ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ವರ್ಷಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ - ಒಮ್ಮೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು: ಗೋಧಿ, ಜೋಳ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು, ಇದು ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿತು - ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ, ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಾನದಂಡಗಳು

ವಿಶೇಷ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಇದೆ, ಅದು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ(ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ). ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಆಯ್ದ ಭಾಗ - 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ.
2. ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ(ಅಥವಾ ಐಷಾರಾಮಿ ವರ್ಗ). ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರಕಾರವು 35% ರಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ, ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳು.
3. ಪ್ರೀಮಿಯಂ(ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಗಣ್ಯ ಜಾತಿಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಂಘದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸದ ಜಾತಿಯೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್... ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಲಾಸ್ ನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕನಿಷ್ಟ 100 ಮಿಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ತೊಟ್ಟಿಯ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸ್ಕಾಚ್ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೈಲಿನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಬಳಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಸಾರವನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳು!

ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಇನ್ನೂ "ಮದುವೆಯಾಗಬೇಕು". ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, "ಮದುವೆ" ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ 8 ತಿಂಗಳುಗಳಾಗಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಲೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಈ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಗ್ರ ಮೂರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್, ದೇವಾರ್ಸ್, ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.7 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ನ ಬಾಟಲಿಗೆ, ನೀವು 1,800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಡೀಲಕ್ಸ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್, ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಕಪ್ಪು ಲೇಬಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಿವಾರ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಮೀಸಲು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಸಂತೋಷದ ಬಾಟಲಿಯು 3 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ "ಎಳೆಯುತ್ತದೆ".
3. ನೀವು ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ 25 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಾಲ್ಮೋರ್ ಮತ್ತು ಮಕಲನ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಡಾಲ್ಮೋರ್ 64 ಟ್ರಿನಿಟಾಸ್‌ನ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು 160 ಸಾವಿರ US ಡಾಲರ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರು. ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 140 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ!

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, 5 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ "ಗಣ್ಯ" ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ ...

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಹಲವಾರು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ವಿಸ್ಕಿ, ಬೌರ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣದ ಮುಂದೆ ನಿಂತಿದ್ದೀರಿ. ಏನನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕಾರದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ: "ಪಾನೀಯವು ಹಳೆಯ ಓಕ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ." ಆದರೆ ಇದು ಅನುಭವಿ ವಿಸ್ಕಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಮ್ಮಲಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅಂತಹ ವಿವರಣೆಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂದು ನಾವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ!

ವಿಸ್ಕಿ ಇತಿಹಾಸ

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜಾಗತಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನದವರೆಗೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು ಅದರ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೂರ ಸಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು 2,500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ನಾವಿಕರು ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕುದಿಸಿದರು. ಸುಮಾರು 2100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರ, ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ, ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅರಬ್ಬರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನದ ಕಡೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

ಯುಕೆಗೆ ಆಗಮನ

12 ರಿಂದ 14 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ವದಿಂದ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಇದು ನವೋದಯದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಜ್ಞಾನದ ಮರುಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಯುರೋಪಿನ ಜಾಗೃತಿ - ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಯುಗ. ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬೆದರಿಕೆಗಳ ಯುಗವಾಗಿತ್ತು: ಪ್ಲೇಗ್‌ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹರಡಿತು, ಇದು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು.

ಆಗಸ್ಟ್ 1494 ರಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸನ್ಯಾಸಿ ಜಾನ್ ಕೋರ್ 1,120 ಕೆಜಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ 2,400 ಬಾಟಲ್ ಅಕ್ವಾವಿಟ್, ಜೀವಜಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಾಜನಿಂದ ಆದೇಶವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಏನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪುನರುಜ್ಜೀವನ

ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಅದರ ಕುಸಿತದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇತರ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಿಂದ ತೀವ್ರ ಪೈಪೋಟಿ, ಎರಡು ವಿಶ್ವ ಯುದ್ಧಗಳು, ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ನಿಷೇಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಲು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಇಂದು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಧರ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಜನರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 200 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳು, ಮನೆ ಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ವಿಧಗಳು

