ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು - ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗದೆ ತಿಂಡಿ. ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು: ಹಾಟ್, ಶೀತ, ಶುಷ್ಕ, ಇತ್ಯಾದಿ., ಆದರೆ ಇಡೀ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು.

ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ: ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಬಾಲಾ ಪದರ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ
• 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಎಲ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೊಲೊಲಿ.
• 5 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು
• 0.5 h. ಎಲ್. ಬೀಜಗಳು ಉಕ್ರೋಪ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• 0.5 h. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಸಲಾ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತ

1. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಲ್ಲೆಮ್ ಬಿಸಿ ನೀರು. ನಾವು ಒಂಟಿ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರಲು. ಬೆಂಕಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಶ್ಮಲೀಕರಣದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೆರೆದು. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಪ್ಪರ್. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮೇಲೆ ಹಾಕೋಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಎಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್, ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಡ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವವರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಸ್ಪೈಕ್ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅವರು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - "ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ." ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲವಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು;
2. ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿ;
4. ಕೊಲೊಸ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು (ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್) ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಬಾಡಿನಾಗೆ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಆ ಹಸಿವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಪೈಷೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಲಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಸಾಲಾ;
• 1000 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು 6 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಜಾರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮಸೂರವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 815.6 kcal / 100

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಅವನಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ;
2. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
3. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಉಳಿದಿರುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ;
4. ತಂಪಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೆಸುಗೆ

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪದರದಿಂದ 2500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಬೇಲ್;
• 2000 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ;
• ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು 150 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು 10 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 15-17 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 7-8 ಅವರೆಕಾಳು;
• 5-6 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಸಿ ಬ್ರೈನ್ ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 450-500 kcal / 100 g ನಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಅನುಕ್ರಮ:

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲೋ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ. ಪ್ರತಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಗೆ ತನ್ನದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಡೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಪರಿಹಾರ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಬೇಲ್ನ 1000 ಗ್ರಾಂ;
• 1000 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ದೊಡ್ಡ ಸಾಗರ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 60 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 10 ಮಧ್ಯಮ ಹಲ್ಲುಗಳು) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು 6 ಬಟಾಣಿ;
• 6 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಲರೆಲ್ಸ್ನ 3 ಪದರಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿಸಿ (ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ) ಹಸಿರು;
• 1 ಸ್ಟಾರ್ ಬ್ಯಾಡಿಯನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಮೆಣಸು.

ಲವಣಾಂಶದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಈ ಸೂಚಕವು 724 ರಿಂದ 816 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಾತ್ರಿ) ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸು. ಮಾಂಸ ಪದರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತವು ಮುರಿದುಹೋಗಿತ್ತು;
2. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಪೈಷೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಲ್ಯಾಡರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪಾರ್ಸೆಲ್ನ ಬ್ರೈನ್;
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹಂದಿಯ ಸಲೋ, ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ಮಾಂಸ ಪದರವು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕಳಂಕವಿಲ್ಲದ ಸ್ಕರ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂದು-ಹಳದಿ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯ ಸ್ವಾಧೀನದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ವಾಲ್ನಿಂದ ಸ್ತಂಭವನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಸ್ಟೆರೆರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಿತವ್ಯಯದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃಗಾಲಯದ ಈ ಭಾಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ವಾಸಸ್ಥಾನವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಹಂದಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಲಿ ಸಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ದೊಡ್ಡ ಸಾಗರ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಬಾರದು. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಸಲೋ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲ.

ನೀವು ನೊಗದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಿತ್ರವು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೂರ್ತೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, "ಬಾಬುಷ್ಕಿನ್" ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. Babushkina ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಲವಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಇದು ಮೊದಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು!). ಮಾಂಸ ಬೆಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅದು ಕೆಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಲವಣಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮರಳು ಕಾಗದದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಾರ್ಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲೋ. ಪ್ರತಿ 8-10 ಸೆಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ವರ್ಸ್ ಕಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಟೈಲ್ ಕೊಬ್ಬು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು. ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಲ್. ಮರದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲಿದ್ದು, ಅದು ಸರಕುಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಲಿನ ಆವರ್ತಕ ವರ್ಗಾವಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ 5 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಲೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ) ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುವುದು, - ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಂದನೆ ಹೇಗೆ

ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸುಧಾರಿತ "ಬಾಬುಶ್ಕಿನ್ ರೆಸಿಪಿ", ಅಂದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಲವಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲೋ - 2 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮನೆ ಸಲಾ ಅಡುಗೆ

4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಈ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಾ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಡಿತದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಾಕಿ. ಸಲೋ 3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು:

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಸುಳ್ಳುಸುದ್ದಿ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಲವಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು (ಇದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ). ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಉತ್ತಮ - 6 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ.

ಆದಾಗ್ಯೂ ... ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲಾ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಉಪ್ಪು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ "ಅಗತ್ಯವಿದೆ".

ಮಸಾಲೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಮನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಬ್ಬು (ಮತ್ತು ಚರ್ಮ) ಬಹಳ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲೋ - 2 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-6 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 10-20 ತುಣುಕುಗಳು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

SALO ಸಣ್ಣ (ಸುಮಾರು 5x10) ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುರಿಟೋಸ್.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೂಲ್ ಬ್ರೈನ್.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲುಪಿಸಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಪ್ಲೇಟ್) ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಲೋ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾ ಮತ್ತು ಗೊರಿಲ್ಕಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಲವಣ ಸಾಲಾ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೈತ ತೋಟಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಗುರಿಯು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿತ್ತು. ಇಂದು ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇಡಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸುಮಾರು 100% ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಘನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ... ಆದರೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸಲಾದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1 ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಒಮೆಗಾ -6-ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ (ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಚಟುವಟಿಕೆ.

2 ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮನೆ ಸಂಬಳ 770 kcal. ಇದು "ಉತ್ತಮ", "ದೀರ್ಘ" ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಲರ್ಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಜೋಡಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಂಧನ ತಿಂಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ತೃಪ್ತಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಶುದ್ಧ" ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮುರಿದು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೆಪಿಟಲ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಸಲ್ಲಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾದ ಟೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನಂತರ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಉಪ್ಪು ಸಲೋ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಹ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅನನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಲಗುವುದು:

ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ SSYLA ಹಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಲಿಂಕ್ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. .

ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಾಧಾರಣ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ತುಂಬಾ ಭರಿಸಲಾಗದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿಯೂ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಡಿ, ಇ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ, ಜನರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲೋ ಕೊಬ್ಬು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆನ್ನಿನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಏನು ಉತ್ತೇಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್ನಿಂದ ಸಲೋ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಇಲಾಖೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಬಾಸ್ನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಸ್ಕರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಆಳ - ಕೇವಲ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು. ಫ್ಯಾಟ್ ಸಲೋ (ಕೆಳಗೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೈಸ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಸಲೋ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಖರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿ ಮೇಲೆ ಪುಟ್.

ಬಿಗಿಯಾದ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ರಸದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು), 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಎಳೆತದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - 4 ದಿನಗಳು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು, -5 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ (ಚರ್ಮದ ಅಪ್), ಕವರ್, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಣ ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಲಕಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕೊಬ್ಬು ಸಲೋ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪ್ಪು ಒಣಗಲು ತನಕ ಕ್ರಮಗಳು 6 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲೈನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ದೂರವಿದೆ!).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೆಲವು. ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಮೊತ್ತವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಲೊ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸಲೋ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆರಾಧನಾ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ವಿಶಾಲವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿ ವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಧೂಮಪಾನ. ನಿಜ, ನಿಮಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಹೊಗೆ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಸಲೋ ಟೇಸ್ಟಿ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ತುಣುಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಹುಡುಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• Salla ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ - ಇನ್ನೊಬ್ಬರನ್ನು ನೋಡಿ;
• ಏಕರೂಪತೆ - ನೀವು ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಠೇವಣಿ ಇರಬೇಕು;
• ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮ - ಅಂತಹ ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಭಾವಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು;
• ತುಂಡು ದಪ್ಪವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇರಬೇಕು.
• ಪೂರೈಕೆದಾರ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ತುಣುಕು ಆಯ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸರಕುಗಳು ಅನುಮಾನ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ - ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮ, ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ, ಒಂದು ತುಣುಕು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೇಳೆ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಷ್ಟು ಬೇಗ. ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉಲ್ಟಪಿಂಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಆದರ್ಶ ಫ್ಯಾಟ್ 4 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ:

• ಸಾಲೋ ಸ್ವತಃ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ (ಎರಡೂ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ನೆಲ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಇಚ್ಛೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಗಳಿವೆ

1. ಒಣ ಲವಣ- ಸುಲಭವಾದ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನವು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದೂರು ನೀಡಿತು, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಲೋ - ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬ್ರೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಒಣ ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಧೂಮಪಾನ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿದ್ರೆ ಬೇಕು.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷಣವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೆಸುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಮೂಲಕ, ನಾವು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಪ್ತ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು - 5-8, ಲಾರೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಲೋ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಲೋ ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳು ಸಂಭವಿಸುವ ಜಾರ್. ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಧೂಳಿನ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. 4-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪಡೆಯುವ ನಂತರ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ನೀಡಲು, ನೀವು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗೆ.

ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲೋ

ನೀವು ಪದರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ) ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇಂಚುಗಳು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಘನೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲೈನ್ ಸಲೋ ಹೇಗೆ - ನನ್ನ ತಂದೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇತರರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮಗುವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಎರಡೂ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್), ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಪುಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ನೀರಿನ ಜಾರ್. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ದಿನದಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು tastier ಆಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ. ಎಲ್ಲೋ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಗಳು, ಎಲ್ಲೋ ಕಡಿಮೆ, ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಇರುವಾಗ ಮುಂದೆ ಇರುವಾಗ. ಪಾಯಿಂಟ್ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ತಂದೆ ರಾತ್ರಿ ಅವನನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!