ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್ ಜನರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಾಮದಾಯಕ ಸೌಕರ್ಯಗಳು ನಿರಾತಂಕದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿವೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಕೆಫೀರಾ, ಘಂಟೆಗಳು, ಸೀರಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗದ್ದಲ, ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಸ್ವಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿದು ಮುರಿಯುವುದು. ಅದರ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ಲೋರ್ನ ಎರಡು ವಿಧಗಳ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ: ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ. ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಬ್ರೆಡ್ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ಕಿರಾಣಿ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಯೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಬಕೆಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಣ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರ್ದಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ "ಫಾಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್" 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸುವುದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ 1.5% - 400 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ.
4. "ಫಾಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೆಫಿರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳ ಹಿಟ್ಟು - ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಅಂಟು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "zame" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. "ಫಾಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್" 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಝ್ಯಾಕ್ವಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಸುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಫ್ಲೋಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 6 ದಿನಗಳ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಾನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
• zakvaska - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ.
4. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣ, ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ - 125 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರಿಸ್ಕ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
7. ಒಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸ್ಥಾಪಿಸಿ: 11 - 14 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎತ್ತುವ 1 - 60 ನಿಮಿಷಗಳು; ಝಾಮ್ 1 - 5 ನಿಮಿಷಗಳು; 2 ಗಂಟೆಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳು; 3 - 2 ಗಂಟೆಗಳು ಎತ್ತುವ; ತಯಾರಿಸಲು - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನು ಸಿರಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸೀರಮ್ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀರಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೀರಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. "ವೇಗದ ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರ್ಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸತತವಾಗಿ, ಹೊರಾಣಿಯು ಗ್ಲುಟನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಸಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹನಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಇದು ಸ್ಟಿಕಿ, ಆರ್ದ್ರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಡಾರ್ಕ್, ಆಳವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಲ್ಟ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾಟೋಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮೊಲಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಕೆಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. "ಬೇಕಿಂಗ್" 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕ್ಅಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಡ್ಡೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಹಾಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿ.
3. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
4. 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಕ್-ಫ್ರೀ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವುದು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಅಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬುಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆರ್ದ್ರ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ.
2. ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿಗೆ ಸಹ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ: ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿ ಗಾಳಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಕೀಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಡ್ರಿಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು
ರೈ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ಮಾರ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ಡ್ರೈ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಾಂಟ್ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್ ಇ - 1.5 ಸಿಎಲ್.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifting.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಮೊದಲ ದ್ರವ, ಎಲ್ಲವೂ ರಾಶ್), ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಎಲ್ಜಿ ಎಚ್ಬಿ-1001cj ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಇಂದು ನಾನು ಕೆಫಿರ್ "ಡಾರ್ಕ್" ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಒತ್ತಿದರೆ ಪ್ರಾರಂಭ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಎಲ್ಜಿ, ಬ್ರೆಡ್ 3 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಮನೆಗೆಲಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಸ್ ಮಾಡಿ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಸ್ಟೌವ್ ಬಿಯು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೌಲ್ ಹೊರಬರಲು, ಮರದ ಗುಂಪೇ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೆಫಿರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೆಫಿರ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಲೋಫ್ ತುಂಬಾ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಇದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ) ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವನಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬರಲಿ (ನೀವು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಹಾಕಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬನ್ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

YouTube ಕಾಲುವೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಧ್ಯಮ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದುವಾದ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಸುಳಿವು ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದು, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವು 320 ಮಿಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು 200-250 ಮಿಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸನ್ನಿವೇಶದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ "ಫ್ರೆಂಚ್" ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ "ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 4 ಗಂಟೆಗಳು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ "ಬೆಳಕು" ಬಣ್ಣ, ಎಲ್ ಎಲ್.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಈ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸಾಕು. Kefir ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಶುಷ್ಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದೆ - 2 PPM
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಪಿಪಿಎಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ನೋಟವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಈ ಅಡುಗೆ ಘಟಕ ಮಾಲೀಕರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ರಮವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಒಣ (ಬೃಹತ್) ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ "ಮುಖ್ಯ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ - ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್. ಗಾತ್ರ XL.

ನಾವು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ... 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಮೆದುಳಿನ, ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಫಿರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್ 2501 ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಅಡುಗೆ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಸಹಾಯಕ ಬ್ರೆಡ್ಲೆಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಒಮ್ಮೆ ಚಿಂತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಕುಲುಮೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ... ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮತ್ತೆ ಕತ್ತಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ (ದೈನಂದಿನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ). ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ - ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುರ್ತಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ.

ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅಂತಹ ಬಂಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಡು ರುಚಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಫಿರ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 1 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ppm
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಅದರ ತಾಜಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 800-950ml;
• ಗುಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 1000-1300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ppm;
• ಉಪ್ಪು - 1 ppm;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ppm;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಣಕಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಚಂಡಮಾರುತವಾಗಲಿದೆ.
4. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಒಪ್ಪವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಾರ್ಮ್ "ಗ್ರಹಿಸಲು" ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ನೀರು - 520 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ppm;
• ಕಾಫಿ ಕರಗಬಲ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಎಚ್ಎಲ್;
• ಹನಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಬೀನ್ನಿಂದ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
2. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬಹುತೇಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೈಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆ

ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು - 900g;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ನೇ.
• ಕೆಫಿರ್ - 600ml;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4h.l;
• ಸೋಡಾ ಸಾಮಾನ್ಯ - 2h.l;
• ಉಪ್ಪು - 1 h.l;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್) - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಲೇಔಟ್. ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ತದನಂತರ ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಬೆರೆಸುವ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಶುಷ್ಕ ಪದರಗಳು) - 1 ಸ್ಟ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp;
• ರೈ ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ನೇ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - 4 ಪಿಪಿಎಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಮಾಸ್ಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ppm;
• ಸೋಡಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಧಾರಕವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಹೋಲ್ಮಿಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸರಾಸರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು 50-70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಡೀಗ್ರಾೈನ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿಂದ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ.

ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಘನ ಹಿಟ್ಟು - 610 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೈಲ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 ppm;
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 4 ppm;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.

ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಟ್ಝ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವೆವು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಗುಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಿಮಿಷಗಳ 15-20 ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
5. "ಮನರಂಜನೆಯ" ನಂತರ, ನಾವು ಮನರಂಜನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಫಾರ್ ಬ್ರೇಕ್ಫ್ರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.
6. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದೆ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಐರಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ.

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1.3 ಸ್ಟ;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/2 ಸಿಎಲ್.;
• ಕೆಫಿರ್ - 1.5 ನೇ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒವನ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೆಮಲಿನಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಗ್ಯಾಸಿಮ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ "ಲೋಫ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕ್ರುಸಿಫಾರ್ಮ್ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೈಸ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೋಮ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಸ್ಟ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 2 ppm;
• ಸೀರಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ರೈ ಬ್ರೆಡ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್.

ಸರಾಸರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.