ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ

ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಇರಬೇಕು: ರಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಯೋಡಿನ್-ಕೊರತೆಯಾಗಿವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಪಿಯುಎಫ್ಎ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೇವಿಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
5. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಕೆಳಗಿರಬೇಕು, ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ದಿಂಬಿನಂತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
7. 180 ° of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೀನು. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅದರಿಂದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ತಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) ಮೃತದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಟ್.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 180 ° to ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿರುವುಗಳ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಹೋಮ್ ರಾಯಭಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು 10 ಫೋಟೋಗಳು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

• 2 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸ್ (ನನ್ನ ತೂಕ 800 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಸಿವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ.ನಾನು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೀನಿನೊಳಗಿನ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಮೀನು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೀನುಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು 20% ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 10-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ, ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್\u200cನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ! ಮೀನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರುತ್ತಾನೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಕೆರೆಲ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಳಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಮೀನುಗಳಂತೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಣಗಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. D ಟಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ನಿರಾಶೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ಮತ್ತು ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೀನು - ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಅಥವಾ 2 ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ನೋಡಿ, ಬ್ಲಶ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇತರ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ, ಮತ್ತು ಇರಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಓದಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೆಸರು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮೋಜಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 3 ಮೊತ್ತ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಚೀಸ್ (ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ) - 70-100 gr.,
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
• ನೀರು - 0, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಘನಗಳು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗೆ ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ.

ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ ಸಹ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 3 ಮೊತ್ತ,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕೆಚಪ್ (ಲೆಕೊ "ಮಹೀವ್") - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅದು ಇರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು (ಖಾದ್ಯ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ). ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಮೀನಿನ ನಡುವೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ (ಉಂಗುರಗಳು) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವೂ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಮೀನು ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಮೀನು ದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ ಅತಿಯಾದದ್ದು.

ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹನಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಡೆ. ಈಗ ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಂತಹ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೀನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. 
   

   ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. 
   

   ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

   ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. 
   

   ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಂಗಾರವನ್ನು 220 ° C ಗೆ ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಿ.

4. 
   

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅವನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.
  ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ! ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮೃತದೇಹಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದ ನಯವಾದ ಚರ್ಮವು ಮೀನಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
  ಮೆಕೆರೆಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ “ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”, ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸಣ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ (ನಿಯಮಿತ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೆಕೆರೆಲ್ (ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು) ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶವಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು.

2. ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರಗಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಶವವನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬಿಡಿ.

3. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 200 ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಟ್ಟರೆ, ಅಂದರೆ, ತಾಪನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೀನುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: "ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ." ಮೀನುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಈ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಒಂದು ಕಡೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ರೆಡಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ .ತಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇರು ಬಿಡುತ್ತದೆ.