ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಭಾಗಗಳು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲವಾದ). ಕೇಸರಿ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿ ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಂದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ - ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಡಬಲ್ ಕಿವಿ

ಕಾರ್ಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇರಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಸಹ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಪ್ನ ಟೀನಾ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ. ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರಕ್ತವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಳೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ತಲೆ, ರೈಬಿನ್ ಕೆಲವು ವೇಳೆ) ಮತ್ತು ಬಾಲ (ಬಾಲಗಳು). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (2-2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ (ಘನಗಳು) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರದಿಯಲ್ಲಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ವಲಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಹೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ (ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಮುಂದೆ, ಮುಗಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕಾರ್ಪ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲೆ ಭಾಗ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು - ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮಾನದಂಡಗಳು - ತರಕಾರಿಗಳು. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಬಾರ್ಕೋಡ್ - ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು) ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಕಿವಿಗೆ ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ. ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. 
   ಅವರು ಅಡುಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಔಷಧ ಯಾವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕೇ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
2. 
   ಹುರಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವು ಹೆನ್ಸೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಫ್ರೈ ...
3. 
   ಕಾರ್ಪ್, ಬಹುಶಃ, ಕುಕ್ಸ್ ನಡುವೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನದಿ ಮೀನು. ಕಾರ್ಪ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಿವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ...
4. 
   "ಕರಸಿ" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ಸಂಘವು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹೌದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಸಿಗೆ ಘೋರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏನಾದರೂ ಮರಿಗಳು ಏಕೆ? ಇತರರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ...

ಕಿವಿಯು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತನ್ನ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರು ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆಗಳ ಕಿವಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೀನು ಸಾರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ, ಕಾರ್ಪ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಕಿವಿ ತಯಾರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಪ್ನ 1-2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• 1-2 ಬಾಲಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು
• 3-4 ಪೀಸಸ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕಾರ್ಪ್
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಬಲ್ಬ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಿ ರೂಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬವ್ವೆಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ನನ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ಗಿಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಕಿವಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದು ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಿಳಿ ರೂಟ್, ಲಾರೆಲ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಕಿರುಕುಳ, ಬಾಲ, ಶಿಯಫ್.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಚಾಲನೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿ ಬರ್ನ್, ಮೀನು ತಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ. ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮಾಂಸ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಹನಿಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೀನು ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಕಿವಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆಗಳ ಕಿವಿಯ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ನ ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಪ್ ಕಾರ್ಪ್ನ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿರಿ.

ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ಬೇಸ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಒಂದು ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಡಿಮೆ ಮೀನುಗಳು. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಕಾರ್ಪ್ನ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆಯ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನು ತಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ತಂದೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಸವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನನ್ನ ಜೀವನವು ಬಾಲ್ಯದ ಈ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ತಂದೆಯು ನೀರಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಓರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹೊರಬಂದ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ತಿನಿಸು: ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-4 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಪ್ ಹೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರಾಲ್ಲೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕಾರ್ಪ್ - ಬಲ ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೀನು. ಕಾರ್ಪ್ನ ಕಿವಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಪಿ ಕಿವಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು. ಈ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಕಿವಿ: ಸರಿಯಾದ ಓರ್ಸ್ ತಯಾರಿ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೈವ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಿವಿಗೆ ಇಂತಹ ಕಾರ್ಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ. ಈಗ ಕೋಲ್ಡ್ ರನ್ನಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಬಾಲದಿಂದ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕೈಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಕಾರ್ಪ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಲೆಯಿಂದ, ಗಿಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೀನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೀನು ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕನ್ನಡಿ ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಕನ್ನಡಿ ಕಾರ್ಪ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆನಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಗೆ, ಕಾರ್ಪ್ನ ಕಿವಿಯು ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ರಿಯ ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳ ಮೂಲವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಪ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ 1kg ತೂಗುತ್ತದೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3pcs.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1pc.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ
• ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಅವರೆಕಾಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಲಾರೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ನೀರು 2, 2 ಎಲ್

ಕಾರ್ಪ್ನ ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ತರಲು.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಡೀ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ತುಂಡುಗಳು (ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕಿವಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಸಾರುಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ನ ಬಾಲವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರು.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ (ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನನ್ನ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ). ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಾವು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ನ ಚೂರುಗಳು ತಾಜಾ-ಧಾನ್ಯದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಕಿವಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ಕಿವಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಕಿವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಪ್ 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಮತ್ತು 2 ಬಾಲ
• ರೈಲ್ವೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1pc.
• loke 2pcs.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1pc.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸುವಾಸಿತ ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆಯ ಕಿವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯೂಬ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ, ರಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
3. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ 3 -4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ವೇಗದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಾರ್ಪ್ 1 -1.2 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 1pc.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 1pc.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3pcs.
• ಚಿತ್ರ 2 ಲೇಖನ.
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ನೀರು 2, 2 ಎಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿವಿ

ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳು, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮೆಣಸು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) . ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿವಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಕಿವಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಿವಿಗೆ ಮರಳಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಾವು ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಕಿವಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕಾರ್ಪ್ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿಯಿಂದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಿವಿ

ಕಿವಿಯು ತಾಜಾದಿಂದ ನದಿಯ ಬಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ. ನನಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣವಿದೆ, ಮೀನು ಇದೆ - ಕಿವಿ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿವಿ.

ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಕಿವಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ. ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏರಿತು - ಅಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳು ಇದ್ದವು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ: ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾರ್ಪ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಲೆ ತುಂಬಾ. ಈಗ ಕಿವಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಿವಿ ರುಚಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.