ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸೊಂಟದಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು) ಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಈ ಭಾಗಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಶಾನ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಚಿಲಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಸುರಿಯುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಗರವನ್ನು ಅದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).



ಈಗ ನೀವು ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ತೊಡೆಯ ಟರ್ಕಿಯ ಇಂಧನ ಭಾಗವನ್ನು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ.



ಮುಗಿದ ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.



ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಈಗ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷಕವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಲಕಗಳಿಗೆ, ಬದಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರುನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ – 4

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ - ಸುಲಭವಾಗಿ

ಉದ್ದೇಶ —

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ –

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು –

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಟರ್ಕಿ - 450-500 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲೆಟ್)

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 3 ತುಣುಕುಗಳು

ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್

ಕಿತ್ತಳೆ - 0,5 ತುಣುಕುಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ

ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (6%)

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ಸ್ಟ್ಯೂ ಟರ್ಕಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲ್.

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿ. ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಟರ್ಕಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಸಾಗಿಸಲಾದ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? "ಪ್ರಿಂಟರ್" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸು ಅಥವಾ "ಪತ್ರ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಇ-ಮೇಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿಗೆ ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವ್ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಳವಳ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಡಿಯೋವಾಸ್ಕ್ಯೂಲರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಬಳಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ನಿಯತಾಂಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಯು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಟಾರ್ನರ್ಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯುರಾರ್ಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಗುಣಗಳು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ, ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ನೇರ ಮಾಂಸ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾನು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯು ಮೊದಲು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆಳೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 - 800 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬಿಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1/2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅನಾನಸ್ನಿಂದ 20 ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 70 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮಾಂಸ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 50 ಮಿಲಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಮಾಂಸದ ಮರಿನಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನ್ಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಮಿರ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲು (ನೀವು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು).


4. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ.


6. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶಾಖ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ರೂಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಗ.

ಸಲಹೆ! ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಕೊಟ್ಟ ತನಕ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


8. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.


9. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಫ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ 20 ಮಿಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.


ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರುವುದು, ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಎಂದು ನಾನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು appetizing, ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಡುಗೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಕನಸು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು, ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿಯು ಸುಸ್ಪಷ್ಟ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಯುಗಳೆಂದರೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ

ಮುಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು - ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಕುರ್ಕುಮಾ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಸರಣಿ. ಚಮಚ
• ತುಳಸಿ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ

ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಒಂದು ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಲಬ್ಲೇಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟರ್ಕಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ನಿಯೋಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರು.

ಚೈನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಚೂಪಾದ ಪೆನ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 600-800 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸ್ಕುಪಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವ ತನಕ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ನೋಡೋಣ, ಹುಲ್ಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ - 2 ಸೆಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, ಕೇನ್ ಮತ್ತು ಪಪ್ರಿಕಾ - 3 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಭಾಗಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಕಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಗು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಫಿಲೆಟ್ ಫ್ರೈ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಟರ್ಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಿಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.