ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶಿರೋನಾಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು, ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಬೆಕ್ಲಾಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಮರುಪೂರಣವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿದಾಗ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಸಮಯ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಹ ಬೋರ್ಚ್ ಇಂಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೋರ್ಚ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣವು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಉಳಿಯಿತು. ನನ್ನ ಮರುಪೂರಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ಲೀನ್, ನನ್ನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿವೆ.

2. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಬಲ್ಬ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾರ್ಮಿಕರ. ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದು ಇಲ್ಲ. Bulgarian ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ. ನಾನು ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿದ್ರೆ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳವಳವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡುವಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ. ಉಳಿದ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

6. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಡುವ ಪೆನ್ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ.

7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪತಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು. ನಾನು 14 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಡಕ್ಕೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಮರುಪೂರಣದ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಚ್ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಕೆನಾಲ್ ಆಹಾರ ಮೂಲದಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದುಂಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾಂಕಿನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ? ನಾನು ಏಕೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ? ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಭರ್ತಿ ಮೂರು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಯಾರು ವ್ರೆಸ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣ - ನೀವು ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೀಟ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಈ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ) ಹೇಗಾದರೂ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಲ್ಲ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕ್ಸಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನಿಲ ಅಂಚೆಚೀಟಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಪ್ರಕರಣ - ನೀವು ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸನ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಕಾರಣ ಕೊಳಕು ಭಾಗಿಸಿ - ಮರಣದಂಡನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪರ್ವತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅರ್ಧ ದಿನ ಹಂಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬೀಟ್ ಡ್ರಾಯರ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರತಿಂತ್ರವಾದ ದಳ್ಳಾಲಿ ಮರುಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಶೀತಲ 3-4-5 ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಕೊಠಡಿ, ಬೋರ್ಚಿಂಗ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಂಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಪ್ರಕರಣ ವಿವರಣೆ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು: ಬ್ಯಾಂಕಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುತ್ತಜ್ಜಿ, ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ಗಾಡ್ಫಾದರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಬೇಕು: ಮಣ್ಣಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಬಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ "ಕುಸಿಯಿತು", ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಸದಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸರಣಿಯ ಎರಡು ಹೊಸ ಸರಣಿಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ತೆರಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಔಟ್ಪುಟ್ ಸುಮಾರು 6.5-7 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಕೆಜಿ;
• 3 ಕೆ.ಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್;
• ಗುಂಪಿನ 1 ಕೆಜಿ
• 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಕಪ್;
• 0.5 h. ಎಲ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 150 ಮಿಲಿ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಗ್ಯಾಸ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಸರಿ, ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿದ್ದೀರಿ? ನಾವು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಟ್. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸುಂದರಿಯರು ಮತ್ತು ಕ್ರುಬಿಶ್ನಾ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಣಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾವು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇವಲ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲ - ಅವಳು ನಮಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು, ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಮನವಿಯು ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಲಭದೊಂದಿಗೆ - ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಟಂಪ್ಗಳು, ಪೊರಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ - ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಡಾ. ಹೋವೆಸ್ ಅಥವಾ "ಗ್ರೇಸ್ ಅನ್ಯಾಟಮಿ" ನಿಂದ ಹೊಸ ಕಂತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು.

ಮೆಣಸು. ಪೆಪ್ಪರ್ - ಒಡನಾಡಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಿಂಕರ್, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್. ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತೊಟ್ಟುಗಳು.

ಟೇಸ್ಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ನೆಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಹೂಳುತ್ತವೆ), ತೈಲಗಳು, ತಾಪನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಡೆ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಲುಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ತೊಡೆ, ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯ ಕ್ಯೂ ತಲುಪಿತು - ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ (ಅವಳು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ, ನೆನಪಿಡಿ?). ಮೊದಲ, ಫ್ರೈ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ (ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ತೆಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!). ಬೀಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಕ್. ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ, ನಂತರ ಮರುಪೂರಣವು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ (ನನಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ 300 ಮಿಲಿ - ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುನ್).

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು, ರಶ್, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಇಂಧನವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಇಂಧನಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚಲಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ರುಚಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟರ್ನಾಕ್ ರೂಟ್;
- ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್;
- ಆಪಣಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೂಗಾರರ್ಸ್! ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಮನೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಬಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ! ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಬೋರ್ಚ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬಲ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಮಂಡಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೋರಾಟ

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ "ಲೇಜಿ ಬೋರ್ಸ್ಚ್" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಮರುಪೂರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ
• ಒಂದು ಬಂಕ್ 1 ಕೆಜಿ
• 2 ಕೆ.ಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೊಲೊಲಿ.
• 0.5 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ 6%

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೂರುಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾಪಶನ್ ಹುಲ್ಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುರಿಗಾರರ ಮೇಲೆ ರಬ್.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಟ್ಶ್ಥ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಸ್ಟಿವ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೋರ್ಸ್ಚ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತರಲು. ಉಪ್ಪುಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ "ರೆಡ್" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ ಮರುಪೂರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1.5 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಬಂಕ್ 1 ಕೆಜಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೊಲೊಲಿ.
• 16 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್ 9%
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 400 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. 0.5 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ "ಕ್ರಿಮಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಬೂಸ್ಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ 0,5 ಕೆಜಿ
• 0.5 ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೊಲೊಲಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೇರ್ಸ್ಚ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅಂಗಡಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆ.ಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀನ್ಸ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ 0,5 ಕೆಜಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ
• 2 ರೆಡ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• 10 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ 9%
• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು
• 4 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಯಂತ್ರ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ.
7. ಬೋರ್ಚ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬೂರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೀಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆ.ಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ನೇ. ವಿನೆಗರ್ 9%
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• 3 ಬೂತ್. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಬೀಟ್.
4. ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಕ್.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬೋರ್ಚ್ ರಿಫೈಲಿಂಗ್ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು)"

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲ್ಯೋನಾ ತೆರ್ಷಿನಾ.

ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಸರಳತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೋರ್ಚ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಹಿಳೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖರ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ) ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ಅದು ಬಂದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಸ್ತನಛೇದನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ನಂತರ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಬೀಟ್;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ನ ಒಂದು ಕೆಜಿ;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಂಚ್ನ ಒಂದು ಕೆಜಿ;
ಡೂನಾ ಲೇಖನ. ವಿನೆಗರ್;
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಶ್. ತೈಲಗಳು;
ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೀವ್ರ ಸುಗಂಧ;
ಡಜನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಈ ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಮನೆ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ಇಂದಿನಿಂದ, ಇಂಧನವು ಮತ್ತೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈಗ ಭವಿಷ್ಯದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲೋ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಾಪ್. ತೈಲಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ಕೆಜಿ;
ಮೂರು ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
ಒಂದು ಕೆಜಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕೆಜಿ;
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಕೆಜಿ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ವಿನೆಗರ್;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪೇ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ;

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಹುಲ್ಲು ಗ್ರಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನ, ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತದನಂತರ ನಿರಂಕುಶ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ!ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ, ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಡ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ವಧೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಬಿಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: ನಾವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೀಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಬೋರ್ಚ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮರುಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಸಂತೋಷಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೂಸ್ಚಿ ಬೀಟ್ ಬೂಸ್ಚಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 450 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 280 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಉತ್ತಮ, ದೊಡ್ಡ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಚೂರುಪಾರು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ (ರಾ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಂಡ ನಂತರ. ಬಿಲ್ಲು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಳೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ದಂಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ತೈಲ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬೋರ್ಚ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಬೆಣೆಯಾಕಾರದ ಉಗಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹತ್ತಿ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಲೋಕೊಕಾಲ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 180 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ (ಕೆಂಪು) ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು, ಉದ್ದವಾದ ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹೊಳೆಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪರ್ನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಹಜ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವುದು.

ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• - 350 ಮಿಲಿ;
• ಕಿಚನ್ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 tbsp.;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 130 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೈನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿದ್ದು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತವೆ. ಆಳವಾದ ಶಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಪನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸಭರಿತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯವರೆಗೆ) ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕನ್ ಆಗಿ ನಮೂದಿಸಿದ ನಂತರ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾದ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಸುರಿದು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಂತಿಸಲಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಿಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ನಿಲುಗಡೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.