ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ - ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯಾವ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಹಾಲಿನ ಊಲಾಂಗ್ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮರೆತಿಲ್ಲ!

ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ಊಲಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೈನೀಸ್ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಈ ಚಹಾಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಟಾಲಿಯಾ ವ್ಯಾಜ್ನಿಕೋವಾ

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ಟೀ ಬುಷ್ (ಚೀನಾದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಚಹಾ ಮರದಿಂದ (ಭಾರತ, ಸಿಲೋನ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೀನ್ಯಾ, ಜಪಾನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ನೇಪಾಳ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಚಹಾವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಚಹಾ ಬುಷ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಥೈನ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕೆಫೀನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಥೈನ್ ಬೌಂಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ? ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು "ಕಿರಿಯ" ಎಲೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಟಿಪ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ - ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಕೆಫೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಪೈನ್ ಚಹಾ (ತಾಪಮಾನದ ಹನಿಗಳು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಯು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತರ ದೇಶಗಳ ಚಹಾಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ರುಚಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಎಪಿಗಲ್ಲೊಕಾಟೆಚಿನ್ ಗ್ಯಾಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇನೆಸ್ಸಾ ಶಕುರಿನಾ

ಚಹಾದಲ್ಲಿ 500 ವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 60 ಮತ್ತು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು; ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಲೆಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇನೆಸ್ಸಾ ಶಕುರಿನಾ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುತ್ತದೆ, 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು "ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಉತ್ತಮ ನೀರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ (ಜನರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ), ನೀವು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ, ತಾಜಾತನವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾ

ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಭಾಗ.

ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:ಈ ಚಹಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಲಾಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಿದರೆ.

18.06.2016 / 1647

ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾಕ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಬರುವುದು, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ? ಬೆಲೆ, ಜಾಹೀರಾತು, ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು? ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಹಣ್ಣು, ಸುವಾಸನೆ, ಸಡಿಲ, ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಂಚಕರು, ತೋಳ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಚಹಾವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು), ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಕೆಫೀನ್), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟೀ ಕೆಫೀನ್, ಕಾಫಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು (ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ 30% ವರೆಗೆ) ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚಹಾವು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಚಹಾ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಯಾವುದೇ ಚಹಾದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಸ್ಯ, ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ - ಚಹಾ ಬುಷ್. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ವಿಧಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಹಾ ಎಲೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕಳೆಗುಂದುವಿಕೆ - ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಬೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ;
ರೋಲಿಂಗ್ - ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಹುದುಗುವಿಕೆ - ಜೀವಕೋಶದ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ;
ಒಣಗಿಸುವುದು - ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ;
ವಿಂಗಡಣೆ - ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ವೈಡೂರ್ಯ (ಊಲಾಂಗ್, ಓಲಾಂಗ್), ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಅಂತೆಯೇ, ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಬಹುತೇಕ ಹುದುಗಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿ ನಂತರ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ಆಂಶಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಡಿಲವಾದ (ಉದ್ದ) ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆ (ದೊಡ್ಡ), ಮುರಿದ (ಮಧ್ಯಮ), ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ (ಬೀಜ, ತುಂಡು) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಹಾದ ಮೂಲದ ದೇಶಗಳು

ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಾಗ್ಗಿ ಅಲ್ಬಿಯಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಹಾ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಜೊತೆಗೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ" ಬ್ರಿಟಿಷರು ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 30-35%, ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ (ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾ) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ (20-25%) ಭಾರತ (ಭಾರತೀಯ ಚಹಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು) ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ - ಚೀನಾ, ಇದು ವಹಿವಾಟಿನ ಸುಮಾರು 10% ನಷ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ. ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಕೀನ್ಯಾ (8-9%), ನಂತರ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು.

ಬಹು-ಬ್ರಾಂಡ್ ತಂತ್ರ

ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖಾಮುಖಿಯಾದಾಗ, ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಕೇವಲ ಬಹು-ಬ್ರಾಂಡ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಕಂಪನಿಯು ಹಲವಾರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನ ಗುರಿ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಬೆಲೆ ವರ್ಗಗಳ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಆದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ತರಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಬ್ರಾಂಡ್ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಒರಿಮಿ-ಟ್ರೇಡ್ ಕಾಳಜಿಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ನೂರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಚಹಾಗಳು, ಮೇ ಕಂಪನಿ: ಲಿಸ್ಮಾ ಮತ್ತು ಕರ್ಟಿಸ್ ಚಹಾಗಳು, ಯೂನಿಲಿವರ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್: ಬೆಸೆಡಾ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪ್ಟನ್.

ರಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರು

ಐದು ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಒರಿಮಿ-ಟ್ರೇಡ್ (ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 20-30%), ಮೇ (15-17%), ಯೂನಿಲಿವರ್ (12-13%), ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ (11-12%) ಮತ್ತು ಸಪ್ಸಾನ್ ”( ಸುಮಾರು 9%), ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 80-85% ರಷ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಸಿಲೋನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಾದ ಅಕ್ಬರ್ ಮತ್ತು ದಿಲ್ಮಾವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು, ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಲು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ.

ಬಹು-ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಟಗಾರರು

ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ನ್ಯಾಷನಲ್ ಆಂಗ್ಲೋ-ಡಚ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್ ಯೂನಿಲಿವರ್ - ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್, ಬೆಸೆಡಾ, ಲಿಪ್ಟನ್;
ಮೇ ಕಂಪನಿ (ರಷ್ಯಾ) - ಮೇ ಟೀ, ರಿಚರ್ಡ್, ಲಿಸ್ಮಾ, ಕರ್ಟಿಸ್;
ಒರಿಮಿ-ಟ್ರೇಡ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ (ರಷ್ಯಾ) - ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್, ರಾಜಕುಮಾರಿಯರು (ಜಾವಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ನೂರಿ, ಗೀತಾ), ಷಾ, ಟೆಸ್, ನೈಲ್‌ನ ಮುತ್ತು;
ಸಪ್ಸನ್ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳು (ರಷ್ಯಾ) - ಅಕ್ಬರ್, ಬರ್ನ್ಲಿ, ಗಾರ್ಡನ್.

ವೆರ್ವೂಲ್ಫ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಚಹಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕವು ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. "ವೂಲ್ಫ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು" ಸಹ ಇವೆ - ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅವರ ಯುರೋಪಿಯನ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್) ಮೂಲದ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಣ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಕರ್ಟಿಸ್, ಬರ್ನ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್, ರಿಸ್ಟನ್, ಟೆಸ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಕರು, ತಮ್ಮ ತೋಳ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೂಲವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು, ದೂರದ ಭೂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ದಂತಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಉತ್ತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ. ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರು ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ದೇಶೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ವಿದೇಶಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪರ್ಲ್ ಆಫ್ ದಿ ನೈಲ್", ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ" ಗ್ರೀನ್ಫೀಲ್ಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸರಕುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ತೋಳ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಮೂಲ ದೇಶವನ್ನು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಮೋಸಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ವಿದೇಶಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಘೋಷಣೆಯು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು

ಅಹ್ಮದ್ (ಅಖ್ಮತ್)

ಅಹ್ಮದ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು "ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ" ಎಂದು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಂಪನಿ ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವಳು ಯುಕೆ ಟೀ ಬೋರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಟೀ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಸದಸ್ಯೆ. ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚಹಾ-ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಭಾರತ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಕಂಪನಿಯು ಸಿಲೋನ್, ಚೈನೀಸ್, ಕೀನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಹ್ಮದ್ ಚಹಾವು ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ರಿಸ್ಟನ್

ಇದು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಗಣ್ಯ ಚಹಾವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾ, ಇದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ವಿವಿಧ ತೋಟಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರಿಸ್ಟನ್ ಲೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಯ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು. ವಿಂಗಡಣೆಯು 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಚಹಾವನ್ನು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಫೀಲ್ಡ್

ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಂಪನಿ ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಟೀಯ ಚಹಾವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಮಾಲೀಕರು ರಷ್ಯಾದ ಟ್ರೇಡ್ ಮಾರ್ಕ್ "ಒರಿಮಿ-ಟ್ರೇಡ್" ಆಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹವು ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಕೀನ್ಯಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಂಗಡಣೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಟೆಸ್ (ಟೆಸ್)

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಒರಿಮಿ ಟ್ರೇಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು.

ಬರ್ನ್ಲಿ (ಬರ್ನ್ಲಿ)

ಬರ್ನ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಕ್ಬರ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಸಿಲೋನ್ ಟೀ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಸಪ್ಸಾನ್ ಕಂಪನಿಯ ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಹಾವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಲೋನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ನ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು), ಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬರ್ನ್ಲಿ ಚಹಾವು ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮೈತ್ರೆ ಡಿ ದಿ

ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಹಾ ಎಂದು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹುಡುಕಾಟವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರಷ್ಯಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಟಿಸ್

ಬಹುಶಃ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಂಪನಿ "ಮೇ" ನಿಂದ ಚಹಾ. ಸುವಾಸನೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಬರ್

ಅಕ್ಬರ್ ಚಹಾವನ್ನು ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ಅಕ್ಬರ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸಪ್ಸಾನ್ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲೋನ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಟೀ, ಚೀನಾದಿಂದ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ, ಹರ್ಬಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಬರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲು ಅನೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾರ್ಡನ್

ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಸಪ್ಸಾನ್ ಕಂಪನಿಯು ಸಿಲೋನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಗಾರ್ಡನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ದಿಲ್ಮಾ (ದಿಲ್ಮಾ)

ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಪರೂಪದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ - ಚಹಾ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳ. ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದೆ. ದಿಲ್ಮಾ ಲೈನ್ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಮಿಶ್ರಣಗಳು. ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬೆಟ್ಟದ ತುದಿ

ರಷ್ಯಾದ ಕಂಪನಿಯ "ಗರಿಷ್ಠ ಉಡುಗೊರೆಗಳು" ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉಡುಗೊರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾಟಲಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀನಾ ಇನ್ನೂ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮನೋಭಾವದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕರು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ, ಸಣ್ಣ-ಎಲೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 7 ರಿಂದ 800 ಡಾಲರ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚೀನೀ ಗಣ್ಯ ತಿರುಚಿದ ಚಹಾ, ನಂತರ ಜಪಾನೀಸ್, ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್, ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾ.

ಚಹಾ ತೋಟಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ. ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ, ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ನೂರಾರು ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಷಾಯವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳದೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಹಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹಾಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಲವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ;
• ಹಾಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಲವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ.

ಎಲೆಯು ಅಕ್ಷದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಚಿದರೆ, ಅದು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಕೋಲುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೆಕುರೊ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಕಾಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ

ಎಲೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಗನ್‌ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಂಚಾ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮುತ್ತು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚಹಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹುಲ್ಲಿನ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಲವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಹುಮುಖಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳವರೆಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಮೂಲ ಘೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರಂತರ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇವೆ.

ಕ್ಸಿ ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ - ಕ್ಸಿಹುದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಅಗ್ರ ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ:

• ಕ್ಸಿ-ಹು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ - ಕ್ಸಿಹು ಸರೋವರದಿಂದ ಚೀನೀ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂದು ಇದನ್ನು 13 ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವು ಮೊದಲ ಮೂರು, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅರಳಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಕಷಾಯದ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪಚ್ಚೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ದಪ್ಪ ಹೂವಿನಂತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೈಪಿಂಗ್ ಹೌ-ಕುಯಿ ಎಂಬುದು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಇದು ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗು, ಇದು ಮೊಗ್ಗಿನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಎಳೆಯ, ಹೊಸದಾಗಿ ಅರಳಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೈ-ಲೋ-ಚುನ್ - ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ತಿರುಚುವಿಕೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಬಸವನ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಳಗೆ, 7 ಉಪ-ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಾತಿಗಳು, ದುರ್ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೈ-ಲೋ-ಚುನ್ ಕಷಾಯದ ತಿಳಿ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ, ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಹ ವಾಡಿಕೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ತೋಟವು ಜಿಯಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿದೆ.
• ಯೊಂಗ್ವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪರ್ವತ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಅಪರೂಪ.
• ಗನ್ ಪೌಡರ್ - ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಗನ್ ಪೌಡರ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮುತ್ತು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾನ್-ಮಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು "ಹುಬ್ಬು", ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಹುವಾಂಗ್ ಶಾನ್ ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪರ್ವತ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಪಾಸರೀನ್ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
• ಮಾಜಿಯಾನ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮೊಗ್ಗಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಚಹಾಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಷಾಯವು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 1 ಕಪ್‌ಗೆ ನಿಜವಾದ ಮಾವೊಜಿಯಾಂಗ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು.
• ಟಿಯೆನ್ ಶಾನ್ ಯಿನ್ ಹಾವೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಕಷಾಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಶ್ರೀಮಂತ ಹೂವಿನಂತಿದೆ.
• ಡಾಂಗ್ ಯುವಾಂಗ್ ಡಾಂಗ್ ಬಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಲಾಗದು. ಜಪಾನಿನ ಚಹಾಗಳು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಸೆಂಚ, ಬಾಂಚಾ ಮತ್ತು ಗೆಕುರೊ. ಭಾರತದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫ್ಲೋರೈಡ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತ;
• ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 60 ರಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವು 1 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಅತಿಯಾಗಿ ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು. ನೀರು ಕುದಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಇದು ಮೃದುವಾದ, ವಸಂತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಪಾನೀಯವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಮಯವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 16-18 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬಾರದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಹಾವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಋಷಿಗಳ ಅನೇಕ ಕೃತಿಗಳು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ 50% ಅನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.

1. ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹುನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಚೀನೀ ತೋಟವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರಾವಣ ಬಣ್ಣ, ಬೆಳಕಿನ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
2. ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಜಾವಾ ಬೆಸ್ಟ್ - ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಬೆಳಕಿನ ದ್ರಾವಣ, ಉತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಚೈನೀಸ್;
3. ಅಹ್ಮದ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ - ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಿಸ್ತಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೈನೀಸ್ ವಿಧವಾದ ಚಾಂಗ್ ಮಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಯಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಪ್ಪಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಫೈರ್‌ವೀಡ್, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಫೈರ್ವೀಡ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಹೂವುಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನವರು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ "ಆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಭಾರತೀಯ, ಅಥವಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಚಹಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಖರೀದಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವರು ತಮಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಚಹಾವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹಸಿರು? ಚಹಾದ ವರ್ಗೀಕರಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು? ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ಖರೀದಿಯು 2016 ರ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ?

ಒಂದು ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಂಪನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿವಾದಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

• ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಿಂದ ಅದರ ವಿತರಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಎರಡನೇ ತರಂಗವು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಈ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ: ಯಾವ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು? ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಈ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ರಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಹು-ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ:

• "ಒರಿಮಿ-ಟ್ರೇಡ್" ಕಂಪನಿಯು "ರಾಜಕುಮಾರಿ (ಜಾವಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ನೂರಿ, ಗೀತಾ)", ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್, ಟೆಸ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯೂನಿಲಿವರ್ ಲಿಪ್ಟನ್, ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್, ಬೆಸೆಡಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೇ ಕಂಪನಿಯು ಮೇ ಟೀ, ಲಿಸ್ಮಾ, ಕರ್ಟಿಸ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಸಪ್ಸಾನ್ ಕಂಪನಿಯು ಅಕ್ಬರ್, ಗಾರ್ಡನ್, ಬರ್ನ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಟ್ರೇಡ್ ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳು: ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ, ಹಿಲ್‌ಟಾಪ್, ರಿಸ್ಟನ್, ದಿಲ್ಮಾ, ಮೈತ್ರೆ, "ದಿ ಸೇಮ್".

ಉತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು: ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾನದಂಡ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ರಷ್ಯಾದ GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ದರ್ಜೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ), ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್, ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ 10 ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ 7 ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮವಾದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಅಕ್ಷರಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಎಫ್ (ಹೂವು) - ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಚಹಾ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾ.
2. P (Pekoe) ಎಂಬುದು ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎರಡು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.
3. ಓ (ಕಿತ್ತಳೆ) - ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ.
4. ಟಿ (ಟಿಪ್ಪಿ) - ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಚಹಾ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ.
5. ಜಿ (ಗೋಲ್ಡನ್) - ಹಳದಿ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು).
6. ಎಸ್ (ವಿಶೇಷ) - ಚಹಾ, ಯಾವುದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ.

ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚಹಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಕಷಾಯವು ಬೂದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬೇಕು, ಹಸಿರುಗಾಗಿ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು;
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ದಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು;
• "ವೈರ್" (ಬಲವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ) ಎಲೆಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ದುರ್ಬಲ ಎಲೆ ಸುರುಳಿಯು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ;
• ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಉತ್ತಮ - 1-2 ಮಾಸಿಕ ಎಲೆಗಳಿಂದ. ಚಹಾ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸಂಯೋಜನೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯಾಡದಂತಿರಬೇಕು.

ರಷ್ಯಾದ ಸಮೂಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು ಆರೆಂಜ್ ಅಥವಾ ಆರೆಂಜ್ ಪೆಕೊ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದವು. ಇದು ಚಹಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಟೀ ಧೂಳಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಖರೀದಿ: ಟೀ ರೇಟಿಂಗ್ 2016

ಪರೀಕ್ಷಾ ಖರೀದಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾದ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ, ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಯಿತು.

• 1 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಸಿಲೋನ್ ಟೀ ಹೈ ಮೌಂಟೇನ್, ಗ್ರೇಡ್ FBOPF
• 2 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಗ್ರೀನ್ಫೀಲ್ಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿಲೋನ್, ವಿವಿಧ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ
• 3 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ರಿಸ್ಟನ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೀ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ
• 4 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಅಕ್ಬರ್ ವೈಲೆಟ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೈಟ್, ಗ್ರೇಡ್ OP
• 5 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ದಿಲ್ಮಾ ಸಿಲೋನ್, ಪ್ರೀಮಿಯಂ
• 6 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಮೇಸ್ಕಿ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವು 2 ನೇ ತರಗತಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ರಚನೆಯ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಚಿಲ್ಲ

ಚಾಯ್ ಅಹ್ಮದ್ - ಟೆಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಯ ನಾಯಕ

ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ, ಗ್ರಾಹಕರ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅಹ್ಮದ್ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಪ್ಪು ಎಲೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಎಲೆ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಕುದಿಸಿದ ಕಷಾಯದ ವಾಸನೆ, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನೋಟ, ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

• 1 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್
• 2 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಟೆಸ್ ಶೈಲಿ
• 3 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ
• 4 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಜಾವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• 5 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಲಿಸ್ಮಾ ಟೋನಿಂಗ್
• 6 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಮೈತ್ರೆ ವರ್ಟ್ ಪರ್ವತ

ಗ್ರೀನ್ ಲೀಫ್ ಟೀ ಗ್ರಾಹಕರು ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಟೀಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್, ಡಾರ್ಕ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಮೃದುವಾದ, ತಿಳಿ ಜೇಡ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಅದು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಗಿರಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಟೆಸ್ಟ್ ಖರೀದಿ" ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾ - ವಿಡಿಯೋ

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾದ ಚಹಾವು ಚೀನಾದ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಅದು ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸೇಶನ್, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಂದರೇನು

ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಪ್ಪು ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ;
• ಮಧ್ಯಮ-ಎಲೆ;
• ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಗಳ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು GOST ಅಥವಾ ತಯಾರಕರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಮರದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ತಿಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬುಷ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಹಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೂಡ ಒಂದು

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ವಿಧದ ಚಹಾದ ಕಷಾಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಷಾಯದ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ದಾಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಎಲೆಯೊಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಷಾಯವು ಮಧ್ಯಮ, ಮಧ್ಯಮ-ಎಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ-ಎಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಮುರಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ತಿಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಷಾಯದ ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ - ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ

ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಾಗಿವೆ, ಜರಡಿ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾದ ಧೂಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ವಿಧದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಗುರುತುಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು.

ಆದರೆ ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ "ಆರ್ಟೊಡಾಕ್ಸ್" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಯು ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯೂರ್ ಎಂಬ ಪದನಾಮವೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೊನೊ-ಟೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ.

ರೇಟಿಂಗ್

ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಹ್ಮದ್ # 1 ಚಹಾ

1. ಅಹ್ಮದ್ ಟೀ ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಎಲೆಗಳ ಸಿಲೋನ್ ಟೀ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.
2. ಗ್ರೀನ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿಲೋನ್ ಕಪ್ಪು ಸಿಲೋನ್ ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.
3. ರಿಸ್ಟನ್ "ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೀ" ಕಿತ್ತಳೆ ಪೆಕೊ, ಕಪ್ಪು, ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ.
4. ಅದೇ ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ.
5. ದಿಲ್ಮಾ ಕಪ್ಪು ಸಿಲೋನ್ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯಾಗಿದೆ.
6. ಅಕ್ಬರ್ - ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ ಸಿಲೋನ್, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ.
7. ಮೈಸ್ಕಿ ಕಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸರಿಯಾದ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಹೊಸ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತನಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ.