ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ದೊಡ್ಡ ಟೊಳ್ಳಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ಕೋಳಿ;
• ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ನೀರು ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು;
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ, ಚಂದ್ರನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು;
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದು ಕಡ್ಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
5. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ;
6. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು, ತದನಂತರ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
8. ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲನ್ಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನ್ನಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು - ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೈಯಾನ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಪೆನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು;
3. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಫ್;
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚನ್ನೋನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• Cannelloni - 0.3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಲಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ. ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ;
2. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೆನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರಬಾರದು;
4. ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನೊಸ್ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ;
6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿರುಚಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಸ್ಲಾಬ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಮಕರೊನಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ;
4. ಅಡುಗೆ cannelloni, ಕೊಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹುರುಪಿನಿಂದ parmesan ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾನೆಲೋನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - ಒಂದು ರೆಂಬೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
2. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯು ಹೋಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಹ್ಯಾಮರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
4. ನಂತರ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೈಲ್.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಮೊಜಾರ್ಲಾ" - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ವೈಟ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಫ್ರೈ ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
2. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವ್ಯಾಯಾಮ;
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ;
4. ತಂಪಾಗುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ;
5. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚನೆಲೊನಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 12 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವು 400 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎರಡು ಮಾಧ್ಯಮ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - ಎರಡು;
• ಚೀಸ್ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಪೆನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಾಲಕ, ಲಾರೆಲ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು. ನಂತರ ವೈನ್, ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
2. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬುವುದು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
3. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮೆಲೆಂಕೊ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುಲಿನ್ಕೊ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ;
2. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
4. ಕೆಚಪ್ ಕೆನೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
5. ಟಾಪ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗೆ ಯಾವ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಂವಹನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಹೇಮೆಲ್. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ;
• ಬಲ್ಬ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಒಂದು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಥೈಮ್ ಒಣಗಿಸಿ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲಿವ್ ಮಾಸ್ಲೆಸ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
2. ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗು;
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಲು.

ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/3 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - ಲೀಟರ್;
• ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಪೆನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕುಕ್;
4. ಕಾರ್ಟ್ರಿಜ್ "ಪಾರ್ಮನ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ.

ಚಾನಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವರು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮ್ಯಾಕರೋನಾಮ್ಗೆ ಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ - ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ - ಈ ದೇಶದ ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮೂಹಿಕತೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ವ್ಯಂಗ್ಯವಾಗಿ, ವ್ಯಂಗ್ಯವಾಗಿ, ಅಪಹಾಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿ - ನೀವು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರೋ - ಇಟಾಲಿಯನ್ನರನ್ನು ಮ್ಯಾಕರೋನಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ "ಪಾಸ್ಟಾ" ನಿಂದ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದೆಯೇ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು: ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ನಂಬಲರ್ಹ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಭವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮುಗಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ ಇದು ನಮಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಮುಜುಗರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಲು).

ಇದು ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು (ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಬಿಲ್ಟ್ಸ್ ಇವೆ; ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಕರುಣಾಜನಕ plagiarifier ಅಲ್ಲ.

ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಸೂಚನೆಗಳು

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಗ್ಲೋರಿ - ಈಗ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಧಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೊನಿಯನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅವರು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹತ್ತು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಟ್ಯೂಬ್ ಉದ್ದದಂತೆಯೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೋಡಿ - ಎರಡು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಾನ್ಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಿರಿದಾದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊತ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂಟದಂತೆ, ವಿಪರೀತ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲ - ಘನ ಆನಂದ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ

ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದವರು, ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಟೀಟ್ಯಾಲಜಿಗಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ). ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಧ್ರುವಗಳು (ಮಾಂಸ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು; ಋಷಿಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ (ಒಣಗಿದರೆ; ತಾಜಾ - 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು); ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಮತ್ತು ತಾಜಾ; 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ - ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ (ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ, ಬೆಜೆಮೆಲ್ನ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಚಹಾ) ಮತ್ತು ತೈಲ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ: ನೋವುಂಟು ಆದರೆ ವೇಗದ

ಎಣ್ಣೆಯು ಬಾಣಲೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಕನ್ ಆಗಿದೆ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ತಯಾರಿ ಇದೆ. ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ - crumbs, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೈಲ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೆನೆ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ತತ್ವ: ನೀವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುರಿದುಹೋಗದಂತೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹರಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಅವರು ಬೆಚ್ಮೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೊನಿ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ

ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಬಹುಶಃ ಅವರು ಲಾಜಾಗ್ನೆನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳ ಹಾಳೆಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಪದರಗಳು ನೀವು ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಸಾಂಜ ಒಣನಾದ್ಯಂತ ಬಂದರೆ - ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಹಾಳೆಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಲೇಬರ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯು ಒತ್ತುವ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ - ಇನ್ನೂ ಎರಡೂ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ

ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮಕರೊನಿಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ). ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲ.

ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ 800 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; ಬಲ್ಬ್; ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಗಮನ! ಸಮಸ್ಯೆ! ಟ್ರಫಲ್, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ 2 ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕು (ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಲ್ಲ), ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಅರಣ್ಯ ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ - ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡಿದೆ. ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬೆಝಮೆಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ವೆಲ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ತಂಪಾದ ಭರ್ತಿ (ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ತುಂಬಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನ್ಗಳು ರುಚಿಯಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲು ಸಹ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬೆಶೇಮೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಶೇಮೆಲ್ ಒಂದು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ "ಆತ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು" ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಳಿಸದಿರಲು.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ: ಇಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿದ ತುಂಬಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ತಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಇಂತಹ ಇಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲ. ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ - ಎರಡನೆಯದು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ: ಬೆಶೆಮೆಲ್ - ಚೀಸ್ - ಓವನ್. ಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು.

