ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ನಾನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದೆ).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಚಿಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ,
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

"ತುಂಬಿದ ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್" ತಯಾರಿಕೆ:

ಮೊದಲು, ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 4-5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇಳಿಯೋಣ, ನಾವು 4 ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ:

• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ,
• ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು
• ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಕ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

4. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತೆರೆಯದಂತೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರೋಲ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 5 ಹಸಿ ಮತ್ತು 2 ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ) - 7 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ) - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ತುಂಬಿದ ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್" ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹ್ಯಾಮ್ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು; ತುಂಬಲು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಎಲ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ) - 1 ಹಲ್ಲು

"ಎಗ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್" ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್ ರೋಲ್.
6. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಾನು "ತುಂಬುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತುವ" ವರ್ಗದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಷಾವರ್ಮಾ, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಅವರು ಉಡುಗೊರೆಯಂತೆ: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಹೊದಿಕೆ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ) ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರದ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯತ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನೇ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೀರಿ?), ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನವು ಅದರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. (ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯದಿದ್ದರೂ).

ನಾನು ಈಗ ಮಾತನಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಜಾದೂಗಾರನ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೊಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ "ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಯಾರಿಗಾದರೂ ವಿಕೃತವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ, ಆತ್ಮೀಯರೇ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಚಲನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮಧ್ಯಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮನೆಯವರು ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅವನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾನೆ - ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಿದ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಂಬಿದ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4-5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಯು 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದರೆ ಅವರ "ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಅದು ಎಗ್ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

1. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

5. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಭಾಗವು ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರೋಲ್ನ ಹೊರ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಅಂಚನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಅಂಚು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

9. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ:

1) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

2) ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಓವನ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ರೋಲ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಉತ್ತಮ ಲಘು ಲಘುವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ವೇಗ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಥವಾ ನಾನು ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡು. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ಸರಿಸುಮಾರು 20cm x 25cm ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊದಲು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಬದಿಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಎಗ್ ರೋಲ್ ಒಂದು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಸರು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ ನೀರಸ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಾಲು (3.2%) - 70 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊದಲ ರೋಲ್ ಅದರೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
9. ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಗ್ ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ನೆಲದ), ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ - 12 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಗರಿಗಳು;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಳದಿ).