ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಟರ್ಗಳು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುವ "ವಿಭಜನೆಯ" ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪರಾಗಕಾರಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ಇವೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಸ್ಟಿ ದಂಪತಿಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಕು. ಇದರರ್ಥ ಖಾಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಟೆಕ್ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡಫ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಲದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತಯಾರಕರ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಿವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಿಧವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು) ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೂರೈಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು - ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಸ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಉಪಹಾರವು ಹೊಸ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿನ 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ↑ ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಡಫ್ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪುಟ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಟರಿಯಡಿ).
6. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) ತಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸರಳ ಚಿಪ್ಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 1 ಕಪ್;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ತೈಲವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 250 ಮಿಲಿ;
• 1 ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• 1 ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೀಟ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಾಲು ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಫ್ಲೋರ್ (ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ), ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಎಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
7. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಲಿಗಟ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವುದು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ.

ಈಗ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಭವ್ಯವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಂತೋಷದ ಮನೆಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಹಾಲು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೊದಲು, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ, ಒಣ ಎತ್ತರದ ವೇಗವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಬೆರೆಸದ ಲಿಫ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಬಾರದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಸ್ಲೈಡ್. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿತು - ಓಲ್ಡ್ಸ್ನ ರುಚಿಯು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಲುವಾಗಿ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಸ್ಟರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಜನರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಹಿಳೆಯರ ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಯಾರು ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಿ ... ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಡುತ್ತವೆ ...

ಕೆಫೀರಾ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಗಳು (ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪಹ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ಗಳು) - ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಯಮದಂತೆ ಪಶುಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಹುದುಗಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ: ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಆಕಾಶದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪಂಜಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು procurest ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಹಾಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿನೆಗರ್ (0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲಿನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ರೋಲ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮೊದಲ (ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ) ಸಮಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ, ರೂಡಿ, ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಅರ್ಧ ತಳಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೊಡೆಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರ್ಖರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ!

ಕಪ್ಪು ಹಾಲನ್ನು ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಹಾರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ರೈ? ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುದಿ, ರಟ್ಟಿ, ಸೌಮ್ಯ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಪರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಫೆರ್ರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ "ಗುಳ್ಳೆಗಳು" ಅಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಮೆಂಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪುರಾವೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದೂಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬೇಕರಿ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವನನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ "ಚಮಚವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ". ಕೇವಲ ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚಿನ, ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅದು ಹೇಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ತಂತ್ರವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದರೋಡೆಕೋರರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಅವರು ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತಿಯುತ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೃದ್ಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಶುದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಅದು ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚಮಚ ಬಬಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಬುಶ್ಕಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಕೈ ಹಾಲಿಗೆ ಫ್ಲೋಡ್ಸ್

ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಾಸ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಫ್ಲಫ್ಗಳು, ನಾನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಳದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಾರದೆಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ವಿಡಿಯೋ

ಯಾವುದೇ "ಸಾಸ್": ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನು, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿತು. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಾನುಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳು.

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಳಾದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಔಷಧಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದ್ದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಹೈಲೈಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಬಯಕೆಯಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಟರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. "ಹೈಲೈಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಫ್ರೈಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

• ಆಮ್ಲಜನಕ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಹನಿಮೇಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕಿಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಪನಿಕರು.

ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಏಕೈಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶ್ಟ್ಜ್ ಮಡ್ಗಳ ಫೋರ್ಕ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಫ್ಲಫ್ಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 2 tbsp.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಕಾರರು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಗ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹ ಇವೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೆಸರ್ಟ್ ಫರ್ನೇಸ್ಗಿಂತ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಪೈಲ್ಯಾರಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಝುಕಿಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಆಫ್ ಓಲ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಟೊಪಿನ್ಹಂಬಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಕಾರರು.

• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಟೋಪಿನಾಂಬೋರ್ಬರ್ಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ¼ h ಗೆ ಎಲ್. ಎಲ್.

ಟೋಪೋನಾಂಬಿರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎರಡೂ ಅಡಿಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಗ್ರೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪನಿಯಾಣ.

• ಹಾಲು ಹುಳಿ - 1 tbsp.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫರ್ಶ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರು, ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಪನಿಯಾಣಗಳು. ಪಶುಗಳು.

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಚಾಂಪಿನನ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b(240 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಘನ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮನೆ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತತ್ವವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ಗಳು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೈ ಫ್ಲಾಕ್ ಪನಿಯಾಸ್

ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ರೈ ಹಿಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೈ ಬ್ಯಾಂಗ್ಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಾರಂಭದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಸತ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪರಿಚಯಸ್ಥರೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಟರ್ಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಳಸಿದಂತೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು: ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ. ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಸೀಮಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿತ್ತು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಒಲಾಡಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಹಿಮೆಯು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯಿತು. ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ತಕ್ಷಣ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಳ ಜನರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತರು.

ನಂತರದ ಮೋಡ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಅವರು ವಿವಿಧ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವುಗಳನ್ನು "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು", "ಒಲಿಸ್ಸಾಮಿ", "ಆಲ್ಬ್ಸ್", "ಧಾನ್ಯಗಳು" "," ಧಾನ್ಯಗಳು "ಮತ್ತು" ಟೈನ್ಸಿಸ್ "ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಲಾಡಾದ ಹಳೆಯ ಸ್ಲಾವಿಯೊನಿಕ್ ದೇವತೆ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಕರುಣೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಡಿಯನ್ಗಳ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ.

ನಾವು ಪೇಗನಿಸಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಆಗಿ ಅಂತಹ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಕೇರ್ಕ್ರೊವನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೋದದಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪನಿಯಾಣಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಫ್ರಿಟರ್ಗಳು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು. Poddushki ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಓನ್ಡಿನಿಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ (ಆಯ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏರಿಕೆ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಏಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೋಮ್ಲೋಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌಮ್ಯವಾದ, ವಾಯು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ, ಚಹಾ ಸೈಟ್ಗಳು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪನಿಕಾರಕಗಳು ಕೊಳವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ದಡದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇನ್ನೂ ಉಸಿರಾಟದ ಉಸಿರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಉಗ್ರಗಾಮಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು.

"ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ" ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೀರಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣೀಕೃತಗೊಂಡಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪುರಾವೆ ಹಾಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನ ಪ್ರೊಸಿಯೆಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್, ಗುಳ್ಳೆ ಸ್ವತಃ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಅದು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಅದು ಮುಚ್ಚಿಹೋದಾಗ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಡ್ಡ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಮಾಣವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡುವುದಾದರೆ, ಅಲ್ಲದ ಸಂಬಳ ಇಂಧನದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಉಪ್ಪು ಅನುಪಾತ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಚೆಬ್ ಆಗಿರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಡಫ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಗಾಳಿ, ಸಡಿಲ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಗತ್ಯ.
2. ದೊಡ್ಡ ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಕೈಶೆಸ್ಟ್ ಹಾಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವರು ಕೇವಲ ಕೈಯಾರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪಥದಲ್ಲಿ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಚಾವಟಿಯಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಳಿವು ಹಿಂದಿನ ಸಮ್ಮಿಳನ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ವಸ್ತುವು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಾ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕಪ್ ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹದಿನೈದು-ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ಯಾಟರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ ಅನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
8. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸೋಡಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು, ಫ್ಲೋರ್ ಅಂಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಂದವು. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿಡಬೇಡ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಪಾಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯು, ಟೆಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಖರವಾದ ಸಂಪುಟಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪದ ಅಳತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ, ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನ್ಯತೆ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಮುಜುಗರವು ಚಮಚ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ವಾರದೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೋಡ್ರಿಫ್ಟ್" ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆದ್ಯತೆ ಬೃಹತ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಲಾಮಿಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಭತ್ಯೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಂಗಲು, ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಕಡೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓವರ್ಟಿಂಗ್, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ Fuddles ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್-ರೂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಫಲಕವು ಒಂದು ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಹತ್ತಿ ಮ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಜಾಮ್, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿರಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಂಘರ್ಷದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವು ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಪಕ್ಷದಿಂದ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಎರಡು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಮುಂದುವರೆಯಿತು;
• 200 ಮಿಲಿಲಿಟರ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ 10-15%;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕರಿ ಬ್ರೇಪೀಸ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಒಂದು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಸ್ತುವು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ.
4. ಡಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.
6. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮಿದುಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಟರ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಬಲ್ ರಚನೆಯು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯು, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ವಯಸ್ಸಾದವರ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಎರಡು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ - ಘನಗಳು, ಪದರಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವರನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರ್ಪ್ಲಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೋನಾರ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಫಿಡ್ಡೆಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವಯಸ್ಸಾದವರೆಗೂ ಮುಗಿದ ಆಪಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು.
4. ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ರಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೈನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಫೊಡೆಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹೀಟ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹದಿನೈದು-ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ವಯಸ್ಸಾದ ತನಕ.
3. ಆದ್ಯತೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಟೆಫ್ಲಾಲಾರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪ್ರಿಗಲಾರ್ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದವು. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ.
4. ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಹದಿನೈದು-ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು-ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗಿಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಅರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ;
• ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದ ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕತೆಗೆ ತೊಡೆ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಮಾಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಲೋಚಿಸಿ, ಅಗ್ರ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯ ಮುಂಚೆ ವಸ್ತುವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೇಡ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವವರೆಗೆ ಸಮೂಹದಿಂದ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಡೆದಿದ್ದು ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲದಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಎಡ್ಜ್ನ ಏರಿಕೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿರುಚಿದವು.

ವಿಶೇಷ ಮರುಪೂರಣವು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಜೇನು-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅವನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಥನೀಯ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶೀತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- "ಸೀಕ್ರೆಟ್ ವೆಪನ್", ಪ್ರೀತಿಯ Grandmothers ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಭೇಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಅವನಿಗೆ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭರಿತ "ಸಂರಚನೆಯಲ್ಲಿ" ಸಾವಯವವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಕ್ಸಿಚ್ ಹಾಲು 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ)
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 2 tbsp. l.
• ಸೋಡಾ 0.75 ಎಚ್. ಎಲ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಕಲೆ. l. + ಹುರಿಯಲು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಅಡುಗೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ಹಾಲುಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ. ಸ್ಟಿರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮಧ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಚಕ್ರ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಬೆಣೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

4. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟು ಮುಳುಗುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂತರು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್). 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರಮಾಣ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಚಮಚ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರ ತಾಪನವು ಸೀರಮ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಾಲಿನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೆಮಲೀನ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಿರಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂಚಿನ ಲಘು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಾರದು.

4. ಪುರಾವೆ ನಂತರ, ಇದು ಕಲಕಿ ಇಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬಕಲ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಸೂಕ್ತ ಪರಿಮಾಣವು ಅರ್ಧ ಚಮಚವಾಗಿದೆ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮವಸ್ತ್ರದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

"ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರೇಯಸಿಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ" - ಆತನು ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮಗಳು ಕಲಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ಆಮ್ಲೀಯವಾದ ಕಸದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು ಅಲ್ಲ - ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಸ್ಕೈಸ್ಸೆಮ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪನಿಟರ್ಗಳು ನೀವು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಅಭ್ಯಾಸ ಇರುತ್ತದೆ (ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ). ಆಮ್ಲೀಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲದಿಂದಾಗಿ - ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ (ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು), ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ!

ಹಾಲು ಸ್ಕೈಸ್ಲೋ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಸಂಜೆಯಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರಾಗಳ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಾರ್ಡ್ಮಮ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸ್ಕೈಶರ್ಸ್ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 7-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1/2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಂಕಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಸ್ಟಿರ್. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ) ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು (ಚಾಕಿಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಿಶುವಿನ ಹಾಲು (1 ಕಪ್) ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೆಫೀರ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸೀರಮ್.

ನಾನು ಆಹಾರ ಸೋಡಾ (1/2 ಗಂ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಸೇರಿಸುವ ಸ್ಕಿಸ್ಮಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಂಕಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ, ಸೋಡಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

Oladushkov ಆಫ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ (ಓದಲು ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ) ಇಷ್ಟಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.