ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷವಾದ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದದೆ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ! ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಚಮಚಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು ಇದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ಕಪ್‌ನ ಆಳ (ಸ್ಕೂಪ್ಡ್) ಮತ್ತು ಚಮಚದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “room ಟದ ಕೋಣೆ” ಮೆನು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಪ್‌ನ ಆಳದಲ್ಲಿ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು 21.3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಮಚ-ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ 18 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ನಿಯಮಿತ, ining ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ ಇದೆ, ಆದರೂ ಎರಡನ್ನೂ "ಟೇಬಲ್" ಎಂದು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲ   ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ	ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ   ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ   ನೀರು   ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	18	—
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ   ಸಕ್ಕರೆ   ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	20	25
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದು ಉಪ್ಪು	22	27
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು   ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	25	30
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು   ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	16	22
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನು   ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ	30	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	19	—
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ	20	24
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	36	—
ಕ್ರೀಮ್	16	—
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	35	40
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	33	43
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	20	—
ತುಪ್ಪ ದ್ರವ	17	—
ಬೆಣ್ಣೆ	20	25
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ	17	—
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	13	20
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	33	40
ಚಹಾ	8	12
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	12	18
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	16	22
ಪಿಕ್	20	27
ಹುರುಳಿ	15	20
ಓಟ್ ಮೀಲ್	10	16
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	8	12
ರವೆ	17	23
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	18	23
ಬೀನ್ಸ್	28	33
ಬಟಾಣಿ	17	21
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	14	20
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	10	15
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್	33	—
ಜಾಮ್	16	—
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	15	20
ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು	16	21
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	8	13
ವಿನೆಗರ್ 9%	18	—
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು	15	20
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು	15	18
ಸೋಡಾ	21	28
ಪಿಷ್ಟ	9	12
ಜೆಲಾಟಿನ್	12	17
ಮೇಯನೇಸ್	35	42
ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್	60	65

ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ (ಟೇಬಲ್):

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲ   ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ	ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ   ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ   ನೀರು   ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	12	—
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ   ಸಕ್ಕರೆ   ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	13	17
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದು ಉಪ್ಪು	15	18
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು   ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	17	20
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು   ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	11	15
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನು   ಸಿಹಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ	20	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	12	—
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ	13	16
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	24	—
ಕ್ರೀಮ್	11	—
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	23	27
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	22	29
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	13	—
ತುಪ್ಪ ದ್ರವ	11	—
ಬೆಣ್ಣೆ	13	17
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ	11	—
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	9	13
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	22	27
ಚಹಾ	5	8
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	8	12
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	11	15
ಪಿಕ್	13	18
ಹುರುಳಿ	10	13
ಓಟ್ ಮೀಲ್	7	11
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	5	8
ರವೆ	11	15
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	12	15
ಬೀನ್ಸ್	19	22
ಬಟಾಣಿ	11	14
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	9	13
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	7	10
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್	22	—
ಜಾಮ್	11	—
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	10	13
ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು	11	14
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	5	9
ವಿನೆಗರ್ 9%	12	—
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು	10	13
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು	10	12
ಸೋಡಾ	14	19
ಪಿಷ್ಟ	6	8
ಜೆಲಾಟಿನ್	8	11
ಮೇಯನೇಸ್	23	28
ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್	40	44

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ (ಟೇಬಲ್):

ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - 13 ಸೆಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲ   ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ	ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ   ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ   ನೀರು   ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	6	—
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ   ಸಕ್ಕರೆ   ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	7	9
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದು ಉಪ್ಪು	7	9
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು   ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	8	10
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು   ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	5	7
ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜೇನು   ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ	10	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	6	—
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ	7	9
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	12	—
ಕ್ರೀಮ್	5	—
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	11	13
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	11	14
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	7	—
ತುಪ್ಪ ದ್ರವ	6	—
ಬೆಣ್ಣೆ	7	9
ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ	5	—
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು	4	6
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	11	13
ಚಹಾ	2	4
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	4	6
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	5	7
ಪಿಕ್	7	9
ಹುರುಳಿ	5	7
ಓಟ್ ಮೀಲ್	3	5
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	2	4
ರವೆ	6	8
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	6	8
ಬೀನ್ಸ್	9	11
ಬಟಾಣಿ	6	8
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	5	7
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	3	5
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್	11	—
ಜಾಮ್	5	—
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	5	7
ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು	5	7
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು	2	4
ವಿನೆಗರ್ 9%	6	—
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು	5	7
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು	5	6
ಸೋಡಾ	7	9
ಪಿಷ್ಟ	3	4
ಜೆಲಾಟಿನ್	4	6
ಮೇಯನೇಸ್	12	14
ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್	20	22

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಘಟಕಾಂಶವು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಬೇಸರದ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರತ್ನದ ಉಳಿಯ ಮುಖದ ಮೇಲಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 205 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರುಳಿ - 165 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಟಾಣಿ - 185 ಗ್ರಾಂ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 175 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವು ಚಮಚದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕೋಷ್ಟಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಗ್ರಾಂ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ	ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
ಹುರುಳಿ	7	10
ಸಾಸಿವೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ	4	7
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	5	8
ಜೆಲಾಟಿನ್	5	8
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	7	10
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ	9	12
ಪಿಷ್ಟ	6	9
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ	8	12
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	7	9
ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ	4	5
ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ)	8	11
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	2	4
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ	5	8
ಮ್ಯಾಕ್	8	12
ಮಂಕಾ	8	12
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್	15	18
ಪುಡಿ ಹಾಲು	12	14
ಹಿಟ್ಟು	9	12
ಓಟ್ ಮೀಲ್	6	8
ಬೀಜಗಳು	10	13
ನೆಲದ ಮೆಣಸು	5	8
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್	5	8
ಪಿಕ್	5	8
ಸಕ್ಕರೆ (ಮತ್ತು ಅದರ ಪುಡಿ)	10	12
ಸೋಡಾ	7	10
ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲು	8	12
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು	7	10
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್	5	7
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	5	7
ಡ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್	5	6
ಒಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	10	12
Her ಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ	2	3
ಬೀನ್ಸ್	10	12
ಮಸೂರ	7	9
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ	10	12

ನೀವು ಪ್ರತೀಕಾರದಿಂದ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದರ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Room ಟದ ಕೋಣೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತೂಕದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೃಹತ್ ಘಟಕವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವುದು, ನೀವು ಬೇರೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು?

ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪದವುಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರ ದ್ರವಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಗ್ರಾಂ ತೂಕ
ಜಾಮ್	17
ನೀರು	5
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್	7
ಮದ್ಯ	7
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್	5
ಮೇಯನೇಸ್	10
ಹನಿ	12
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	5
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು	12
ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ	17
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	5
ಬೆಣ್ಣೆ	5
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್	10
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್	5
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	4
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	5
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್	5

ಈ ಡೇಟಾವು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ದೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಟೀಚಮಚಗಳಿಂದಾಗಿ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ “ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ” ತರಬೇತಿ ನೀಡುವ ಜನರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ದೈಹಿಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರ ವಿಷಯವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಇದ್ದುದರಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ವಿವಿಧ ಆಯಾಮದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಟೇಬಲ್ ಐಟಂನ ಅನುಕೂಲವು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ: ಅವರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ - 20 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಬೃಹತ್, ಘನ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕ ಅನುಪಾತದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜ್ಞಾಪನೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು, un ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವು ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಳತೆಯ ನಿಖರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಮಚದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ತೂಕ ಅನುಪಾತದ ಪಟ್ಟಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತೂಕ	ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಗೊರೊಚ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು	30	20
ಸಕ್ಕರೆ	25	20
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ	28	22
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು	28	22
ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು	30	25
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ	28	22
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್	11	8
ಕೊಕೊ	25	20
ನೆಲದ ಕಾಫಿ	20	15
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ	20	15
ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ	16	12
ಪಿಕ್	18	15
ಹನಿ	30	25
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್	15	10
ನೀರು	13	—
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್	13	—
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು	13	—
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	12	—
ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್	12	—

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಈ ಅಳತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಚರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

ಯುವಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೂಡ ಒಂದು ಚಮಚ ತೂಕ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲಾರಿಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ “ನಿಯೋಜನೆ” ಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಅಳತೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಮೀಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಚಮಚವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೂಕದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಿವೋಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಸಾಸ್;


• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್;


• ಕೆನೆ ಸೂಪ್;


• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ!ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂತಹ ವಿತರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂಕಾ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಂಕ್ ಹೆಚ್ಚು ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದೋಷವಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ರವೆ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 20-25 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.

ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 17. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತೂಕ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ತೂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಚಮಚಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 12 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಲಾಡ್ಗಳು;


• ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;


• ಭರ್ತಿ;


• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು;


• ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು;


• ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಅಥವಾ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಂದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇದು ಅದೇ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಖರ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನೆಡೋಸೊಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅದು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 1 ಅಥವಾ 2 ನೇ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಚಮಚ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು 30-35 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಹನಿ

ಇತರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೂಕ 40 ಗ್ರಾಂ. ತೂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತೂಕದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಇದು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!   ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯುವ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗಿದಾಗ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೂಕದ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅದು 10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು 6 ರಿಂದ 9% ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದರಿಂದ ಹರಿಕಾರ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನೂ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೇರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;


• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;


• ನೀರು - 12 ಗ್ರಾಂ;


• ಅಕ್ಕಿ - 17 ಗ್ರಾಂ;


• ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;


• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 13 ಗ್ರಾಂ;


• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;


• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ;


• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಹಾ - 6 ಗ್ರಾಂ;


• ಕಚ್ಚಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರದವರು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಚಮಚಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚಕಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 50-55 ಗ್ರಾಂ;


• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;


• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;


• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 55-65 ಗ್ರಾಂ;


• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 65-70 ಗ್ರಾಂ;


• ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;


• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;


• ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಹೆ!ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 3, 4 ಅಥವಾ 5 ಗ್ರಾಂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದು ಅವನಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಲಿ - ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ). ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣ 20 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ 15 ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣ (ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ನಲ್ಲಿ) 18 ಮಿಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಸತ್ಯ ಮೀಸಲಾತಿ ಇದೆ - ಇದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣ "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ." ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಶಾಲಾ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಂಪಿಸುವ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು (ತಿಳಿದಿರುವ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂ   ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 10 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಎಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು "ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ" ಮತ್ತು "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ" ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನೀರು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 18 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಹಾಲು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 17 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಕ್ಕರೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಕ್ಕಿ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ

ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು

ಒಣ ಹುಲ್ಲು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹುಲ್ಲು

ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಿಕೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ

"ಒಂದು ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ" ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ:

ಸಕ್ಕರೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಕ್ಕಿ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ

ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು

ಒಣ ಹುಲ್ಲು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹುಲ್ಲು

ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಿಕೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವು ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರೆ: 1 ಚಮಚ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಚಮಚ "ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ" ಎಂದು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶ:

1 ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣ 18 ಮಿಲಿ (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ).

1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 18 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ

ನೀವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣ.

1. "ಪ್ರಮಾಣಿತ" ಚಮಚದ ಆಯಾಮಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 7 ಸೆಂ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.

2. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣ 20 ಮಿಲಿ (ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, "ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣ 20 ಗ್ರಾಂ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪು). ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 15 ಮಿಲಿ.

3. ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳು: “ಕಲೆ. ಚಮಚ "ಮತ್ತು" ಕಲೆ. l. - ರುಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಟಿ, ಟಿಬಿ, ಟಿಬಿಎಸ್, ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಟಿಬಿಎಲ್ಎಸ್ಪಿ, ಅಥವಾ ಟಿಬಿಎಲ್ಎಸ್ಪಿಎನ್ - ಎಂಜಿನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಇಎಲ್ - ಅದು. ಎಸ್ಲೋಫೆಲ್

ಕೀವರ್ಡ್ಗಳು :, 1 ಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ, 1 ಚಮಚ ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಮಚ ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ?

ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳಾದ ಚಮಚಗಳು ಅಗತ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಟ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡು ಇಲ್ಲದೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಡೆಯಲು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - 22 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಕಲ್ಲು) ಅನ್ನು ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಮೌಲ್ಯಗಳ ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 8 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ) - 12 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ;
• 1 ಕಪ್ ಮುಖದ - 240 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1 ಗ್ಲಾಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

100, 200, 300 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ?

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ) ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ (ಒಂದು ಕಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ), ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಗಾಜು ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ (ದೊಡ್ಡ) ಚಮಚಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ - 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ - 3 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• 120 ಗ್ರಾಂ - 4 ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ - 5 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• 170 ಗ್ರಾಂ - 5 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ining ಟ, ಅಂಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಡ್ಡು ಇಲ್ಲದೆ);
• 180 ಗ್ರಾಂ - 5 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• 200 ಗ್ರಾಂ - 6 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ (ಪೂರ್ಣ) ಮತ್ತು 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ - 10 ಚಮಚ ಬೃಹತ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ - 13 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಹ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾಳೆ, ಯಾವಾಗ, dinner ಟದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೈಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮಸಾಲೆ ತಾಜಾ ಕಲೆಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ನಿಂದಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಸಾಲೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳು. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ನಿಂದನೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 5 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬೇಕಾದಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು" ಅಥವಾ "ಒಂದು ಕಪ್ ಹುರುಳಿ" ನಂತಹ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂದರೆ, ಗ್ರಾಂ, ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಟ್ಯಾಬ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಬಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ನೀವು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಷ್ಟು. ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗಳಿಂದ (ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ) ತೂಕದ ಅಳತೆ (ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿದ್ದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಖರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಳತೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಕೋಷ್ಟಕವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಡಿ: ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 25 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಚಮಚದ ಉದ್ದವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಗಲವು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುವಾಗ ಈ ಅಳತೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ದೋಷವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

  ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ (ಖಾದ್ಯ). ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರೆ ಮೌಲ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - 20 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತವೆ. ಅದರಂತೆಯೇ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಏನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ?

ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿ (ಗ್ರಾಂ) ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗಳ (ಚಮಚಗಳು - ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್) ಅನುವಾದದ ಕೋಷ್ಟಕ

1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ: 25 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿದೆ; 20 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಘಟಕಾಂಶದ ತೂಕವು ಎಲ್ಲಾ 30 ಗ್ರಾಂಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೆರೆಪಾಲಿವೈಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.