ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೊರಡುವ ಸಮಯ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ 10 ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕೀಯರ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಟ್ಟ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• ಬೇಕನ್
• ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ನಾರ್ತ್ ಎಂಡ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ಲಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಡೋಜ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸರಳವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಲಂಗಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೀನು ಸಾಸ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ವಿನೆಗರ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್
• ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಆವಕಾಡೊ

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅರುಗುಲಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಟಾಪ್.

ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರ ರುಚಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ಕೆಂಪು ವೈನ್
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು
• ಥೈಮ್
• ಶತಾವರಿ

ಅಡುಗೆ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಘನವನ್ನು ಸ್ಕೇವರ್ ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಲಾವಾಶ್
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್
• ಅರುಗುಲಾ
• ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಸೊಪ್ಪು ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಲಾಗಿ ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್. ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬದಿಯಿಂದ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸುಲಭವಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಗಸಗಸೆ ಟೀಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಅಡುಗೆ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಮ್ಮಸ್ ಪ್ಯಾಕ್
• ಪಿಟಾ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ

ಅಡುಗೆ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ:

ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರವಾಸಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಡಿತ

ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೀನುಗಳ ಕಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್), ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮೀನು ಫಲಕ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು (ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್), ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೀನು.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಹಸಿವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ - 20 ಚೂರುಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಾಸೇಜ್) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ
• ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ
• ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ಮಿಮೀ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಲಘು ರುಚಿಯು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

"ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಮಾಡಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

"ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು

"ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ. - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
• 200 ಗ್ರಾಂ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ - ಮೇಯನೇಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸೇವೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ. - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 PC. - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕುಪಾಟಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂತಿ ರಾಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಚಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಟ್ಸೆಬೆಲಿ ಸಾಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆಗಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.

ಉದ್ಯಾನವನ ಅಥವಾ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಸಂತವು ಅದ್ಭುತ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ 4 ದಿನಗಳ ರಜೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಪಾಪ!

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು? ಸೈಟ್ "24" ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 14 ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್) ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್) ತ್ಯಜಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೊದಲು, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕಟುವಾದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ 2 ಫೋರ್ಕ್ಸ್
ಕಿತ್ತಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು 1 ಜಾರ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಈ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆರೆಂಜ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು.

2. ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ
ಮೂಲಂಗಿ 1/2 ಗುಂಪೇ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 tbsp
ನಿಂಬೆ ರಸ 3 tbsp
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮೆನು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು
4 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗೊಂಚಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
ನಿಂಬೆ ರಸ

ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬ್ಯಾಗೆಟ್
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಪಿಸಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ)
ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 2 ಚೂರುಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಯೋಲಿ ಸಾಸ್

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಯೋಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮೇಲೆ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬ್ಯಾಗೆಟ್
ಟೊಮೆಟೊಗಳು
ತುಳಸಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಬ್ರುಶೆಟ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

3. ಬ್ರೆಡ್ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ - ಶೀತಲವಾಗಿರುವ. ಉಳಿದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯದಿರಲು, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ "ಸುಲಭವಾಗಿದೆ" ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಹಸ್ಯ- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ 5 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇನ್ನೊಂದು - ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯ - 6-10 ಗಂಟೆಗಳು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 3-4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಮುಂತಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯ - 5-8 ಗಂಟೆಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೇವರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳು.

1/2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗೆ 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸಾಕು.

ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು - ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ

ಮೊಸರು ಕರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಒಂದು ಲೋಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾದಾ ಮೊಸರನ್ನು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನಿನ ಓರೆಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - 1-2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ನೀವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ "ಭಾರೀ ಫಿರಂಗಿ" ಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು 1.5 ಕೆಜಿ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 3-4 ತುಂಡುಗಳು
ಬೇಕನ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

2. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ.

2. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

3. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕರಬೂಜುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು - ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು (ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ)
1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಸಕ್ಕರೆ 3 tbsp
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ)
ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1 ಬಾರ್
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ

2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ - ಅವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪುದೀನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಮಿಲಿ ನೀರು
125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ತಾಜಾ ಪುದೀನ 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು
2 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ
1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
1 ಲೀ ಸ್ಪ್ರೈಟ್

ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ

ಮಿಂಟ್ ಲೆಮನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಪುದೀನವನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಂಪಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
2 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ
ಪುದೀನ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
100 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸ
ಐಸ್ ಘನಗಳು
ಸೋಡಾ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಚೆರ್ರಿ ಲೆಮನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ - ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ / ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹೇಗೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ವೈನ್, ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್‌ನಂತಹ ಲಘು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ವಿಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಆನಂದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಅಲ್ಲ.

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಂಪು ವೈನ್ 0.7 ಲೀ
ಕುಡಿಯುವ ನೀರು 0.7 ಲೀ
ಸಕ್ಕರೆ 2 tbsp
2 ಕಿತ್ತಳೆ
1 ನಿಂಬೆ
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ :)

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಅರಣ್ಯ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸರೋವರ ಅಥವಾ ನದಿಯ ಮೂಲಕ, ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಸ ನಗರದ ಗದ್ದಲದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರಾಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಟೆಂಟ್, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ಮನೆ, ಮಲಗಲು ಒಂದು ಕಾರು, ಪಂಚತಾರಾ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ - ಅನೇಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬರಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡುವುದು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು, ನದಿಯಲ್ಲಿ ಈಜುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಸಂತೋಷಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ದಿನದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸಹ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವಾಸವು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸಂವಹನವನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, "ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ" ಕಳೆದ ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ನಾವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೆನು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಅರಣ್ಯ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಮೆನುವನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯನ್. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಊಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒರಟು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಯು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು (ನಾವು ಅವರ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇಡೀ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ). ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿ ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನೇರ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುರಿಯುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕಬಾಬ್. ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರವರ್ತಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ

• ಕನಿಷ್ಠ, ನಿಮಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸರಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಮಡಿಸುವ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗಮನ: ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಸುವಾಗ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ನೀವು ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸುಡುವ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು: ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿಫಲವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಿದೆ.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉರುವಲು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉರುವಲು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅದೇ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉರುವಲಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಉತ್ತಮ ಕಟ್ಟುಗಳ ಉರುವಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು (ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತ-ಹಗುರವಾದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರವರ್ತಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲಿನ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಯಾರೋ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು). ಕೆಲವರು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ: ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಯುವುದು

ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಯಶಸ್ಸು ನೇರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಯಶಸ್ವಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ (ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ):

• ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾದರೆ ಇದು. ನಾವು 1% ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅಂತಹ ಮೊತ್ತವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಹುಳಿ) ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ (ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ) ಸಾಸಿವೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಲವರು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಉರುವಲು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಡಬೇಕು. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ಮಾಂಸವು ಮೇಲೆ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಲು). ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓರೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಡ್-ಆನ್‌ಗಳು

ಈಗ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆತ್ತಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನಗತ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟು ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಸಜೀವವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಮೂಲಕ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ತೆರೆಯಲು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತಹ ಸಾಧನಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಕೊಸಾಕ್ ಕುಲೇಶ್, ಲಾಗ್ಮನ್, ಪಿಲಾಫ್, ಮೀನು ಸೂಪ್. ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಟ್ರೈಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು). ಉಳಿದವರಿಗೆ, ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ "ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ).

ಪಿಲಾಫ್

ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ! ಮೂಲಕ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲದ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಟ್ರೈಪಾಡ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
3. ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ - ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ (ಉದ್ದನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಅನುಪಾತವು 2:1 ಆಗಿದೆ.
6. ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು). ಅಂತಿಮ ಮೊದಲು, ನಾವು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಹೊಗೆಯ ವಾಸನೆಯ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ). ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ತಿಂಡಿಗಳು

ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು: ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಸ್ವತಃ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಗೆ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕು), ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.

ಜನ್ಮದಿನ

ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಜಗಳ-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಅವರ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವವೇನು? ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಇರಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೈಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ! ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಹೋದರೆ, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭವು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ನದಿ ಅಥವಾ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಈಜಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಋತುಗಳಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು, ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್.
• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪೈಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಡೊನುಟ್ಸ್, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು.
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.

2. ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಶಸ್ವಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಂಘಟನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಗಂಭೀರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಷೇತ್ರ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಹಾರಗಳು) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಾಜು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದದು. ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದವು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸೈಟ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಬೆಣ್ಣೆ) ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ - ರೈ, ಬಿಳಿ, ಎಳ್ಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 5-6 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
5. ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ - 1-2 ಎಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - ಅರ್ಧ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ವಲಯಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲೇ.
4. ಹಸಿವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಓರೆಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಓರೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್

ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಾಗುವ ತಿಂಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - 2-3 ಎಲೆಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮಕ್ಕಳ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನಾವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮನುಷ್ಯನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾನಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕಿವಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಪೀಚ್;
• ಪೇರಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಥ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಣಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಕೊನೆಯದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ (30 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸುತ್ತುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲಾವಾಶ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.
• ಒಂದು ಮೀನು.
• ಅಣಬೆಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಲಾವಾಶ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯನ್ನು 8 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್.
6. ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರದಿರಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
3. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ).
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ (ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ, ಸ್ಲೈಸ್ಡ್), ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಕೃತಿಗೆ (ಕಾಡಿಗೆ ಅಥವಾ ನದಿಗೆ) ಪ್ರವಾಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಡಿತವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೊಂದರೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್

ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನಪ್

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಹಸಿವನ್ನು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್