ಉತ್ತಮ ಮೀನು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ. ಆದರೆ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿತ, ಆದರೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು. ಸಾಸ್, ಮತ್ತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಶೇಮೆಲ್ ಅಲ್ಲ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ (ಒಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ). ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಲವಣಗಳು, ಇದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಕೋಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೀನು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ

ಈ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ವೇದಿ ಅಥವಾ ವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಚಾಮೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾಹವಾದವು. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅದೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂದೆ - ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - ಜೊತೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ, ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ - ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು, ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲದಲ್ಲಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಂಚದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ - ಅದನ್ನು "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಇದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ).

ನಾವು ನೋಡಿದಂತೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವು ಜನರು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಒನ್ ಮಕಾರೋನಿನ್ ವ್ಯಾಸವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಉದ್ದವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಶೇಮೆಲ್ನ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿ, ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಘನ ರೀತಿಯ 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-6 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ - 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 280.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾನು ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ;
• ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ನಿದ್ರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
• ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ನಾವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• ಚಾನಲೊನಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ minced;
• ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರೂಪವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ;
• ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ;
• ನಾನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ

• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 290 ಆಗಿದೆ.

• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಲಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು;
• ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ;
• ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಅದರ ನಂತರ, ಫಲಕದಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ;
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಮುಂದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• Cannelloni ಮೃದುವಾದ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಡೀಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್;
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೊನಿ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಆಶ್ರಯ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಲಕಿ - 1 ತಲೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

70 ನಿಮಿಷಗಳು - ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

1. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಪ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ;
2. ಎಡದಿಂದ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
4. ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಗ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಬಹುದು;

• ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಳಿ ಬರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
• ನಂತರ ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿತು;
• ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು;
• ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮೃದುವಾದ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ;
• ಮಲ್ಟಿಕಾೂಡರ್ನ ಘನವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್, ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ;
• ನಾನು "ಆರಿಸುವಿಕೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಶೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ polkiloGH;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಇತರ ಘನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ;
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್ಗೆ:

• 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 285.

• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
• ಲುಕಾದಿಂದ ಹಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ;
• ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು, ನಾವು ಸಿಮ್ಯುಲೇಟ್, ಕಪ್ಪು ಪೆನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೀಳಿಗೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚುನಿಂದ ಎಳೆಯಬಹುದು;
• ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಶುತ್ವವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ;
• ನಾವು ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
• ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
• ಮುಂದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬೇಕು. ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಇರಬೇಕು;
• ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ನಂತರ ನಾವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• Cannelloni ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರೂಪವು ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಬಲದಿಂದ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸ್ಮೆಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
• ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಅವರ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬೀಳುತ್ತದೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವ ಇರಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಾನೆಲೋನಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿನಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು? ಇವುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ರೇಕ್, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
4. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ನಾವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಕುಕ್:

• ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ;
• ಟರ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು;
• ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ಹಂದಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.

ಚಾನಲೊನಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಟೆಯಾಡುವಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗೆ ಸಾಸ್.

ಸಾಸ್ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನೊಸ್ ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ: ಬೆಶಮೆಲ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಆದರೆ ಅದು ಬರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೊನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿ ಡ್ರೈಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಅವು ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 50 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೂಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ);
• ಬಿಲ್ಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಮಾಂಸ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಕೊಳೆತ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತುಂಬುವುದು ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನೀವು ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೊಂದರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. MINSK ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ಗೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ - ತುಂಬಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.
5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.
7. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮಸನ್ ಸಾಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಚೀಸ್ ತಿರುಚಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಹೇಮೆಲ್ನ ಅಂದವಾದ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೊನಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲಾಜಾಗ್ನೆಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಝೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪರ್ಮೇಸನ್ನಿಂದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಂಟಲ್ ಚಾನೆಲೋನಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

• ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೈ ವೈನ್ (ಕೆಂಪು) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್ಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 750 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಟ್ ಗ್ರೌಂಡ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಸರೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬ್ಲಾಂಚ್, ಮೋಹ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬಿಹೇಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ತನ್ನದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ರು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
3. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಶೀತಲ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಝಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಂಡಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ - ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಕೆನೆಲ್ಲೋನಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಕರೋನಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮಸ್ಕಟ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫೈಲ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ).
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಪೇಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೊನಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿಸುವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಗಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಚೆರ್ರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಮಿನ್ಸ್ಕ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆನೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. "Quenching" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲೊನಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಆಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕರೋನಾಮ್ನ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ;
• ಜಿರಾ;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ನಗರಗಳಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ದುರದೃಷ್ಟವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ಇದು ತನ್ನ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಯುವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು - ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂದು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೈ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.
ಥೈಲ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ಗ್ರೇಡ್ ಮೆಣಸು, ಕಿತ್ತುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಲವಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಕುದಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು 100% ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರಬಾರದು.
ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 3.5-4 ಲೀಟರ್) ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ (ನೀವು ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೊಳವೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ತಳ್ಳುವುದು, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, "ಹೆಚ್ಚು - tastier" ಚಿಂತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿತರಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹವುಗಳು, ಅದು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಒಬ್ಬ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಶಿಟ್ಸಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಹಾಲು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ಸಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ತರಿದುಹಾಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಅವರು ಇದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು voila ಏಕರೂಪದ, ರೇಷ್ಮೆಯ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ರೆಡಿ ಸೊಲಿಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಲಿಕೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ - ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.