ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು. ನಮ್ಮ "ಅಗಾಧ ರೋ" ನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರಿಂಟರ್ ಅಥವಾ ಪೆನ್ ಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆನು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ 10 ಜನರಿಗೆ.
ದಿನದ ಪ್ರಕಾರ, ಐಟಂ ಮೂಲಕ, ವಿವರವಾದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ - 20 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು, 30 - ಎರಡು. ತುಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿ - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ವ್ಯಾಲೋವಾನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಾಳೆ ಒಂದು. ಮೆನು ಸ್ವತಃ.

1. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಲ್ಡ್

2. ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ

3. ಮಾಂಸ ತಟ್ಟೆ

4. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

5. ಒಲಿವಿಯರ್

6. ಹಟೈ ಸಲಾಡ್

7. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು

8. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1. ಮೀನು ಕಬಾಬ್ಗಳು

2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು)

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

1. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

2. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಟಾರ್ಟರ್

1. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್

ಹಾಳೆ ಎರಡು. ಖರೀದಿ ಪಟ್ಟಿ.

1.ಹಂದಿ (ಕುತ್ತಿಗೆ) 1-1.5 ಕೆ.ಜಿ

2. ಚಿಕನ್ 1-3 ಪಿಸಿಗಳು (ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ)

3. ಯಕೃತ್ತು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)

4. ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು (ನೀವು ಈ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ)

5. ಹ್ಯಾಮ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಒಲಿವಿಯರ್ ಮೇಲೆ)

ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 6.2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು

7. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 500 ಗ್ರಾಂ

8. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 1 ಕ್ಯಾನ್ 120 ಗ್ರಾಂ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

9. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಫಿಲೆಟ್

10. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ (ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮೂರು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಂದ)

11. ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (!) 400 ಗ್ರಾಂಗಳ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು

12. 175 ಗ್ರಾಂನ ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು

13. ಚೀಸ್ ವಯೋಲಾ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್

14. ಕ್ರೀಮ್ 30% - 500 ಮಿಲಿ

15. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ

16. ಕೆಫಿರ್, 500 ಮಿಲಿ

18. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಲೀಟರ್

19. ಮೊಟ್ಟೆ 20 ಪಿಸಿಗಳು.

20. ಜೇನುತುಪ್ಪ 100 ಗ್ರಾಂ

21. ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್

22. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

24. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಣ (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟು)

25. ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

26. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

27. ಸಾಸಿವೆ (2 ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳು)

28. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ 280 ಗ್ರಾಂ

29. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) 800 ಗ್ರಾಂನ 1 ಕ್ಯಾನ್

30. ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್ 800 ಗ್ರಾಂ

31. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

32. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

33. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

34. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು

35. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು 12 ತುಂಡುಗಳು

36. ಪೇರಳೆ 10 ತುಂಡುಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ)

37. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

38. ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸು) - 2 ತುಂಡುಗಳು

39. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 400 ಗ್ರಾಂ

40. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 250 ಗ್ರಾಂ

41. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು

42. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

43. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮರದ ಓರೆಗಳು

44. ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಲೋವಾನ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸ್ಕೆವರ್ಗಳು

45. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್.

46. ​​ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ - 2 ಪ್ಯಾಕ್.

47. ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು

ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಅಂತಹ ವಿವರವಾದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆಯದಂತೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿವ್ವಳವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಐಟಂ ಅನ್ನು ದಾಟಿದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಾಟಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ದಿನ.

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ.

2. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ತಳ್ಳುವುದು

3. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಉಳಿದ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ). ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಳಿದವು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ ಸಾಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕೋಟ್. ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ 1/5 ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್). ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು A4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಪಿತ್ತರಸ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ). ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ದಿನ .

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾಳೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಲವೂ. ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಹಾಗೆಯೇ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ರೌಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಿನ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಭಾರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ ಇನ್ನೂ ದೂರವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ನಾಳೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ 10 ತುಂಡುಗಳು.

ದಿನ ಮೂರು. ಅತ್ಯಂತ ಹೇಮೇಕಿಂಗ್!

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

3. ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

4. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ

5. ಒಲಿವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

6. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೂಲ್, ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ.

8. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಎರಡು ಕೋಳಿಗಳು, ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್. ಸಾಸಿವೆಯ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಬೇಕು - ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೈಕ್-ಟೈಕ್-ಟೈಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

10. ಡಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು 12 ಮತ್ತು 13 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಸುಮಾರು 14-16 ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪಫ್ ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟ್" ಗಿಂತ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಟೇ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

12. ಪೇಟ್. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ). ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ 20 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

13. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

14. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15. ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ 3 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

16. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

17. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

18. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಿಂದ ರೌಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

19. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

20. ತರಕಾರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

21. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತುರಿದ, ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

22. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ. ಹಬ್ಬದ. ನಾವು ಆಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಫಲಕಗಳು, ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ನಾವು ಬೇಗನೆ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಧೂಳಿನಿಂದ ನಿದ್ದೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ವಿಯೋಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ.

5. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

6. ಡಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪಫ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಶಾಫ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 10 ವ್ಯಾಲೋವನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 10 ವ್ಯಾಲೋವನ್‌ಗಳಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸಾಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 20 ಇತರ ವ್ಯಾಲೋವನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವ್ಯಾಲೋವನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ.

7. ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ರೌಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8. ಮೀನು ಕಬಾಬ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ skewers ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ !!! ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ.

9. ಟಾರ್-ಟಾರ್. ಸುಲಭವಾದ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ. ಮೀನು ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

11. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಟೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಉಪ್ಪು) ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

12. ಒಲಿವಿಯರ್. ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕಟ್), ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

13. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ

6. TIMER ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ

7. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿ

8. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೂ, ಹಕ್ಕಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು

9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯಂತೆ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ - ಒಂದೂವರೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮೂರ್ಛೆ ಹೋಗುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ))

11. ಎಲ್ಲವೂ. ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿ ಬೇಸರದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು, ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ, ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಊಟ 1: ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಸ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಒಂದು ಮಾವು;
• ಕೋಲ್ಡ್ ಮಿಂಟ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ).

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲು, ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೂದಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಊಟ 2: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ);
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಶಂಭಲ;
• ಕೆಲವು ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್;
• ಇಂಗು;

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೋರಿಯ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಹಿಂದೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತಗಳು: ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ವಿವರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಊಟ 3: ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾವು ಸ್ಕೇವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳ ವಿವರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಊಟ 4: "ಸಿಂಗೇ ಬಿಳಿಬದನೆ" ಹಸಿವು

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ಅದರಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:
ನಾಲ್ಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ) ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವು ನಿಂತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಊಟ 5: ಚಿಕನ್ "ಪಿಕಾಸೊ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
• ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಂದು ಘನ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ;
• ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ "ಪಿಕಾಸೊ" ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ. ಮುಂದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಚಿಕನ್ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಊಟ 6: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ. ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸೋಣ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಊಟ 7: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಇದರ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಹನ್ನೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಪೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್;
• ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಮೆರುಗು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಇವೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಿಜ, ಹಬ್ಬದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗರ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಯಾವುದು? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

1 ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ 1/2 ತಲೆ

300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿ (ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!)

12-15 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

1 ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್

ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ

ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು (ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳು (ಬಹುತೇಕ ಧೂಳಿನೊಳಗೆ), ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ, ತುಂಡುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

2. ನೆಪ್ಚೂನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೀಗಡಿ-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್-300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು-200 ಗ್ರಾಂ (ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 130 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿ: 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಡಬಹುದು. 2. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 3. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. 4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 5. ಈಗ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ). 6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು-ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್

3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ -

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1/2 ಕ್ಯಾನ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಮೇಯನೇಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಗಾತ್ರವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ).

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಹುರಿಯಬೇಡಿ). ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

5. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು"

ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100-150 ಗ್ರಾಂ,

ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು),

ಪಿಸ್ತಾ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 120 ಗ್ರಾಂ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೆರಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ (ರಿಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).

ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚೆಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6 ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಪೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 11 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ

7.ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ

300 ಗ್ರಾಂ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್)

350 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್

1 tbsp ಜೆಲಾಟಿನ್

100 ಮಿ.ಲೀ ಕೆನೆ, 20% ಕೊಬ್ಬು

ಕೆನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಕಾರವನ್ನು (ನಾನು 20x10x10 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಫಿಲ್ಮ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ"

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,

ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್,

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9 ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಲಾವಾ ರೋಲ್

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಜಾರ್ (190 ಗ್ರಾಂ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಂತರ ಡಿಲೀಮಿನೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ಟ್ರೌಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಟ್ರೌಟ್ (ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ 22% - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಒಂದು ಚಮಚ

ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

11.
ಚಿಕನ್ "ಸ್ಟಂಪ್"

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಬೆಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ + ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-220 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

12 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಕಪ್ ಕೆನೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

13. "Esterhazy" ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

· 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

· ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

½ ಕಪ್ ಹಾಲು

½ ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ

¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

¼ ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

4 ಹಳದಿಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ, 33% ಕೊಬ್ಬು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.

3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕಡಿತ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಡನೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹತ್ತಿರ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಆತ್ಮೀಯ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚುಂಬನ. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ - ವಿಶೇಷ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು "ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ರುಚಿಕರ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಫಂಡ್ಯುಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮೆನುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಲಾಡ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಐದು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು 2017:

# 1. "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಡಿಲ್"

• ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
• ಸೇಬು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಲಾಡ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

# 2. "ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ!"

• ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
• ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಸಂಖ್ಯೆ 3. "ಜಗತ್ತಿನ ಮೂಲಕ"

• ಹನಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ

ಸಂಖ್ಯೆ 4. ರುಚಿಕರ ಪ್ರೀತಿ (ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
• ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಸಂಖ್ಯೆ 5. "ಸರಳತೆ, ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ"

• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಲಾಡ್
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

2017 ರ ನಿಕಟ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ತುಂಬುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಸಾಕು.
• ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಂಪಿ, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಖರ್ಜೂರಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸೇರಿವೆ.
• ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರೆ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಆಯಾಸದಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಜಂಟಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರೀತಿಯ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
• ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಧಾರಣ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ತಿಂಡಿಗಳು

1. ಸರಿ

3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು

- ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಉಪವಾಸವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ

4. ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್
• 1 tbsp ಜೇನು
• 1 tbsp ಸಾಸಿವೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಾದ, ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕಡಿತಗಳಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅನಾನಸ್.

4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್ಗಳು

1.ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, 1 ರಂದು, ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜನನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ಬರುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಬಿತ್ತಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

1.ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವೋಡ್ಕಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಾಂಪೇನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಹೋಗಬಹುದು?

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಸಿರಿಂಜ್"

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

1. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮರುದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸೈಟ್ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾದ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕೋರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಈ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮಾತ್ರ ಇರಲಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಿಯುತ ಆಕಾಶ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ, ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಸಂತೋಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!