ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ - ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಉದಾಹರಣೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಭವ್ಯವಾದ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೂಲಕ, ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸರಳ ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಹಂದಿ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು!

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಭಾಗವು 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತೈಲ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸರಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಕ್ಲೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿ ತಿರುಳು ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು appetizing ಚಾಪ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

1. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕ್ಲೈರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಕುಸ್ತಿಪಟುದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು.

1. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಂದಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಸರಳ ಎಗ್ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಕ್ರಿಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಸೋಯಾಬೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್

ಸೋಯಾಬೀನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಲಿ ವೈಭವದ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಚೂರುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

1. ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಈಗ ನೀವು ಕ್ಲಾರ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂತರು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಶಿಟ್ಜ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕನ್ನು ಕರಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾರಿಸಿದರು. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕ್ಲಾರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ವಿಪ್-ಗರಗಸದ ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿಗೆ ಫ್ರೈ.

1. ಹುರಿಯಲು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲೈರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹಂದಿ ಚಾಪ್

ನೀವು ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ ಮಾಂಸ, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂದವಾದ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ:

• ಹಂದಿ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ - 1 ಕಿರಣ;
• ಕುರ್ಕುಮಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/3 ಕಲೆ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• adzika - 2 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಗೋಪುರಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಖಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅನಗತ್ಯ ವಿತರಕರು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು.

1. ಕ್ಲೈರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ವಿಶಾಲವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ನೀರಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲಸಗಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅರಿಶಿನ. ಇಲ್ಲಿ adzhik ಸೇರಿಸಿ.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಧ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು.

1. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು? ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕ್ಲಾರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಮಾಡುವಾಗ ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ಪಟ್ಟಣ ಹಂದಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ. ಬರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಚಾಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಬದಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ರೈ: ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ನಮ್ಮ ಅಹಿತಕರ ಕರವರಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಸಿದಿದೆ. ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನೀವು ಇಂತಹ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ವ್ಯರ್ಥ್ವವಾಯಿತು! ನೀವೇ ಗಮನಿಸಬಹುದು ಎಂದು, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಕೆನೆ-ಆಧಾರಿತ ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಇನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಲಾಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/3 ಎಚ್.;
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲ ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

1. ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

1. ಭಾಗ ಚೂರುಗಳು ಹಂದಿ ತಿರುಳು ತುಣುಕು 1.5 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಹಿಂಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ನಿಂದ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

1. ಅತ್ಯಧಿಕವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.



1. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಹಿಮ್ಮುಖ ಬದಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲು.



ಅಷ್ಟೇ! ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು

ಹಿಂದಿನ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ:

ಹಂದಿ - ಮಾಂಸದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮೃದುವಾದವು, ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಈ ನಿಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಕ್ಲಾರ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ನ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಯರ್, ಕೆಫಿರ್, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೂಲ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು - ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಂಡರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಮೃದು, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಅಳತೆ.

ರಜೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅವಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋ ಕಟಿಂಗ್, ಹುರಿಯಲು ವಿಧಾನ, ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳು: ಫೋಟೋ ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕುಕ್: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಹಂದಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕನ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;

2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;

ವರ್ಗವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ಆಧಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ - ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹಂದಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ;

ಹಂದಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಹಂದಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಔಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರೂಪ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ರಸವತ್ತಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಏನು? ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ಸ್ಲೈಸ್, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ವಾಯು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿವರವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಂದಿ ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕ್ಲಾರ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ತನ್ನ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಡಿಜಾನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಘನ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ, ಕೊರಿಯನ್, ಹ್ಯಾಮ್) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಚಾರಿಸಬಹುದು (ಇದು ನೀರಿನ "ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ"), ನಂತರ ನಾವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪುಟಗಳು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ , ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈ ತಂತ್ರವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ನಾವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ" ಬಟ್ಟೆಗಳು ಬಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರದಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ನಿಮ್ಮ ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ನಾವು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ!
3. ಕ್ಲಾರ್ಟೆಟ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗಿತು, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀವು ತಡೆಗಟ್ಟಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ರೆಸಾರ್ಟ್. ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ಕಾಣುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು. ಹಿಟ್ಟು ಹಂದಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾರಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗಾಳಿಯ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿತು.

ಒಂದು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವವು ಬೇಗನೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಂದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಲೈರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು appetizing, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೆಂದು ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕ್ಲೈರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಹುರಿಯಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸುಟ್ಟ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಬಾಯ್ಲರ್, ಶಾನಿಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು.

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಅಡುಗೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೀಟರ್ನ ಬಳಕೆಯು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂದವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟ್, ಫುಡ್ ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾರು, ನೀರು, ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಕ್ಲಾರ್ ಸರಿಯಾದ, ಸೂಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

1. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸೌಮ್ಯ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ನೀರನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
4. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಂದೇ ಭಾರೀ ಆಗಿರಬಾರದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
5. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ಷೇಪಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆವೃತ್ತಿ: ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದ್ದು ವೇಳೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಲಾರ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಬರ್ನಿಂಗ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹಾಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಡಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಇಂತಹ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 265 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಾಕಿಂಗ್ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತತೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಇದು ಸೋಡಾ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ರಿಡೀಮ್. ಸ್ಟಿರ್, ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ Klyar ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನು, ಚಿಕನ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ, ತೃಪ್ತಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ವಿಶೇಷ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬಿಯರ್. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧದ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ನಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಗೀಚುಬರಹ ದರ್ಜೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಇಡೀ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 244 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸ್ವಿಂಗ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಡ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಯರ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಎರಡನೆಯದು ಬಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಂತೆ, ಅವರು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೂಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಕೋಂಟ್, ಬೆಳಕು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೈಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒರೆಗಾನೊ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧದ Klyar ಒಣ ಹಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಂತಹ ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ರವಾನಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು 300 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮರಿಹುಳುಗಳ ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೆಫಿಕ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾದ ವಿನ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುಳಿದಾಡುವಾಗ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ, ಮೃದುವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗಡ್ಡೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ಲೈರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉದ್ದೇಶಿತ ಉಣ್ಣೆಯು ಮೀನು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Klyar ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕ್ಲಾರ್ - ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂದಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ!

ಮಾಂಸ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಂದಿ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಬಿಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಯ್ದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು, ಹಂದಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೊಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳು ಕೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಅದ್ದು. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ತೈಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಹಂದಿ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಹಂದಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ.

500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;

ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;

¾ ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;

ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

1. ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ತೊಡೆ. ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ., ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಪ್ ದಪ್ಪ.

2. ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ par ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡೋಣ.

4. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಶಾಖ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ.

6. ನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

7. ಈ ರೀತಿ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಂದಿ ಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಬಿಯರ್ ಡಫ್) ನಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ವಿಫಲವಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ, ರಂಧ್ರಗಳು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ);

ಬಿಯರ್ನ 250 ಮಿಲಿ;

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;

ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

1. ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಪದರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

3. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ತಕ್ಷಣ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ.

7. ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಗನೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಮೂಲಕ, ಬಿಯರ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚೀನೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೂಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;

1.5 ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಟೊಮೆಟೊದ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

1 ಬಲ್ಬ್;

ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;

1. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಆಫ್, ಸೀಸನ್. ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಲಿ.

2. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾರ್ಕೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2-3 ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬಾರದು.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ.

4. ಅದೇ ತೈಲ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಅಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆಯಲು. ಪಾಸ್ಸರ್.

5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬಿಸಿ.

6. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

7. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಹಂದಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ರಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ.

8. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

9. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಸೆಸೇಮ್ಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆಣಸು ಹಿಸುಕು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಂದಿ

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಘನ ದರ್ಜೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅದೇ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

600 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ.

1. 5 ಮಿಮೀ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೂಲಕ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತುಣುಕುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂಟಿ, ಸುರಿಯುವುದು. ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

5. ಗ್ರೇ ಫ್ರೈಯರ್. ಈ ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜಂಪ್, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಹಂದಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ. ತೈಲ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಕೆಫಿರ್ ಡಫ್) ನಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯು ಸಹ ಪ್ರೊಕೊಬಿವಶ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮೊತ್ತವು 0.5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;

0.5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿದ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಫಿರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಕಟ್, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.

3. ಫ್ರೈ ಹಂದಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ. ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾದ ತಯಾರಾಗಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

0.6 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;

2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

1 ಬಲ್ಬ್;

ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

2 ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಮಾಂಸವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ.

2. ವಿಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡೋಣ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

3. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸಭರಿತವಾದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗಬಹುದು.

4. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹಂದಿ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;

3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 1.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಹಾಲಿನ 1 ಚಮಚ;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ.

1. ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

2. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಣ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.

4. ಕಾಲಮಾನದ ಚಾಪ್ಸ್ ಪರ್ಚ್ ವಿಚಾರಣೆಗಳು.

5. ನಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಬಳಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ಲಾರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಯುವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಒಣಗಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಾವರಣವು ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.