• ಸಣ್ಣ ಕಿಂಸ್
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೇಟೊ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಗಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಗಂ ಎಲ್.

ಮುಚ್ಚು ಮುದ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ ಸುಪ್ರೀಂ ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್. ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅನೇಕ ಸಿಲುಥೋಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಭಾವಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಕಿನ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಭಾವನೆ;) ಆವಕಾಡೊ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಹಾಕಿ . ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು! ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಮಗೆ "ಕಲ್ಲು" ಅಥವಾ "ಕ್ಯಾಶ್-ಆಕಾರದ", ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ - ಮಾಗಿದ.

ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಘನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವಂತನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹಲವಾರು ಚಿಲ್ಲೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಇನ್ನೂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಲವ್ ಫೈಟರ್ - ಚಿಲಿ ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ! ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ವಾಕಿಂಗ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು 1 ಟಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ...

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ - ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಲಘು. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತದೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಾಮೀ ಆಲಿವರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಆವಕಾಡೊ - 2 ಭ್ರೂಣ: ಉಪ್ಪು, ಸುಣ್ಣ.

ನೀವು ಅಂತರ್ಜಾಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ ತಂತ್ರವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತರುವಾಯ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ನಮಗೆ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಭ್ರೂಣದ ಒಳಗೆ ಮೂಳೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಳತೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭ್ರೂಣದ ಕೇಂದ್ರ ಉದ್ದದ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚಾಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೈಮ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎದ್ದೇಳಿ. ಈಗ ಪೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧ! ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯ.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ - ರೆಸಿಪಿ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲಘು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕಂಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆವಕಾಡೊ (ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 2; ಚೆರ್ರಿ - 5 ತುಣುಕುಗಳು; ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ fepre; ಕಿನ್ಜಾ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿರಣ; ಸುಣ್ಣ - 1; ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಚಿಲಿ (ಪಾಡ್ನ ಮೂರು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್); ಉಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಜಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅಡುಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಳುವಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಯು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಸೆದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಹಿಂಡು. ನಂತರ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಬಂಡಲ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ನಮಗೆ ತುಣುಕು ಬೇಕು (ಮೂರು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್).

ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಘಟಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ. ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸ್ಲಿಟ್ ರಸ. ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಷ್ಟು ಲವಣಗಳು ಇಡಬೇಕು? ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅಂತಹ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ನಿಂತಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜಾಮೀ ಆಲಿವರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ಇರಬೇಕು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣು. ಈ ಸ್ಥಳವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆವಕಾಡೊ ಗುವಾಮೊಮೊಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಬಳಕೆದಾರರು ಈ ಸಾಸ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿದರೆ, ಈ ತರಹದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ. ನಾವು ಈ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಕೊಬ್ಬು ನೀಡುವಂತೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಲಘುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ? ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಈಗ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮನೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಲಘುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಸಾಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಮೀಪದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದೆಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ - ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ದರ.

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಯಾ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ರಾಜಕುಮಾರಿಯು ಆದಾಗ್ಯೂ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಜ್ಞಾನೋದಯ, ಎಟರ್ನಲ್ ಯೂತ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸುಂದರ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪುರಾತನ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಓದಿ, ಕೇವಲ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು ವಿಶ್ವದ ಜನರ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪರವಾಗಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆವಕಾಡೊ ವಿಶ್ವದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 25, 1988 ರಂದು, ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗ್ವಾಯಾಮೊಮೋಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಯಾರು? ಸಾಸ್ನ ಹೆಸರು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಪದಗಳು "ಅಹುಕ್ಯಾಟ್ಲ್" (ಆವಕಾಡೊ) ಮತ್ತು "ಮೊಲ್ಲಿ" (ಸಾಸ್) ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭಾರತೀಯ ಜನ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದಿನದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇತರ ಲಿಖಿತ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿಯು ಆಂಗ್ಲೊ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಲಿಖಿತ ಮೆಮೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿತ್ತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕಥೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ಬೇರುಗಳು ಬಿಟ್ಟು.

ಏನು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ - ಆವಕಾಡೊ, ಸರಳವಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಯೋಲ್ನ ಒಳಹರಿವು ಅಂಶಗಳು ಲೈಮ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಕಡಲ).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರುಮನೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಕಿನ್ಸ್), ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು . ಕುಶನ್ನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೇನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಿಟಾ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕರೋನಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ತಯಾರಿ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಗ್ವಾಕಮೊಲ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆವಕಾಡೊ, ಲಿನೋಮಾ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕುಶನ್ನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3-4 ಆವಕಾಡೊ;
• 1 ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಲೀಕ್ ಚಾಲೋಟ್;
• 1 ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಬಂಡಲ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಷ್ಕ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
   

   ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ

2. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೀಜದಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
   

   

   ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

3. ಒಂದು ಶುದ್ಧವಾದ ಒಣ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಿಂಚ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ.
   

   

   ಫೋರ್ಕ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪಾನೋಟಟೊದೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

4. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
   

   

   ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊ ಚಿಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ

5. ಸಿಪ್ಪೆ-ಚಾಲೋಟ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಲೋಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬಿಲ್ಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ, ತರಕಾರಿಗಳು ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಈ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

   

   ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಬ್ಬುವ ಸೇರಿಸಿ

6. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲ್.
   

   

   ಮುಂದಿನ ಹಂತ - ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿನ್ಜಾ

7. ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಡುವುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಬಲಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಆಗಿ. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆವಕಾಡೊ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಸಾಸ್ ತನ್ನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
   

   

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

9. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೆಟಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

10. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ನ್ಯಾಚೊಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ವಾಯಾಮೊಮೊಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದಿಂದ ಅದರ ಹೊಳಪನ್ನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ವಾಯಾಮೊಮೊಲ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗಬಹುದು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ತಾಜಾ ಕಿನ್ಜಾ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆವಕಾಡೊ ಕಟ್. ಒಂದು ಚಾಕು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಒಂದು ಚಮಚವು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   

   

   ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

2. ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ, ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   

   

   ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೇಟೊ

3. ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
   

   

   ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

4. ತೀವ್ರ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
   

   

   ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ

5. ತಾಜಾ ಕಿನ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   

   

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿನ್ಜಾ ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧ ಸಾಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ

6. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಲೈಮ್ ರಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.
   

   

   ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ

7. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   

   

   ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

8. ಚಿಪ್ಪಿಯೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ನ್ ಕಳ್ಳರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ

ರಸಭರಿತವಾದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3-4 ಆವಕಾಡೊ;
• 1-2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1-2 ಲೈಮ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಬಂಡಲ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
   

   

   ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮೀಟ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಹಸಿವುದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.
   

   

   ಟೊಮೆಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   

   

   ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪ್ಪರ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್

4. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೆಣಸಿನ ಪಾಡ್ಗಳು (ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು) ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
   

   

   ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ

5. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಿರಣವು ಗ್ರೈಂಡ್.
   

   

   ಚಾಕು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ

6. ಆವಕಾಡೊ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   

   

   ಆರೈಕೆ ಆವಕಾಡೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ

7. ಪ್ಲಗ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರಿಕ್ ಮಾಡಿ.
   

   

   ಮಾಂಸದ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ

8. ಆವಕಾಡೊ ರಸವನ್ನು 1-2 ಲೈಮ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   

   

   ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಡುವುದು

9. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಧ್ವಜಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ
   

   

10. ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
    

    

    ಅಂತಹ ಗ್ವಾಯಾಮೊಮೋಲ್ ಸಾಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ.

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾಮೀ ಆಲಿವರ್ಗೆ ನಾನು ಗಮನ ಕೊಡಲಿಲ್ಲ. ಇದರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಾಗಗಳು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಬೇರ್ ಕುಕ್" ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2-ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ;
• 5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೆರ್ರಿ;
• 1-2 ಲೈಮ್;
• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಚಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊನ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಡ್ (ಬೀಜ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಸರಾಸರಿ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.
   

   

   ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

2. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಭ್ರೂಣದ ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆವಕಾಡೊ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕಿಯೊಡನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪೀಲ್ನಿಂದ ತಿರುಳು ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
   

   

   ಮುಂದಿನ ಹಂತ - ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

3. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   

   

   ಮಿಶ್ರಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು

4. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ.
   

   

   ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

5. ಸೀಸನ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ. ಆಲಿವರ್ ಒಂದು ಕ್ರೂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಸಿ.
   

   

   ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ!

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ

ಸಾಸ್ನ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವೂ ಸಹ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1/2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್;
• 1/2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ:

1. ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಆಘಾತ.
   

   

   ಡಿಶ್ ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ

2. ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಹೊಂದಿರುವ - ಘನಗಳು. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಸೋಡಾದ ತುಂಡು, ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
   

   

   ಆವಕಾಡೊಂನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ

3. ಸಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಒತ್ತಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
   

   

   ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಯೋಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಕ್ರೂಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
   

   

   ಕ್ರೂಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

5. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಲರ್ಗಳ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.
   

   

   ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಚ್ಚರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಂತೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನ್ಯಾಚೊಸ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಫೋರಮ್ನಿಂದ ಲೇಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅದ್ದು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ (ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಹುಡುಗಿ_ಹಾಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿರಾಮಗಳು, ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್, loaves (ಚಿಪ್ಸ್, loaves, ಅಂದರೆ ತುಂಡುಗಳು! ತುಂಬಾ tastier! ವಿಂಕ್), ಬ್ರೆಡ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಗಮನ ಹಾಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನೈಜದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ... bell_blush2 ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ-ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ Sharik ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು

ಮಧ್ಯ ಪಿನ್ (ಸುಮಾರು 2 ಜನರು) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: * ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ (ಮೃದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. * ನಿಂಬೆ ರಸ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು * ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ನೀವು ಮತ್ತು ಒಣ) * ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಆವಕಾಡೊ 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು - ಮಾಂಸವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಯುವುದು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿದೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸವಿಯಾದ). ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು (ಉತ್ತಮ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಕೂಡಾ ದಾಟಬೇಡ. 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ವಿಂಕ್ ತುಂಬಾ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗುಡಿಸಲು, sooooo ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್

https://forum.say7.info/topic16396.html

ವೀಡಿಯೊ: ಸರಳವಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಗೂಢ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್, ಹೆಸರುಗಳು, ಆದರೆ ಅವರು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಅದ್ಭುತ ತಿನ್ನಲು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉದಾಹರಣೆ. ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಆವಕಾಡೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ - ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಈ ಸಾಸ್ (ಗ್ವಾಯಾಮೊಮೋಲ್): ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಗ್ವಾಕಮೌಲೆ, ಗ್ವಾಕಮೌಲ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ವಕಾಮೋಲ್ ..., ಅವರ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊ "ಗ್ವಾಕಮೋಲ್" ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರು ತಮ್ಮ ಭಾಷೆಯಿಂದ ನಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿತು:

ಅಹುಕಾಮಾಲ್ಲಿ (ಅಹುಕ್ಯಾಟ್ಲ್ \u003d "ಆವಕಾಡೊ" + ಮೊಲ್ಲಿ \u003d "ಸಾಸ್")

ಈಗ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಧಾರವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆವಕಾಡೊ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ....) ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪದವಿ (ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ತುಹ್ರಿಕ್ಸ್ಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ). ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಗೋಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸು ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕಂಟ್. ಆದರೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಒಂದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ, ಬೇಡಿಕೆ ಬೆಂಕಿ ಆರಿಸುವಿಕೆ ಜೆ, ನಂತರ ಗ್ವಾಯಾಮೊಮೊಲ್ ಆವಕಾಡೊ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ನಮಗೆ ಗಲಿನಾ ಕೊಟಾಹೋವ್ನನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿತು:

"ನನ್ನ ಮಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೋ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಗ್ವಾಕೋಲಾ ಸಾಸ್, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. "

ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಮನಗಂಡದ ಭಯಾನಕಗಳ ಕೃತಿಗಳು, ಇದು ಅಲಿಗೇಟರ್ ಪಿಯರ್, ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರ ಮರ, ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲಸ್ - ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ, ಅರಣ್ಯ ತೈಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಯೋಲ್ನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 1 ಪ್ರೌಢ ಹಣ್ಣು
2. 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
3. 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
4. 1/2 ಕಿನ್ಸ್ ಕಿಮ್
5. 1/2 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

"ಪಾಸ್ಟೆಟ್" ನಿಂದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ: ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಥೆಂಟಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. "ಪ್ರೆಟಿ ವರ್ಡ್ಸ್" ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಫಿನಿ ಅವರ ನಾಯಕ ಕೇವಲ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್. ಮೊದಲನೆಯದು ತನ್ನ ಮಾಜಿ ಪತ್ನಿ "ಈ ಕೆಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು." ಹಾಗಾದರೆ ವಿಚ್ಛೇದನವಾಗಬಹುದು, ಅವರು ತರಕಾರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ.

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ:

ಹಂತ 1:ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2:ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವವರೆಗೂ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಅನಾಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಯಾರೂ ಅಪರಾಧ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3:ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ದ್ರವದ ಒಳ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ "ಹರಿವುಗಳು".

ಹಂತ 4:ಕಿಂಟ್ಜ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ರೂಬಿ.

ಹಂತ 5:ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಮರುಪೂರಣದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ (ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ) ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

"ಪಾಸ್ಟೆಟ್" ನಿಂದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ: ಪಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಒಂದು ಗಾರೆ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ಒಂದು ಲಘು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ 5 + ಸೌಲಭ್ಯ

1. ಅಲಿಗೇಟರ್ ಪಿಯರ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 6.0 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು), ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

2. ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ವಾಧೀನತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಯವು ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಭಯದಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿಯೂ, ಅದು ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಮುರಿದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮರವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ "ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೆಪೊಸಿಟರಿ" ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಕ್ವತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವನ ಹಸಿರು "ಮೊಸಳೆ" ಚರ್ಮವು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೋಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಡಿ - ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಶಾಶ್ವತತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ಹಣ್ಣಿನ ಮುಂದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆವಕಾಡೊ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

4. ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಗುತ್ತವೆ.

5. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು "ಲೈವ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಬಹುದು - ಕೊಲಂಬಸ್ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಂದಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿಹೋಗುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

"ಪಾಸ್ಸೆಟ್" ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ: ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆವಕಾಡ್ನಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: