ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಸುರಿಯುವುದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಚೀನ ರುಸ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾತ್ರೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ನಾಲ್ಕೈದು ಭಾಗ), ಇವುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ "ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ". ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ (ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ನಂತರ), ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಮದ್ಯದ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಮದ್ಯಗಳು, ಯಾವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ನಿಂದ ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಐದು ತಿಂಗಳು.

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ .

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೊಡ್ಕಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಭೂಕುಸಿತಗಳು ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ area ವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅದನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಪಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಲಾನ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ), ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು

ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನಿಂಬೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

0 gr.

0 gr.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ವೊಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕು. ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2.2 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಬೇಗನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕೀಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೀಟಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರಳನ್ನು, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಮದ್ಯವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್, ವೈನ್ ನಂತೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಭರ್ತಿ, ಫಿಲ್ಟರ್, ಶುದ್ಧ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಪಾನೀಯವು ಹಗುರವಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೆಸರು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮದ್ಯದ ಬಲವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದಕ್ಕೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ತ್ವರಿತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕೋಟೆಯ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಒತ್ತಾಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮರಳು ಕರಗಬೇಕು, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊದಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸುರಿಯುವುದು, ರಸಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೋಡ್ಕಾ ಆಧಾರಿತ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾನೀಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 15 ರಿಂದ 18% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3.5 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲಿ. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾ and ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಕೇಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಚರ್ಮವಿರುವ ಮೂಳೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಮದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಲಿಖಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಿತವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕವರ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣ ತಳಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ವಾರ ನಿಂತು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಷೇರುಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬುಷ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳ ಉದಾತ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಲೀ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 4-5 ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಕೈಗವಸು ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆದು, ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಜಾಮ್) ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ 500 ಮಿಲಿ;
• 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸವಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಇದ್ದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಣುಕುಗಳಿವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೊತ್ತವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ವಾರವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 21 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಂಗಡಣೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ದಿನಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 15

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: -
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: -
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 31
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 131

ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೃದು-ರುಚಿಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕುಡಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟಿಂಚರ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ation ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ.
3. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಂಜಿನಾ ಮತ್ತು ಲಾರಿಂಜೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಟಿಂಚರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್.
9. ಪಾನೀಯವು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್\u200cಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವು ಕರುಳಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ರೋಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು, ಮತ್ತು ಮೊನೊ-ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ

ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 5 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. + 6 ° C ನಿಂದ + 16 ° C ವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಆಧರಿಸಿದೆ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ನೀವು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವರ್ಟ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್) ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮದ್ಯವು ಅದರ ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಮೀಸಲು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 42-44 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮದ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (42-44%) ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ - 0.75 ಲೀಟರ್;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಿಚನ್ ಪಶರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

4. ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು 7-8 ದಿನಗಳು.

5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಖಾಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳಗಿದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಶಾಖದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬರಿದಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

9. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಮತ್ತು 30-35 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

10. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವೋಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 4 ಕೆಜಿ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್.

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.

4. ನಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್\u200cವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

5. ನಮ್ಮ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಾಸರಿ 25-35 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಶುದ್ಧ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಮದ್ಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್" ಪ್ರಕಟಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವರಿಷ್ಠರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಬೆರ್ರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮುಂಚಿನ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಜ್ಜಿಯರು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• ವೋಡ್ಕಾದ 0.5 ಲೀ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಅಂದರೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊದಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ 3-4 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಳವೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ತಾಜಾ ಬೆರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಜ್ಜಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮೇಲೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2/3

ಮೂನ್ಶೈನ್ - 1.5 ಲೀಟರ್ (ಪರಿಮಾಣ ಬದಲಾಗಬಹುದು)

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮೋಹದಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಡಬ್ಬದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಸಿಯುವ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಮಾಣ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2 ರಿಂದ 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅವಧಿ ಮುಂದೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ನಾವು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಗಂಜಿ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವು ಹೊರಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ, ತದನಂತರ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂತುರು ಹಾರುತ್ತಿದೆ.
8. ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, 100-200 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಮಳೆಯಾಗಲು 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಬಿಡಿ.
11. ಮದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ನಾವು ಪಾನೀಯದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಬಳಸಿ ಕೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮಸಿ ಡ್ರಾಪ್ಪರ್\u200cನ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ). ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಬಾಟಲಿಗಿಂತ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಚಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಾಯಿಯಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿ - ಟ್ಯೂಬ್ ಕೆಸರನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅದು ಡ್ರಾಪ್ಪರ್\u200cಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಕುದಿಸೋಣ.

ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ವಿಪರೀತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು 30 ಗ್ರಾಂ, ನಂತರ ಕೈ ಕಾಲುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