ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ, ಶೀತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ವಿಧಾನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ! ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನರಗಳ "ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಕಾರಣಗಳು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಛೇದಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವೇ?

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಕೋಟಿಂಗ್ನ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು). ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂದಿನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಹಾರ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಶೀತ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು "ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು" ಸಕಾಲಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಹಾರ: ಅಗತ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಷ್ಣ ಸೋಂಕಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಮತೋಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಹಾರ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
• ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಇಲ್ಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ). ಪರಿಹಾರ: ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ (ಅಪರೂಪ) ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಪ್ಪಾಗಿದೆ: ಅದರ ರೂಪದ ಅಲ್ಲದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ರೂಪ ಅಥವಾ ಪರಿಕರಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ದೋಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಎರಡನೇ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದು ಚಾಕುವನ್ನು ಡ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಇಂದಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಕರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ವಿಶೇಷ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಲೇಪನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ತುಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸುಗಮವಾಗಿ ನಯವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಪ್ರಸ್ತುತ ತಾಪನ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬೇಕು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಶಾಖದ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಫ್ಲಮರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ);
• ಕಡಿಮೆ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ);
• ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ (ಬರ್ನ್ಸ್ ತಪ್ಪಿಸಲು);
• ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ಸೋಂಕನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು (ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ);
• ವಿವಿಧ, ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗಾಳಿಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದಾಗ ಕವರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೂಕದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಭಾಗದ ದಪ್ಪವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಡ್ಯಾಮ್ ಬಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯಾಗಿದೆ - ಕೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಣಿದಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಅದರ ಅಸಮಂಜಸತೆಯು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯು ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಲೇಪನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಾಪನ ದರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹೇಗೆ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಟದಂತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಗುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಶಿಯಾದರೆ, ಎರಡು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಪಾತದ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಅವನನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕಳಪೆಯಾಗಿರಬಹುದು (ಸಾಕಷ್ಟು) ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ನಿರ್ವಿವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಇವೆ. ಡ್ಯಾಮ್ ಹುರಿಯಲು ಸಹ, ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಬಕಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಿರುಗುವಾಗ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸುಟ್ಟುಹೋದವು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಸಮತೋಲನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವರೂಪದ, "ಬಸ್ಟ್" ಒಂದು ಡೈರಿ ಘಟಕ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಸೋಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಭಾಷಣೆ, ಇದು ಹೆಪಟಿಕ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ "ಶೈಲಿ" ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು "ಕೆಲಸಗಾರರು" ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ನಂತರ ಡ್ಯಾಮ್ ಒಣಗಬಹುದು.

ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವವು?" - ಅದು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಯಮಗಳು ಹಲವಾರು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಸಮರ್ಥ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಕೋಟಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಕೆಳ ತೈಲಲೇಪನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬೇಸ್ನ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಗೋಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅನ್ವಯವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಂಥಾಲಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಏನು - ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಮ್ಮೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಸರು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಟಸೆಲ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಬೇಕಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಲ್ಲಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀರು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹಾಲು) ಬಳಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮಡ್ಡಿಮಮ್, ವೆನಿಲಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಬಲಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗುಸ್ಟಿಯ ಬಣ್ಣವು ಅವರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

4 ನಿಮಿಷಗಳ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ - ತೆಳುವಾದ, ತೆರೆದ ಕೆಲಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ವಿಘಟಿಸಲಾಯಿತು, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಲಿನಿನ್) ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಡುವುದು. ಬಹುಶಃ, ಅದರ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ "ಗುಂಪನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ತರುವಾಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದರೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು: ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಅಂಟದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾತ್ರವು ತಪ್ಪಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಲಾಭದಾಯಕ ಕೌಶಲವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಕೆಲಸ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ವಲಯಗಳು - ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಕಲಿಯಲು, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು "ಬಲ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲೋ! ಅಂತಹ ಪ್ರೇಯಸಿ ಇಲ್ಲ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಗಾಯಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತುಂಬಾ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಮ್ಯಾಜಿಕ್, ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಕರವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಹಾಲು (ನೀರು) - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಾಜ್ಯ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಂಟುಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಫ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತೈಲವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಓದಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bMaslenitsa ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ ...

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಂಜಾವರ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಎದುರಾಳಿ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 0.5 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ವಿಷಯವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ತೊಡೆ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂಟದಂತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗದ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಬಳಕೆ ಸಾಬೀತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಕೋಪಗೊಂಡ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂತಹ ಅಪರೂಪದ ವಿದ್ಯಮಾನವಲ್ಲ. ನಿಜ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಎರಡನೆಯದು, ಮೂರನೆಯದು ... ಅವರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸುಡುವುದು ... ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವದಿಂದ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಒಂದೇ ಕಾರಣವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರಣ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ದೂರವಿದೆ. ಅವಳು ಏನು ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಬಹುದು? ಅದು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಪ್ಪಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು;
• ಪ್ರೇಯಸಿ ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು;
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ;
• ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಡಫ್ "ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ" ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ನಂಬುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು?

• ಹಿಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ (ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ).
• ಸೋಡಾ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ದ್ರವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ, ಒರಟಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೂ ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು? ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮರ್ದಿಸು ಮೇಲೆ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿರಬಹುದು. ಎರಡನೇ - ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಬೆಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ. ಅದು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ಮುನ್ನಡೆದರು", ಮಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಾ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಟ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರ ನ್ಯೂನತೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಗಳು "ಪರಸ್ಪರರ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತವೆ", ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಜ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯು, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಲವಾದ ಡ್ಯಾಮ್ ಇದು ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಬೇಡ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು.

ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅಪಾಯವು ಸ್ಕರ್ಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ನಡುವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ತೈಲವಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ತಕ್ಷಣದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.

ತೈಲದಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಗಳ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ಯಾಮ್ ನಿಖರವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಬದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಕೆಫಿರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಬರಲಿದೆ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಎರಡನೆಯದು - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಇತ್ತೀಚಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಏನೂ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಕಲಕಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು" ನಿಮಿಷಗಳು 15. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮತ್ತು ನೀವು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ದೋಷ ಏನು?

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ ಅದು ಇದರ ಅರ್ಥ.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಹುದು:

• ಒಂದು ಹೊಸ ವಿಷಯ ಸರಿಸಲು ಹೋಯಿತು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಿತು;
• ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿತು;
• ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಳಾದ ಲೇಪನದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಗೀರುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ನಗರ, ಅಕ್ರಮಗಳು;
• ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಡೆದಾಗ, ಅದು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು? ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಏನು?

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕಸದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕನಿಷ್ಠ ತೊಳೆಯುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ದ್ರವ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಬ್ರಾಸಿವ್ ಪುಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!) ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಪರಿಹಾರ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) .

ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ತನ್ನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ಚಿಕ್ಕ ಆಹಾರ ಕಣಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು "ಗ್ಲಿಯೂಟಿವ್" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.

ಬಾವಿ, ಸ್ಕ್ರಾಚಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಯು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಕಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ರೂಡಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು "ಕಾಮ್" ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಗಾದೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಗುವುದು, ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ - ನಂತರ ನಗೆ ಇಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ "ಸಾಹಸ" ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಉಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ "ಈ" ಸಂಭವಿಸಿತು, ನಂತರ ನಾನು ಅಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಅದೃಷ್ಟವು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು.

ಸಂತೋಷದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು "ನರ" ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಅನೇಕ ಸೈಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸು", ಇದು ಚಿಕ್ಕವಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನೇಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಹೆ ನಿಜ, ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಯಾವ ಲೋಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲಹೆಯು ಇತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಘನ ಚಿತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಚಿತ್ರ, ಮೂಲಕ, ರಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಚಿತ್ರವು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದರೆ, ನಂತರ ಚಿತ್ರ, ಅದನ್ನು clenched ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತೆ ಬರೆಯುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ "ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ" ತನಕ, ಇದು "ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ."

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಸಲಹೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊದಲ "ಜಗಳ" ನೋಟಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು - ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಒಂದೇ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ. ಹೌದು, ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಿಂದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ತಾಪನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬಾ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್. ಇದಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಗಳ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬರೆಯುವ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. "ಆಪರೇಷನ್" ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೆಟ್ಟ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ ಇದ್ದರೆ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಹೋಗಬಹುದು. ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವು "ಸಲಹೆ" ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಥವಾ ತಮ್ಮನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ತೈಲ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಮ್ಮ ರುಚಿ ಸೈನ್ಯದ ಬೂಟ್ನಿಂದ ಏಕೈಕ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೇ ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಂತೆಯೇ ಈಜುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ತೈಲವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ - ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಂಡಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಣುಕಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹೊಸ ಭಾಗವು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ - "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಡಮಾನ" ನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ರಕ್ಷಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ವೇತನದ ಮೆಸ್ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ "ಕಾಮ್" ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿ. ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಕೆಯು ದೂಷಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವೇ? ಹಳೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸುಳಿವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಚಿಕ್ಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬಲ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಈ ಸಲಹೆಯು ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡಬಾರದು ಎಂದು ಹಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವವರಿಗೆ.

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ! ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಒಂದು ಜಾಗತಿಕ ದುರಂತವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ದುಃಖವಲ್ಲ! ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ. ನಂತರ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, "ಕೋಪಾರ್ಹ" ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ ರುಚಿಕರವಾದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಫೋಕ್ ಪ್ರೊವೆರ್ಬ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಮ್ ಆಗಿದೆ." ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಏಕೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುವೆವು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏಕೆ ತುತ್ತಾಗಿವೆ?

ಮೇಲುಗೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕಾರಣಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಸಮೂಹ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ "ತಪ್ಪಾಗಿದೆ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಕನಿಷ್ಠ 70% ಬೇಯಿಸುವ ಯಶಸ್ಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಯಾವ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾರಣ ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊರಗಿನ ಸಹಾರಾ

ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸಕ್ಕರೆ ವೇದಿಕೆಯ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆದರ್ಶ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯವು ಮುಕ್ತಾಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಾಫಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಕೊರತೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಕೊರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರೋಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣವೆಂದರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈನಸ್ ಅಂತಹ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ. ಹಾಳಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು 2/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಹೈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ? ಕಾರಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವೇತನ ನೀಡಬಹುದು. ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. ನೀರು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸೋಡಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕೊಡಿ.

ಶೀತಲ ಹಾಲು

ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ತಾಪಮಾನವು ವಿಫಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿರ್ವಿವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಗಣನೀಯ ಪಾತ್ರವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ದಪ್ಪ ಬಾಟಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಅತಿಥೇಯಗಳ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಪ್ಯಾನಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಕೋರೋಡ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸದೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕನಿಷ್ಟ ತೈಲ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ: ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ?

ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ. ನಾವು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಆದರ್ಶ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ

ತಾಪಮಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುರಿಯುವುದು?

ಹಿಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿರಿಂಗ್, ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ವೇಗದ, ತಿರುಗುವ ಚಳುವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದಪ್ಪಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.