ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ - ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುಕೆ ಮತ್ತು "ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಈ ಸಿಹಿ ಯುರೋಪ್ನ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈ ಮಾಧುರ್ಯದ ಪ್ರಮುಖತೆ ಏನು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು?

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಜನ್ ಎಂದರೇನು

ಗೋಲ್ಡನ್ ಸನ್ನಿ ಟಿಂಟ್, ದ್ರವ ಪರ್ಲ್ ವಸ್ತು, ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಮಾಧುರ್ಯ - ಈ ಶಾಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾರಾದರೂ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ - ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಗೆ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆನೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸಿಹಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಸ್ ಗಮನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಕುರ್ಕಾವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಲೋಳೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಬರ್ನರ್ನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಅವರು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಥಿರತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕಾರಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮುಂಚಿನ ಅಥವಾ ನಂತರ ಒಂದು ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು - ಅಗ್ರ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂಡಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಿಂದ

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 1134 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಆಂಡ್ರೇ ರುಡ್ಕೋವ್ನ ಕಂದು (ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಆಂಡಿಚೆಫ್ನಲ್ಲಿ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಆಕರ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮಾಲೀಕರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವರಣೆಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌನ್ಸಿಲ್ಗಳು - ಇವುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಂಡಿ ಚೆಫ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಅಲ್ಲ: ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯಾರಾದರೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಜಸಿಯಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುರಿಯುವವನು ಸಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ನಾಲ್ಕನೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ನಿಮಗೆ 115 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು, ಉಳಿದವನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ವಿಭಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚ-ಶಬ್ದದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
5. 55-60% ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣೆಯಾಕಾರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಸಕ್ರಿಯ ಚಳುವಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ - ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
6. ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಬೇಡ.
7. ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ರಾತ್ರಿ ನೀಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 2648 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ರಚನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯ ಬಲವಾದ ದಟ್ಟವಾದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ - ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವು ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೆನೆ (ವಾಫಲ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾತ್ರ, ಕುಕ್ಸ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• lorks - 10 PC ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು - ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ರಸದೊಂದಿಗೆ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಾರದು) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
3. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ, ಚಿಕ್ಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ: ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು ಇದು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
5. ಮಾಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುರ್ಡ್ನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ದಪ್ಪ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
6. ಶೀತಲ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ನೀವು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾದ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಭುತ್ವ

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 1498 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಯೋಜನೆ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಗ್, ನಿಂಬೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆಳಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ವಾಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜಾಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜೋಡಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ (!) CEDRA ತುರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ - ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿಂಬೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಎಲ್ಲಾ 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಝೆಕ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹಾಕಲು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ತೈಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಇದು ದಂಗೆಯ ತನಕ, ಕುರ್ದ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಶಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು 40% ಆಗಿದೆ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
6. ತಂಪಾಗಿಸುವ, ನಿಕಟ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಆಗಿರಬೇಕು) ಕೆನೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 2043 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಇದು ದಪ್ಪ, ಸೊಂಪಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಓಪನ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲಸದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿಲ್ಲ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೋಯಿಸುವಂತೆ ನೀಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3 ರೊಂದಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅನುಕರಣೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು - ನೀವು 200 ಮಿಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ವೆಂಚಿಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾನೆ. ಶೀತ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿ ತೈಲ, ಕುರ್ದ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು (ಹೊದಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ!) ಕಳುಹಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ 80% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಂತರ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕುರ್ದ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ಕೆನೆ ನೀಡಿ.

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 1338 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತದಿಂದ, ಈ ನಿಂಬೆ-ಸುಣ್ಣ ಕುರ್ದ್ ಚಟ್ಕಾದಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಹಲವಾರು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಮಲ್ಟಿಫಾರ್ಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಚನೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಪಾಲನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೈಮ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ (ಕೇವಲ ಹಳದಿ / ಹಸಿರು ಭಾಗ) ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲೈಮ್ಸ್ನ ಮಿರ್ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, 25-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ), ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಕುರ್ದ್ಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 160 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಕುರ್ದ್ ಬೇಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ (!) ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಕುರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಗಿಂತಲೂ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ - ಟೈಮ್ ದಪ್ಪವಾರದ ವೇಗದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸುಣ್ಣದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 559 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಈ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾನಸರ್ಗಳಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಸರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಬೆಣೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ.
4. ಕುರ್ದ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಿಂಬೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಥೆಸ್ಟನ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

Yolkski ಮೇಲೆ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 2373 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಈ ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮರಳಿನ ಕುಕೀಸ್ನ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಾಫಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಬಳಕೆಗೆ ಆಹಾರ. ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಮನ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹೆಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಅವಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೈಲ ಕರಗಿಸಲು ತನಕ ದುರ್ಬಲ ಕಾರ್ಕ್ ಪವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಕುರ್ದುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೇ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕುರ್ದ್ನ ಥ್ರೂಶನ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು).
8. ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಿಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 3063 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಅಡುಗೆಯವರು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನೆಪರ್ಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವನಿಲ್ಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 155 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಮನ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧದಾದ್ಯಂತ ಕಟ್ನಿಂದ ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಸರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬರ್ನರ್ನ ಶಕ್ತಿಯು 40% ನಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುರ್ಡ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಮೂಹವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದೇಳಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಷೂಟ್, ಪೂರ್ವ ಫಿಲ್ಟರ್. ಕೂಲ್.

ಕಿತ್ತಳೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 285 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕೊಬ್ಬು-ಅಲ್ಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ಕಾ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅವರಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ದರ್ಜೆಯ ವೇಳೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯ (ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್) - 20 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. CED ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತಾಪನಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
2. ಪಲ್ಪ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರಿನ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿದು ಹಾಕಿ. ಪವರ್ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಸುಮಾರು 30%.
3. ಕೂಲ್, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸು.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಟ್, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 2099 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲು ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದಿಗಳು ಈ ನಿಲುವುಗಳು, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• cEDRA ನಿಂಬೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 118

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜ್ಯೂಸ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಮೂಲಕ ಚಾವಟಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುರ್ದ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸದೆ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಎಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಕುಕ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ (300 ಮಿಲಿ) ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿದಲ್ಲಿ, i.e. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಶುಂಠಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ), ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ:

ಹಾಯ್, ಪ್ರಿಯ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗರು!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು, ಹತಾಶ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಊಟದ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಮರಳಲು ಸಮಯ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಬಿಸಿ ತುಂಡು ಎಂದು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಮರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವೇಶದ ಪೈಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಟೇಪ್ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಹೇಗೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಮಾಲೀಕರ ಸಂತೋಷದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಆದರೆ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ! ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು ಇಲ್ಲ (ಇಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ), ಜನರು ಕಿರುಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಈಜುವ ಮತ್ತು ಸನ್ಬ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಾವೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಟ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಂಜೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮರಗಳು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆರೆಹೊರೆ ಮರದ ಮೇಲೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ ಹೇಗೆ ನೈಜ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತಾಜಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್.

ಯಾರು "ಕುರ್ಡ್" ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಏನು?

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರ್ನಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಂಪಾದಕವು ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ನ ಬಲಕ್ಕೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ ಕೆನೆ . ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಕುರ್ಡ್" ಪದವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪಿನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಬಹುದೆಂದು ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರ ವಿಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗ್ರಹದ ರಷ್ಯಾದ-ಮಾತನಾಡುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹುಮತದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ಸಮರ್ಥನೀಯ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್, "ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್" ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸುವ ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು. ಮಿಯಾನಿನಾ ಆತ್ಮೀಯ, ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಖರವಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಬದಲಾಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕರ್ಡ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕೂಡಾ. ಬಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಜವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕುರ್ದ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸತ್ಯ ಅವರು 2 ಬಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ನಾನು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು?

ಆಮ್ಲೀಯ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು: ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಗೆಳತಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಕುರ್ದ್ ಜಾರ್ ನೀಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವವರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಸ್, ಕೇಕ್, ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಬಹುದು. ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು.

ನನಗೆ, ನನಗೆ, ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಳಕೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ನಿಂಬೆ ಪಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಟಸ್ಥ ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಗಾಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸಿ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಹೌದು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಲೈಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಹುಳಿ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕೆನೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತಮಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಕರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಣ್ಣವು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಬೆಂಕಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ!

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾರ್ನ 250 ಮಿಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 115 ಮಿಲಿ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಟಾರ್ಟೊವ್ ಕುರ್ದ್ನ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಣ್ಣು ಕೆನೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ, ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕುಂಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕುರ್ದ್ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕುರ್ದ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಟೆಲ್ ಕೆನೆಯಿಂದ ತನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕೆನೆ ಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕೂಲಿಂಗ್, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಗುಣಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಯಿಲಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕುರ್ದ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 55 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನೆನೆಟರ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸುವುದು, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ದ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಮತೋಲನ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸವಿಯಾದ ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ, cream ರಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವು ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಿಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ತಿರುಳು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೊಸರು ಕಂದು, ರಿಫ್ರೆಶ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಪೀಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಪರೀತ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆಯು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಔಟ್.
4. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುರ್ಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲಂಕರಣಗಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾದರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ಕೆನೆ ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 75

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪಿತ್ತದಿಂದ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
4. ದಪ್ಪ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರುಗಳು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಂಪು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಲೆಮನ್ ಕುರ್ದ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ - 2.5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ.
2. ನಿಂಬೆ, ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸದಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.
4. 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ದ್ವೈವಾರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕರ್ಡ್

ತಜ್ಞರು ಐಸೊಲ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಂಯೋಜಕರು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಊಹಾತೀತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸವಿಕತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lork - 4 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 70

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕುರ್ದ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ತಿರುಳು ಸ್ಕ್ವೀಝ್.
3. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.
4. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುರ್ದ್ - ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರದ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್

ಕುರ್ದ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೆನೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಪರೀತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 h. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತವೆ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ದಪ್ಪನಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು, ತೈಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುರ್ಡ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ರುಚಿಯು ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಸರಳ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಭವಿಷ್ಯದ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕುರ್ಡ್ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತ ಉಳಿದಿದೆ.

1. ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕುರ್ದ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
3. ಕರ್ಡ್ನ ನಿಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸೌಮ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಜನ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ - ಅದು ಏನು?

ಇದು ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ-ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫೋಟೋ ಇದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಸಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರದಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಕೆನೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೇಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಕೆರುಕಾ ರುಚಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅವರು ಕೋಮಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಕುರ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿಂಬೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ. ಕುರ್ದ್ ಅಪರೂಪದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೈಜ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಡಫ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕ್ಷಮಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್:

1. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೊಳಪು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.


3. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸುತ್ತಿವೆ, ನಂತರ "ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳ್ಳು" ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಚಿಕ್ಕ "ಚಿಪ್ಸ್" ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಚಾಕು ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದವು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಸೊಂಪಾದ" ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

6. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರ್ದ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ - 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಕುದಿಯುವ ಮುಂದೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

8. ಸೌಸ್ಪಾನನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುರ್ದ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು-ಕಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕರ್ಲ್ಡ್ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಲಕಿ.

9. ತಂಪಾದ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಿಂಬೆ ಕುಂಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ, ನಿಧಾನವಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಒಂದು ಕುಶಾನ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಘನತೆ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕುರ್ದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರ್ಡ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಪರೂಪದ ರೀತಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಂದರ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕುರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರ್ಡ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಳ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಕುದಿಯುವದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಂತಹ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ನಂತರ ಅವರು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ಲ್ಯಾಬ್ಬಿ ಕುರ್ಡ್, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಶೀತ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಿಂಬೆ ಸಾರೀಕೃತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಜ್ವರವು ಜರಡಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುೂರ್ಕಾ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಲವತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ನಿಂಬೆನಿಂದ, ರಸವು ಹಿಸುಕಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರಚನೆಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಕಲಕಿ. ತೈಲವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: (ಸುಮಾರು ನೂರು ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ, ಮತ್ತೆ ಎಳೆದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಬೇಕು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೂಟ್.

CAPPS ಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರ್ಡ್

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುರ್ದ್ ಬಹುಪಾಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ನೂರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಒಂದು ನೂರು ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ನೂರು ಕೆನೆ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಹಣ್ಣುಗಳು ದಾಟಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆಯುವುದು. ನಿಂಬೆ ಎರಡು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ, ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೈಲ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಕುರ್ಡ್ಸ್ ಅವರು ಮಾಡುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ರಂಧ್ರಗಳು ಮುಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರೊಗಾ ತುಂಬಿವೆ. ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರೋಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್"

ಡಫ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಚಹಾ ಸೋಡಾದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕುರ್ದ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆನಿಂದ ರಸ, ನೂರ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೆನೆ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಒಂದು ಕಪ್, ಕೊಕೊ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಕೋಟೆ

ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರ್ಡ್ (ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ)

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರ್ರಾಯ್ಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರೆಡಿ ಕೆನೆ ಕೂಲ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದಿದೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ರಚನೆ

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೊಲೊಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಐಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ...

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರ್ದ್ ಒಂದು ಶಾಂತ ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರೇಷ್ಮೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿನಿಂದ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಯ ತಳವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ, ಘಟಕಗಳ ಸೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುರ್ದ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕುರ್ದ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಕುರ್ದ್ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.