ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ರೇಡ್ "Savoy" ಒಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿನ ಸಾವೊಯ್ನ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಬದಿಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಶಾಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿವಾಸದಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ, ಆರ್ಆರ್, ಎ, ಬಿ 6, ಇ, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಥೈಯಾನ್, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಟನ್ ಸೈಡ್ಸ್, ಬೂದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ.
2. ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಗೆನ್ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಳವಳ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಯುಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಇತರ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ Cababages;
• ಕೊರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್;
• ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್, ಸೂಪ್, ಇತರ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ಗಳು (ಸೀಸರ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ವೈನಿಗ್ರೇಟ್);
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ;
• ಪೈ;
• ಕೊಚನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಬೀಫ್ ರೋಲ್ಸ್;
• cabbages ನೇರ ಇವೆ;
• ಕಳವಳ;
• ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ, ಬೆಳಕು ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ದರೋಡೆಕೋರರು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 3113 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ-ಜನಿಗಿಂತಲೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉಗ್ರಗಾಮಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಹೊಳೆಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ತಲುಪಿದರು", ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಂಜಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಫರ್ಶ್ ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಫೋರ್ಕ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಿಳಿ, ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊಚನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಲ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಯಂ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲೆಗಳು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಿ.
2. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪುಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ.
3. ಕುಕ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೃಹತ್ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಡಿತದ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಒಂದೆರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಷವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು ಲೀಫ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
6. ರಾಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಡಿ, ತಮ್ಮ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ನಂದಿಸಲು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 590 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ರನ್ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ.ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದವು, ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, CRANBERRIES ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 10 PC ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.6 ಎಲ್;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಲಗ್ಗಳು. STAR 60 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾ, ದೃಢವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾರೀವ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಅದರಲ್ಲಿ 140 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ರಸ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉಳಿಯಿರಿ, ಶೀತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶೀತ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಕಳಚು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1649 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸುಂದರವಾದ ಫೀಡ್ಸ್ಟ್ ಆಹಾರ, ಒಂದು ಭಾಗವು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಲಿದೆ. ಬಿಳಿ-ಬೇಯಿಸಿದಂತಲ್ಲದೆ ಇದು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 7 PC ಗಳು;
• ಜಿರಾ - 0.5 ಗಂ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನೆರಳು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ಶೀಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ತನಕ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಳವಳ.
3. ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.
4. ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತುಂಬು

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 2878 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಕಿಚನ್: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಹೈ.

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ - ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಮೀನು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಷ್ಕರ, ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಫಾರ್ಮ್ ಪಿಗ್-ಬೀಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕನ್ - 4 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಹಾಲು - 0.1 ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣದ ಅರ್ಧ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲೀಕ್ ಶಾಲೋಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಹಾಯಿಸಿ. ಹರಡುವಿಕೆ ಎಲೆಗಳು.
2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪೇಸ್. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನೀರು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಸ್ ಶ್ರೆಡ್ಟಿಟ್, ಕ್ರಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಗ್ರಿಂಡ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಸ್ಪ್ರೇ, ಮೆಣಸು ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಂದರೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಇಡುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಚನ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ.
7. ಶಾಲೋಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬ್ಲಟ್ ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
9. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 923 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕುಯ್ತಿ;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 15 ಮಧ್ಯಮ;
• ನೇರ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಪೂರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ತೈಲದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ. ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹುಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ ನಮ್ಮ resorovers. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 1549 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಯೋಯಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೇ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಪ್ಲಗ್ ತನಕ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 2678 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಹೈ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ appetizing ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾವೊಯ್'ಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಮಧ್ಯಮ ಕೊಚನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ವಿಭಾಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ತುರಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಫ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಲು ತನಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
3. ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ವಾರೀವ್ ಫಿಗ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸುಟ್ಟ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಗ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅವುಗಳು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ.
5. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಎಲೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸೀಟಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗಿತ್ತು.
6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 2254 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಕಿಚನ್: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಕೆಂಪು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸವಯಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ-ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೋರ್ಸ್ಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಜನರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಮೊಗ್ಗು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 7 PC ಗಳು.
• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ ಡ್ರೈ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಲ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್, ಸೆಲರಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ತುರಿದ ಬೀಟ್ ಪುಟ್.
3. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೋರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಲಗ್ಗಳು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೂಸ್ಟರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 2712 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಂಚ್, ಭೋಜನ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 1 ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ನೀರು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗಂ.;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲೊವೆಲ್ ಲಾವ್ರಲ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಬಿಗ್;
• ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ - ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ;
• ಜಿರಾ - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಸಾಸಿವೆ, ಝಿರಾದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಲಗ್ ತನಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಪೇಸ್. ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ - ಷೆಫ್ಸ್ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಸಾಯುಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅವರು ಬಲವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಯಾವಾಗಲೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬಿಳಿ ತಯಾರಿ.
3. ಬೀಜಗಳು, ಸೋಯಾ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಪಾಲಕವು ತರಕಾರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅನನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ - ಜೆಂಟಲ್ ಸಾಯುಯ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ - ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚರ್ಮ, ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಹುಣ್ಣು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ತರಹದ ಬಳಕೆಯು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ನರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಕ್ಯಾಬ್ಸ್ಟೋನ್ ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ನಾರು. ಆಹಾರದ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ತಲೆನೋವು, ತಲೆನೋವುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ನಷ್ಟದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬ;
• ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿತ;

• ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳ ರಕ್ಷಣೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯುತ ಗುರಾಣಿ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ನೋವು ಕಡಿಮೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ನಿರ್ವಿಷನ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಹ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (28 kcal / 100 g). ಎಲೆಗಳು ಕಾಂಡಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸವೋಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಸ್:

ಸಲ್ಫರ್ - ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶ. ಸಲ್ಫರ್ ಕೊರತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸೋಂಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋವೋಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲ್ಫರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಂಕಿನ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.

ಟ್ರೇಸ್ ಅಂಶಗಳು:

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮೃದ್ಧಿ ಅಯೋಡೊಮ್ಇದರ ಮೂಲಕ, ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್:

ಕಾಣಬಹುದಾಗಿರುವಂತೆ, ಸಾವಿರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟಾಷಿಯಂ - ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮುಂದೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ದರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷ ಇವೆ ನಿರ್ದೇಶನ-ಆಹಾರ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ಗಳು, ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಮೂಲಂಗಿ);
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ);
• ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್, ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಿರೋ);
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್) ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹಣ್ಣು (ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ);
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಿಂಜಾ, ಬೇಸಿಲ್);
• ಕ್ರೂಪ್ಸ್ (ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ);
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಪೀನಟ್ಸ್, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು).

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಲೋಡ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು Savoy ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಘನಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಲೀನ್, ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಸೂಪ್

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೇರು;
• ತಲೆ;
• 3 ಬಾಣಗಳು;
• ಕಾಂಡ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಗುಪ್ತ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ; ಹಿಸುಕು ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯಲು ಬಿಟ್ಟು. ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು

• ↑ ಕೊಚನಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಕಾಂಡ ಏಕ;
• 1 ತುಣುಕು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಪ್ ಉತ್ತಮ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (5 ನಿಮಿಷ.), ನಂತರ ಶೈಲಿ ನೀರು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು (3 ನಿಮಿಷ.), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ಘನ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಸ್ಯಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭೋಜನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಕು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಚನ್ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೀಟಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ಗಳು ಕೀಟನಾಶಕ ಏರೋಸಾಲ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೋಚನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಮರಳು, ಕೊಳಕು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಖರೀದಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ 3 ದಿನಗಳು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆ ಅನಗತ್ಯ ಅನಿಲಗಳು, ಕರುಳಿನ ಲೋನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಕಾನುಗಳ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಬ್ಬುವುದು.

ನೀವು ಡೈಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಾವೊಯ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಿ:

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಬಂಧಿ, ಆದರೆ ಅವಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾದ ಕೊಚನ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಮೊದಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಸಾವೊಯ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಳು, ಅದು ಅವಳ ಹೆಸರನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿತು. ಈ ಕೌಂಟಿಯ ರೈತರು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ದರ್ಜೆಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿಕ್ಸ್ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೋಯಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಗುಳ್ಳೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗೆರೆಗಳು (ಸಲೋರಿವೇಟರ್) ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕೊಚನ್ ಬೆಳಕಿನ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಮೆಟ್ರಿಟಿಕಲ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಕರಾವಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ರೂಪಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 28 kcal ಆಗಿದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆ

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ, ಎ, ಇ, ಬಿ 1, B2, B6, PR, ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ), ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಫೈಟನ್ಕೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೂದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಥೈಯಾಮೈನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. 1957 ರಲ್ಲಿ, ಕಾಸ್ಬಿಜೆನ್ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸವೊಯ್ಸ್ಕಯಾ ಕ್ಯಾಬಸ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಮನ್ನೈಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಏಕೈಕ ನೋಟ ಇದು.

ಸಾವಿರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಯಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು Phytacided ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇಮ್ಯೂನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾಲೋರಿಝ್ಟರ್) ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಗಾಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸವೋಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಎತ್ತರದ ಅಂಗಾಂಶದ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ, ಎಂಟ್ರೊಕೊಲಿಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಎದೆ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Savoy ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಶ್, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಪೈ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಲು. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ದೇಶೀಯ ತೋಟಗಾರರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಈ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ವಿವರಣೆ

ಈ ಅನನ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅವಳಂತೆಯೇ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕೊಕ್ಯಾನಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, Savoy ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುಳ್ಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳು ಇಲ್ಲ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ಹಾನಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವಳು ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಳು, ಹೆಸರು ತರಕಾರಿ - ಸಾವೊಯ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈಗಾಗಲೇ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಬಿಳಿ-ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿಲ್ಲ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ

Savoy ಹಾನಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು. ಸತ್ಯವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಅವರ ಕೃಷಿ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾವೊಯ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಐದು ನೈಜತೆಯು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಸ್ಯಗಳ ಆರೈಕೆಯು ಬೆಳೆಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೃಷಿ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು: ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ, ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಎಂಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿವರಣೆಯು ನಿಜವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ವಿಟಮಿನ್ಸ್: ಬಿ 6, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;

ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು: ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕಾಪರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;

ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಜೊತೆಗೆ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟೈನ್ಗಳು ಸಾವೊಯ್ ಕ್ಯಾಬ್ಸ್ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್.

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಸಸ್ಯದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

Savoy ಪ್ರಯೋಜನದಿಂದ ಏನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಹೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಸ್;

ನಂತರದ ಅವಧಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಇಲಾಖೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ;

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು;

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವು;

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕೆಲಸ.

ಕ್ರುಸಿಫೆರಸ್ನ ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಳಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಉಬ್ಬುವುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾವೋಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಈ ದೇಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈಗ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು "Savoyskaya ಎಲೆಕೋಸು". ತರಕಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು, ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಉಳಿತಾಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾರಾಟ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ;

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು;

ಅದರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಮೆರಿನೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "Savoyskaya ಎಲೆಕೋಸು" ಬಳಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೀರಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಿಂಕ್ಷ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಹೊದಿಕೆ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಶೈನಿಂಗ್ ಹುಲ್ಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಏಕದಳ ಸೆಲರಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮನೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಕಿನಿಟ್ಯಾಲಿ

ಈ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕರಿಗೆ ರುಚಿ ಬೇಕು. ಸಾವಯವ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮೃದು ತನಕ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪರಿವರ್ತಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಾವಿರಾ ಎಲೆಕೋಸು. ತನ್ನ ದೇಹದಿಂದ ತಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಲಾಭವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಳಕೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ಸಹ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ವಿವರಣೆ

1. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯ.
2. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಗಳು.
3. ಕೊಚನ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಯತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಅದರ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಹೊರಗೆ ಬೆಳಕು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಎಲೆಗಳು ಕಠಿಣ ವಾಸಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಬಳಕೆ

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಋತುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಯುವಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. GROUP B ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು. ಈ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ K ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಟೋನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಶೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ತುಂಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಯುವ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದವರೆಗೂ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಅತ್ಯಂತ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಛಿದ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಹಸಿರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಯುವ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಹಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೊಚನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಹುರಿಯಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಾಗಿ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿವೆ.
4. ಆಕರ್ಷಿತರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಹುರಿದ ರುಚಿಯ ಕಲ್ಡ್ರಾನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಇಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಪಲ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ

ಅವರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಣಕಾಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರೋಲ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, annonovka.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

Savoy ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ತುಂಬುವ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹಲವಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗೇಲಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗುಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೋಹಕ್ಕೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮುಗಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಂದು ಪೈ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Savoy ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• savoy ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• 9% ವಿನೆಗರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು.