ಹನಿಸಕಲ್ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿ: ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹನಿಸಕಲ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯು ತನ್ನ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಸೊಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಚಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು (ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಶಸ್ವಿ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರೋಬಾರ್ಬ್, ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲಿರುವ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ನೀರಿದ್ದಾರೆ.
• ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಜರುಗಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹನಿಸಕಲ್ ಸುತ್ತ ತಿರುಗಿತು.
• ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ನೀವು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸುವಿಕೆ, ಒಣಗಬೇಕು. ಆರ್ದ್ರ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ನ ಹಿಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಶೀತಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಅಡುಗೆ, ತಂಪಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿವೆ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ರಸದ ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ಕೆ.ಜಿ. ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ರಸದಷ್ಟು ಸಾಕು.
• ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸವಿಯಾಕಾರವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು (3 ಎಲ್):

• ಹನಿಸಕಲ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ (ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ಕ್ಲೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ಹತ್ತಲು ತೆಳುವಾದ.
3. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಟೊಳ್ಳಾದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹನಿಸಕಲ್ - 1 ಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಭಾಗ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಾದುಹೋಗುವ ನಂತರ, ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.
2. ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ), ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಗಿದಾಗ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

"ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹನಿಸಕಲ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಇದು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ (ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ)

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹನಿಸಕಲ್ - 1 ಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಭಾಗಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಫೀಟೆಡ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್ ನಂತಹ)

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹನಿಸಕಲ್ - 1 ಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಭಾಗಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಕುಡಿಯುವುದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ.
4. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಸ್ಟೌವ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹನಿಸಕಲ್ ಜಾಮ್

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 0.65 ಕೆಜಿ;
• ಹನಿ - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಸೆಯುವ ಯೋಗ್ಯತೆ ಅಲ್ಲ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
5. ಮುಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೇರಿಂಗ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಘಟನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಸಕಲ್ ಮಾತ್ರ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು ರೋಬಾರ್ಬ್ನಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಯ್ಲು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹನಿಸಕಲ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ವಿರೇಚಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ರೋಬಾರ್ಬ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಕ್, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ರಾಡ್ಬರ್ಬ್ನ ಜಾಮ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆರೆಮೆಟಿಕಲ್ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ರೂಮ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹನಿಸಕಲ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ, ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕನಿಷ್ಠ 5-ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ).
6. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಿ.

ತಂಪಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಶಾಂತವಾಗಿ ವಜಾಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೇವಾಂಶ ಜಾಮ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಹನಿಸಕಲ್. ವರ್ಷವು ಇಳುವರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶುದ್ಧ ತುಣುಕು ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದನು, ನಂತರ ಅವರು ಗಂಟೆಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೂಲಭೂತಕ್ಕೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹನಿಸಕಲ್ನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೆರಿ ಹಾಕಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪೆಲ್ವಿಸ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ) ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಳುಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಒಂದು ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ವಾಗತ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಜಾಮ್ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕದಿಂದ ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಎಡ ರಸವನ್ನು ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಲಸಗಾರ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ವಸತಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ವರ್ಗಗಳ ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿದು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹನಿಸಕಲ್ನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿಮಿಷಗಳು 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ). ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ನಿಂದ ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ಇದು ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಜೀವಂತ ಹೆಡ್ಜ್ ಆಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವತ್ತಾದ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಎರಡು ಪದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಜೀವನ ಮತ್ತು ಯುವಕರು, ಹನಿಸಕಲ್ ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಅವಳ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಮೊಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಮೂಲ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲುಗೈ ಮತ್ತು. ಅವರ ವಿಷಯವು ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಹವರ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ವಿಷಯವು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಈ ವಸ್ತುಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಕೇಬ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹನಿಸಕಲ್ ಟುಬಿಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫಿನೋಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಸಹ ನಿಂತಿದೆ - ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೂಲ. ಇದು ದೇಹದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೋಂಕು ತಗ್ಗಿಸಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಂಜಿನಾದೊಂದಿಗಿನ ಹನಿಸಕಲ್ ಎಲೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಕೂದಲನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಕವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಂಬಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಿನ್ನತೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಹಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೆಲಸ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಹೊಂದಲು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಜಾಮ್ ತಲೆನೋವುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರ್ಣೋದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಧಾಮದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹನಿಸಕಲ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದುರ್ಬಳಕೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಂನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇವೆ.

ಹನಿಸಕಲ್, ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಶೀಘ್ರ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ಡಿಸ್ಪ್ಯಾಪ್ಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಔಷಧವು ವಿಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಬಳಕೆ

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ರಕ್ತದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳು, ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಟಿಟಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೂಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಿಸಿ ಉಗಿನಿಂದ ಧೈರ್ಯಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು.

ಜಾಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಐದು ನಿಮಿಷದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

• ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಗಾರೆ ಜೊತೆ ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಅಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ವೆಚ್ಚದ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗಲು, ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂತಿದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ.

ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಗಳು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ರೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಇತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇವೆ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಹನಿಸಕಲ್ನಂತೆಯೇ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮೊದಲಿಗರು ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹನಿಸಕಲ್ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸಮಯ. ನಾನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹನಿಸಕಲ್ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕದಿಂದ ಉಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನ ರುಚಿ ಚೆರ್ರಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ನಾವು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಿರ್ಗಮನ - 1 ಲೀಟರ್ ಮುಗಿದ ಜಾಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 1 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹನಿಸಕಲ್ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನಾವು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಸದಿಂದ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹನಿಸಕಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿ - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು - ದುರ್ಬಲ ಅಪರೂಪದ ದೋಷಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಲಾಬ್ನ ತಾಪವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜ್ಯಾಮ್ನ ಈ ಬ್ಯಾಚ್ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ 5 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ (!) ಕೂಲಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ಜಾಮ್ ತಂಪಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾತನಾಡಿದ ಒಂದು ನಿಮಿಷ 3). ಕವರ್ ಕುದಿಯುವ.

ನಂತರ ನಾನು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ (ಹೊದಿಕೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ತಂಪಾಗುವ ಜಾಮ್ ದೂರ ಠೇವಣಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ವಿಂಟರ್ ಫ್ರಿಜ್, ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. :) ಜಾಮ್ ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಕವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ತೊಗಟೆ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಝರ್ಸ್, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹನಿಸಕಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದ ವೈಭವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಮಹಾನ್ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಶಾಖೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಗಮನದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಔಷಧಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದ್ದವು, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ಗೌರವಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಬೆರಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಖನಿಜಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹನಿಸಕಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಗ್ಯಾಲಕ್ಸೋಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹನಿಸಕಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದಿಂದ, ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು 200 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ತಲುಪಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕ್ಯಾರೋಮೆತ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು 0.3-0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಂಪು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಬಿ. ಇದು ಥೈಯಾಮೈನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಆಗಿದೆ.

ಹನಿ - ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆರ್ರಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಹನಿಸಕಲ್ ಬಹಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬರವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ಓ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ. ಪೆನ್ಸಿನ್ಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಸ್ ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರೀಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯುಮರ್ ರಚನೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಲೀಕೊಂಟೊಸಿಯನ್ಸ್ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನ್ಯೂನತೆ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಹನಿಸಕಲ್ ಫಲವತ್ತಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತಗಳು, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪೀಟ್. ಹನಿಸಕಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಟಿನ್ನಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಕೋಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಶೀತಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ, Avitaminosis, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೈಗ್ರೇನ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಶೀತವಾದಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ 50 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಔಷಧವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಬೆರಿಗಳ ಕಷಾಯವು ಕಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ಆಂಜಿನಾ, ಟಾನ್ಸಿಲ್ಲಿಟಿಸ್, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ತೊಳೆಯುವುದು. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೀಡಿತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ದ್ರಾವಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತೊಗಟೆ, ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕಿರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅತಿಸಾರ, ಎಡಿಮಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳನೋಟವನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಹನಿಸಕಲ್ನ ಒಣಗಿದ ಶುಷ್ಕ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 200 ಮಿಲೀ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಬದಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಊಟದ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್ಸ್, ಆಂಜಿನಾ, ಕಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಗಟೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಂಪು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್. ಈ ಏಜೆಂಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಗಂಟಲು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೆಲದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ, ಬರ್ನ್ಸ್, ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯವು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆ, ಸವೆತಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ, ಕೊಲಿಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿಷಕಾರಿ ವಿಧಗಳು ಹನಿಸಕಲ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಗಂಭೀರ ವಿಷದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಂದು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ, ಮೋರ್ಸ್, ಕಂಪೋಟ್, ಒತ್ತು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವದ ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ವೇಪ್ಪರ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಮೂಲಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ನಂತರ, ಅವರು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕೇವಲ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅವರು ನಿದ್ದೆ 1 ಕೆಜಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಪುಡಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ.

ಅತಿಯಾದ ತೂಕದಿಂದ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಆ ಮಿಲಿಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು?

ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯಶಸ್ಸಿನಿಂದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲವೇ?

ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲಭೂತ ಕ್ರಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮನುಷ್ಯನ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ. ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು" ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಿಕ್ಕವಳಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಆಕ್ಸಿಯಾಮ್ಗೆ ಸಾಕ್ಷಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ಇದು ಕಾಡು, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಜೀವಂತ ಹೆಡ್ಜ್ ಆಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವತ್ತಾದ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಎರಡು ಪದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಜೀವನ ಮತ್ತು ಯುವಕರು, ಹನಿಸಕಲ್ ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಅವಳ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ - ಇಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಮೊಲೋ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಮೂಲ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ವಿಷಯವು ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ವಿಷಯವು ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಮೀರಿದೆ. ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಈ ವಸ್ತುಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಕೇಬ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫಿನೋಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೂಲ. ಇದು ದೇಹದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೋಂಕು ತಗ್ಗಿಸಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಂಜಿನಾದೊಂದಿಗಿನ ಹನಿಸಕಲ್ ಎಲೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಕೂದಲನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಕವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಂಬಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ, ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಿನ್ನತೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಹಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೆಲಸ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಹೊಂದಲು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಜಾಮ್ ತಲೆನೋವುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರ್ಣೋದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಧಾಮದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹನಿಸಕಲ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದುರ್ಬಳಕೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಂನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇವೆ.

ಹನಿಸಕಲ್, ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಶೀಘ್ರ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ಡಿಸ್ಪ್ಯಾಪ್ಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಔಷಧವು ವಿಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ರಕ್ತದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳು, ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಟಿಟಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೂಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಿಸಿ ಉಗಿನಿಂದ ಧೈರ್ಯಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು.

ಜಾಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಐದು ನಿಮಿಷದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಗಾರೆ ಜೊತೆ ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಅಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ವೆಚ್ಚದ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗಲು, ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂತಿದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಗಳು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ರೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಇತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇವೆ.


foodandhealth.ru.

ಹನಿಸಕಲ್ - ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ



ಹನಿಸಕಲ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹನಿಸಕಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೂ, ಡಾರ್ಕ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಆರೆಂಜ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನ ಹನಿಸಕಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅನನ್ಯ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸೆಟ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ಟಂಟ್ ಸಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ - ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆರವು ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇಲ್ಲ!

ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಹನಿಸಕಲ್

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸು,
• ತಲೆನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೆಟ್ಟೆನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೆಗಾಕೈಟೀಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಸರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು ಎರಡನೆಯದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

0.7 ಕೆಜಿ -1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೊಸದಾಗಿ ಇರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನವರೆಗೆ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕೊಡುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕಲಕಿ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಜಾಮ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಳಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ಮೇಲೆ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಶೀತಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿಎಸ್: ಇನ್ನೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು, ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸರಳ - ಸ್ಟೆರೀಲೈಸೇಷನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 120-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ನೀವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನುಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಮುಳುಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದಾಗ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 5 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಡೆಯಲು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ಜ್ಯಾಮ್ ನಿಂದ ಹನಿಸಕಲ್".

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಇದು 218.2 kcal ಆಗಿದೆ.

** ಈ ಟೇಬಲ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಾಸರಿ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಲೈಂಗಿಕ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ "ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೇಷನ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ: ಇಂಟರ್ನೆಟ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ:

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಜಾಮ್

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಏನು

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಾಖೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2. ಆಕ್ಸಿಡೇಷನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ರಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಸೊಸಿಮಿನೊಗ್ಲಿಕಾನ್ಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯು (ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಯೋಡೋಥೈರೋನಿನ್) ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹ, ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯದ ಉಸಿರಾಟದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನತೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಮೆಂಬ್ರೇನ್ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದ ರಸೀದಿಯು ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತ, ಅಪಧಮನಿಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಮರೆಮಾಡಿ

"ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ಣ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಹನಿಸಕಲ್: ಇದು ಏನು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್, ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹನಿಸಕಲ್ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಏನು? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕಂಡರು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುಂದರ ಹೂಬಿಡುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳು.

