ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಬೇಕ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಇಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇತರರು ನನ್ನ ಒಕ್ಕೂಟ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಲಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಕೂಡ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದೇ ಭಾರೀ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಸೋಡಾ ರುಚಿ "ಎಲ್ಲಾ" ಪದದಿಂದ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೇದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬುವುದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಮ್ಲಜನಕ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್ (250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ 2 ಗ್ಲಾಸ್),
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್ + 1/3 ಕಪ್),
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್,
• ↑ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಂದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಬ್ರೂಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪ ರವರೆಗೆ ಡಫ್ ಚಾವಟಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಲು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅಜ್ಜಿಯ ಸುಮಾರು 2/3 ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಆದರೆ ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ! ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಡ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದು ತೀರಾ ತೆಳುವಾದರೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಸಲಹೆ: ಅನೇಕ ನೀರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಣ್ಣ ನಿಮ್ಮ ಹಂತಗಳು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶಗಳು (ಆದರೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು).

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಟಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ), ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು (ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೊದಲಿಗೆ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ), ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇದು ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೇವರು ತಾನು ಆದೇಶಿಸಿದನು, ಆದರೆ ಅದು ಭರವಸೆಯಿಲ್ಲ - ಹಾಲು ಸ್ಕೀಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಾಜಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ತನಕ, ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಊಟವನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ನೀರು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b... ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗ ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯ, ಸರಂಧ್ರ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅಂತಹ ಪನ್ಸ್, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರವಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡ್ಡ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ (ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ)
ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹಿಟ್ಟು (1-3 ಕಪ್ಗಳು)
ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಸೋಡಾ (ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಬರುತ್ತದೆ (sfounting). ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಆದಾಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಸಾಹಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ) ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರ ಉತ್ತಮ ಬೇರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೂತ್ರಕೋಶವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಕಾಲ ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಲಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಖದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್). ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಜ್ಜಿಯ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧ? ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನೂ ಕಷ್ಟ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಹಾಲಿನ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್;
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• 0.5 h. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿಸು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ, ನಾವು ಲೀಟರ್ ಆಫ್ ಸ್ಕೈಶಮಾಲ್ ಹಾಲು, ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೊಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಟರಾವನ್ನು ಟೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸು. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ತೆಳುವಾದ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಚಾಪಿಂಗ್ ಲವಣಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಚೀಲಗಳು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆರೆದ ಕೆಲಸಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಯಿಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುದ್ದಿಸು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬರಲಿದೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 tbsp.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಗಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಭಾಗ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್;
• ನೀರು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಯಾರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಪ್ಪ

ಯಾರು ಸೊಂಪಾದ, ರೂಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು? ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರ ಆರೋಹಿತವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ಕೈಲ್ ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಫ್ಲೋರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಉಬ್ಬುಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ, ಬೆಣೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೋಡಾ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತೈಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಂಡೆನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗದಂತೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಭಾಗ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ);
• ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಾ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಾಸ್ಪಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಡಫ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್ಪಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.;
• ಇನ್ / ಎಸ್ - 250 - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ), ಅಲ್ಲಿ ಸೊಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಬರ್ನರ್, ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಡೆದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಕೈಲೈನ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಹಾಲಿನ ಆಧರಿಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ½ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಫೂಲೆ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ↑ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಸಿನ್.

ಆಳವಾದ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಬಿಸಿ, ಮುಗಿದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಮುಂಚಿನ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ↑ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿರುವ 300 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಇದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಶುಭ ದಿನ!! ಮತ್ತು ಇಂದು ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಷಯ - ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪೆಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕ್ಷಮಿಸಿ ಎಸೆದು, ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಿಹಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಹೊಸ ಮಾಡಲು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ಸರಿ, ಇದು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ) ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ)

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇದ್ದವು. ಈಗ ಅವುಗಳು ಸಹ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕೈಲ್ ಹಾಲು - 0.9 ಎಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ.;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾದವು.

2. ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.

ಹಾಲು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

3. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ, ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲುನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಸೂತಿ ಕ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 tbsp.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಸಿಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಸಿಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಲವು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ಸೋಡಾ ಗ್ಯಾಸಿಮ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರು. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ !!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಂಪಾದ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ತಿರುಗುವಾಗ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ !!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಟೌವ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಚ. L.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 0.5 ಸ್ಟ ..

ಆಕ್ಸಿಚ್ ಹಾಲು ಅನ್ನು ಪ್ರೋಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ಅದು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾವಟಿ ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದಪ್ಪವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ದಪ್ಪವಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ "ಸನ್ಶೈಡ್ಸ್" ಅಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ದಯವಿಟ್ಟು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 550 ಮಿಲಿ;
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.;
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp ..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ 100 ಮಿಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು.

4. ಈಗ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಿ, ಸಂತರು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

6. ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1.5 ರಿಂದ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

7. ನಾವು ಬಿಸಿ-ಪಕ್ಕದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಸರಿ, ನನ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಕಥೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ !!

ಇಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ !!

ಟ್ವೀಟ್

Vk ಗೆ ಹೇಳಿ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಷಮಿಸದಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ, ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂತರ್ಗತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಚನೆಯಾಗಿವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಲಘುವಾಗಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್, ಜೇನು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಶಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಫ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡಿಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಘಟಕ, ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕೊಡಬಾರದು.

ಯೋಜಿತ ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಳಸಂಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ (ಫೋಟೋವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ), ಸಲಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸುವ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲದಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಕರಗಳಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಉಂಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೂಡಾ ತಯಾರು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬ್ಲೇಡ್, ಅಳತೆ ಗಾಜಿನ, ಚಮಚ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬ್ರಷ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊಟ, ಭೋಜನ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲವರಿಗೆ, ಅವರಿಗೆ ದಿನದ ಮೊದಲ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಲೀಟರ್ ಮುಂದುವರೆದ ಹಾಲು; 0.5 h. ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್; 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲ್ಲ; 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ 75 ಮಿಲಿ ನೇರ ತೈಲ; ಹಿಟ್ಟನ್ನು 300-320 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕನ್ನಡಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಇದು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆಣೆಯಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಲಾವಿನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಸುರಿಯುವು ಸುರಿಯುವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ sifted.
5. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಜರುಗಿದ್ದರಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಡಿತು.
7. ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
8. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಮೀಪದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ತುಣುಕುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು appetizing ಅಪೆಟೈಸರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ: ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 2 ಗ್ಲಾಸ್; 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್; ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ½ h. ಸೋಡಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆಣೆ ಸೋಲಿಸಿತು.
3. ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಳಿಲುಗಳು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂರು ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಮೊಣಕಾಲಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವರ್ಗ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತೈಲದಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಟಸ್ಸಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
7. ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುವ ವೊನಿಲಿನಾ ಸುವಾಸನೆಯು, ಜ್ಞಾಪನೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮೇಜಿನ ಮನೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೇಕ್: 80 \u200b\u200bಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು; ಕಪ್ಪು ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ; 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ 15 ಮಿಲಿ; ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಫೀಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಜಾಮ್, ಜೇನು, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಂಡು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೆಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಲ್ಲದ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
4. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಅದು ಯಾವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಪರ್ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ: ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಗರ್ ಚಮಚ; 190 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; ಕಪ್ಪು ಹಾಲು - 480 ಮಿಲಿ; ½ ಎಚ್. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; 30 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಫೊಯಿಲ್ ಸಿಎಲ್. ತೈಲ.

ಡಫ್ ಮಾಡಲು:

1. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
3. ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಿತು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5: ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪೋರ್ಟೊ ಪೊರೋಸಿ porrides

ಸೊಂಪಾದ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ರಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಬಳಸಿ.

ರಿಂದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ: ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್; ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 80 ಗ್ರಾಂ; ಅಡ್ಡ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್; ಹಿಟ್ಟು 0,450 ಕೆಜಿ; 60 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಣ್ಣ-ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸುತ್ತುವರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಎಳೆಯುವ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6: ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ಲೇಸ್"

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಸುಗಂಧವು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 0.4 ಎಲ್; 3 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ½ h. ಸೋಡಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು; ವನಿಲಿನ್; ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಲುಷಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಂತರು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾನುವಾರ ಇದು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸುವುದು.
3. ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

• ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ಮುಂದುವರಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಿ: ಹಾಲು 37 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮರಾಗಿರಬೇಕು.
• ಸಣ್ಣ-ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಹಿತಕರ ಗಾಢ ಕಂದು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