ಹೇಕ್ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಮೀನಿನ ಕುಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ ಹ್ಯಾಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ನಿಕಲ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಇತ್ಯಾದಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9 ನಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 14.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್, 3.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 18.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹೇಕ್ - 6 ಫಿಲೆಟ್
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
6. ವೈಟ್ ವೈನ್ - 70 ಮಿಲಿ
7. ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಮೀನುಗಳು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಳಿಸದೆ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
• ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹೇಕ್ - 6 ಫಿಲೆಟ್
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
7. ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
8. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
9. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹೇಕ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
7. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

• ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
• ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಾಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹೇಕ್ - 4 ಫಿಲೆಟ್
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
4. ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
5. ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

• ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಹಾಕಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೇಕ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೂಡ ಸುಲಭ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉಚಿತ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡರೇಶನ್ ಇದೆ.

ಹೇಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಆಳವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, ಮೀನು ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವು 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಹೇಕ್ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೀನು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹೇಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ದಾಖಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹೇಕ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12), ಪಿಪಿ ,,,

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೇಕ್ ದೇಹವನ್ನು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಲ್ಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಕ್ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮನುಷ್ಯರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅರ್ಜಿ

ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೀನು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾರ್ಕ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೇಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹುರಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೇಕ್ ಒಂದು ಪಥ್ಯದ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವೇದಿಕೆ ವಿಷಯಗಳು

• ಬೆಲ್ / ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಯಾವ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?
• ಬೊನ್ನಿಟಾ / ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಲೇಸರ್?
• ಮಾಶಾ / ಲೇಸರ್ ಕೂದಲು ತೆಗೆಯುವವರು ಯಾರು?

ಇತರ ವಿಭಾಗದ ಲೇಖನಗಳು

	ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ.
	ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ನಾರ್ವೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ, ಗ್ರೀನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿ, ಉತ್ತರ ದ್ವೀಪಗಳಾದ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಫರೋ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. 125 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 21 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಬೇಯಿಸಿದ ನದಿ ಪರ್ಚ್ ಪರ್ಚ್ ಪರ್ಚ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು. ಇದು ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಸಣ್ಣ ಮೀನು. ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಶಾಂತವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೇಟೆಯು ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ಪರ್ಚ್ ಸುಮಾರು 50 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
	ಬೇಯಿಸಿದ ನದಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದವರು. ಜಲಾಶಯವು ತಾಜಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಂಶವಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಾಸಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಇರಬೇಕು. ಜಲಾಶಯವು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾ .ವಾಗಿರಬಹುದು.
	ಫುಗು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ "ಪಫರ್ ಮೀನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನನ್ನು ನಾಯಿ, ಪಫರ್ ಮೀನು, ಫಹಕ್ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡಾಂಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಕೆಯ ವಾಸಸ್ಥಳ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳು. ಇದು ಮಾಪಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬಾಲವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಈಜುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಯು ಟೆಟ್ರೊಡಾಕ್ಸಿನ್ ವಿಷದ ವಿಷಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ಮೀನನ್ನು ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಜಪಾನಿಯರು ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು.
	ಹಾಲಿಬಟ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಸಮುದ್ರಗಳ ಮೀನು. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ಉತ್ತರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿಬಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
	ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ ಹಾರುವ ಮೀನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಾಗರ ನಿವಾಸಿ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು 50 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಪೆಲ್ವಿಕ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಾರುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಜಿಗಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂತೆ, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
	ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಟಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
	ತಿಳಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನಾಡ್ರಾಮಸ್ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕ 40 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉದ್ದವು 1 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮೀನು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯ ಕೆಳಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ - ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ನೀರಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರ.
	ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕೃತಕವಾಗಿ ಮರಿ ಮಾಡಿದ ಮೀನು. ಇದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರ್ವಜರು ಕಾರ್ಪ್ ಆಗಿದ್ದರು, ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಳಿಗಾಗಿ, ಮಿರರ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಹೇಕ್ (ಅಕಾ ಹ್ಯಾಕ್) ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಡ್ ಮೀನು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳು. ಕಾಡ್‌ನ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರವು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ತೂಕವು 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಾಕ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಮೀನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೈ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೆರ್ಲೌಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ನವಿರಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಣಗಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮೀನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೆರ್ಲೌಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ನುರಿತ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಹನ್ನೆರಡು ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಿಳಿದಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಿರಚ್ಛೇದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೃತದೇಹವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೀನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೀನನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಹೇಕ್ 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಶವದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕುರಿಮರಿ - 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹಂದಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 489 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಡೇಟಾವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಈ "ಡಿಬೋನಿಂಗ್" ನಿಂದಾಗಿ, ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಟ್ಟ ಮೆರ್ಲೌಸ್

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಹೊರಾಂಗಣ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಾಧನವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಹುರಿದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಡಬಲ್ ಸೈಡೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಶಾಖಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಂಬೆ-ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರಿಲ್.

ಹಾಕ್: ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಯಕೆಯ ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಸಹಾಯಕರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವವಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನೋಡುತ್ತಾನೆ, ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದಣಿದಿದ್ದಾನೆ.

ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹೇಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೇಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಮೀನನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆರಡನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ!

ಹೇಕ್ (ಹ್ಯಾಕ್) ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಕಾಡ್‌ನ ಕ್ರಮದಿಂದ 30-40 ಸೆಂಮೀ ಉದ್ದದ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ನೇರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಕೇವಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ (ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಮುಗಿದ), ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇತರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆರ್ಲುಜಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವರ್ತನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೀನು ವ್ಯಾಪಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಹ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

• ದೇಹವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ನರಗಳ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ತಜ್ಞರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ದೃ hasಪಡಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ತ್ವರಿತ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮಾತ್ರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣದ ಕ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮೀನು ಬೇಗನೆ ತನ್ನ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತಲೆ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 2 ವಿಧದ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಹೇಕ್‌ಗೆ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಮೀನಿನ ಶವಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಕ್ರಸ್ಟ್ 2-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯಬಾರದು. ಐಸ್ ಹಿಂದುಳಿದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸೈಕಲ್ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಯಿತು ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣ, ಫ್ರೈಬಲ್, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೇಕ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕರಗಿದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬಂದರೆ, ಅವು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸಲೂ ಬಹುದು.

ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡನೇ ಚಿಹ್ನೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗಲೂ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಾಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಹಿಮಗಳ "ಬಲಿಪಶುಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೆಂಟೆಡ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಫಿಲೆಟ್

ಇಡೀ ಶವಕ್ಕಿಂತ ಫಿಲೆಟ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಘನೀಕೃತ

ಫೇಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪೂರ್ತಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - 84 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ) ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೃತದೇಹಗಳಂತೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲ ರುಚಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದೇ ಪದೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಡಯಟ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಜನರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ - ಅರೆ -ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ. ಈ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು:

• 170 ° C ನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C - 14 ನಿಮಿಷಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ);
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ - ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 173.5-209 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸರಳವಾದವುಗಳು) ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಇಂತಹ ಹ್ಯಾಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಳಿ, ಕೋಮಲ, ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಘಟಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು.

ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಕ್ಷಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೆಳುವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ಮೂಲ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ - ಕುದಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೇಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 95 kcal / 100 g ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ಹುರಿದ

ಫ್ರೈಡ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು 14.3 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 3.9 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2.5 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಡುವಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 98.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹುರಿದ ಮೀನನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 180- C ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. 150 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 103.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಇದರಲ್ಲಿ 11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮೆರ್ಲೌಸ್ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಹೇಕ್ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.2 ಗ್ರಾಂ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 0.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್. ಇದು ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು;
• ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ತನ್ನನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ದ್ರವದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಾಗಾಣಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ನ ಈ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್

ಮೆರ್ಲೌಸ್, ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ:

• ಅಯೋಡಿನ್ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಂಜಕ - ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ -ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೋಡಿಯಂ-ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ನಾಯುಗಳ ವಿದ್ಯುತ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖನಿಜಕ್ಕಿಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಿ-ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎ - ಖನಿಜಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇ - ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 1 - ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 2 - ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋಶಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 6 - ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 9 - ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿಪಿ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಈ ಮೀನನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಕ್ ಒಂದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಕಾಡ್ ತಳಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ಅದರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಹ್ಯಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹ್ಯಾಕ್ 86 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರು 95 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ 204 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹ್ಯಾಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡ್ಡಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಂಭೀರವಾದ ಗಾಯಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ.
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು.
• ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸದಸ್ಯರ ಫಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಉತ್ತಮ ಮೀನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದಿಂದ ತೂಕದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೃತದೇಹ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಪಕಗಳು ಇಡೀ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆಯೇ? ನೀವು ಮೋಸ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಐಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಈ ಫ್ರೀಜ್ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅಥವಾ ಮೂರನೆಯದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮಂಜಿನಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಕೂಡ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡ ಮಾಡಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
• ಸಾರು, ಸೂಪ್.
• ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್.

ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ.