ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರೀತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಅವರು ಹೊಸ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಇಂದು ನಂತರದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆಧಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನಾಪಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಜನರಲ್ ತತ್ವಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಾಸ್ ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗ ಕೆಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮೋಜ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕೆಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ನಮೂದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ; 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ; ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ; ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೂರು
2. ಕೆನೆ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸರಳ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 0.4 ಕೆಜಿ; 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು; ಬೇಸಿಲ್, ಒರೆಗೋ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಘನ ಚೀಸ್, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಮಝು ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಟೊಮೇಟೊ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಸ್

ಟೇಕ್: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು; 6-7 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು; 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಹಿ; 0.5 ಕಲೆ. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊಗಳ ಚಮಚದ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ; h. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಒಪ್ಪಂದ, ಅವರು ತೆಳುದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಟ್ ಟಬ್ನ ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
4. ಚೂಪಾದ ಡ್ರಾಪ್ ತಾಪಮಾನದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೇರ ತೈಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದು.
7. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು.
8. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.
9. ಮತ್ತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಲೇಯರ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

60 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಘನ; ಚೀಸ್ 0.2 ಕೆಜಿ; ಮೂರು ಹಳದಿಗಳು; ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಮೆಲ್ಂಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ, ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಳಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಲ್ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಗನೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಲೋಳೆಯು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ
6. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಜಲಾಶಯದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

20 ಗ್ರಾಂ ಮಾಲಾ ಕೆನೆ; 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು; ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಅದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ನೂ ಡೆಕೊ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲ.
3. ನಂತರ ವೃಷಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಯಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
5. ಬಾಣಲೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ.
6. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಅರ್ಜಿ.

ಶ್ವೇತ ಸಾಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ನಮಾಝಾ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇದು: 0.5 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು; 30 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು; ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 25 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಗ್ಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾದಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಲವಾರು ಸಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ನ ಡಬಲ್ ಪದರದಿಂದ ನೌಕಾಪಡೆಯ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 220 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ; 650-750 ಚಾಂಪಿಗ್ನ್ಸ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾದ ನಮಾಜುಕಾದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಮರವು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 0.5 ಕೆಜಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ; 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ; 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; 0.5 ಹೆಚ್ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚಮಚ (ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಒರೆಗಾನೊ).

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ತೈಲ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೂರುಗಳು ನಾಚಿಕೆಯಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೈಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಸ್. ವಿವಿಧ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ವಿಭಿನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾಗೆ ತನ್ನ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಾಸೇಜ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 h. ಚಮಚ;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಜ್ಜುವುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ದಿನ ಒಂದು ದೈಹಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ನಂತರ ನಾವು ಹಂಚಿಕೆ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ನಾವು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಲು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂಗಡಿಗಳು.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರು. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ತೋಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನೂ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತರ್ಕಬದ್ಧವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ ಕೊರ್ಜ್ನ ರುಚಿ, ಆದರೆ ತುಂಬುವುದು.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಯಾವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಗಿದ ಸಾಸ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಭರ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಂತರ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೋರ್ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಬೆಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
• ಪೆಪ್ಪರ್
• ತುಳಸಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಮಾನಾನಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷದಷ್ಟು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಂದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ತುಳಸಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಸ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಓದುಗರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 50 ಮಿಲಿ. ನೀರು
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 75 ಮಿಲಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಒರೆಗೋ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸೊಲೊಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
2. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಛಿದ್ರಕಾರಕದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒರೆಗಾನೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು: ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್, ತರಕಾರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
• 8 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮನ್
• ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅವರು ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಪಾರ್ಮವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪುಟ್.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಇಡೀ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಮೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಓದುಗರಿಂದ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯ ಆಕ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದೆ:

• ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದವರೆಗೂ ಮುಂದೂಡಬೇಕು;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಕಿಲ್ಲಿಕಾ" ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಕೆಚಪ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಸುಲಭ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ತೆರೆದ ಪೈಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಇದು.

ಹೌದು, ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮೇಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್

ನಿಜವಾದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳು, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು;

ಒರೆಗಾನೊ, ಬೇಸಿಲ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;

Podkkova ತೀವ್ರ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಟೊಮೆಟೊ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದರೆ, ಸುಗಂಧವನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ವಧೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಪಿಜ್ಜಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಕಂದು ಅಥವಾ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು;

0.5 h. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು;

ಪಿಂಚಣಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ!

4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ಬಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಂದ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವ ಕಾರಣ, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೊರಗೆ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು;

0.3 ಎಚ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;

0.3 ಎಚ್. ಎಲ್. ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;

0.5 h. ಎಲ್. ಬೆಸಿಲಿಕಾ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೂಗಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ನಾವು ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಇತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ, ನಾವು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬ್ಲಾಂಚ್. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ.

8. ರೂಬಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಟೊಮೇಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ನೀವು ಕೇವಲ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಿಕ್ಕರ್;

ತೀವ್ರ ಪೆನ್ 1 ಪಿಂಚ್;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಡೀ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಲರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮೆಣಸು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯುವುದನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

3. ನಾವು ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಪೆಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೇಲಿಯಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ನಾವು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಿಕ್ಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;

4 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;

20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;

. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮನ್ನಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಇರಿಸಿ, ನಾಳೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾರ್ಯ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ನಮಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬೇಕು. ನೀವು ಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಸಿಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕಳ್ಳತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಸಿಡಿ ಮಾಡಿ.

5. ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣವೇ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಖಾತರಿ! ಆಲಿವ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;

10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;

0.5 h. ಎಲ್. ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

20 ಮಿಲಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚದುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಪದರದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲೀನ್ ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ದುಃಖವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

4. ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಸಿಡಿ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಚೂಪಾದ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬಳಸಲು ಬಳಸಿ.

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಲೋಗ್ರಾಮ್;

3 ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆಗಳು;

5 ಜಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;

50 ಮಿಲಿ ತೈಲ (ಆಲಿವ್ ಮಾತ್ರ);

ಚಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು. ನಾವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ವಿರೀಪಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಡಣೆ ಸೈಟ್ನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

5. ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಕಾರ, ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಿಲ್ಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಂಡವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವುದು. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ.

6. ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊತ್ತವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಡ್ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ನೀವು ದುಃಖಿತರಾಗಬೇಕು, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ.

8. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಅದರ ರಸದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು;

ಒರೆಗೋ, ತುಳಸಿ;

2-3 ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ರಸದಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.

2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ತೈಲಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ತುಳಸಿ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಎಂದು ಹಾಕಿ.

4. ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಂಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದೇ ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ವಧೆ ಮಾಡಲು.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆತ್ಮ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ವಾಸ್ತವದಿಂದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ - ಸಾಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿಕ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಆಕರ್ಷಕ ಇಟಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಅಗ್ರ ಐದು, ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
5. ಬೇಸಿಲ್ ಒಣಗಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನೈಜ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಟಲಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
2. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ.
4. ಪರ್ಮೆಸನ್ (ತುರಿದ) - 1/2 ಕಪ್ಗಳು.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು.
6. ತುಳಸಿ ತೊಳೆದು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
7. ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿದ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಾಸ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ. 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 800 ಗ್ರಾಂ.
2. ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಗ್ರಾಂ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.
5. ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
6. ಪೆಟ್ರುಷ್ಕಾ - 20 ಗ್ರಾಂ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
8. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್ ಎಲೆಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ತೈಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಧೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಂಪಾದ ಸಾಸ್ 70 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಿ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕ್ಕದಾದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕ್ರೀಮ್ 20% - 300 ಮಿಲಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
4. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
5. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲು.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣೆಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಲೋಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.