ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಅಂದರೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ, ಉದ್ದವಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ-ಆಕಾರದ ಶಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವ ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ? ಎಂದಿನಂತೆ, ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರಾಣಿ ಮೇರಿ ಅಂಟೋನೆಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶ್ರೀಮಂತರ ಎದೆಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮಹಿಳಾ ಬಸ್ಟ್ನ ಗಾತ್ರಗಳ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ "ಬಿ" ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಪ್ರಕಾರ 200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದಂತಕಥೆಯು ಬಹುತೇಕ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ: ಈ ಗಾಜನ್ನು 1663 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು - ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ಗೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕೇಟ್ ಮಾಸ್ನ ಎದೆಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳಲು (ಕೊಳಲು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲು) ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಕಿರಿದಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ (ಒಂದು ಬೌಲ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೂಪ್ ಷಾಂಪೇನ್), ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಭಿಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೈನ್‌ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಿಂದ), ಸುವಾಸನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡೋಣ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಕೊಳಲು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ 01/17/2016

ಫಿಲಿಪ್ ಡುಫ್ರೆನೋಟ್ ಅವರ ವೈನ್ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು

ಕಲಾವಿದ ಫಿಲಿಪ್ ಡುಫ್ರೆನೋಟ್ ನೈಋತ್ಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ನಗರದಿಂದ ಬಂದವರು. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಣ್ಣಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡು, ಡುಫ್ರೆನೋಟ್ ಬಹಳ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದರು. ಅವರ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳ ವಸ್ತುಗಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಟೆಗಳು, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವೈನ್ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಭಾವಚಿತ್ರಗಳು ...

→

ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ 12/28/2015

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು: ಭಾರತ

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧವಿರುವ ದೇಶಗಳ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಕಥೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಶ ಭಾರತ. 2015 ರಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 18 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ಆಗಿತ್ತು. NDTV ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 2018 ರ ವೇಳೆಗೆ 21 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ...

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಚರಣೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷವೂ ಅಲ್ಲ, ಒಂದೇ ಮದುವೆಯೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವು ಗಾಜಿನ ಷಾಂಪೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಾಜು. ಅವರು ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದ ಗಾಂಭೀರ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಏನಾಗಿರಬೇಕು

ಈ ನಿಗೂಢ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜು ಅದರ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕನ್ನಡಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ (ಚಿತ್ರದಂತೆ) ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕನ್ನಡಕವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಾಜಿನ ಆಕಾರ

ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಗಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರವೆಂದರೆ ಕೊಳಲು-ಆಕಾರದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್. ಇದು ಆಯಾ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೈಲ್ ಐಕಾನ್" ಆಗಿದೆ. ಈ ಕನ್ನಡಕವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಗಾಜಿನು ಎತ್ತರದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಿರಿದಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಆಕಾರವು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿದಾಗ "ಆಡಲು" ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುವ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನೀವು ದುಬಾರಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಇತರ ರೀತಿಯ ಗಾಜಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕನ್ನಡಕಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರಗಳು

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ, ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದುಬಾರಿ ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆಕಾರವು ಕೊಳಲನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಟುಲಿಪ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಪ್ಸ್. ಈ ಆಕಾರವು ಕೊಳಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಆಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೂಗುಗೆ "ಹೊಡೆಯಲು" ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ನಾಲಿಗೆಯ ಬಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಕಾರವು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನವಾಗಿದೆ, ಇದು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆ. ರೆಟ್ರೊ ಶೈಲಿಯ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನು ವಿಶಾಲವಾದ, ಆದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ನ ಈ ಆಕಾರವು ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ದುಂದುಗಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಗ್ಯಾಟ್ಸ್‌ಬಿಯ ನಾಯಕರು, 40 ರ ದಶಕದ ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಡಿ ವಾರ್ಹೋಲ್ ಅವರ ಕುಖ್ಯಾತ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು.

ಈ ರೂಪದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ, ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಈ ಆಕಾರವು ಅವರ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಆಕಾರವು ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂದರ್ಭದ ಗಾಂಭೀರ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಚರಣೆಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕೊಳಕು ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಷಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಶಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ);
• ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್, ಹಲ್ವಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಂಪೇನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಇರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಗತ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಇವುಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಸ್ ವೈನ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ, ಇದು ಶಾಂಪೇನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು "ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗಾಜಿನನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ಸೊಬಗುಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಗೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕಪ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಪಾನೀಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ DIY ಷಾಂಪೇನ್ ಕನ್ನಡಕ

ಷಾಂಪೇನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲಸವು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜೋಡಿ ಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಕಡ್ಡಿ (ಉಗುರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ), ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಹೆ: ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗಾಜಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದೇ ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅನುಗುಣವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಇದು ಡಿಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕನ್ನಡಕವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು!

ಹಬ್ಬದ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕಾಂಡದ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಾಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ - ಎರಡನೇ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಕಾಲಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟು ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಸ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಸಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅತಿಥಿಯ ಹೆಸರಿನ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ಈ ಗಾಜು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಾಮಫಲಕವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಲುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಚಲಿಸಬಾರದು. ಈಗ ಈ ಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಾಜು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕಾರ

ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಷಾಂಪೇನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಶಾಂಪೇನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದುಬಾರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಗಾಜಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಂಜು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈವೆಂಟ್ನ ಗಂಭೀರತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬೌಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕಾರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪರಿಕರವು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಪೆಂಗ್ವಿನ್, ಮಗುವಿನ ಆಟದ ಕರಡಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಪಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಗೆ DIY ಷಾಂಪೇನ್ ಕನ್ನಡಕ

ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳು ಮದುವೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮದುವೆಯ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಮಣಿಗಳು;
• ಮಣಿಗಳು;
• ಮುತ್ತು;
• ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುಸುಕು;
• ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು;
• ಹೃದಯಗಳು;
• ರೈನ್ಸ್ಟೋನ್ಸ್;
• ಗರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಮದುವೆಯ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್: ಲೇಸ್ ಆಭರಣಗಳ ಫೋಟೋ

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಗಾಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಲೇಸ್. ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಮದುವೆಯ ವಿಷಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಿಫಾನಿ ಶೈಲಿಯ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ವೈಡೂರ್ಯದ ಲೇಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೋಹೀಮಿಯನ್ ಚಿಕ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಫ್ಯೂಷಿಯಾ ಬಣ್ಣ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಿಂಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮದುವೆಗೆ ಬೀಜ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಅಂಟು ಗನ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಜೊತೆ ಗಾಜಿನ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಹಾಗೆಯೇ PVA ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಇಂಚು ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಅಂಟುಗಳು ಉಸಿರಾಡಲು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ.

ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಲೇಸ್ "ಸ್ಕರ್ಟ್" ಅನ್ನು "ನಿರ್ಮಿಸಲು" ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಸ್ ಹೆಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ "ಸ್ಕರ್ಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸು" ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೊಗಸಾದ ಗಾಜಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇತರ ರಜಾದಿನದ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಲೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಭರಣಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಆಪ್ಟಿಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮುತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಸ್ಗೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸ್ಯಾಟಿನ್ ಬ್ರೇಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಾಮಕರಣ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ನಾಮಕರಣವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮನೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವಾಗ, ಹೂವುಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುಂದರವಾದ, ಬೆಳಕು, ಬೆಳಕು, ವಿಶೇಷವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕನ್ನಡಕವಿಲ್ಲದೆ ನಾಮಕರಣವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಗಾಜು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬದಲಾಗದ ಕಾನೂನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಟಗಳು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ.
ನಿರ್ಮಾಣದ ಕ್ರಮವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.
ಮುಂದೆ ಮೊದಲ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಓರೆಯಾಗಿ - ಎರಡನೇ ವೈನ್ಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
ಬಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜು ಅಥವಾ ನೀರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಇದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾಜಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅವು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ...

1. ಷಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲಿನ ಗಾಜು (ಗಾಜಿನ ಕೊಳಲು)ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೈ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾದ, ಪಾನೀಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ "ಆಡುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. 200-300 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 2/3 ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ 6 ° C ವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹ್ಯಾವ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳುಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ಮತ್ತು 40 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. XX ಶತಮಾನ, ಆದರೆ ಈಗ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವು 120-200 ಮಿಲಿ.

3. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಕ್ವಾಟ್, ಸುತ್ತಿನ, ಅಗಲವಾದ ತಳದ ಗಾಜು... ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ ಸುಮಾರು 260 ಮಿಲಿ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಆಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು + 18 ° C, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೊನಚಾದ ಕನ್ನಡಕ(210 ಮಿಲಿ) - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು 2/3 ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ 10 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಹಿಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಳದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡ, 140 ರಿಂದ 370 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಪರಿಮಾಣ; ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ.

6. ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗಾಜು. 40-60 ಮಿಲಿ. 40 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಶೆರ್ರಿ ಗಾಜು. 60-80 ಮಿಲಿ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿರುವ ಅಂಗೀಕೃತ ರೂಪ, ಆಕೃತಿಯ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಿನ ಸೊಬಗನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಗ್ಲಾಸ್ "ಸ್ನಿಫ್ಟರ್"- ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ, ಬಲವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೊನಚಾದ, - ಶುದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾತ್ರೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಾಖದಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು. ಸ್ನಿಫ್ಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣವು 260-390 ಮಿಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದ ಅಂಚಿನವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

9. ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್... ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗಾಜು (ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್), 180-320 ಮಿಲಿ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಮೊದಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಾಜು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಬೇಗನೆ ಕರಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

10. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸಣ್ಣ ನೇರ ಗಾಜಿನ "ಶಾಟ್", 40-60 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೋಡ್ಕಾ) ಬಲವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು 1 ಸಿಪ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಬಲವಾದ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

11. ಎತ್ತರದ ಗಾಜು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು 220 ರಿಂದ 500 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾನೀಯ, ಉತ್ತಮ.

12. ಬಿಯರ್ ಮಗ್ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 250 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ.

13. 150-300 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜು, ಬಲವಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ, ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿ, ನೀರು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

14. ಕಾಲಿನ್ಸ್ ದಪ್ಪ ನೇರವಾದ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಗಾಜು, 230-340 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ (ಮೊಜಿಟೊ, ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಟೀ) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಾಜು.

15. ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಟಂಬ್ಲರ್ ಟಂಬ್ಲರ್ಪರಿಮಾಣ 260-320 ಮಿಲಿ, ದಪ್ಪನಾದ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು. ಇದರ ಹೆಸರು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರವರ್ತಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

16. ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್, - ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತ್ರಿಕೋನ ಗಾಜು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ (ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ). ಈ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವು 90-280 ಮಿಲಿ.

17. ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ 200-250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜು, ತಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

18. ಚಂಡಮಾರುತ - ಸಣ್ಣ ಕರ್ಲಿ ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಟುಲಿಪ್-ಆಕಾರದ ಗಾಜು 400-480 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಬ್ಲೂ ಹವಾಯಿ" ಅಥವಾ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ" ನಂತಹ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

19. ಗ್ರಾಪಂಗೆ ಗ್ಲಾಸ್. ಗ್ರಾಪ್ಪಗ್ಲಾಸ್ (ಗ್ರಾಪ್ಪಗ್ಲಾಸ್) ಅನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್‌ನ ಟಿಂಚರ್, ಇದನ್ನು ಬಡವರಿಗೆ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಬೇಸ್. ಇದು ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ಹರಿವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಗಾಜು ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇಟಲಿಯ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

20. ದಪ್ಪ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಗಾಜುಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಗುಂಪಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

21. ರಲ್ಲಿ 50-120 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜು pousse ಕೆಫೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

22. ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ- ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಗಾಜು ಮತ್ತು 240-320 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಗ್ರೋಗ್ ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

23. ರಲ್ಲಿ 100-180 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳುಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಧನಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ? ಈ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಗಾಜಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಜೋಸೆಫ್ ರೀಡೆಲ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದನು. ಅವರು ವೈನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.

ಕನ್ನಡಕದ ಆಕಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಅಂಶಗಳು

ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ಶಾರೀರಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿವೆ; ನಾಲಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ; ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾಲಿಗೆಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಕಾರವು ದ್ರವವನ್ನು ಚಾನಲ್ಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ತೆರೆದ, ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದದ ಧಾರಕಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಮುಕ್ತ ಹರಿವಿಗಾಗಿ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸದಿರಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯ ಅಗತ್ಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತ

ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್‌ನ ಮೊದಲ ಸಭೆಯ ಅನಿಸಿಕೆ ಗಾಜಿನ ರಿಮ್‌ನ ವ್ಯಾಸ, ಅದರ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರತ್ನದ ಉಳಿಯ ಮುಖವನ್ನು ದುಂಡಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಹೊಳಪು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಮಳದ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ"

ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿ ಕೂಡ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೀನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊಳಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಸಂಪರ್ಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಫೀನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಒಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ಕಂಟೇನರ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವು ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳು, ಗಾಜಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದು ಪಾನೀಯದ ಫಲವತ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ).

ಷಾಂಪೇನ್ ಕನ್ನಡಕ

3 ವಿಧದ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿವೆ:

ಸಂಪುಟ - 120-200 ಮಿಲಿ

"ಕೊಳಲು" ಎಂಬ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಕೊಳಲು" ನಿಂದ). ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರವು ಅನಿಲವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಷಾಂಪೇನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಜು

ಪರಿಮಾಣ - 200 ಮಿಲಿ

ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೂಪದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2/3 ಪೂರ್ಣ. ವೈನ್ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪುಟ - 140-160 ಮಿಲಿ

ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಗೋಪುರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಫೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಜಲಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಧಾರಕಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಟುಲಿಪ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್‌ನ ಎತ್ತರ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಮೇಲೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವು ಸಸ್ಯದ ಪರಿಮಳಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ (ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ) ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್‌ನ ಆವಿಯಾಗುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ದೇವತೆಗಳ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪುಟ - 180-260 ಮಿಲಿ

ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಳುವಾದ, ಎತ್ತರದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಅಂಗೈಯ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ವೈನ್ ಎಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬೌಲ್ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪುಟ - 240-255 ಮಿಮೀ

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್ 1/3 ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುಗಂಧವು ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ "ಮಡೆರಾ" ಗ್ಲಾಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಜು

ಸಂಪುಟ - 75-100 ಮಿಲಿ

ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಮಡೈರಾ, ಪೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನನ್ನು 0.5-1.0 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೂಲಕ ಅಂಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ - ಸ್ನಿಫ್ಟರ್

ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ: 250-875 ಮಿಲಿ

ಸ್ನಿಫ್ಟರ್ ಆಕಾರವನ್ನು (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ "ಸ್ನಿಫ್" ನಿಂದ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪರಿಮಳದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಕಪ್ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಪಾನೀಯದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಗಾಜು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನಿಫ್ಟರ್‌ಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್.

ಪರಿಮಾಣ - 300 ಮಿಲಿ

ವಿಸ್ಕಿ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನಾಗಿದ್ದು ದಪ್ಪ ತಳಭಾಗ, ಷಡ್ಭುಜಾಕೃತಿಯ ಅಥವಾ ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನನ್ನು 1/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣವು ಐಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪುಟ - 300-500 ಮಿಲಿ

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಗಾಜಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಕೆಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಟುಲಿಪ್-ಆಕಾರದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಅವರು ಯಾವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಅವನ ಉಪಕರಣಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಆ ರೀತಿಯ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ವೈಡ್, ಅಥವಾ ಕೂಪ್ ಡಿ ಷಾಂಪೇನ್, ಮತ್ತು ಕೊಳಲು - ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು

ವಿಶಾಲವಾದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾದ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಕಾಂಡದ ಗಾಜು. ಅಂತಹ ಗಾಜನ್ನು 1663 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೂ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಗಾಜು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹೊಳಪನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾರಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ಲ.

ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ದಂತಕಥೆಯು ಗಾಜಿನ ವಿಶಾಲ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಆಕಾರ ಲೂಯಿಸ್ XV ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಕ್ವೈಸ್ ಡಿ ಪೊಂಪಡೋರ್ ಅವರ ಎದೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮೇಲೆ ಗಾಜು ಮಾಡಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗಾಜಿನನ್ನು ನೋಡಿದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರಾಜನು ಉದ್ಗರಿಸಿದನು: "ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಏಕೈಕ ಪಾತ್ರೆ ಇದು!" ಆದರೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಸತ್ಯ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದು ಬಂದಿಲ್ಲ.

ಕೊಳಲು

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕನ್ನಡಕವೆಂದರೆ ಕೊಳಲು. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ, ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜು. ಅಂತಹ ಷಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಏರುತ್ತಿರುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಆಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಲೋ-ರೋಮನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಆದರೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಷಾಂಪೇನ್ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಬಂದಾಗ ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಆಗ ಷಾಂಪೇನ್ ತೆರೆಯಲು ಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳು.

ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ತಪ್ಪು. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕ್ಲಾಸ್ ಜೋಸೆಫ್ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದರು. ಇನ್ನೂ ನಂತರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕರು