ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮೀಸಲು ಮತ್ತು, ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಎ, ಆರ್ಆರ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಸಿ. ಇಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಂಥೋಸಿಯನ್ನರು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಖಾಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಕ್ಷಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಜಾರ್ಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು, ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಬಳಕೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, ಇತರರನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುದ್ದಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ 1 ಕೆಜಿ;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಡಿಲ್ ಬೀಜಗಳ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಯ್ಯುವುದು.
2. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಮಿರ್ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೆಂಪು-ಮುಕ್ತವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೇಟರ್ ಗ್ರೀನ್ ಆಪಲ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಟಾಪ್ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ.
6. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಚೂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ತನಕ ನೀವು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 1 ಕೆಜಿ;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅವರೆಕಾಳು;
• ಮೂರು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಕೊಚನ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, 3 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
5. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಲು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಸಾಗರ ಎಲೆಕೋಸು 3 ದಿನಗಳು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವಿಟಮಿನ್ ಟ್ರೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ, ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

• ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಸಹ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ.

ಹೆಜ್ಜೆ 1: ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಾಜಿನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಗಾಜಿನ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಜಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಂಗಾಂಶದ ಟೇಬಲ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿಶೇಷ ಜಾಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ). ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ಕಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಫೋರ್ಸ್ಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2: ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಾಕು, ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಗುರಾಣಿ ಬಳಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿತು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 3: ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ತನಕ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 4: ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಗಮನ: ಇದು ಕೈಮಾಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಬೊಟಾನ್ಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ಅವಳು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದ ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಾನು ಜೇರ್ಸ್ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ 2 ವಾರಗಳು.

ಹಂತ 5: ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಟಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ;

ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಣುಕನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆರಿನ್ಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮಾಗಿದವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮರಿಗಳು ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಅವರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ "ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ"

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನಿಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಸ್ಪಿಪ್ಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಘಟಕಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಕೆಜಿಗಾಗಿ 2 ಕೊಚನಾ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 6 ಕಾರ್ನೇಷನ್ಸ್;
• 5 ಲಾರೆಲ್ಸ್;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ 8 ಅವರೆಕಾಳು.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್ (9%);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು.

ಮ್ಯಾರಿನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ಲಗ್ಗಳು, ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
3. ವ್ಯಾಪಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಕೈಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ನಿದ್ದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ಸವದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಲಘುವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ:

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಕೆ.ಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ಕೊಚನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಬೇಗನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುರಿಯುವಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ.
4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
5. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿದ್ದೆ ನೆಲದ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಬೀಳುತ್ತವೆ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕವರ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಾಗರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• 3 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿನೆಗರ್ 200 ಮಿಲಿ;
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೊಚನ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು.
2. ತರಕಾರಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು: ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಶಾಖ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ.
7. ಜಾರ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
9. ತಂಪಾಗುವ ವಿಷಯಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಇನ್ವೆಂಟರಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ - ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರ ಸೋಡಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ, ಹೇಗೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರು. ಬಯಸಿದ ದಾಸ್ತಾನು ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಒಣ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಐದು-ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತಲುಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಲುಷಿತ ಎಲೆಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಶೀತಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ರಾಡ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಳುತ್ತಿತ್ತು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3: ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು ಸಾಯರ್.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ದೌರ್ಜನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇರದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮೊದಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, CAM ಗೆ ಪ್ರತಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಗಾಜೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಆದರ್ಶ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಅಡಿಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ 20-22 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಕ್ವಾಶೆನ್ನ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಅನಿಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಡಲು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಗುಲಾಬಿ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಅದು ಇರಬೇಕು! ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ರುಚಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, QUASH ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂರು ದಿನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಕ್ಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ನಾವು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಸಾಯರ್ನ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು-ಚಾಲಿತ ಸಾಯರ್-ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದರ ಫೀಡ್ ಬಯಸಿದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಲಘು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಳಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ!

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು 8-9 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು: ವರ್ಟಿಯಂ, ಪೈ, ಸೂಪ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, dumplings ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಜಾವಾಸ್ಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಟಿಮಿನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಬುರ್ಡಾಕ್ ರೂಟ್, ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳು;

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ;

ನೀವು ಎನಾಮೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.