ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ).

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ 3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕು. ಸಮಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ

ಇಂದು ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್.

ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೊದಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೊದೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ.

ಇಂದು ನಾನು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಅವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಂತಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

  ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೂರುಗಳು

ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕೊಯ್ಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 1 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್, 0.5 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 0.75 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾನ್

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3.6 ಕೆಜಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ
4. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ
5. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ
7. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
8. ಬರಡಾದ 1 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
9. ಬರಡಾದ 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

  ಕೊರಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2.5 ಕೆಜಿ.
• 7 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್ 9%

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ

ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ
• 250 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿನೆಗರ್ 9%

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಟಾಣಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ
7. ಕವರ್, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ
9. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

  ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದ "ಹಂಟರ್" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿನೆಗರ್ (ಪ್ರತಿ 1 ಲೀಟರ್ - 8-10 ಮಿಲಿ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
6. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತದೆ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ
8. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ, ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ
9. ತಾಪನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
10. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
11. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 500 ಮಿಲಿ - 12 ನಿಮಿಷ, 1 ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ
12. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

  ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ರೈಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ
2. ಡೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
3. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ
7. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
8. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - ½ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಪ್ಸ್ - ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• utso - suneli - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಗುಂಪೇ
• 9% ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

Output ಟ್ಪುಟ್ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ
2. ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು
4. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
6. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 0.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
7. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು

  ಸಲಾಡ್ "ಶರತ್ಕಾಲದ ಬಣ್ಣಗಳು"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, 5 ಕೆಜಿ ಸಲಾಡ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - ಕಲೆ. l
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ನಾವು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

  ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಾ ening ವಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ), ಬೇಯಿಸುವ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.   ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಾರ್ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು “ಬೆವರು” ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.


  ಹಸಿರು ಮೊದಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


  ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.


  ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.


  ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.


  ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.


  ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (100 ಡಿಗ್ರಿ) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹಂಚಿದ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.


  ಸಲಾಡ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.


  ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತಂಪಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು  ಈ ತರಕಾರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಪ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯ. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಪಂಚಿಕವೆಂದು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ರತುಂಡಾ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಹಂತ 1. ಸ್ವಚ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಬಹುಶಃ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವುದಾದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕುವಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಸೊಪ್ಪಿಗಿಂತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 7 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ"

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಂತೋಷವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸದಿರಲು, ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಹಂತ 2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಅಥವಾ ತುರಿ.

ಹಂತ 4. ಮೆಣಸನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5. ಎಲೆಕೋಸು ಬೋರ್ಶ್\u200cಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಹಂತ 8. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 9. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 10. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. 0.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಡಿಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ಶರತ್ಕಾಲ" ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅಥವಾ ಹೋಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೋಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 4 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಗಳು ಉಂಟಾಗದಂತೆ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಮೆಣಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4. ಟೊಮೆಟೊದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 4 ಅಥವಾ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 6. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಹುರಿಯಲು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಹಂತ 7. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈಗ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 10. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 11. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 12. ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 13. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಲ್ಪ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೆಲರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಹಂತ 3. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4 ಸೆಲರಿ  ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ  ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು  ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾತ್ರವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೊಂಬೆಗಳಲ್ಲ.

ಹಂತ 7. ಒಂದು ದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಅಸಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 8. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 9. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಹಂತ 10. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರು ಇದನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಕೆಜಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಕಪ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಕಪ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಗೇ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಜಾತಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 2. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4. ಕಷಾಯವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಂತ 6. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದೇ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ವಲಯಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಒಂದೇ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆದ ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ.

ಹಂತ 6. ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 8. ಈಗ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 9. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ( 1 ) ಕೆಟ್ಟದು ( 0 )