Prespfoto / Olinchuk.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆ ಕೋನಿನಾ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೆನುವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಖಾ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ (ಯಕುಟಿಯಾ), ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್, ಬಶ್ಕೊರ್ಟರ್ಟಾನ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈ ವಿಧದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೈಮನ್ಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ -ಇದು ಸುಲಭ-ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಟ್ರೇಸ್ ಅಂಶಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಹಂಚಿಕೆಯ ಮೇಜಿನೊಳಗೆ ಹೋದಾಗ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಾನಪದ ಔಷಧವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶೀಘ್ರ ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ ರೋಗಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾಂಸ ಕೋನ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಮೌಲ್ಯವು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಕುದುರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಇತರ ವಿಧದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಟಿನಾ ಮಾಂಸದ ತಮ್ಮ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೌರವಗಳು, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ವಿಷಯವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧದ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಎ ಮತ್ತು ಸಿ. ಕೋನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲ್ಲಿಯುತ (ಕೊಲಳೆ) ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು - 200 kcal. ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಆಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೇವಲ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 5 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕುದುರೆಯ ಮೂಲ ಭಾಗ (ದಪ್ಪ ಎಡ್ಜ್) ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೆನೆಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, 450 kcal / 100 g ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ ಕಾರಣ, ಅಶ್ವಶಕ್ತಿಯು ಜೀವಿಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ಲಾಗ್ಸ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆ ಕೊಬ್ಬು ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಅದು ತಡೆಗೋಡೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪಾಲನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಕುದುರೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಸಸ್ಯವರ್ಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಮ ಲಂಕಾವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕುದುರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅನ್ನನಾಳದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಹೈಪೋಲರಿ ಕಾರಣ, ಕೋನೀರ್ಸ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

ವಿಟಮಿನ್ಸ್

ತಾಜಾ ಕೋನಿನ್

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ನೋಟವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕುದುರೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು.ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸಇದು ಅತ್ಯಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಟಚ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಭಾವನೆ, ಕೊಬ್ಬು ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಅದು ಕರಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾರ್ಕಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಬೆಳಕು ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೋನವು ರುಚಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಆಲ್ಟಾಯ್ ಅಥವಾ ಬಶ್ಕಿರಿಯಾ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ - ಕೊನಿಫೈಡ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕ ಮಾಂಸದ ವಿಸ್ತಾರದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾದ ಮಾರಾಟದ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಕೌಂಟರ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮದ ರೂಢಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಸ್ಲಿಂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳು - ಅವುಗಳು ಮುಸ್ಲಿಂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು - ಅವರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಕುದುರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ "ಕಾಜಾ"ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕೋನೈನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು .

ಕನೆನಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀಡಿರುವ ಸರಕುಗಳ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಂಗೀಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಕೇಳಿ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೋನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರನ್ನು ತಲುಪಿದ ಸ್ಟ್ರಿಗುಂಕೊವ್ನ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೂರು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕುದುರೆಯು ಕಷ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕುದುರೆಯ ರುಚಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಹಿತಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮಿಂದ ಬಳಸಿದ ಇತರ ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕುದುರೆಯ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಮರೀನೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕುದುರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ - ಟಾರ್ಟರ್: ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದುರೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮುಂದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುದುರೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುದುರೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 155 kcal, ಮತ್ತು 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು 9 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 0.7 ಗ್ರಾಂ ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• conina fillets 1 kg;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ 10 ಗ್ರಾಂ

ಶುದ್ಧ ಫೈಲ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ನೀರು ಮಾಂಸದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗ್ಲೈಶ್

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 175 kcal, ಹಾಗೆಯೇ 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು 11 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 4 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುದುರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ 250 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 tbsp.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಿ: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ. ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆ. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೊನೆನ್ "ಕಾಜಾ" ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಕೊಫ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಸ್ಟರ್ಮಾ (ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಡೆಸಿಸಿ ಕಾನಸಿಗಳು ಕೋನಿನಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೋನಿನಾ ಹಾನಿ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಬಳಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿಡಿಫೈಡ್ - ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂತೋಷಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆಯು ಅಶ್ವಶಕ್ತಿಯ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಕುದುರೆಗಳ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರೆನ್ಗಳು ಫೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಠಿಣತೆ, ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯಂತ "ಸರಿಯಾದ" ಕುದುರೆ ಸಹ ಹವ್ಯಾಸಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ ರಷ್ಯಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು, ಕುದುರೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಲಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟಾಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಕುದುರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದುರೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಾರಣ Konified ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ: ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸ್ಪೇಡಿಶ್ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಇಂದು ಕೆಲವು ಗಣರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಯರ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಅಲೆಮಾರಿ ಜನರು. ಅಶ್ವಶಕ್ತಿಯು ಮೊಂಗೊಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕ್ರಿಕ್ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೊಮೆಡಿಕ್ ಪೀಪಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು.

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋನವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ: ಭಾರತೀಯರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು, ಜಿಪ್ಸಿಗಳು, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಐರಿಶ್. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಹೂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರಬ್ಬರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದುರೆಗಳ ಮಾಂಸವು ಅಸಹ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಪುರಾಣ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಿರಿಯ ಕುದುರೆಗಳ ಮಾಂಸ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಕ್ಷಾಮದ ವಿಚಲನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಸೈನಿಕರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಿದ್ದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೂಲತಃ ಹಾಳಾಯಿತು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, "ಪಿಕ್ವಿನ್ಸಿ" ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಯ ಅಮಾನ್ಯತೆಯ ಪುರಾಣ ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೈನಿಕರು ಈ "ಸವಿಯಾದ" ಎಂದು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದು ಈ ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಸೆರ್ಗೆ ಲುಕ್ಯಾನೆಂಕೊಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು, ಅವರು ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋನದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 189 kcal, ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ ಇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 70% ನೀರು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 234 kcal ವರೆಗೆ.

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇವೆ. ಅನೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಮತ್ತು ಥೈಯಾಮೈನ್ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ.

ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಶೀತವು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಒಂದು ಆಂಟಿಸ್ಟಿಕ್ಲೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹಾರ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸತ್ಯ.
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸಿ.

ಕುದುರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಇದು ದುರ್ಬಲ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನೋವು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಮುಷ್ಕರವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕುದುರೆಯ ಸಹಾಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಕುದುರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾಹನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

1. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಶ್ವಶಕ್ತಿಯ, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದ ಕೊಳೆತ.
2. ಕುದುರೆ, ಸೆಲೆರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಗೋಲಾಶ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲು ಊಟಕ್ಕೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಏನು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು

ಕೊನೆನ್ ನಿಂದ ಹಾನಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರಿಚಿನೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಕೊನಿಫೈಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಅದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಹಾರ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾಢವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಟಚ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಇವು ತಾಜಾತನದ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ಲೈಲೇಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದರೆ ಗಮನ ಪೇ: ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಆರ್ದ್ರ ತಾಣವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಕುದುರೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅವನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಫೋಲ್ ಮಾಂಸ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುದುರೆಯೊಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆ ಕಳವಳವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ

ಕುದುರೆಯು ಮರೆಯಾಯಿತು, ಫ್ರೈ. ಅದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ವಾಲ್ಗಳು, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರು.

ಕುದುರೆಯಿಂದ ತನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು.

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಸ್ಬರ್ಮಕ್ (ಅಥವಾ ಬೆಸ್ಕರ್ಮಕ್)ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು.
• "Kyzdirma" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಫಲಕಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ಸೇರಿವೆ.
• ಟಾಟರ್ ಅಝಾ ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುದುರೆಯೊಂದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಲ್ಲು, ವೈನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುದುರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ - ಟೆಂಡರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ರಿಪೊಕಾ.

ಈಸ್ಟರ್ನ್ ತಿನಿಸು ತಜ್ಞರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೋನ್ ಲವಣಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Konified - ಸ್ವಚ್ಛ, ನೇರ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. Konified ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವು ಯುವ ಹತ್ತು ತಿಂಗಳ ಸ್ಟಾಲಿಯನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಫೊಲ್ನಿಂದ ಕನೆನಾ ಬಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಟಾಲಿಯನ್ಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೋನಿನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

Konified ಡಯಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಲಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ನೂರ ಅರವತ್ತೇಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಇದು ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ತಾಮ್ರ, ಥೈಯಾಮೈನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕರ ಶೇಕಡಾವಾರು. Konified ಮತ್ತೊಂದು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಆಸ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ: ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಣಾಮ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣ, ಈ ರೋಗವು ಕಾಮಾಲೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾನ್ಕಿ ಕೊಬ್ಬು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೋನಿನಾ ಲಾಭ

ಅಲರ್ಜಿನಿಕ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಾರೀ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋವಿನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅನುಸರಣೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಕಾನ್ನೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಸಹ ಕುದುರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದುರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದೇಹವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿನಿಮಯಗೊಂಡ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಕನ್ಸ್ಕಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳಿಗಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೈಟ್ ಅಥವಾ ಬರ್ನ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೇಹದ ಪೀಡಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸನ್ಮೆಂಟ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಔಷಧದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಸೀರಮ್ ಕುದುರೆಯಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಲಿಂಗ ಮೇರೆ, ಇದು ಹೆಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಕಾರಣಗಳು.

ಕನೆನಾ ಹೈಟೊಜೆರ್ಜೆನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊನಿಫೈಡ್ನ ಅಂತಹ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಣೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಮ್ಮ ಶಾಶ್ವತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋನಿನಾ ಹಾನಿ

ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಕೊನಿಫೈಡ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಕೋನಿನಾ ಸಾಸೇಜ್ ತುರ್ಕಿಕ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದುರೆ ಕರುಳಿನ) ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ನೆಲದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದುರೆಯ ಇಡೀ ತುಣುಕು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀರ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊನಿಫೈಡ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಹೇಳಿದೆ. ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಈ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳು

ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಜನರಿಗಿಂತ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಕಾಜಾವನ್ನು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ತಜಿಕಿಸ್ತಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಟ್ಯಾಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿವಾಹದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮಹ್ನ್ ಕುದುರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಕಚ್ಚಾದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ.
• KYZYLIK - ಬುಲ್ಗರ್ನ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪುರಾತನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
• ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡ್ಜುಕ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅರಬ್ಬರೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಟರನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಟ್ಯುಟಿಮಾ. ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಜಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ನಿಯಮವಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕುದುರೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ) ಮಾತ್ರ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 3 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಲುಪಿದ ಮರೆಯಾಗುವ ಕುದುರೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಇದು ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೋನೈನ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ 377 kcal ಆಗಿದೆ.

ಕಾಜಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಫಾಸ್ಫರಸ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
• ನಿಕೋಟಿನಾಮೈಡ್;
• ಗಂಧಕ;
• ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಬಿ, ಎ, ಇ, ಆರ್ಆರ್.

ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಿಂತ

ಕಾಜಾ - ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ನಿಯಮಿತ ಮಾಂಸ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮತೋಲನವು ಪ್ರದೇಶದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಲೆಮಾರಿ ಪೀಪಲ್ಸ್, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

ಕಾಮೆಂಟ್! ಹಾರ್ಸ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಪುರುಷರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಸ್ ಮಿಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಕಿಮೊಥೆರಪಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಹಾನಿಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಇದು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡವರಿಂದ ತರುವ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

Konsky ಮಾಂಸ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹಾನಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಜಾವು ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೊನೆಫೈಡ್ ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅನ್ಯಾಯದ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಕಾಳಜಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ - ಹೈ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಬದಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುದುರೆ
• ಸಲಾ ಕುದುರೆಯ ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ಕುದುರೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕರುಳಿನ 1.5 ಮೀಟರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಗಿ ನಿಯಮದಂತೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಪ್ರೀಂ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಗೋಲಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಸ್ಕೇರ್ಸ್ ಪ್ರಕೃತಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿದೆ.

ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋನವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕಾಜಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುವ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ.

ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಲು ಇದು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಚಿಮಣಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು ಇದಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾರ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಏಷ್ಯಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಜನರು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಮಾಂಸವು ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕುದುರೆಗಳು, ಯುಎಸ್ಎ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.

ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್, ಮಂಗೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಕುದುರೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರು. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕುದುರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಮನುಷ್ಯನ ಕುದುರೆಯ ಬಳಕೆಯು ಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 140-170 kcal, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಪಿಪಿ, ಇ
• ಟಿಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್.
• ಕಾಪರ್, ಐರನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ನೀರು, ಬೂದಿ, ಅಳಿಲುಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಾವೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೊದಲು marinate, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ, ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ದಂಡ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಕೋನಿನಾ ಹಾನಿ

ಕುದುರೆಗಳ ಮಾಂಸವು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ - 1 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಯುವ ಫೋಲ್ಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಯಂಗ್ ಸ್ಟಾಲಿಯನ್ಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಕಾರಣ, ಹಾರ್ಸ್ಬ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

Contrainded conine ಬಳಕೆ:

• ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಗುಂಗ್ ವೇಳೆ
• ದೇಹವು ಯೂರಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕುದುರೆಯ ಹಾನಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಪರೀತ ಸ್ವಾಗತ ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಲಾಭ

Konified: ಲಾಭ

ಮಾಂಸದ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೊನಿಫೈಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆ ಕೊಬ್ಬು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕ ಲಾಭ:

• ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ರಚನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಆಗುತ್ತಿದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುದುರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಲಿಯರಿ ಓರ್ಗನ್ಸ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• Konsky ಮಾಂಸ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು - ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಆಹಾರದ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕನೆನಾ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಕೇವಲ 3 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಆಹಾರದ ಕುದುರೆಯ ಪರಿಚಯವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕುದುರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು 6-7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲಿರುವ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುದುರೆಯೊಂದನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎದುರಿಸಿದರೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

400 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಕೋನನ್ ಸೇವನೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸವು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದುರೆಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೋನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ, ಭುಜದ, ಎಲುಬು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಕುದುರೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಋತುವಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಹೋಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.

ಕೋನಿನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ.