ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಟ್ ಜ್ಯುಸಿ ತರಕಾರಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಪರ್ಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮರೀನೇಟ್, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸದಂತಹ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಫೋಟೋಗಳು, "ಬೆರಳು", ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಂಜೋ" ಗಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "GED" ಗಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬುಲ್ಗೇರಿಯ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, marinate, ಉಪ್ಪು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮಂಜೋ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು "ಮಂಜೋ" ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಗೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗ್ರೇಡ್ "ಪ್ಲಮ್" - 3 ಕೆಜಿ
• Eggplants - 2 ಕೆಜಿ
• ಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು -0.4 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1.2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 stk
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಎಸ್ಟಿಕೆ
• ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರೆಕಾಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಂಜೋ" ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
   ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಕಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದಿತು. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ", ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - "ಸೋತ ಹೋಲ್ಡ್" - ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಟಮಿನೇಟಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರು ಹೇಗೆ appetizing ಹೆಸರಿನ "ಬೆರಳುಗಳು ನೆಕ್", ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಬೆರಳುಗಳು ನೆಕ್ಕಲು"

ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ - 5 ಕೆ.ಜಿ.ಪಿಮೊಮಿಡರ್ಸ್ - 4 ಕ್ರೇರಿಂಗ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟೆಕ್ಸೊಲ್ ಮತ್ತು 9% ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಬೆರಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮೆಣಸುಗಳು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 4-6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇಬುಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ (3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್)

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲ-ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿಯು ಪ್ರಬಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ - ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ 3 ಲೀಟರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
• ಲುಕಾ 1 ಕೆಜಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹನಿ
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ತೈಲ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• 65 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗಣಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
7. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಒಂದು ದಿನದಂದು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮೂಲ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• 80-100 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 6%;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಮೆಣಸುಗಳು ನೆನೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಶೀತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಮೇರುಕೃತಿ 10-12 ದಿನಗಳಿಂದ ಮುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶೀತಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಂಜೋ" ಒಂದು ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ರುಚಿಕರವಾದ "ಬೆರಳುಗಳ ನಷ್ಟ" ಸಲಾಡ್, ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಯ್ಲು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಶೀಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ದೃಶ್ಯ ಸೂಚನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಈಗ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್" ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಅವರು ಉಪನ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ, ತಿರುಳಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವು ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹಸಿರು.

ಮೆಣಸು ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಉಂಗುರಗಳು, ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ಗಳು, ಹುಲ್ಲು, ಚೌಕಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳವಳಗೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಿರುಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಾಯಿಡ್) ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಅವರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆಯೇ, "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು" ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಲ್ಲದ ಚೆಂಡಿನ ಮೆಣಸು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಕೆಜಿ (ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲ ನೀರು;
• 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (9%).

ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• 2 ಕೆಜಿ ಹೂಕೋಸು;
• 750 ಗ್ರಾಂ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಸರೀಸೃಪ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದ 15 ಅವರೆಕಾಳು.

ಮೇರಿನೇಡ್:

• 1.3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು%
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• ವಿನೆಗರ್ 200 ಮಿಲಿ (9%);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 200 ಮಿಲಿ.

ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಳೆಯುವ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೆಣಸು - ಹುಲ್ಲು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಹರಿವು ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಬ್ದದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಪೀಟರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ (0.5-1 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾದ "ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್".

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• 3-4 ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಡೆಸರ್ಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ (9%);
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು 5-6 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ 2 ಬೌಟನ್ಸ್.

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ 1-1.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಪಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ, ಸುಮಾರು 0.7 ಸೆಂ ಅಗಲ ಜೊತೆ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನ 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ನ 6 ಚಮಚಗಳು (9%);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು 0.5 ಚಮಚಗಳು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಲ್ಲೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಆರಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (0.75 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು) ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆನಂದಿಸಿ, ಅಗ್ರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನಾದರೂ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿದೆ.

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಲ್ಯೂಕ್;
• 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್ 70% ನಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್;
• 3 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
• 5-6 ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು.

ನಾವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಪದರ. ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಹುಲ್ಲು. ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್, ಕಸದ ಎಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಆರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ತನಕ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು ಆಗುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಮೊಹರು ಆಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಭಾವಿ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಧನಾತ್ಮಕ ಪಕ್ಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನಿಸುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹರಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಳಿತ ರಸಭರಿತ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಒಣ.
3. ಸುತ್ತಳತೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ನೀಡುವ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಳೆಯುವ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೆಣಸುಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ semirings ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಮೂಲಭೂತ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆರಿಸುವಿಕೆಗೆ ದ್ರವದ ನೆಲೆಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತಿರುಚಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉಬ್ಬುವವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಕಂಡಿತು - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿರುವಂತಹ ಮನೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಕಪ್;
• ತೈಲ - ¼ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 2/3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಟೆಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ತೈಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೃಪೆಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ.
4. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ನೆಕ್ಕಲು. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - ½ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಗ್ರೈಂಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಟ್ಟಾರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕಗಳಿವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
4. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್, ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 0.25 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.25 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• lAVR - 3 PC ಗಳು;
• paprika - 0.5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ PCO LIVR ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ವೆಚಿಂಡ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸುತ್ತುವಂತೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಕುಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯ ರುಚಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಎರಡೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.25 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪೆರ್ಷೊಸ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿದು, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಂದಿಸಲು.
4. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದೆ.
5. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಧಾರಕಗಳನ್ನು weching ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸುತ್ತುವ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಜೊತೆ ಕತ್ತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಭರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಲೇ.
3. ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಲೇಪಿಸಿ, ರಶ್ ಕವರ್ಗಳು, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ವಿಪರೀತಗೊಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಸೂಪ್, ಬೂಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್ - ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಶಂಸೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತೀವ್ರ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 70% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಬೆರೆಸುವ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಲ್ಲೆ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ವೆಚಿಂಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಲಘು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಅರೋಮಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಕಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ರುಚಿ, ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು. ಮುಂಚಿನ ಬಂಗಾರದ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಟೀವ್.
4. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿ ಇರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಲಿನ್ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿದು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆಯೇ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಬಂಧನಕ್ಕೊಳಗಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಹಿತಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆ ಎಂದು - ಕೆಲಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಸೃಷ್ಟಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಬಹುಮುಖ ಬಳಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವು ಭವ್ಯವಾದ ಲಘು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ - 1 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಕಿಂಕಿ ಹುಲ್ಲು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
3. ಟೊಮೇಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ಮೇರುಕೃತಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಮುಗಿದ ರೆಂಬೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ಅಂಚು ಮತ್ತು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂಟೇನರ್ಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೆಚಿಂಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಗಾರ್ಕಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾದ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ತೀವ್ರ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವ-ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, zucchi ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ ತಿರುಚಿದ ಸ್ವಲ್ಪವೇ. ಇದು ಕಟಾವು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಂಚ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಾಟಿಸನ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ. ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾವರೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಂದಾಜು ಮಾರ್ಗ:

1. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ.
7. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
   ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಲಾಡ್:

• ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಬಹುದು
• ತರಕಾರಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪತನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥೇಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ನಾನು ನನ್ನ ಗೆಳತಿಯರು ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಡ್. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ VKontakte ಮತ್ತು odnoklaskiki ರಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ!

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು

ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆರಹಿತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋರಿಕೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಉಪನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೈನ್ಜ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ

ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡೆಝಿಕಾ

ನಾನು ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ವರ್ಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಸಾಸ್ನ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಡ್ಜ್ಶಿಕಾ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ದಪ್ಪ ಆಡ್ಝಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಮಾಂಸದವರೆಗೆ, ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಜಾಗಾನಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು "ಗೌರ್ಮೆಟ್"

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೀರಿನ ಕುಸಿತವಿಲ್ಲ (ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಅವನ ರಸ), ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸಹ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್

ನನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೆಳತಿಯಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ: ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಅವಳು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾಡಿದರೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೇವಲ ಈ: ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಜಗಳದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಳತೆಗೆ , appetizing, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ

ಸರ್ಬಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಐಐಐ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುಡುವ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಐವರ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅದು ಈ ಸಾಸ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉಪನ್ಯಾಸ, ಜೇನುಗೂಡು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 3 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ಸರಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ appetizing ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ

ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ, ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಲಘುದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ... ಒಂದು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಅದು ಹಾಗೆ, ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು: ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೆ. ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಸಾಲು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ) ಮುರಿಯಿತು ... ನೀವು ಯಾರು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ! ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮೆಣಸು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಒಂದು ಸೇಬು!" ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಲೈಸೆನ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಲೆಕೊ

ಮೆಣಸು "ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಲೈಸೆನ್ಸ್" ನಿಂದ ಲೆಗ್ಗಿಂಗ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಆರಾಧಿಸು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.