ಹನಿಸಕಲ್. ಅದು ಏನು?

ಹನಿಸಕಲ್ ಎಂಬುದು ಖುಷಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಸ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆವಳುವ. ಹೂವುಗಳು ನೀಲಿ, ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೆರ್ರಿಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ತನ್ನ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.


ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹನಿಸಕಲ್ (ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಡಕ್ನಿಸ್ನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ? ಜನರು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಹನಿಸಕಲ್ನ ಸುಂದರ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಗಿದ ಸಸ್ಯ, ಬ್ರೇಡ್ ಬೇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಝೀಬೋಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹೂಬಿಡುವ ಹೆಡ್ಜಸ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಗಳ ಎರಡು ನೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೈಕಿ ಕೆಲವೇ ಜಾತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜನರಲ್ಲಿ ಅಜಾಗರೂಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು "ತೋಳ ಬೆರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಇದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಖಾದ್ಯ ಹನಿಸಕಲ್ನ ಕೃಷಿಯು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಆದರೂ ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅವರ ವಿಷಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಝಿಂಗ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಂತೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ನ ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸದ್ಗುಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.


ಇದು ಉತ್ತಮ ಹನಿಸಕಲ್ ಆಗಿದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅವರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಮಾನವರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಾಪರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಾಸಿವೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಅರ್ಜಿ

ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ತಾಣ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾನಿಸಕಲ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸುವುದುಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಜೊತೆಗೆ, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ, ಚೂರಿಯ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಷ್ಟು ಅಪಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳು, ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಮಲೇರಿಯಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ರಾಜಿದಾರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಟಲುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗಿಂತ ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಹೂವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಸಾರವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಜೀವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯುವ ಶಾಖೆಗಳ ಸ್ನಾನವು ಕೀಲಿನ ಸಂಧಿವಾತತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್: ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹನಿಸಕಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಚರ್ಮದ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಸಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹನಿಸಕಲ್: ಪ್ಲಾಂಟ್ ವಿವರಣೆ

ನೀವು ಅದರ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಅದು ಏನು? ಇದು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಖಂಡನೀಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಾಖೆಗಳು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.


ಮುಂಚಿನ ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದೆ, ಒಂದು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರರು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಪೊದೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೋಟ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಗಾಯಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಡಾರ್ಕ್ ಪರಮಾಣು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಣದ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಪೊದೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೂರನೇ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ (ಪ್ರಭೇದಗಳು, ವಿವರಣೆ) ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ತೋಟಗಾರರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯದಂತೆ ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹನಿಸಕಲ್ ಟಾಟರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ಇದು ಮೂರು ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೇಚರ್ನಲ್ಲಿ, ಟಾಟರ್ ಹನಿಸಕಲ್ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಕೇಪ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.


ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹನಿಸಕಲ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಲಿಯಾನೋ. ಸಸ್ಯವು ಐದು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಲಿಯಾನಾದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹೂವುಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರಭೇದಗಳಂತಹ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ: ಅತುತಾ, ವಿಟಮಿನ್, ಡ್ಯುಯೆಟ್, ಕರೀನಾ, ಲಿಡಿಯಾ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ (ಪ್ರಭೇದಗಳು, ವಿವರಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರಲಿದೆ), ನಂತರ ನೀವು ಯಾವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ: ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಿಮ್ಮ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಂದರೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬುಷ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸೌರ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹನಿಸಕಲ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೂ ಬೆಳಕಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಭೂಮಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.


ಹನಿಸಕಲ್ ಸಸ್ಯ ಹೇಗೆ? ನೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಇತರ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಹಲವಾರು ಪೊದೆಗಳು, ನಂತರ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಎರಡು ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಆಳವನ್ನು ಡಿಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಮೂರು ಮೀಟರ್ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಕೆಟ್ ಸುರಿಯುವುದು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಡ್ಯುಯಲ್ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಸಲ್ಫೇಟ್ ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.


ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲಿನ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬುಷ್ಗೆ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ ಎಂಬುದು ತೇವಾಂಶ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲ.

ಸರಾಸರಿ, ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಬುಷ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಸಾವಯವಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು. ಹ್ಯೂಮಸ್, ಯೂರಿಯಾದಿಂದ ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು: "ಮಾಸ್ಟರ್", "ಅಕ್ವೆರಿನ್", "ರಾಸ್ಲಿನ್".

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹನಿಸಕಲ್

ಹನಿಸಕಲ್ ತಳಿ ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ? ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಕ್ಷಣಗಳು. ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು - ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಚಡಿಗಳು, ರೈಜೋಮ್ಗಳ ವಿದಳನಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪತನ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬುಷ್ ಮೊದಲ ಅಗೆಯುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೆಟೇಟ್ ಮತ್ತು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಪೊದೆಗಳು ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.


ಕೆಟ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಮಾಷೆಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಭಾಗದ ಚಿಗುರುಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ. ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರು ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಬೇರೂರಿದ ನಂತರ, ಅವರನ್ನು ಬುಷ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಚೋದಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ತದನಂತರ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನೆಲ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಗೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಳಜಿಯು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯು ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ವಸಂತ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೊಸ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹನಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೋಟಗಾರರನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಸಸ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೂಬಿಡುವ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ. ನೀವು ದೇಶದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹನಿಸಕಲ್. ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಆದರೆ ಕುರುಡಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಸ್ಯ ಹನಿಸಕಲ್ ಎಂಬುದು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಖಂಡನೀಯ, ತೆವಳುವ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಹನಿಸಕಲ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನೂರು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳು ಎಲೆಗಳ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಿಂದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಇವೆ. ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ, ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಹುಪಾಲು ಇವೆ:

ಹನಿಸಕಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಔಷಧೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ರಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆಟ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್, ಜನರು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.



ಹನಿಸಕಲ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹನಿಸಕಲ್ ಸಹಾಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮನುಷ್ಯನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವುದೇ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹನಿಸಕಲ್: compote, ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿತ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆ;
• ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ಅವಿತಾಮಿಯೋಸಿಸ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಜಠರದುರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ತಲೆನೋವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಮಾಲೋಕ್ರೋವಿಯಾ.

ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ದ್ರಾವಣವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಊತ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಹೂವುಗಳ ಕಷಾಯವು ಶೀತಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೂವಿನ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ತಲೆನೋವು, ಮೈಗ್ರೇನ್, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಎತ್ತರದ ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತವೆ, ಲೈನಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕೊಳೆತ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೊದೆ ತೊಗಟೆ ತೊಳೆಯುವ ತಲೆಗಳು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಲುಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಾನವಾಗಿ, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ರಿಪ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ, ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೊಗಟೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ನಾನಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು. ಟೆರ್ಚಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಯಗಳು, ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆಂಟಿಸೀಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವು, ಚರ್ಮವು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಆಸನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ರಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ವಂಚಿತ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್. ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಎಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ದ್ರಾವಣ ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ ಎಲೆಗಳ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಗಂಟಲು ಒಂದು ಆಂಜಿನಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.



ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಬಳಕೆ

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ತಲೆ ಹಡಗುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ: ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ರಸ, ಕಷಾಯಗಳು, ಟಿಂಚರ್, ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಇದು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ನ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವರ್ಗಾವಣೆ ರೋಗಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಗಳು ಖಾದ್ಯ (ಗಾಢ ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಧಗಳು (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚರ್ಮದ ರೋಗಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತ, ಕ್ಯಾಸಿಸಿಯಾ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಸೋಲುವುದು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಲೆಯ ಚರ್ಮದ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ, ಒಣ ಹೂವುಗಳ ಗಾಜಿನ, ಎಲೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ನೀರನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಗಂಟೆಗೆ ತಲೆ ನೆನೆಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯ. ಹನಿಸಕಲ್ (ಅರ್ಧ ದಿನ) ಬೆರ್ರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಗಲಭೆ ಗುಳ್ಳೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಸ್ಯಗಳ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಚಹಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು, ಉತ್ತಮ ಕಲಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾರು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಾಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಳಸಿ. ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮ

ಹನಿಸಕಲ್ ಕಡಿಮೆ (100 ಸೆಂ.ಮೀ.) ತೆವಳುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ಇದು ವನ್ಯಜೀವಿಗಳೆರಡೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಹೆಡ್ಜ್ ಆಗಿ ಇಳಿಯಿತು. ಹನಿಸಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉದ್ಯಾನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಭರಣ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಡು ಹನಿಸಕಲ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್ ಸಂಯೋಜನೆ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲೂ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸಿಹಿ-ಕಹಿ ರುಚಿ ಟೆರ್ಪೀನ್ (ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳು) ಒಂದು ಡಜನ್ ಜಾತಿಯ ವಿಷಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಟ್ಚಿನ್ಗಳು, ಲೀಕೋಯಾಂಟೊಯಾನ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ.

ತಾಜಾ ಹನಿಸಕಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 42.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸುಮಾರು 75% ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 8.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸಿ (33 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಎನ್, ಕೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್. ಹನಿಸಕಲ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (19 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (21 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ (35 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಲಿಕಾನ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.



ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು, ಕೇವಲ ಖಾದ್ಯ (ತೋಟಗಾರಿಕೆ) ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹನಿಸಕಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಗಾರ್ಡನ್ ಹನಿಸಕಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ:

• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸು;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಹೋರಾಟವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ;
• ಒಂದು ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಂಟ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಮ್ಮು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಅವರು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಆಸ್ತಮಾ, ಕ್ಷಯರೋಗ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ರಕ್ತ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಕರುಳಿನ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸುಲಭ ಡಯಾರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು;
• ಜೀವಾಣು, ಲವಣಗಳಿಂದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಾದಕದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳೀಕರಣ ನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಕೀಲುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ;
• ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಶೀತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗವನ್ನು;
• ಸಾಫ್ಟ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜ್ಯಾಮ್, ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.



ಹನಿಸಕಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಹೀಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

ಒಂದು ಆಂಜಿನಾದೊಂದಿಗೆ ಗಂಟಲು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೂದಲನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಗಾಯಗಳು, ಊತವಾದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಖಿನ್ನತೆ, ಶೀತಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಚಹಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ - ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.



ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹನಿಸಕಲ್ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಲೆನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ವಯಸ್ಸಿನ-ಸಂಬಂಧಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.



ಹನಿಸಕಲ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವಂತೆ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ರಾಶ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಯುವ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆದರು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಈಗ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.



ಮಾನವರು ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹನಿಸಕಲ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಣೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಾಧನವಾಗಿ. ಫ್ರೆಶ್ ಬೆರಿಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನಂತೆ ಪುರುಷರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ತಜ್ಞರು ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದೆಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು. ಕೇವಲ ಅಡಚಣೆ - ಮಗುವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಂಪೊಟ್, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹನಿಸಕಲ್ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆಇದು ರೋಗದ ನಂತರ ಬದಲಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ, ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.



ನಾವು ಹನಿಸಕಲ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಹನಿಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ಯುಯಲ್ ಲೋಡ್ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.



ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹನಿಸಕಲ್ನ ಅಧಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು:

• ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅವಿತಾಮಿಯೋಸಿಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರಕ್ತಸ್ರಾವ;
• ಹೃದಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಎಡಿಮಾ, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲ ಕಾರ್ಯಗಳು;
• ಶೀತ, ಆಂಜಿನ್, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒಳಗೊಂಡ;
• ಸಂಧಿವಾತ, ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು, ಗೌಟ್;
• ಆಂತರಿಕ ರೋಗಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಗಾಯಗಳು, ಲಿಸ್ಪ್ರೇ, ಹೆಮಟೋಮಾ;
• ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ, ಖಿನ್ನತೆ;
• ಟೋನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು.



ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿನಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಹನಿಸಕಲ್ ಬಳಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ:

• ಇದರ ಉದ್ಧರಣಗಳು ಆಂಟಿ-ಏಜಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ;
• ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಎಲೆ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.



ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರು ಬಳಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮತ್ತು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು, ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ http://polza-vred.net/yagoy/brusnika.html

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹನಿ ಸರಂಜಾಮು

ಹನಿಸಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಳಾಂತರವು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ತುಂಬಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ;
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರಾಶ್ - ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳ ಪರಾಗ.

ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆಗ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಡೋಸೇಜ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇಲ್ಲ.