ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲಿವರ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು 1-1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರಿಡ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕರಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಚಮಚ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ! 🙂

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

Meal ಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 2.5-3.2%);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತರುವಾಯ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ದ್ರವ.
2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಐದರಲ್ಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು). ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
5. ಉಳಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ.
7. ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಳಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
2. ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
10. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು (ಬೇಯಿಸಿದ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಫೀರ್\u200cನ 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹೊಳಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಚೂರುಗಳು.
9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹರಡುವ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲೊಡಕು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೀರಮ್ನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಪಿಷ್ಟದ 7 ಚಮಚ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಚಮಚ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲೊಡಕು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಮಾರು 20 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಾಸೇಜ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು.
8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳು, ಘನಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ (ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು) ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಏಕರೂಪತೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

  ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೃದಯದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಶ್ವಾಸಕೋಶ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು:



ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.



ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಯಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.



ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಕೋಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು (ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ);

0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ);

3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

12 - 15 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ಕಡೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಉತ್ಸಾಹ. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ. ಅವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು. ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಲಿವರ್\u200cವರ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಅಪರಾಧಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ
• 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹೃದಯ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಯಕೃತ್ತು - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ). ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ಮಧ್ಯದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಬಾರದು.

ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
3. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. l ಮೇಲೋಗರಗಳು. ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಫಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ) ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಗುಂಪುಗಳು ಎ, ಬಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ) ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲ್ಲು, ಚರ್ಮದ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  ಯಕೃತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಮೂಲ: receptblin.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 30 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಆಫ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:
  ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಚಮಚ).

ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
  ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೂಲ: povaruha.ru

ಸ್ವತಃ

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬನ್ಸ್. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಮನೆಯ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
  1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
  ಹಿಟ್ಟು (ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೊತ್ತ)
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
  ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (ಪಾವತಿಸಿ)

  ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  1 ಹೃದಯ
  1 ಶ್ವಾಸಕೋಶ
  ಯಕೃತ್ತು
  ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
  2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
  100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
  ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
  ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
  ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿರುಚಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
  ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ತಯಾರಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಐರಿನಾ ಮೊಯಿಸೆವಾ
  ವಿಶೇಷವಾಗಿ “ಸ್ವತಃ” ಗಾಗಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
ಸ್ವತಃ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬನ್ಸ್. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮನೆಯ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮೂಲ: samaposebe.com

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಳಿವು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಮೊಸರಿನಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ). ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ).

ಸುಳಿವು:  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದವರಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಲಿವರ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
  ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ: kak-vkusno.com

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ, ಎ, ಡಿ, ಇ, ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಹುಡುಕುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್, ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l; ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ರಾಶಿಗಳು; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 30 ಮಿಲಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಗಿಬ್ಲೆಟ್, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸರ್ವಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆಫಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, lunch ಟದ ಮೆನು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ: ಇದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
13. ಮುಗಿದ ಹೃದಯದಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಫಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಆಫ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

1. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸೋಡಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
11. ನಂತರ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೋಲ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ರೋಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
14. ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಕರ್\u200cನಿಂದ ಹಾಕಿ.
15. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್.
16. ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಆಫಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
  ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?