ಶುಂಠಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಸರು. ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲೇಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಖಂಡಿತ ನೀವು! ಅವನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ! ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ “ಶುಂಠಿ” ಎಂಬ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರೋಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕಡಿದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಇದೆ:

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ರಚನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹೊರತರಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳು ಚುಚ್ಚಲು, ಅವು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲೋ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ರಚನೆಯ ರೋಲಿಂಗ್ನ ನಿಖರತೆಯು ವಕ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹನಿ 2 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. l .;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.25 ಕೆಜಿ;

ತೈಲ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ);

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಾಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 3.2% 400 ಮಿಲಿ;

ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್;

130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರಳು (ಅರ್ಧ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸೋಡಾದಿಂದ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ಬಿಸಿ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಸೋಡಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು 6-7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಜೇನು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಯ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೈಲ cl. 60 ಗ್ರಾಂ;

10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;

0.27 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

0.18 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಎರಡು ಹಳದಿ;

ಪಿಷ್ಟದ 2 ಚಮಚ;

100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೇಲಿನ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, 110 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯಾವುದಾದರೂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾಮೆಲಿನ ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ (ಬೃಹತ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;

0.35 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು .;

8 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು;

0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಹನಿ 130 ಗ್ರಾಂ.

300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್);

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;

ಬೆಣ್ಣೆ 180 ಗ್ರಾಂ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮರಳಿನಿಂದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಅದೇ ರೀತಿ, ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ.

5. ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

110 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ. ತೈಲಗಳು;

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 6 ಚಮಚ;

ಸಕ್ಕರೆ 115 ಗ್ರಾಂ;

ಹನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

7 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀಜಗಳು;

ಹಾಲು 0.4 ಲೀ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ;

ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ 180 ಗ್ರಾಂ;

ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೈನ್. 115 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ, ಕೇಸರಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

120 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

2 ಹಳದಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲು ನಮೂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಗುರವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ “ಶುಂಠಿ” ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಬದಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

3 ಹಳದಿ;

ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ

1.5 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;

4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್. ಹಳದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

2. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಾಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಹೊಳೆಯಬೇಕು.

4. ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಆದೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಿವಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ .ವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್\u200cಟಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು.

ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ...

• ಮಗು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು.
• ಅವನ ವಯಸ್ಸುಗಿಂತ 10 ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಹೇಗೆ
• ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ
• ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫಿಟ್\u200cನೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರಾರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ನಮ್ಮ "ಶುಂಠಿ" ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವೇ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರಿ: ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ?
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೆಳಕನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು! ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ನಮ್ಮ "ಶುಂಠಿ" ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು "ಶುಂಠಿ" ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ನಂತರ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್\u200cನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ "ಶುಂಠಿ" ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (4-6 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ) ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕೇಸರಿ ಚಹಾ ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಾರದ ದಿನವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯಿರಿ!

ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳತೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಕೇಸರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರವು ಹಣ್ಣು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆಯ ಆಧಾರವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ತೈಲಗಳು, ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ರೈ zh ಿಕ್\u200cನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಉಪಹಾರಗಳ ಟೋಕನ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 35% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತಾಜಾ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಲ್ಲದ ವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, cl. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದಾಸ್ತಾನು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿಸಲು ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸತ್ಕಾರದ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉಳಿದು ಸೊಂಪಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 200 gr ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಅಂತರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ, ಅದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
7. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ

ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು sl ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಮೇಲಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

3 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ); 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಿವಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ; 4 ಪಿಸಿ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ.
2. ನಾನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಾನು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಇರಬೇಕು.
6. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕಿವಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ನಿಗದಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಪದರವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಜೇನು ಕೇಸರಿ, ಕೆನೆ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, gr. ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  ಇದೀಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಘಟಕಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾ. ಪುಡಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 120 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿ; 120 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಲಮ್ ಬೀಜಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ); 1 ಪಿಸಿ ನಿಂಬೆ 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂಡಿದ ರಸ. ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, cl. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯದಂತೆ ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 5 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದರೆ 6 ನೇ ಪದರವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾನು ಅವರಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಿಡಿ.
8. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಮೂರನೆಯದು - ಕೆನೆ + ಬೀಜಗಳು, ನಾಲ್ಕನೆಯದು - ಕೆನೆ + ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಐದನೇ - ಕೆನೆ + ಬೀಜಗಳು, ಆರನೇ - ಕೇವಲ ಕೆನೆ.
9. ನಾನು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಘಟಕಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ 120 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ).

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು (ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ದಪ್ಪ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಪದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೀಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಣಬೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ

ಕೇಕ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪದರದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು, ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಘಟಕಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 3 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳು.

ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು; 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ); GOST ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ 1 ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು; 6 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ನಯ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪದಗಳು ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಮುಂದಿನದನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ದುಂಡಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
6. ನಾನು ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾನು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
7. ನಾನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
8. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲು 2 ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು

110 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು; 7 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಡಾ; 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಜಗಳು; 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 20 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು; 3 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ); 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 115 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ; ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೋಳಿಗಳು. ನಾನು cl ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ತೈಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಸರಿ

ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್. ಇದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 72% ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಪದರವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬಿಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು

270 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 60 ಗ್ರಾಂ ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 10 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಡಾ; 3 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು; 20 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ; 100 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ಮೆರುಗು ಘಟಕಗಳು:

40 ಗ್ರಾಂ ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 110 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಶುಭಾಶಯ ಕೋರುತ್ತೇನೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
2. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾನು 3 ಇತರ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಪಿಷ್ಟ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಪದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
6. ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾನು ಟೈಲ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಸ್ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಶುಂಠಿ

ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಘಟಕಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 3 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 130 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು; 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ 8 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಡಾ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು; ನೆಲದ ಕಲೆ ನೀರು; 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 180 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಶುಭಾಶಯ ಕೋರುತ್ತೇನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ.
2. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು (ಉಂಗುರ) ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೂ.
5. ಪದಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯನ್ನೂ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಎಂಬ ಪದವು ರಜಾದಿನದ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ವಾತಾವರಣವನ್ನು imagine ಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಚರಣೆಗೆ ಕಾಯದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಸರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಆಧಾರವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ವಿಧಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲು;

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ? ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್: ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಮೂರರಿಂದ ಐದು) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೆನೆಯ ಅಂಶಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು (ಅಂದರೆ, ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಪಾತ್ರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಫೆಡರಲ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ "ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ!"  ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉನ್ನತ-ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ"ಬೀ ಸ್ಲಿಮ್" 1 ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ 14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಅಂದಿನಿಂದ ಅದರಿಂದ ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕು.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

20% ಕೊಬ್ಬಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೋರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥವು ದ್ರವರೂಪದಂತಿದ್ದರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೈಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, .ದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಶಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಚಿತ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇಕ್ಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 30% ಕೆನೆಯ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಆರಿಸುವಾಗ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ನಿಧಾನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏನಾದರೂ ಜೇನು ಬೇಕೇ? ಆದರೆ ನೀವು "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಇಬ್ಬರೂ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಈಗ ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ:
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಸೆಂಬ್ಲಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು "ಶುಂಠಿ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಡಿಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.


ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.


ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಒಂದು ತುಂಡು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.


ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.


ಈಗ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆಗೆ ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.


ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.


ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಬೇಸ್. ಕ್ರಮೇಣ ಇಡೀ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಕೆನೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು. ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.


ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಶುಂಠಿ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್

ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನಂತ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ - ಹೆಸರು ದಿನ, ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳು, ಜೀವನದ ಯಾವುದೇ ಅವಧಿಯ ಪ್ರಾರಂಭ ಅಥವಾ ಅಂತ್ಯ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಮತ್ತು, ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗಳು ಅಥವಾ ಅತ್ತೆ ಮತ್ತು ಸೊಸೆ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್),
• 4 ದೊಡ್ಡ (ಅಥವಾ 6 ಸಣ್ಣ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3.5-4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದೊಡ್ಡದಾದ 2 ಹಳದಿ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ 4 ಹಳದಿ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಶುಂಠಿ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಸುಳಿವು: ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಕೂಡ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.


ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.


ಧಾರಕವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 800 ಅಥವಾ 1000 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯ - 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.


ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.


ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.


ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಒಂದೊಂದಾಗಿ.


ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.


ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಅದು ಕೈಗಳ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.


ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ (4-5 ಮಿಮೀ) ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.


ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳು.


ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.


ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.


  ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸುಳಿವು: ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊದಲೇ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.


ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು!