ಅನೇಕ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಈ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿವೆಯೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ನೋಟವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕೆಫಿರ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ;
• 2 ಅಥವಾ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಇದು ಅವರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಅಗ್ರ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿದ್ದುಹೋದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ಯತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಬಹುದು.
5. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ - ಚಹಾ ಮತ್ತು ಐದು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಚಮಚ. ನೀವು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಬ್ಬಿಸಬೇಕು.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತೈಲ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಹಂದಿಯ ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹೊಸದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಪ್ರೋಸ್ಟೊಪ್ರೊ)

Prostokvashi ರಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚದ ನೆಲದ);
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸುಮಾರು 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಪ್ರೊಕೊಬಿವಾಶಿ;
• 5 ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬುಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (ಮಹಡಿ ಟೀಚಮಚ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗದೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹಾಳಾದ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ Prokobivasi ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸೂಕ್ತ ತೈಲ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಪದರ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ (ಪ್ರೊಸ್ಟೊ) ಮೇಲೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಕೆಫಿರ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• ಊಟದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚದ ನೆಲದ);
• ತರಕಾರಿ ಟೇಬಲ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹತ್ತು ಕೆನೆ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಯಾವ ಸ್ಕಿಸ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಾನು 10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಲು, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಗುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹುರುಪಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತವೆ.

ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಜೋಡಿಯಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ - ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಭಾಗಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕೈಸ್ಟೆಸ್ಟ್ ಹಾಲು: 0.9 ಲೀಟರ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 PC ಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ: 4 tbsp,
• ಉಪ್ಪು: ಪಿಂಚ್,
• ಸೋಡಾ: 2 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ:2 tbsp,
• ಹಿಟ್ಟು: 3 ಕಪ್ಗಳು

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀಟರ್;
• Sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 0.2 ಕೆಜಿ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ವಿಸ್ತೀರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
2. ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಥಾವಸ್ತು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಾಗ, ಅಂದವಾಗಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ.
5. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಡಫ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಸೀನ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಡಗಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಯೈಟ್ಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಕಪ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ಗಳು sifted ಹಿಟ್ಟಿನ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ತಪಶೀಲುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಂದಾಗ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವವು ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು.

ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಸೌಮ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಘನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 3 ಚಮಚಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು.
5. ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದುಂಡುಮುಖವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.
7. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿದ ಮತ್ತು ruddy blusted ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಬ್ಲೇಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

1. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚದ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ. ಕಳಪೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಡದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಕಡೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಸಲಿಕೆ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ತೆಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರಂಧ್ರಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಂದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನೇಕ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಈ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿವೆಯೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ನೋಟವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಿ.

• ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಅಗ್ರ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು.

Prostokvashi ರಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚದ ನೆಲದ);
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಕೆಫಿರ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• ಊಟದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚದ ನೆಲದ);

1. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಜೋಡಿಯಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ - ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೇರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ರುಚಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಆಕೆಯ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಸೋಲಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿವೆ.

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀಟರ್;
• Sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 0.2 ಕೆಜಿ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ವಿಸ್ತೀರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿಸೆಲ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಥಾವಸ್ತು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಾಗ, ಅಂದವಾಗಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೂಲ ಲೇಖನವು ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿದೆ- vianch.ru

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಸೀನ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಡಗಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಕಪ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ಗಳು sifted ಹಿಟ್ಟಿನ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ತಪಶೀಲುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಗಾತ್ರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹಡಗಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವವು ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು.

ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಸೌಮ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಘನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 3 ಚಮಚಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಫಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು. ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಅವರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದುಂಡುಮುಖವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿದ ಮತ್ತು ruddy blusted ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಬ್ಲೇಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

1. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚದ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲು, ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ. ಕಳಪೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಡಗಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹನಿಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಡದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಕಡೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಸಲಿಕೆ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನೇಕ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಈ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿವೆಯೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ನೋಟವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕೆಫಿರ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು.

• ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ;
• 2 ಅಥವಾ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಇದು ಅವರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಅಗ್ರ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿದ್ದುಹೋದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ಯತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಬಹುದು.
5. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ - ಚಹಾ ಮತ್ತು ಐದು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಚಮಚ. ನೀವು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಬ್ಬಿಸಬೇಕು.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತೈಲ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಹಂದಿಯ ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹೊಸದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಪ್ರೋಸ್ಟೊಪ್ರೊ)

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚದ ನೆಲದ);
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸುಮಾರು 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಪ್ರೊಕೊಬಿವಾಶಿ;
• 5 ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬುಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (ಮಹಡಿ ಟೀಚಮಚ).

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗದೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹಾಳಾದ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ Prokobivasi ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸೂಕ್ತ ತೈಲ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಪದರ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ (ಪ್ರೊಸ್ಟೊ) ಮೇಲೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• ಊಟದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚದ ನೆಲದ);
• ತರಕಾರಿ ಟೇಬಲ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹತ್ತು ಕೆನೆ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ.

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ.
2. ನಂತರ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಟ್ಟು ಕೆಇಫಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಯಾರೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆವರಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ: http://korolcat.ru

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಬೇಕ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಇಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇತರರು ನನ್ನ ಒಕ್ಕೂಟ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಲಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಕೂಡ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದೇ ಭಾರೀ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಸೋಡಾ ರುಚಿ "ಎಲ್ಲಾ" ಪದದಿಂದ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೇದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬುವುದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

• ಆಮ್ಲಜನಕ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್ (250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ 2 ಗ್ಲಾಸ್),
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್ + 1/3 ಕಪ್),
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್,
• ↑ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಂದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಬ್ರೂಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪ ರವರೆಗೆ ಡಫ್ ಚಾವಟಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಲು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅಜ್ಜಿಯ ಸುಮಾರು 2/3 ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಆದರೆ ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ! ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಡ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದು ತೀರಾ ತೆಳುವಾದರೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಸಲಹೆ: ಅನೇಕ ನೀರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಣ್ಣ ನಿಮ್ಮ ಹಂತಗಳು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶಗಳು (ಆದರೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು).

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಟಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ), ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು (ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೊದಲಿಗೆ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ), ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ತೆಳುವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು

ದಕ್ಷತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕೈಶಮ್ ಹಾಲುನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳು, "ಲೇಸ್" ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಣೀಯವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಯು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಡ್ಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸದೊಂದಿಗೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳಷ್ಟು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದವುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದು ಸರಬರಾಜು ಇದೆ.
3. ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕಲೈನ್ ಮಧ್ಯಮ (ಸೋಡಾ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ) ಹೊಂದಿರುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಮ್ಲೀಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ನಿಯಮವು ಅವರು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಸೋಡಾ ಬಳಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪೊಪ್ಪಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ನಂತರ, ಅವರ ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Musorinka, ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸುಲಭ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಕಿಸ್ಮಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ದ್ರವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಮ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸದ ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಡ್ಯಾಮ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಿಂಪಡಿಸದಿರಲು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಒಂದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆದರ್ಶ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್-ರೂಡಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 1 ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟು

ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 0.5 tbsp. l.

ಸೋಡಾ - 1/4 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ವಿಡಿಯೋ

ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ, ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಬಹುದು.

• ಹಾಲು ಬಿಸೆಲ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆ

1. ಕಿಸ್ಲಿಯಾಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಯಿತು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಹಾಲುಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಇದೆ. ತೂಕವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
3. ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾದಾಗ (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು), ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
4. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸಲೋಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಥ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.

• ಹಾಲು ಬಿಸರ್ಗಳು - 1 ಎಲ್.

ಸೋಡಾ ಬೆಣ್ಣೆ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧ ಹುಳಿ ಅವರನ್ನು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆಣೆ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಲಕಿ.
5. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು "ಪ್ರೌಢ". ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಣ, ಹಾಟ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ruddy ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವ Guraryevsky ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೆಳಕಿಗೆ ಕೂಗುತ್ತಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣದ ಗಾಳಿ ಕಸೂತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ Gureev ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಹಾಲು ಬಿಸರ್ಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 320
• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಂಡಿತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ರಿಟಾರ್ಡ್, ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ.
3. ಹಿಟ್ಟು ನಿಂತಿದೆ.
4. ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಕೆಲಸ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ರಿಡ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಲೆಕೆಳಗಾದ 100 ಹಿಟ್ಟು.
6. ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.
8. ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಣೆಯು ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ.
9. ಮುಂಚಿನ ಗುರಿವ್ಸ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಚಿದವು.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ"

ನೀವು ಚಿಕನ್, ಎಂದಿನಂತೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಅವರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ.

• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 400 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.

ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ವನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ, ಓಲಿಟ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹಿಸದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೊಂಪಾದ, ದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬ್ರೂ" ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಈ ಸೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳ ಆಸನವು ಈಸ್ಟ್ನಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಂಧ್ರಗಳು, ಸೊಂಪಾದ, ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಗೆ.

1. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ "ಈಸ್ಟ್" ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. "
3. ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಕುರುಡರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ನಿಂತಿದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ.
5. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹರಿವು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೊಡೆದರು, ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ನಂತೆಯೇ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯದಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕುರುಡು ಹಾಲಿನ ಆಪಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸೆಲ್ - 400 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಕಲೆ.
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.
• ಆಪಲ್ ದೊಡ್ಡ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಗಂಡುಮಕ್ಕಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.

ತಕ್ಷಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೆಮಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಮಲ್ಲಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿವೆ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಸೊಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಹಾಲು ಮುಂದುವರಿದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಕಪ್ಪು ಹಾಲುನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕಸೂತಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ಸಿಹಿತಿನಿಸು ಬಯಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವರ ರುಚಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪುರಾವೆ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕಪ್ಪು ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;

ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;

ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.

250 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಎರಡು ಬಾರಿ sifted ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿಳಿದಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಒಂದು ಕಡೆ ತಿರುಚಿದಾಗ, ಡ್ಯಾಮ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ!