ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿರಂತರ ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಂದರವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ತಪ್ಪು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಸಮಸ್ಯೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮರೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವಳ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು, ತಪ್ಪಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅನುಪಾತಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯುವಾಗ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೃದಯದಿಂದ ಕಲಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರೀತಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಸದೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ನಂತರ, ಈ ಚಿತ್ರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫ್ಯಾಟ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.


ಗೋಲ್ಡನ್ ರೂಲ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಸಣ್ಣ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅದರಿಂದ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಇದು ಒಂದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಪನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ "ಮೊದಲ ಗಡ್ಡೆ" ದ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆಯು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದೆಂದು - ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಮಚದ ಹಿಂದೆ "ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು" ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.


ಇದು ಸೋಡಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, +40 ° C. ಸುತ್ತಲಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು) ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಶೀತಲ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಇದು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಅವರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯದಿಂದ ಫ್ರೈಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ, ಅಂತಹ ಮಂಡಳಿಯು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕೋಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೀರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.


ನೀವು ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, SALA ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ಲಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಬೇಕು. SALO ಕೇವಲ ಅಂಟದಂತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ? ಹೇಗೆ, ಮೂಲಕ, ಸರಿ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶಿಖರಗಳು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಹಾಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು?

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಏನು?

ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ: ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಏರಿದೆ, ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳಿಗೆ ಹೋದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎನಾನ್ ಗುಂಪನ್ನು ಹೋದರು.

ಪರಸ್ಪರರ ಉಪಪತ್ನಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. Grandmothers ಮತ್ತು ಅಮ್ಮಂದಿರು ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳು "ರೈತ ಮಹಿಳೆ" ಮತ್ತು "ವರ್ಕರ್", ಮತ್ತು ಅವರ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೋಟ್ಬುಕ್, ಹಳೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಲಾಗ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲ್ಬಮ್ಗೆ ತಗುಲಿತು - ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವವು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬರೆದರು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಿ.

ಇದರರ್ಥ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಚಮಚದಿಂದ ಸುದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂಬಿದರೆ - ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ.

ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವತ್ತೂ ಇರಿಸಬೇಕು - ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೋಟಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಡೆಲಿಸ್ ಮಾಡಿ - ಹರ್ರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧಿಸದಿದ್ದರೆ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ? ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಅದು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡ್ಯಾಮ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಮಯ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಚಿತವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಏನು? ಸಂತೋಷದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮೃದುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನೇರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಕೂಡ. ಒಂದು ಕಡೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಿರುಗಲು ಸಮಯ. ಗ್ರೇಟ್, ಅವರು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದರು!

ಅದು ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಮಯ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡ್ಯಾಮ್, ಅದು ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಮುರಿದುಬಿಟ್ಟರು (ಅವರು ತುಂಬಾ ಮುರಿದುಬಿಡಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಪ್ಲಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ! ಇಲ್ಲಿಂದ ನೈತಿಕ: ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈಗ ದ್ರವದ ಬಗ್ಗೆ. ಅದು ಏನು ಆಗಿರಬೇಕು? ಆಯ್ಕೆಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು: ನೀರು, ಬಿಯರ್, ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಪ್ರೊಕೊಬ್ವಾಶ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಮ್ಮಿ ಖನಿಜ ನೀರಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಬಾಬಿನಾ ಅವರ ಭರವಸೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಗೊತ್ತೇ? ಏಕೆಂದರೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸರಂಧ್ರ, ಹೋಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು "ತೂರಲಾಗದ" ಗಾಗಿ ಯಾರೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು: ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಸ್ ಕಡೆಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಡಫ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಮ್ಲಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ: ಚಿಂತೆ ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಅಥವಾ ಖನಿಜ, ಆದ್ಯತೆ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್, ನೀರು.

ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು, ಅಥವಾ ಇತರ, ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇಲ್ಲ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ, ಆಡುವ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ. ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ: ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ನೆಲವು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ತಿರುಗಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಮಯ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಬಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ... ಈ ವೃತ್ತವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೀರಿ!

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಯವೇನು?! ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲವೇ? ಕೆಳಭಾಗದ ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಧ್ಯವೋ.

ಬಲ skovorod

ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನೋಡೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ಇದು ಹಲವಾರು ಸುತ್ತಿನ ಮಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷ ಲೇಪನ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ನೋವು-ವಾಫ್ಲೆಲ್ನಿಯಾಗಳು, ಪ್ಲೇನ್ ಬೇಸ್ ಪನ್ನಿಟ್ಸಾ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಗಳಿವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರಿಥಿಕಿನ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯತ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಡ್ಯಾಮ್ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆಭರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ಕಚ್ಚಾ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪ್ಲಗ್ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಭದ್ರತಾ ಠೇವಣಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಿರುಗಿದಾಗ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ.

ತಿರುವು ಮಾಡಲು ಸಲಿಕೆ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕೋಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಡ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಹಾಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಈ ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲು ನಾವು "ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಶಗಳು" ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಸದೆ ಲೇಪನದಿಂದ.
3. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ, ಉತ್ತಮ ಲೋಹೀಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಮರದ. ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳ ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದೆ ಎಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮುರಿಯದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ? ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ "ಕೊಮೊಮ್" ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳು, ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸುಂದರ ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಕಾರಣ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸೌಮ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದಾಗ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ: ಕಾರಣಗಳು

ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ತಿರುಗಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಾರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಡ್ಯಾಮ್ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಗುತನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
• ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ
• ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮೊತ್ತವು ರಾಬಿನ್ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ

• ಸೋಡಾ ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿದಿದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತಿರುಗಿತು
• ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಚ್ಚೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
• ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಬಾಬುಶ್ಕಿನ್" ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮುಂತಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಮ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟಸ್ಸಲ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಅನುಭವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೇಗೆ: ಸಲಹೆಗಳು

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ವಿವಿಧ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಡ್ಯಾಮ್ ಕೇವಲ "ಕೊಮೊಮ್" ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಾರಣ ಏನು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಅನುಪಾತ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನನುಕೂಲತೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದ ಮಿತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದು, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿರಳವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಸರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾದ್ರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ, ಹೇಸ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಡಫ್ ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ (9 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
2. 3 PCS ಯೈಟ್ಜ್
3. 0.5 ಎಲ್ ಹಾಲು, (50/50 ನೀರಿನಿಂದ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡಬಹುದು)
4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
5. ½ CHL ಸೊಲೊಲಿ.
6. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
7. ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ವಿನ್ನಿಲಿನ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬೆಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾಲು, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಹಿಸುಕು, ಮಿಶ್ರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಥಿರತೆ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ, ಕೇವಲ 2-3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕವರ್ಸರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ, ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಲಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಇದೆ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬರ್ನರ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಗ್ರವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದವು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಪ್ಪುಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಮೂಲತಃ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಳ ಉದ್ಯೋಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆಯ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಿಕ್ ಏಕೆ, ಹೊಸಬರನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಗಳು ಹಲವು ಆಗಿರಬಹುದು: ಪರೀಕ್ಷಾ ದೋಷಗಳ ಮೊದಲು ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ.

ತಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್), ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು. ಕೆಲವರ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಇತರರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉಂಡೆಗಳಲ್ಲದೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಿರತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿನ, ತೆರೆದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಲುವಾಗಿ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಲವಾರು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ನೀರು) ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅನುಭವಿ ಆತಿಥೇಯರು ಮೊದಲ ತಳಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ತುಂಬಬೇಡಿ.

ಪಾನ್

ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದವು. ಉಪ್ಪು ಕೆನೆ ನೆರಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಡುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಿನಿಸುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವು ಸುಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊದಲು, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತೈಲ ಕೊರತೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಘಟಕವು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಲಹೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆರೆದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಮುಖ್ಯ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತಮ್ಮ ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಣ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸುವುದು.

ಬಲವಾದ ತಾಪನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾದರಿ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಿತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಕಾರಣಗಳು

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವನಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡ್ಯಾಮ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಮೊತ್ತದ ಕೊರತೆಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಳಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಕಾರಣ ಇದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಮೊದಲು, ಡ್ಯಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು.
4. ಶೀತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೂತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ತಾಪಮಾನವು ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ, ತೆರೆದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಂಡಿತ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೆಟಲಿಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತಿರುಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಧಾವಿಸಿಲ್ಲ? ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ಸುಲಭ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು:

• ಸಮಸ್ಯೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ;
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳು, ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕಾರಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಾದರಿ ಇವೆ. ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ನಯವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳು - ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಅವರು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದವು. ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇನ್ಸ್ಟ್ರುಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಪಘರ್ಷಕ ಸ್ಪಂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೀರುಗಳು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಬರ್ನಿಂಗ್ಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ! ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, 6 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 2 ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮುಖಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೇನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತಾಪಮಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೆಫ್ಲಾನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮೀಸನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಳೆಯಲು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು. ಸಾಧನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ತನ್ನ ಖರೀದಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತನೆಯಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗುಳ್ಳೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. l.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ ಬಲವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವದಂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಖನಿಜ, ಕೆಫೀರ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ! ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು.

ಬಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗಬೇಕು: ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಪಫ್, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಗ್ರಗಾಮಿ ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಮುಂದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸು ತೈಲವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಳಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏನು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕಾರಣದಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿಗಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮರ್ದಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿವಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಡ್ಯಾಮ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಿಯಾಗಿವೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ:

1. ಇದು ವಿಶಾಲ ಮರದ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬ್ಲೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ.
3. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಎರಡನೇಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ.
4. ಅಂಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದು ತಿರುಗಲು ಸಮಯ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ತುದಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಡ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ತಿರುಗಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
8. ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಶೇಷ ಚಲನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಡಫ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಫಿಟ್ ನಿರ್ಗಮನ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಾಶಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
4. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇಂಧನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ವಯಸ್ಕರು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮುಂಗಾಣಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಯೋಗ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.