ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಡೈರಿ ಪುಡಿಂಗ್ನ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಜ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿದಂತೆ ಬೇಗ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಹಾಲು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲೋಪ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಲು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಡೈರಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಳತೆ ಗಾಜಿನ, ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಾಗಿ ಜೀವಿಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ) ಅಳೆಯುವ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ವನಿಲ್ಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸ್ಟಡಿಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಕಂದು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾಕಾರದ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಎಲ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲುಯಾಗಿದೆ;
• ಕೋಕೋ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಊತವಾಗಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಂಡ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಲೋಕ್ಸ್ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಪಿಷ್ಟ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಂಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ಡೈರಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಡೈರಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ತೆಳು ಸುಗಂಧದ ಪುಡಿಂಗ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 4/5 l;
• ಕ್ರೀಮ್ (22-23%) - 1/5 ಎಲ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ;
• ವನಿಲಿನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹ್ಯಾಮರ್;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಿಷ. ಮಾಲ್ಡ್ಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಲು "ಚಹಾ"

ಅಂತಹ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿನ್ನಿಲಿನ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಟೀ ಎಲೆಗಳು - 3 ಗಂ;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ "ಚಹಾ" ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅದನ್ನು ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಶಾಂತ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ crumbs, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಡೈರಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಗದು ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಡೈರಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ)

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನ - ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ದೊಡ್ಡದಾದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ತತ್ಕ್ಷಣ - ಸಂಪೂರ್ಣ;
• ಕುಡಿಯುವ ತುಂಬಿದ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಘಟಕದಿಂದ, ಡೆಸರ್ಟ್ ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 40-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಿಗ್ಗಿದರೂ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪುಡಿಂಗ್ ಬಹುಪಾಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 400 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ವಕ್ರವಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ವನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಪ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು ವಿವರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಡೈರಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ, ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆ

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಾಸರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಲು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೆಲಿಕಾಸಿ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಹಾಲು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನ - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣ - ದೊಡ್ಡ 4 ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡದಾದ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು - ದೊಡ್ಡ ಟೈಲ್ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೆಸರ್ಟ್ ಚಮಚ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡದಾದ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ (ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ);
• ಕಳೆದುಹೋದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವನಿಲಿನ್ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ವಕ್ರವಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಲುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಲಾಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ Vonillin ತಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಿಫ್ಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಸುಂದರವಾದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಬ್ಬು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಾಲಿನ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೋಮ್ ಸವಿಯಾರೂಪವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ crumbs ಅಥವಾ ಹನಿಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ವೆನಿಲಾ ಪುಡಿಂಗ್, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/3 ಕಲೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕಲೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1/4 ಚಹಾ ಲವಣಗಳ ಸ್ಪೂನ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ;
• 2 1/4 ಕಲೆ. ಹಾಲು ಘನ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೆಲವು ಹಾಲಿನಂತೆ;
• ಕೆನೆ ಟೇಬಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ;
• ವೆನಿಲಾ ಚಹಾ ಸಾರ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕತಾನತೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ನಾಲ್ಕನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ಯಾನ್ ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನೈಲಿಬ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹೀಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಂಗ್ ತೊಡೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಮೇಲೆ ಸಿಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪುಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಾಳಾಗುವ ಕೈ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸರಳ ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು appetizing ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಂಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ದಪ್ಪವಾದ ಹಾಟ್ ಹಣ್ಣು ಕಿಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಂಜಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೈನಲ್ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಿಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಂಕಾ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ, ಅದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅಕ್ಕಿ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು?

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಲೆ. ಅಕ್ಕಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• 1/2 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅವನನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 3 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾರು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಬಾರದು: ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು (ಬಳಸಿದರೆ) ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಪೇರಿಸಿಲ್ಲ, ಚಮಚವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಥಾಯ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಇಡೀ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಬದಲಿಗೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಹಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹುರಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿ

3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ತನಕ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ರೈಸ್ ಪುಡಿಂಗ್

ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಅದೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಭಾಗ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸೋಫಲ್

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಇರಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಕರ್ಷಕ ಅವಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಹಿ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಲೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ.
• 1/4 ಕಲೆ. ರೈಸಾ.
• 1/3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಢ ಕಂದು.
• ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚಹಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಬುದ್ಧಿವಂತ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹ್ಯಾಮರ್.
• 1 ಚಮಚ ಚಹಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.
• 1 ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ತರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬರ್ನರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೇಲ್ಮೈ ತಿರುಚಿದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ½ ಕಪ್.
• 2 ½ ಕಪ್ ಹಾಲು.
• ¼ ಕಲೆ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ.
• ↑ ಚಹಾ ಲವಣಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 1/3 ಕಲೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 2 ಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
• ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್.

ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪಿಷ್ಟ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪುಡಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆಯ ಕ್ಷಣ ತನಕ ಇದು ಅಗತ್ಯ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಉನ್ನತ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅಥವಾ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರೂಪ್, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಅವನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ
• ½ ಕಪ್ ಕಪ್ ಆಫ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಕರ್ರಂಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ (ಆದ್ಯತೆ ಕಬ್ಬಿನ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ.
2. ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
4. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗಾಢವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಸೆಮಲೀನ
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• Izyuma 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ. 65 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಪೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟಾಪ್ 140 ° C 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಡುಗೆಂಪು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ರಿಸಾ
• ಹಾಲು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಸೀಲ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು. ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಕೀಪಿಂಗ್, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ-ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಲಿನಾ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಸುರಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗ್ರೌಂಡ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಾರ್ನ್)

ಅಡುಗೆ:

1. ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಹಾಲು ಅದು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮುಂದುವರಿಸಲು. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಂಪಾದ ನೀಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ↑ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೊಲೊಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು. ನಿಂಬೆ, ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಕಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ.
2. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (2 ಕಲೆ. ಎಲ್.), ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ (¼ ಕಪ್), ಹಾಲು.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎದುರಾಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ಮುಗಿದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 400 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 175 ° 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಡಿಂಗ್.
5. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ 2-3 ಕಪ್ಗಳು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ (compote ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ
• 1/4 h. ಎಲ್. ಮಸ್ಕಟ್ ವಾಲ್ನಟ್
• 1 ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (2 ಕಲೆ. ಎಲ್.) ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ರೂಪವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
4. ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ (ಒಂದು ರೂಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್) ರೂಪಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಎಲ್ ಹಾಲು
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ವನೆಲಿನಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ತುಚ್ಮಾಲಾ
• ಸಿರಪ್ (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಉಳಿದಿರುವ ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಲೋಳೆ (ಲೋಳೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಳದಿ-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ರಿಸಾ
• 500 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬಾರದು.
3. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಸ್ತಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 35 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ
• 235 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು
• 1 ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾದ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಕರಗಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಂತೆ.
5. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಆವಕಾಡೊ
• ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• ಕಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 60 ಗ್ರಾಂ (80%)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹನಿ
• 1 ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ವಿನ್ನಿನಾ
• 1 ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲುನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಕರಗಿಸಿ, ವನಿಲ್ಲಿನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಚಿಪ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬನನನೋವೊ-ಪ್ರೋಟೀನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಎಲ್ ಹಾಲು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಯ 350 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಚಿಮುಕಿಸುವ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ವೇನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ದವಡೆ).
2. ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಹಾಟ್) ಹಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವು ಬರುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಧೆ ತರಲು.
5. ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಡು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪುಡಿಂಗ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2 ಕಪ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• ಅರಣ್ಯ ಬೆರಿಗಳು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಶೀತಲವಾದ ಪಾರ್ಫೇರ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಾಡ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಚಾಕು ತುದಿಯಿಂದ ಪಾಡ್ ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗ ರೂಪಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 200 ° C 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.
5. ತಂಪಾದ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ)

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ನೀರು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ (ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ). ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು (1-2 pt. ಎಲ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಸಹಾರಾ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ಷೀರ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪುಡಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 150 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡಿಪಾಯ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 150 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಕೆನೆ
• 16 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಸಾಸ್:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಿಟ್ರಸ್ ಲೈಕರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಕೆನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಸಾರ, ಪುಡಿಂಗ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಾಯು ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾವಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪುಡಿಂಗ್, ಸರಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಗೆ, ಲಘು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ 33%);
• 1 ಕಾಂಡ-ಸಾಲು;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ 20 ಮಿಲಿ;
• 10 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡೀ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಿಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಬಿಳಿ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ). ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು ಪರಂಪರೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ n ನಿಂದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ (ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು - ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪಟಟೋನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿಟರ್ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಛಿದ್ರಕಾರಕಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು (ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲದ ಕೋಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ), ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 160-170 ° C. ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನೆಯ ಪುಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಯೆಟ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 80 ° C ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಖಪುಟ ಪುಡಿಂಗ್ "ರಟಾತುಲ್" - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳ 1 ನಷ್ಟ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಗಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, 4 ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 4 ಪ್ರವರ್ತಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
• 2.5 ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 5 ಮಿಲಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ನ 30 ಮಿಲಿ (2 ಕಲೆ. ಎಲ್);
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 8 ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳು (ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೂಪ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಂಬೆ.
• 90 ಮಿಲಿ (6 ಸ್ಟ. ಎಲ್) ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ 20 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು 1.2 ಲೀಟರ್ (2 ಪಿಂಟ್ಗಳು), ಅಥವಾ 6 ಕಪ್ಗಳು. ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟಾಪ್ ಕವರ್ ಪುಡಿಂಗ್. ಹೆವಿ ಏನು ಹಾಕಿ. ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾದ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ - ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಭಾಗ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ 100 ಮಿಲಿ, ಸೋರಿಕೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಟ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರು, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಲವು ಮತ್ತು ಮೂವಿಗಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಆಗಲು. ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೈಪ್ಸ್ಸೆಟ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪಿತು - ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹಾಗಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಚ್ಚು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಸಿದ್ಧ ಪುಡಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹನಿ ಪುಡಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• ಶುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 150 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಟ್ಟು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರೌಂಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಪದರವು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C (ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ 4 ಮಾರ್ಕ್). ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕುಕ್ ಕುಕ್, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ. ಪುಡಿಂಗ್ ಮುಂದೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಕಾರ ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲನ್ಹೆಡ್ ಆಲ್ಮಂಡ್;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯರು.

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಕ್ರೋಡು ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಹಿಡಿತ ತಲೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C (4 ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ) ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಆಕಾರವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರು ಹೊರಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಆಕಾರ ಗೋಡೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ, ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದವು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಲ್ಡ್ಡ್ ಹೋಮ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