ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿನ್-ವಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವೃತ್ತಿಪರ ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಿಲ್ಲ! ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸವಿಕತೆಯು ಗಂಭೀರ ಮೆನುವಿನ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯುಳ್ಳ ಸೌಂದರ್ಯದನ್ನೂ ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲು 380 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ (ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ);
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೇಜರ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪೂರ್ವಹಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿ ... ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
3. ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಚೂರುಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 12-18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶತಾವರಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ 310 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು, ತೈಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರು.
5. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲು 260 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ;
• ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ, 12-18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ಅಂತಹ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ಒಂದು ಬದಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರ, ಲಘು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿವರಣೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು, ಕ್ರೂಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು. ಸ್ವಯಂ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ - ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚೀಸ್, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಷೇತ್ರವಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಜೋಡಿಯು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಮೊದಲೇ ಕಲಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆಗಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋ ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಗಳು, ಹರಿವು ವಿಧಾನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ:

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದು ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲಿಲ್ಲ;

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕಾಂಡಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ. ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು;

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;

ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಳ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅದು;

ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಘನ ಸೌಕರ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು;

ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫೌಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು;

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ದಂಡವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಪುರುಷನ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತ, ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸರಾಸರಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳು. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಜೋಡಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಈ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲು ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿ, ಇ, ಎ, ಸಿ, ಕೆ, ಆರ್ಆರ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಉಗುರುಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎರಡೂ ಇರಬೇಕು. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೊದಲ ಧೂಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಭಾರಿ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇವೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಇಂಧನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
6. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕನಿಷ್ಠ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಫೀಡ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಕಲೆ. ಹರಟೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಸೂಚನೆ:
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವರಣೆ:
ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:
4

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:
1 ಗಂ. 0 ನಿಮಿಷ

time_pt:
Pt60m.

ನಮಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ!

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಫೈಬರ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ. ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಸಿರು ಕೆನ್ಚಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿನ್, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು! ಬ್ರಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೈಜ ಮಹತ್ವ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ)
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ 1 ಪಿಸಿ. (150-200 ಗ್ರಾಂ)
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 tbsp. l.
• ಘನ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 0.5 ಗಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 1-1.5 ಕಲೆ. l.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ-ಬೆಸುಗೆ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

2. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಕೊಚನ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು.

3. ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರು-ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.

5. ಅಧ್ಯಯನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ತಂಪಾದ. ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಘನಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಬೌಲ್ಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸೂಚಿತವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

11. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.