ಬ್ರಾಂಡಿಯ ನಿಜವಾದ ಕಾನಸಿಗಳು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಶತಮಾನಗಳ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಸಕಾಂಗ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಆಧಾರವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ಸ್, ಈಥರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಘಟಕಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಪಾತ ಈ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತೆಳುವಾದ ಹೂವಿನ ಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಸ್ಥಿರತೆ - ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಲೆಹಾಕುವುದು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಭಿನ್ನವಾದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ;
• ಪಾರದರ್ಶಕತೆ - ಗ್ರಂಥಿ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡಬೇಕು;
• ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಓಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ);
• ಯಾವುದೇ ಅವಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊಲೊಮ್ಬರ್, ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಲಾಂಚೆ, ಉಮಾ ಬ್ಲಾಂಕ್ (ಟ್ರೆಬಿನೋ), ಮೊನಿಲ್ಲೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೋರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗ್ಸ್ಗಳು, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ತಯಾರಕರುಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬ್ರಾಂಡೀ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕಿನ ಸುಗಂಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಎಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (40%) - 3 ಎಲ್;
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ (ಶುಷ್ಕ) - 1 tbsp. l.;
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿ - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್. (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುತ್ತಿಗೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.;
• ನಿಂಬೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಕಿಪ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಓಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರಾಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇಂಗಾಲದ ಅಲ್ಲದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 40% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು 45% - 1.2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ 1.4 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ವಾರದವರೆಗೆ ಅಂದಾಜಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು.

ಓಕ್ ತೊಗಟೆ

ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಎಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (40-45%) - 5 ಎಲ್ (ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಡ್ರೈ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) ಓಕ್ ತೊಗಟೆ - 5 ಗಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಟ್ಟು) - 5 ಗಂ;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 5-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಜೊತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು). ಆವಿ ಆವಿಯ ಸೋರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಹುತೇಕ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಿದೆ.

ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಓಕ್ ಬೋರಾನ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣಾಗು ಅಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

• ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಶೆಲ್ - 1 ಹ್ಯಾಂಡಿ;
• ಎಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (40-45%) - 3 ಎಲ್;
• ಕಪ್ಪು ಟೀ, ಬೈಕು (ವೆಲ್ಡಿಂಗ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕುಮಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಸುಮಾರು 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೊತ್ತವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಡ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯಾದ ವಾಲ್ನಟ್ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಳಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಎಲ್ 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಪ್ಪು ಜಾಮೀನು ಚಹಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸುಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;
• 5-6 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆಪರ್ 0.5 ಪಾಡ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೆಲಿಸ್ಸಾ;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಪಿನ್ಚಿಂಗ್.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದವು. ಸಹ ಪೀ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಗಾಜೆಯ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ನೈತಿಕತೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ಅರೋಮಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದೆಂಬ ಅಂಶವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ತೀರಾ ತನಕ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು - ಕಡಿತ, ಇದು ಒಂದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗೋಡೆಗಳ ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಒಂದು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರದ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರೋಟರ್ ಟುಲಿಪ್. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು 140 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೋಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಾಜಿನ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತನ್ನ ಪಾಮ್ನ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಿಯಲ್ ಗುರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಟ್ಯಾಂಕ್ನ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕನ್ನಡಕ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ;
• ಗ್ರೇಡ್ ಒಳಗೆ.

ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಫರಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಇದು ವಾಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಪಾವ್ಲಿನ್ ಬಾಲ" ತಜ್ಞರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅವರ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಊಟದ ನಂತರ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಗಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ) ಸೇವಿಸುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟರು, ಅದನ್ನು ಟೋನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವರು ಯುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ಗ್ರೇಡ್ ಕಾಗ್ಯಾಕ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದ ನಂತರದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಜ ನಿಕೋಲಸ್ನ ಸಮಯದಿಂದ ನಾನು ನಿಂಬೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂದಿಗ್ಧ) ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರಳು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಇದ್ದರೆ, ಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾತ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೋಲುವ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಬೆಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಳಿದಿವೆ: ಅಗ್ಗದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ನೀವೇ ಮಾಡಿ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು? ಕನಿಷ್ಠ - ಹಾಳಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ವಿಷ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ ಕೂಡ ಮುಳುಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕುಡಿಯುವ ಬ್ರಾಂಡಿಯು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮನೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ) ನಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೂಡಾ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 40-45 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ () ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ - 3 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ವಿಚ್ಛೇದನ
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು)
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ 2 ಚಮಚಗಳು (ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ)
• ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 3 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಲಿಟಲ್ ಪಿಂಚ್

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆ: ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಪಾತ್ರೆ (ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್) ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿ ರೆಡಿ!

ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರಾಂಡಿ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾದ 3 ಲೀಟರ್
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರೋಶೋವ್ನಿಕಾದ ಬೆರ್ರಿ
• ಬೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕರಗಿದ
• ಒಣಗಿದ ಬೇಟೆಗಾರನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 10 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಮ್ಮೆ, ಮುಂದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಗಾಯ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಮುಗಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಲಾರೆಲ್ಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3 - ಶುಂಠಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿ. ಶುಂಠಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಚೀಲ (ಐದು ಗ್ರಾಂ)
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ಐದು - ಆರು ತುಣುಕುಗಳು
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್

ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ), ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಶುಂಠಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4 - ಕಾಫಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಣಗಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ ಮೂರು ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 15 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 10 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾರ್ಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀಜ್ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವರು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಇಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಬದಲಾಗಿ ಸಮಯ, ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸೋಣ:

1. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಿವೇಕದ) ಬೆಲೆಗಳು;
2. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟ;
3. ಆರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
4. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಜೇತರು ಸಹ ಚಿಕ್ಕ ಜನರ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮರಳಿ - ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು (ಟಿಂಚರ್) ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಓಕ್ ಬೋರ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ½ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಟೀಚಮಚ
• 2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ಸ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 3 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)

ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಬಯಸಿದ ಪದವಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡೀ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ? ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜೆಯ ಮೂಲಕ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಖರೀದಿಸುವ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಕತಾಳೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಬಹುಶಃ ಮತ್ತು ಮೀರಿದೆ.

ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಬದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಓಕ್ ಚಿಪ್ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ 40-45%
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೀಚಮಚ (ನೆಲದ)
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 10 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• 15 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಜಾರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗಾಯ್ಮಝೆಯ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 400 ಗ್ರಾಂ
• 10 ಗ್ರಾಂ ವನಾಲಿನಾ
• 10-12 ತುಂಡುಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಶುಂಠಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಾಲ್ನಟ್ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಶೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಂತಹ ಬ್ರಾಂಡೀ ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಅವನು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಕ್:

• 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ 40-45%
• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ 12-14 ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 2-3 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• 6 ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಟೀಚಮಚ
• ವೊನಿಲಿನಾ ಪಿಂಚ್ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ಯಾಕ್ ಬಾಗಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕರಡು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಡಿ, ರುಚಿಯ ಮುಂಚೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 40-45% ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದ 3 ಲೀಟರ್
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ 1 ಚಮಚ
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 1 ಚಮಚ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 10 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಬೇಟೆಗಾರನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹ್ಯಾಂಡೈಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಥಾರ್ನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, "ಏಕೆ ಕಾಗ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾಗ್ಯಾಕ್" ಎದ್ದೇಳಲು ಮಾಡಬಾರದು

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಾವಣೆ ಜಾರ್ಗೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಗಾಯ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಮುಗಿದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿದರು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಇರುತ್ತದೆ (ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ), ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಇದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಲಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಕೋಟೆಯು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟೇ, ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓಕ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ - ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಗತ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಓಕ್ ಬೋರೆರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಓಕ್ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಆಗುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತದಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮದ್ಯದಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈಗ ಈ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮೂಳೆಗಳು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ತಯಾರು - ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತಿನ್ನುವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, 9 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ನಿಂದ ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮನೆ ವೈನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವೈನ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂನ್ಶಿನ್ ಸಾಧನ ಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಬಣ್ಣಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಡೀ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ 30 ರಿಂದ 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮದ್ಯದಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅನನ್ಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು "ದೇವರುಗಳ ಮದ್ಯದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್ನ ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಮನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕನಿಷ್ಟ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಗವಿಕಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೂನ್ಶೈನ್, ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಪಡೆದ - 3 ಲೀಟರ್
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಪುಡಿ - ಹಲವಾರು ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಡ್ರೈ - ಪೂರ್ಣಾಂಕ
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಎಲೆ ಚಹಾ - ಒಂದು 1 ಚಮಚ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಡ್ರೈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟಿನ್ ಡ್ರೈ, ಸೀಡ್ಸ್ - ಟೀ ಚಮಚ ಮಹಡಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ 5 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - ಜೋಡಿ (2) ಗ್ರಾಂ

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ.

ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಉಭಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಡ್ಯುಯಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ತೈಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಗೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು, ಫ್ಯೂಷನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಗಮನದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ - (3) ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ, ಪಿಂಚ್, ನಂತರ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿದ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊಗಾನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲೋ ಅವರು ಬಾಟಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾರ್ಬನ್ ಮೂಲಕ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ, ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಓದಿ. ನೀವೇ ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಬರಿದು. ನಿಂಬೆ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪದದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಿಯೆಟ್ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೇರಳೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹತ್ತಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಡಿಸ್ಕ್ ಮೂಲಕ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಇಡೀ ಕೆಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಎರಡನೆಯದು ನೋಡೋಣ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ತತ್ವವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ (1) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಹಾಳೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾಗುವ ಮೊಗಾನ್ನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ, ಡ್ಯುಯಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮೂನ್ಶೈನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿರ್ಗಮನದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ.

ಮೊದಲ, ಒಂದು ಖಾಲಿ, ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 10 ಲೀಟರ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣ, ಒಂದು ಪರಿಮಾಣ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾರ್ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 5 ರಿಂದ 8 ಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ವಿಷಯಗಳು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ, ಕೋಟೆಯ 45% ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ವೀಟಾ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಇವೆಲ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮುಚ್ಚುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಜಾನಪದ

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ - 7 ಲೀಟರ್
• ತೊಗಟೆ ಓಕ್, - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಓಕ್ ಸುಟ್ಟ ಗೂಟಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ - ಜೇನು ... - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಟೀ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು), - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ-ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ¼ ಭಾಗ
• ಕರಿಮೆಣಸು, - 5 ಅವರೆಕಾಳುಗಳು
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, - 5 ಅವರೆಕಾಳುಗಳು
• ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು

ಹುಲ್ಲು

• ಮೆಲಿಸ್, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, - ಪಿಂಚ್
• Tarkhun \u003d Estragon, ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಮಿಂಟ್, ಚೇಂಬರ್, - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಎಣ್ಣೆಗಾರ, ಲಿಪ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವಾರ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ವಾಲ್ನಟ್ ವಿಭಾಗಗಳು - 10 PC ಗಳು
• ಲಾವ್ರಾ ಲೀಫ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 0.3 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡವು (ಪುಡಿ ಮಾಡುವಿಕೆ)

ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು 20-30 ದಿನಗಳ ಮೊಗಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ 3 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾದರೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ!

ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗಳ ಒತ್ತಾಯದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀ ರಶೀದಿಯನ್ನು, ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ರಚನೆ:

• ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 250 ಎಂಎಲ್ ನೀರಿನಿಂದ 45% ವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ 1 ಒಂದು ಪಂದ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾ;
• 1 ಯೀಸ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಫಿ ಕರಗಬಲ್ಲ - 100 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಇದನ್ನು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20 ದಿನಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
ವಿಷಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಒಮ್ಮೆ ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಅದು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಾಗಿರಲಿ. ಪಾನೀಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು:

ಘಟಕಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ - 2 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) 1 ಲೀಟರ್. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 45% ವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು,
• ಗುಲಾಬಿ ನೋವುಗಳು - 20 PC ಗಳು,
• ಹುಲ್ಲು ಒಂದು ಬೇಟೆಗಾರ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ - 2 ಚಮಚಗಳು,
• ಓಕ್ ಸುಟ್ಟ ಗೂಟಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ, ನೀವು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಿಗ್ರಿಗಳು ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳು, ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (85 ಡಿಗ್ರಿ) - 500 ಮಿಲಿ
• ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 500 ಮಿಲಿ
• ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೇಲೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಓಕ್ ಸುಟ್ಟು ಗೂಟಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ದಿಲ್ಮ್ 45% ಕೋಟೆ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಬ್ರಾಂಡಿ ಟಿಂಚರ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆರತಕ್ಷತೆ

