ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಅಡಿಗೆ ನರಕದ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಏನೋ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುವ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅವಳ ತಲೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಡಫ್ ಗುಳಿಗೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಶೆಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಚೀಸ್ (ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಂಚ್ ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯ - ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೇಲೆ).

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಫೆರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಪ್ರೆಟಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಈಗ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಇರಬಹುದು), ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ: ಒಂದು ಕೈಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಮವು ಭವಿಷ್ಯದ ಉಂಡೆಗಳ ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಹಿಟ್ಟು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ). ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ರಬೇಕು.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಇದು ಬಹಳ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಗೋಲಿಗಳು.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹ್ಯಾಮ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಾವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬದಲಿಸಬಹುದು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಆನ್ ದ ಗ್ರೈಂಡ್, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿಗಳು ಮೇಲೆ.

ನಮ್ಮ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್, sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 5-6 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಪೆಲೆಟ್ಗೆ 1-2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

"ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವಿರಿ.

ನಾನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ತನಕ ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಘನ ಚೀಸ್ (ಡಚ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುಸ್ಟಿ - ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚೀಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಾವು 5-6 ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೈ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳಿಗೆ ಎರಡೂ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರು:

• ಕೆಫಿರ್ - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಚಮಚದಲ್ಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೋಳೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಭರ್ತಿಗಾಗಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಫೆರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದಕ್ಕೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತ: ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಕೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ವಿಶೇಷ ಟಸೆಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಮಾದರಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಕೆಫಿರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವವರು ಸಹ ಇವೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ - ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ-ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಟವಲ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ಮತ್ತು ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಾಲು, ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ತಯಾರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಲು ಮತ್ತು ನೋಡಿ.

ಮೊದಲ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೋಸಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವರ ಸುವಾಸನೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ: ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಲಿಗಳು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನೆರೆಹೊರೆಯವರೂ ಸಹ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ;
3. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊದಿದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಓವನ್, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ;
4. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಮವಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಯಾಮಗಳು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕಾಚೆಕ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇಬಿಸಿಟ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಫ್ರೈಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 6-8 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಸ್: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು;
6. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಬೆಳಗ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಪಹಾರ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಗೋಳಿಗೆ ನೂರಾರು ವಿವಿಧ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ದಿನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಂದಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೊಂಪಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಹಕರು ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಮಂಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗೋಲಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅವರು ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ದೇಶೀಯ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಪ್ರೀತಿಸುವ ನಿರತ ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲಿಗಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1, 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ).
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಮೂರು. ನನಗೆ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಗಿದ ಹೊಗೆ "ಸ್ನೇಹ". ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪೆಲೆಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಮಂದಗತಿ.

ಪೆಲ್ಲಿಕ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಭಾಗವೂ ನಾವು ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ದಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು 4-5 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್, ನಾನು ಏನು ನಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲರ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ);
• ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳು. l.;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ತೈಲ.

ಕೆಫಿರ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಇದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ನ ತುರಿಹಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಐದು ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅದು ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಗ್ಲಾಸ್ನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸರಣಿ. l. ಸಾಸಿವೆ;
• ↑ ಚೋರ್ಡ್. l. ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಪೂರ್ವ-ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಗಿಣ್ಣು, ಸಾಸಿವೆ, ಹಾಲು ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಲ್ಲುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಈ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಇದು 12 ರೂಪಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಗೋಲಿಗಳು

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಗೋಲಿಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ನಿಜವಾದ, ಮತ್ತು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಲವಣಗಳು 1 ಸರಪಳಿ. l.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ನಿಂದ ಪೆಲೆಟ್ ಸವಾರಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲು.

ಟೆಂಡರ್ ಬಲ್ಲೊ ಜೊತೆ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಎರಡು ನೂರು ಸಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್. l. ಬಟ್ಟೆ ಎಣ್ಣೆ;
• ↑ ಚೋರ್ಡ್. l. ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನ:
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2.5 ಟೇಬಲ್. l.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಶೀತ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಡಫ್ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಡ್ರಾಪ್, ಛಿಬೆರೆಕು ಹಾಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಇದು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಇತರ ಗುಳಿಗೆಗಳೂ ಸಹ ಬರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಇಂತಹ ಉಂಡೆಗಳು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಸ್ತೆಯ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಣ್ಣ l ನ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟಿರ್. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚಾಪಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತಮ್ಮ ಬಿಡುವು ಹಿಸುಕು, ತುಂಬುವುದು, ಸೀಲ್ ಹಾಕಿ. ಗೋಲಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ನ 50 ಮಿಲಿ;
• 5 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಿಟಲ್ ಎಲ್ ನಷ್ಟು ಲವಣಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಮಹಡಿ ಎಲ್. (ಸರಣಿ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೋಡಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ. ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ:

• ಒಂದು 500 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಒಣ ¾ h. L. L.;
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಎಲ್.;
• ಏಳು ಸ್ಪೂನ್ಸ್ (ಟೇಬಲ್) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪುಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಪ್ ಉತ್ಪನ್ನ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 3 - 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ (ಟೇಬಲ್) 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅವರು ನಟನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಮೇಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸಿಕ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 3 ಟೇಬಲ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ನೇರವಾದ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ - ಎಂಟು ಸನ್ನದ್ಧತೆ. ಫ್ರೈ ಇದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಂಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಸಿಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಸರಣಿ. l. ಸಹಾರಾ;
• ಪ್ರೋಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಿ ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಅರ್ಧ ಕಾರ್ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 2 ರಿಂದ 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ ½ ಎಚ್. ಎಲ್;
• ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲಗಳು (ಕೆನೆ) 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದು, ಸೇರ್ಪಡೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು. ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಡಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಇದು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಪಾಲ್ಸಿ

ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಸೋಡಾ ™ ಸರಪಳಿ. l.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇರುಕೃತಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಟೆಸ್ಟ್ 200g ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ (ಅಥವಾ ಮೂಲಗಳು, ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ: 100 ಮಿಲಿಯನ್. ಸೀರಮ್ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿಯನ್. ವಾಟರ್ಸ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲಾ ಯುವ ಚೀಸ್ (ಆದಿಜಿ ಅಥವಾ ಮೊಜಾರೆಲಾ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಗೋಲಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 17-18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಪೆಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಮುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ, ನಿಯಮವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ನನ್ನ ಬಾಣಲೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಚೆಂಡು 80-85 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ರೋಲ್ ಅಪ್ ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧ್ಯಮ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಚೌಕಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರಾಸಿಗೆ ಬದಿಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು 17 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 5 ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅದು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಹತ್ಯೆಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ.

ಕೀಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಯ್ದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳು ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಪೋಟಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ:

ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಗೋಲಿಗಳಿಗೆ ಡಫ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಗೋಲಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಡಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಮ್ಮ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಡಫ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಘನ ಚೀಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫಿರ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ.
8. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಫ್ರೈ ಕೇಕ್ಗಳು.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ತೃಪ್ತಿ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗುಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಘನ ಚೀಸ್ನ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು.
3. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಂಡೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚೀಸ್ "ಪೈ".

ಚೀಸ್ ಡಫ್ ಗೋಲಿಗಳು ಕೆಫಿರ್ ಆಧಾರಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡ. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಡಕೆ ಮೂಲಕ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಘನ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಹ್ಯಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ.
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ಎಲೆಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಲಿಗಳು.

ಗೋಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲುಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಗೋಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಶೆಪ್ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚೀಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್;
• ¼ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• ¼ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಮಿಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ದಾಟಲು.
6. ಹಸಿರು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
10. ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಸೈಟ್ ಕೆಳಗಿದೆ.
11. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!