ನಾನು ಮೊದಲು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಗುಣಿತಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಗಮನಿಸಬಹುದು? ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮೋಸಹೋಗಬಾರದು.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಒಮ್ಮೆ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದ ಐರ್ಲೆಂಡ್ 1875 ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಚ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು 'ಇ' ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಇಂದು, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮೂಲ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಕೆಲವರು ಬಹುಶಃ ದುಬಾರಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಅನೇಕರಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಸರಿ, ನಾವು ದುಬಾರಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ. ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 6, 10, 16 ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಲ್ಲೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 70-80% ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಿಂದಿನ ಮುಖ್ಯ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ದುಬಾರಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪಾಲು 15-20%, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ವಿಸ್ಕಿಗಳೂ ಇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು 40-50 ಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಶಿಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 0.7 ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಾಟಲಿಯು ಅದೇ ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಸರಳವಾದ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಗಳು 800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ಒಂದು ಮಾಲ್ಟ್ 0.7 ಕ್ಕೆ 2,000 ರೂಬಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಮಾಲ್ಟ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ, ಯಾವ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಿತ ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮ್ಯಾಕ್‌ಕ್ಲೆಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎದುರಾಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭಾವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗದ್ದಲದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾ, ಐಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೆರೆಸಿ ಎಸೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಜೆ ಪುಸ್ತಕ ಓದುವಾಗ ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರ ನೋಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಡಗು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ತಮ್ಮ ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳು, ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಅನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿವೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಂಡೆಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಅದು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗ್ಲೆನ್‌ಕೈರ್ನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಗಾಜನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ವಿಸ್ಕಿ, ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಂಜೆಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸಾಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅಂಗುಳಿನ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಸ್ಮೋಕಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಂಪಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮನ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು - ಸೂಪರ್-ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ವಿಸ್ಕಿಯ ಸೇವನೆಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದರೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಇಂದು ನಾವು ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ವರ್ಗಗಳು. ಅನೇಕರು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ - ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಚಂದಾದಾರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಏಕೆ

ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಒಂದು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ). ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಗುರುತು ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಗಣ್ಯರ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಶಕ್ತಿಯು 40-43 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಒಡ್ಡದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಪರಿಮಳಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಭಿಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಗದ ಪಾಲು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ:

• ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸದ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ (ಲೋಲೆಂಡ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ 3 ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾನ್ಯತೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 8 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಿನ ಸ್ಕಾಚ್, ಮೆಚ್ಚುಗೆ, ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 15. ಅಭಿಜ್ಞರು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಂತಹ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯ ನಿಜವಾದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಇದೆ. ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ (ಬ್ಲೆಂಡ್) ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಹಲವಾರು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಿರಿಯ ಘಟಕಾಂಶದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಮೊದಲು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು (ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ 1494 ರಿಂದ ಒಂದು ದಾಖಲೆ ಇದೆ). 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು.

ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಈಗಾಗಲೇ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಯ್ದ ಬಾರ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇರುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (7 ದಿನಗಳ ನಂತರ), ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಣ ಬಾಗ್ ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಚ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಒಣ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 75-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದನ್ನು ವಸಂತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು 2-8 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದದ ಪೊರೆಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಹೆಸರುಗಳು ಅವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಲೋಲೆಂಡ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಟ್ರಿಪಲ್-ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ರೋಸೆನ್‌ಬ್ಯಾಂಕ್, ಲಿಟಲ್‌ಮಿಲ್, ಲೇಡಿಬರ್ನ್, ಔಚೆಂಟೋಶಮ್.

ಸ್ಪೈಸೈಡ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೈಸೈಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ಲೆಂಟ್ರೊಮಿ, ಪ್ರೈವೇಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್, ಸ್ಪೈಸೈಡ್, ಗ್ರೇಟ್ ಗ್ಲೆನ್, ಡ್ರಮ್‌ಗುಯಿಶ್, ದಿ ಡಿರ್ಕ್.

ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶವು ಗ್ಲೆನ್ಮೊರಂಗಿ, ಡಾಲ್ಮೋರ್, ಓಬನ್, ಗ್ಲೆಂಡ್ರೊನಾಚ್, ಗ್ಲೆನ್-ಡೋಯ್ನ್ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಇನ್ಸುಲರ್ ಭಾಗವು ಅಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಐಲ್ ಆಫ್ ಜುರಾ, ಅರಾನ್, ತಾಲಿಸ್ಕರ್, ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್, ಲ್ಯಾಫ್ರೋಯಿಗ್, ಟೋಬರ್-ಮೋರಿ, ಸ್ಕಾಪಾ.

ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ನಾನು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡುವುದು, ಬೌರ್ಬನ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇತರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನಿನಗೆ ಒಳಿತಾಗಲಿ!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಪಾವೆಲ್ ಡೊರೊಫೀವ್.

ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡದವರಿಗೂ ವಿಸ್ಕಿ ಒಂದು ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ... ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಧಾನ್ಯ ಪೂರಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಸ್ಕಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬೇಕು.

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವರ ವಯಸ್ಸು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಶ್ರೀಮಂತರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೆಡಿ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ವಿಧವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅರ್ಥವಲ್ಲಅದು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಅನೇಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಆಳ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಅವರವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಎರಡು ವಿಧಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಚ್ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಆದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಎಲೈಟ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ. ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶಾಸನದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳ ರಚಿಸಿದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾನೂನು ಕೂಡ ಇದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದುಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಚಿಸಲಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮರದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ವರ್ಗೀಕರಣ

• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದರ ಮಾನ್ಯತೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.
• ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾನ್ಯತೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ. ಇವುಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಯೋಗ್ಯ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು:

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಇದು ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ.

ನೇಯ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಓಕ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು. ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೊಂದು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಜೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಬುದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಜನಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಇತರ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಒಂದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಅದರ ಮಿಶ್ರಿತ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

1. ಆಯ್ದ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸದ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಓಕ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸಾದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಸರಾಸರಿ 8-15 ವರ್ಷಗಳು. 25 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನವರನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಕರ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಐಷಾರಾಮಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
7. 40-43% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಒಂದು ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. "ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್"(ಅಥವಾ ವ್ಯಾಟೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಲ್ಟ್). ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಸ್ಕಿಯ ಕೌಂಟರ್-ಲೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಕಿರಿಯ ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. "ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್"- ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ, ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.
3. "ಏಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ"- ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ.
4. "ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್"- ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ 50% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಸ್ಥಾಪಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ)

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಭಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಟಿಂಗ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು (ಮಾಲ್ಟ್) ಸುಮಾರು 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆ(ಧೂಮಪಾನ). ಹೊಗೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಬಾಗ್ ಪೀಟ್ ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಬೀಚ್ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವೋರ್ಟ್

ಡ್ರೈ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ ವೋರ್ಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಗಾ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ) ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (), ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 75-90% ನಷ್ಟು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲ!

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ.ಸಣ್ಣ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಂಬಿಕ್‌ಗಳು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದನೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಾಂಬಿಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ಭಾಗ

ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಬಲವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಹುದು, ತಯಾರಕರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.

ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ (ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 40-43% ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶೋಧನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ!) ಶೀತ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕೆ ಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಜೀವಂತ ಜೀವಿಯಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮೋಡವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮೈನಸ್ 2-8 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೋಧನೆಯು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖ.ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಶೀತ ಶೋಧನೆ ವಿಧಾನವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಏಕೈಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ (ಸಿಂಗಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್) ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, 57-61% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ರುಚಿ ಗಣ್ಯ, ವಿಶೇಷ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ "ವಿಸ್ಕೋಫನ್" ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಷಯವು ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಗಲು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಮುಖ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ, ದಶಕಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಅವರು ಖರೀದಿದಾರರ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಟಾಪ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು:

1. ಗ್ಲೆನ್ಮೊರಂಜಿ.
2. ಲಾಫ್ರಾಯ್ಗ್.
3. ಲಗಾವುಲಿನ್.
4. ತಾಲಿಸ್ಕರ್.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು?

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವಿಜ್ಞಾನವು ಗಾಜಿನ ಆಕಾರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಪ್ಪ-ತಳದ ದೇವಾಲಯದ ಗಾಜು ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್-ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಕುಡಿಯುವ ನಿಯಮಗಳು:

• ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 50 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನು ರುಚಿಯ ಮೇಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ "ಕಾಲುಗಳು" ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ "ಆತ್ಮ" ವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?
• ನಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಪವಾಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ನಂತರ, ಉಸಿರನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹರಡುವ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ.
• ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು 30% ನೀರು ಮತ್ತು 70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯಿಂದ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ವಿಸ್ಕಿ ಅಗ್ಗದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.