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ (90 ಡಿಗ್ರಿ) ನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ,
2. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
3. ಸಕ್ಕರೆ 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ,
4. ಚಹಾದ ಮೂರು ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು,
5. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಪಾಲ್ ಟೀ ಚಮಚ,
6. ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮಿಠಾಯಿ 1/4 ಟೀಚಮಚ, ಅಥವಾ ಚೀಲ,
7. ಸ್ಪೈಸ್ ಕಾರ್ನೇಷನ್ 1 ಪಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ, ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಳಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಿಲ್ಮ್ 45% ಕೋಟೆ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಚನೆ;

• ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮುಖಪುಟ - 3 ಲೀಟರ್,
• ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ - 1 ಶುಷ್ಕ,
• ಸ್ಪೈಸ್ ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 8 PC ಗಳು,
• ಟೀ ಶೀಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಠಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಟಿಂಚರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ, ಕೋಟೆಯು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಡಿಫಿಲ್ಟ್ರೇಟ್, ನಾವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಜುಬಿಲಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• 3 ಲೀಟರ್ - ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ (ಮೂನ್ಶೈನ್),
• 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಕರಗುವ ಕಾಫಿ,
• 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು,
• 15 ತುಣುಕುಗಳು - ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್,
• 1 ಟೀಚಮಚ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗ್ರೌಂಡ್,
• 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 2/3 ಸಂಪುಟಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹಂಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ 2 ದಿನಗಳನ್ನು ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ನೆಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ - ಗ್ರೌಂಡ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಕಾಫಿ
• 500 ಮಿಲಿ - ನೀರು
• 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - (75 ಡಿಗ್ರಿ)
• ಸಿರಪ್ - (ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ - 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರು 150 ಮಿಲಿ) ಕರಗಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೈಷರ್ ಕಾಫಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವರ ಅವಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ಲಾಗ್ ಮತ್ತು 15 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಅದು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಾಗಿರಲಿ. ಪಾನೀಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಡ್ಯುಯಲ್ ಡಿಟಿಲೇಷನ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಧಾನ:
ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, 3 ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೊಗಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರು:

• 1 ಚಮಚ ಚಹಾ - ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು,
• 3 ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಸಕ್ಕರೆ,
• 5 ರೈಸರ್ಗಳು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳು,
• 1 ಊಟದ ಕೋಣೆ ಚಮಚ - ಮಿಂಟ್ ಅಥವಾ ಮೆಲಿಸ್ಸಾ,
• 6 ಲಾರೆಲ್ಸ್ - ಎಲೆಗಳು,
• ಒಂದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1/3 ಭಾಗ
• 1 ಸಣ್ಣ ಭಾಗ - ತೀವ್ರವಾದ ಪೊಡ್ಪಿಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್,
• 7 ಪೆರೇರ್ಸ್ - ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳು,
• ಓಕ್ ಚೆಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

5-6 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡೀ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಫಿಲ್ಟರ್, ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತಿರ, ರುಚಿಗೆ ಸಮೀಪದ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವೊಡ್ಕಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 3 ಲೀಟರ್,
• 12 ವಾಲ್ನಟ್ ವಿಭಾಗಗಳು,
• 2 ಡ್ರೈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು,
• 2 ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು,
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು,
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಟೀ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು),
• ಹೈಪರ್ಕಮ್, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟ್ರಾಗೋಗಾ, ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ,
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ನಿಲಿನ್;
• ಓಕ್ ಸುಟ್ಟ ಗೂಟಗಳು - 3 PC ಗಳು.

ಅನುಕ್ರಮ: ಇದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳು, ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನಾಕ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದೇಶೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಖರೀದಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
• ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• 1 ನಿಂಬೆ,
• 4 ಕಾರ್ಡೊಮಮ್ ಧಾನ್ಯಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡೀ 8 ಲೀಟರ್,
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• 1 ವಿನ್ನಿನ್ ಚೀಲ;

ಕೆಳಗಿನ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲಿಮ್ಮನ್ ಅರ್ಧ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದು, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲ್, ಮುಚ್ಚಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅಂಜೂರದ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
ನಂತರ ಕಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನೀವು 21 ದಿನಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನೈಟೆಡ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಇದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತವಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಹೋಗುವ ಒಂದು ಕಾಗ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಎಂದಿನಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ತಳವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್.

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಮೊಗಾನ್ 3 ಲೀಟರ್
• ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚೀಲಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 10 ತುಣುಕುಗಳು,
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಧಾರಕ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಿಗ್ರಿಗಳು ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಮಯವನ್ನು 20 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಿ.
ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳು, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಐದು ದಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ, ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಸೂತ್ರವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.