ಸರಿಸುಮಾರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ 400 ಗ್ರಾಂ
250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
3-4 ಈರುಳ್ಳಿ
2/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, NOOO ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
2. ನಮ್ಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ವಾಸನೆಯಿಂದ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ!

ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಆಗಿದೆ!

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಕ್ಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಏಕದಳವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು - ಏಕದಳವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಏಕದಳದ ತಿರುಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 23.9%, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 22.5%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 14.8%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 15.1%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 26.3%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 723.3%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 17.7%, ರಂಜಕ - 19.5%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 59.5%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 34.5%, ತಾಮ್ರ - 16%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 14.5%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 26, ಒಂಬತ್ತು %

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಎಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6 ಎಂಸಿಜಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 1 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಸ್, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ಗ್ಲೈಕೋಸಮಿನೋಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಕ್ರೋಮಿಯಂರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ವಿವರಣೆ

ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ: ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ "ಬಿಸಿ" ಎಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ? ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ತಂದರೆ ಏನು? ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಮತ್ತು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ... ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ! ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ!

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತು ಸೊಬಗುಗಾಗಿ ನಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬಿಸಿಲು ಕಾರ್ನ್, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ... ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅರಿವಾಯಿತು: ಇದು! ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್; ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಪಚ್ಚೆ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ... ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಂಯೋಜನೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಋತುವು ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. , ವಿಟಮಿನ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ
• 5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 200 (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್) ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (0.5 ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರಿನ 2.5 ಭಾಗಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ದಪ್ಪ ತಳದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - 2-3 ಬಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಹುದು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ರೈಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ - 350 ಗ್ರಾಂ.
2. ನೀರು - 3 ರಾಶಿಗಳು.
3. ಅಕ್ಕಿ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
4. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.
6. ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
7. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.


ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಕ್ಕಿಯ ತುರಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.


ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಬಹುದು.


ಫಲಿತಾಂಶವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!