ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗ - ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಂದಾಜು ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 1 tbsp. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಆಧರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದೆ. ರಸವು ಎರಡೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಗಳ ಜಾತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ವಿಷಯವು ರಸವನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್), ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಸವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗುವಿಕೆ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ರಸವು ಧಾರಕಗಳ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೋಡರ್ಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೀಸ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ, ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅನಾನಸ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪದರದಲ್ಲಿ - ಚೆರ್ರಿ. ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಘಟಕಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು: ಎಲಿಫೆಂಟ್ ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋಡ್ಸ್ (ಮಗು ಕೋಲಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು), ಹಣ್ಣುಗಳು (ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ನ ಚೂರುಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದುರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ಜೆಲ್ಲಿ ಲಘುತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಳಿ ಹೇಗೆ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ದಪ್ಪಜನಕರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ 5 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕದ ವಸ್ತುವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ, ಇದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಪೀಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕು.
• ಮುಗಿದ ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಕಾಂಪೊಟ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಹಾಲು) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಆಧಾರವಾಗಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಜಾಮ್, ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮುಂದಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ - 1 ಎಲ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/sweet/?searchid\u003d865

ಹಣ್ಣು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಎಚ್.;
2. ಜ್ಯೂಸ್ - 400 ಮಿಲಿ;
3. ಹಣ್ಣು - ರುಚಿಗೆ;
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ನೀರು - 1 tbsp.;
2. ಜಾಮ್ - 2 tbsp.;
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಮೊದಲ ಘಟಕವು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಿ.
• ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
• ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
• 
  ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿ: https://www.youtube.com/watch?v\u003dsmtb59ihk4m

ಜೆಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಹಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಕಾರ್ಕೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು: ಮತ್ತು COMPOOT, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸ, ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಓದಬಹುದು, ಹೇಗೆ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಲಾಭ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಂಟಿಗಳ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ದಿ ಚಿಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳು. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
• ತಜ್ಞರು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಸಲಹೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ-ಸ್ನೇಹಪರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ತೀರುವೆ ಮನುಷ್ಯನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿ ರಾಜ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋದರು ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಲಜನ್, ಇದು ಕೂದಲಿನ ಮುಖ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವ ಸಿಹಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ವೀಡಿಯೊ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸವಿಯದ ಒಂದು ತೂಕದ ತುಂಡು. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಲಿಖಿತವನ್ನು ಓದಿ.

• ಡ್ರೈ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಎಚ್.;
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ 400 ಮಿಲಿ. (ನೈಸರ್ಗಿಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತುಣುಕುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಊತಕ್ಕಾಗಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಧಾನ್ಯಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈಲೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 500 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• 1-2 ಕಲೆ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು.
2. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಭಾಗದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ. ಹಸು ಹಾಲು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರು. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಲು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಘನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತನ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಜನರಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನೀವು HANDY ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತೀರಿ:

• 400 ಮಿಲಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 30 ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಡ್ರೈ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ - 0.5-1 ಕಲೆ. ಎಲ್.);
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಂತೆ ಹಾಲು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
2. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಡಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಪಿಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಡೆಸರ್ಟ್ "ರೇನ್ಬೋ ಕಿತ್ತಳೆ": ವಿಡಿಯೋ ನಿಂದ

ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 2 ವಿನ್ನಿನಾ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಟ್ ಅಲ್ಲದ ತುಂಬಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 25 ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. l. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.
2. ಜ್ಯಾಮ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಾಗತ ದ್ರವ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂದವಾದ ಮಲ್ಟಿ ಲೇಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿ "ತೂಕವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಜಾಮ್;
• ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲ;
• 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕನ್ನಡಕ;
• 500-600 ಸ್ಮಿಟಾನ್ಗಳು;
• h. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್.

ಅಡುಗೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಜೆಲಟಿನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ, ಮಿಶ್ರಣ 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಇದು ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಹೆಲಿಕಾಲ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಮುಂದಿನ ಪದರಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲಾಯಿತು. ಒಂದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂರನೇ ಪದರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಚಾವಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಣ್ಣ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಕೆನೆ ನಾಚ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹುಳಿ: ವಿಡಿಯೋ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭಾವನೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ಕೇಡ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು - 400-450 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹನಿ;
• 15 ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ಕೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೀ ಕಾರ್ಕೇಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಹಾರ್ನಿಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕೇಡ್ ಆಧರಿಸಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಪಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ "ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಮ್ರ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 4 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ಡ್ರೈ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 200-250 ಮಿಲಿ. ನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 1-2 h. ಎಲ್. ಹಸಿರು ಎಲೆ ಚಹಾ;
• 2 ಕಿವಿ;
• ಮಿಂಟ್ನ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಅಡುಗೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಕುದಿಯುವ ಮಹಡಿ-ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತರಲು, ತೊಳೆದು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಮಿಂಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೇರಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕ್ರೆಮೆಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೀವಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಪಾಗಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು "ಚೀನೀ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನವು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಾಯದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ: ವಿಡಿಯೋ

ಫ್ರೋಜನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ನೇರ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿವೆ. ಸೈನಿಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾನೆ. ವಿವೇಕಯುತ ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 20 ಸ್ಟ. l. ನೀರು - ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಾಗಿ;
• ½ ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
2. ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿರಿ.
3. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಘನೀಕೃತ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದಪ್ಪ. ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂತಹ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬುಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ. ಸಹಾರಾ;
• 600 ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ, ಇದು ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧ!

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಂತಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮನೆ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲ್ಲಿ - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರಿಗೆ. ಈಗ ನೀವು ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ವೀಡಿಯೊದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ "ಜೆಲ್ಲಿ" ಎಂಬ ಪದವು. ಶೀತ ಮತ್ತು ನಡುಕ - ಸರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಿಂದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಸೀವಿಡ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ) ಪೆರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಊತವಾದಾಗ ಅದು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - "ಮೆಡುಸಾ" ...

ಜೆಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಡುಗೆ ಚಿಲ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಜೋಡಣೆಯ ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತಾರೆ). ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೀರಿದ ಮೌಲ್ಯದ ಅಲ್ಲ - ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾದರಸ ಆಗಬಹುದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ರಸದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಒಂದು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆ.ಜಿ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯು 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - ನಮ್ಮ ದೇಹ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಗಾರ್ನ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು: 1 ಭಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 8-10 ಭಾಗಗಳ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪರಿಹಾರ ತಳಿ.
. ನಿಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (1 ಭಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10-12 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು) ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಫಲಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಹಾಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದೇ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
. ಅಗಾರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು, ವಿವಿಧ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ 900-1000 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಎಲ್ ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾತುಕತೆ.

2 ಕೆ.ಜಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನೀರು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 1 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫಲಕದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಯಾಗೊಡಾ ರಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಿಟರ್ನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಫೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಮಾಡಬಹುದು. ಪಡೆದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ! - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಯಾರೊಬ್ಬರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಮೂಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಯಿತು, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು (ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು!), ನಂತರ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆ, ಟೈ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ!

ಜೆಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಸವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಿಂದಿನ ಲೇಯರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪದರಗಳು ಷಫಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು,
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
12-15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
½ CHL ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
400-500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೋಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ನಿಂಬೆ,
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಮೂಲಕ ಪರ್ಫೊಲೀಟ್, ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕಿತ್ತಳೆ,
½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಲೀನ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ದರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದರೆ, ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ರಿಂದ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಚ್ಚು ಲೇಯರ್ 1 ಸೆಂ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಮಧ್ಯಮ ಸರಾಸರಿ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೆಲಟಿನ್
500 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ ಪೀಚ್,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತುವ ಪೀಚ್ಗಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಪುಲ್ಲಿಂಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ತೀವ್ರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಹ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇರಳೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಗರ್-ಅಗರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಪದರಗಳು
90 ಮಿಲಿ ನೀರು,
ಏಲಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಪೇರಳೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕವಚದ ಪೀಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ಡಮನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಫ್ಯೂನರಲ್ ಹಾಲಿನ 500 ಮಿಲಿ,
20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು,
1 ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಹಾಲು ಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಗೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ವರೆಗೆ), ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಿ. ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 75 ಗ್ರಾಂ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನಾ,
12-15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ:
ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ವನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ತಾಜಾ ಕಾಫಿ,
ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ ಕಂದು),
150 ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಹಿತ್ಯ
5 ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ).

ಅಡುಗೆ:
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ 150 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೆಫ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನಾ,
15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ:
ತಾಜಾ ಕೆಫಿರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಹಾದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ. ಸ್ವಾಗತ ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ), ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಮಿಲಿ ಶಾಂಪೇನ್,
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 75 ಗ್ರಾಂ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮದ್ಯ,
5 ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತನ್ನ "ಸಂಬಂಧಿ" - ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೌಸ್ಸ್ ಒಂದೇ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿವು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ: ಐಸ್ ನೀರು, ಐಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಮದಿಂದ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೇಬುಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ,
↑ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಸಕ್ಕರೆ,
15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ನೀರಿನ,
ವನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸೇಬುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶೀತಲ ಸಿರಪ್ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವನಿಲಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು,
10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ಲಮ್ ನೆನೆಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು, ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆರೆದ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಊತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊತ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳು, ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಲಾರಿಸಾ ಷುಫ್ಕೆಕಿನ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಇತರರ ನಡುವೆ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು appetizing ನೋಟ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಆಧಾರವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರಸಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದವು. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್
• 4 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್: ಸಾಮಾನ್ಯ, ಎಲೆ ಮತ್ತು ತತ್ಕ್ಷಣವೂ ಇವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 15-25 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಟಿ ಪುಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಶೀಟ್ ಶೀಟ್ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಷಯವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವ ಪಂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ರಸವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಸಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ 55-65 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅವನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!

ನಾವು ಬೆಣೆಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ, ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕರಗದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಜಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ನೇಮಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ತಿನ್ನುವೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.