ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಹಸಿವು, ಸರಂಧ್ರ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ತುಂಡು, ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಹ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವಂತೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಾಗಶಃ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ, ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ಕೆವರ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಚಮಚ;
• ಯೀಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.ಯೀಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 01:50
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 00:25
• ಸೇವೆಗಳು: 6
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   

   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೈನೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ (ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ).
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಒಂದು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಭಾಗಗಳು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೋಳಾದ ವಿಧದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ದುಂಡುಮುಖದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಲ್ಲಿ

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ನ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ:

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ತಯಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್‌ನಂತೆ ಮಡಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಿವಾಸ ಸಮಯವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಧುನಿಕ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮನೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹ, ಯಕೃತ್ತು, ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 323 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಒಂದೇ ತುಂಡು ತೂಕಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 190 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು 270 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ 390 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶುದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬನ್ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತಿಯಾದ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಕ್ರೂಟೊನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೈ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು. ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಉಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಲೋಫ್ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಘನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆಯವರು ಬಯಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಟಸ್ಥ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಿರುಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನೆನೆಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಲು ಪಿರಮಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಯಾವುದೇ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರೀಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರಾಕರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.