ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲಾವಾಶ್ ತುಂಡುಗಳು ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಶಾಲಾ ಮಗುವಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ದುರ್ಬಲ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಎರಡನೆಯದು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದಂತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲಾವಾಶ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ 3 ಹಾಳೆಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ "ಅಂಬರ್" 150 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಮಗೆ 3 ಹಾಳೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕು, ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (8-10) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
10. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
12. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
13. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
14. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
15. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪದರಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 4 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 5 ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೆಸಿಪಿ ಸೇವನೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನ 1 ಪದರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮೊಸರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಸಿವು

ಒಂದು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬಿಚ್ಚಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ತುಂಬಲು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದವುಗಳು.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನಗಳು ಬರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ) - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ) - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಸಿವು ಇನ್ನೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿಂಡಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು, ಅವುಗಳ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು. ಕೋಲಿನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೊನೆಯ ಮಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.
7. ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಏಡಿ ಕೋಲನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು;
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ;
4. ಚೂರುಚೂರು ಏಡಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
5. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಏಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
6. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಾವಾಶ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು 2 ಸೆಮಿ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ಏಡಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ;
6. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ;
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಮೃದು ಚಲನೆಯಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏಡಿ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 15-20 ಎಲೆಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 15-20 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಅಂದಾಜು 200-300 ಮಿಲಿ.)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ರೋಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಾವಾಶ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
8. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಕಟವೇ ರೋಲ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
10. ಅಂತಹ ಏಡಿ ರೋಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತನಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮೂರು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು "ಎರಡು ಕಡಿತಕ್ಕೆ" ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳು, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ನಾನು ಖರೀದಿಸುವ ಎರಡನೆಯದು. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ: ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುದಿಯನ್ನು ತುಂಬದೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.ಪಿಟಾ ಏಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಉರುಳುವ ಮುನ್ನ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ನೆನೆಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಏಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡದ್ದು, ಇತಿಹಾಸವು ಲವಾಶ್‌ಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು - ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಕಕೇಶಿಯನ್ ವಂಶಾವಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಅತಿಥಿಯ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊರಟುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ "ಸಂಬಂಧಗಳು" ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಅಕ್ಷಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯ ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಯತದಂತೆ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಏಡಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೂರು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಮೊದಲು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಮೂರನೆಯ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
10. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
11. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
12. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
13. ಎರಡನೇ ಪದರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ
14. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ
15. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ.
16. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
17. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪೋಷಣೆಯಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
18. ಸಮಯ ಬೇಗನೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಎಚ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 4 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
10. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಬಲೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
12. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೂರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಲೆ ಹಾಕಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
13. ಹಿಂದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ರೋಲ್ ರಚನೆಗಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ
6. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ
7. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ
8. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
10. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ
11. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜೀವ ರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾನೆ: ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಚತುರ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಆದ್ಯತೆ ತೆಳುವಾದ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು);
• ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಲವಂಗ ಸಾಕು);
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ).

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತೆ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಮುಂದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ: ನಾವು ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಬೇಡಿ, ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ). ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ ಬಹಳ ಅಂದವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ: ರೋಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

• ಲಾವಾಶ್ನ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳು (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಮೂರು ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅದರ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಬಿರುಕುಗಳು ಮಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
6. ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಓಹ್, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಿಕನ್ ಲಾವಾಶ್

• ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲಾವಾಶ್ ಸರಳವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಆರಾಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಾಜಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಕಠಿಣ ವಿಧವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು);
• ಸುಮಾರು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

1. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
4. ಲವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಾಕು);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು);
• ಸುಮಾರು ಐದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು).

1. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ). ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೋಲಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಆಹಾರವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ (ಸಾಲ್ಮನ್)

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಎರಡು ಎಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್).

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ)

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳು ಸಾಕು);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಸಾಕು);
• ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೂರು ಲವಂಗ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಚಮಚ);
• ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಯಾವುದೇ, ರುಚಿಗೆ). ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೂರಾ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಹ್ಯಾಮ್, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

• ಸುಮಾರು ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ;
• ಪಿಟಾ ಎಲೆ.

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಗುರವಾದ ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ರೋಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾಗದಿರುವುದು, ಹರಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾ ಹಾಕಿ.
4. ಸಿದ್ಧ! ಇದು ಕೇವಲ ರೂಪದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ "ಅಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್" ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

• ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗ್ಗವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸಿ.
2. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ: ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು
• ಹಾಲಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಏಳು ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

1. ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸೇಜ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
2. ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ (ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ). ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
3. ಬಹುಶಃ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸೇಜ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ರೋಲ್ಸ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇದು ಹುರಿದಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ - ಲೇಖನದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಿನ್ಸ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾ, ದಾನಿ ಅಥವಾ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಷಾವರ್ಮಾ ಇರುವ ಇತರ ಯಾವ ಸ್ಥಳಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹಸಿವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

• ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸುರಿಮಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು! ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು 2014 ರಲ್ಲಿ ಯುನೆಸ್ಕೋ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಅಮೂರ್ತ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ.

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ 1 ಹಾಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1-2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• 5-6 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಆಯತ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಡಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಆಯತಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸದ ಬದಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ನಮಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಈ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊರಕ್ಕೆ ಚಾಚುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 1 ಶೀಟ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 2-3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ನ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ನಾವು 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವನ್ನು ತುಂಬದೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಶೀಟ್ ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಲು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಇದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಯು ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಇರುವ ಬದಿಯಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ-ರುಚಿಯ ಮೊಸರು ಚೀಸ್.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಳೆತ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ "ಎರಡು-ಅಂತಸ್ತಿನ" ರಚನೆಯನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಶೀಟ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 3-4 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ - 9 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಾದರೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಜೋಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್, ಭರ್ತಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

• 1 ಶೀಟ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿರಿದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಹೊರಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ತಿಂಡಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ 0.5 ಪಾಡ್;

  ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚೀಸ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

  ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮೂರು ಒಂದೇ ಆಯತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

  ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

  ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೀಸ್ ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  

  ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಸ್ ಕೆಚಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ) ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ (ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿರು) ನಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗ! ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ, ನಮಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ - ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಿಂದಾಗಿ (ಸುರಿಮಿ). ಅವರು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರಲಾವಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ.

ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಸಂಚರಣೆ:

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ + ಹಲವು ವಿಚಾರಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು + 2 ಗಂಟೆಗಳ ಬಲದಿಂದ
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್-40-50 ಗ್ರಾಂ (4-5 ಪ್ಯಾಕ್)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಕಿರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

• ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಮೊದಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2+ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಆಗಿ - ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸುಲಭಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1-2 ಹಾಳೆಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - ರಜೆಗಾಗಿ

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - +/- 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ) - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (+/- 250 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ: 3-4 ಬಾಣಗಳು

ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳು-ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ. ನಾವು ಒಣ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - 4-5 ಸೆಂ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟುತನ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ - ಊಟಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರ!

ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ) ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ - ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ. ಅವನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ! ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ಎಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ! ಈ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲದರಂತೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ: ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆಗೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಹಾಳೆ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)-1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು
• ಕೆಚಪ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಹಸಿರು / ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಎಲೆಯನ್ನು ಕೆಚಪ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್: ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಡಚ್, ರಷ್ಯನ್) - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಳಿಗಾಲದ ನಯವಾದ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಚೀಸ್, ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆವೃತ್ತಿ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿತರಕಾರಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮೀನಿನಂಥ ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು.

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬದಲು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಲಾವಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ದುಬಾರಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಾಯಕನನ್ನು ನೀವು ತುಂಬುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ನಿಯಮಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

• ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲಾವಾಶ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು / ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೋಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
• ಹೊಡೆಯಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ - ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಕತ್ತರಿಸಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ (ರೋಲ್ ಪೀಸ್‌ನ ದಪ್ಪವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ).

ಉತ್ತಮ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ "ಟೆಸ್ಟ್ ಪರ್ಚೇಸ್" ನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟಿಎಂ "ಮೆರಿಡಿಯನ್" ಮತ್ತು "ರುಸ್ಕೋ ಪೋಲ್" ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.
2. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬಹು ಘನೀಕರಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
3. ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದ್ದೇವೆ. ಮೀನು ಮಾಂಸ (ಸುರಿಮಿ) ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾಕ್ಕಿಂತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
4. ಕಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವುದು ಸಹ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಭಾಗಶಃ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪು, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಅಲ್ಲ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇತರ ತಿರುವುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂಚಿದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ರಜಾದಿನಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿ!

ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (9)

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏಡಿ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 15-20 ಎಲೆಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 15-20 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಅಂದಾಜು 200-300 ಮಿಲಿ.)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ರೋಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಕಟವೇ ರೋಲ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಏಡಿ ರೋಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆ ಸೈಟ್!

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು