»» »ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy ಬಹಳ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಿಂದ, ಸೋವಿಯತ್ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zaras ನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು "ಕಾರ್ಡ್ಸ್" ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಹೈಲೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಝೀಜ್ನ ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಸೀಲಿಂಗ್ "ಟೋಪ್ಟಾಲ್" ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾದದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೆಂಚ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ "ಡಫ್ ಬೇಸಿಸ್" ನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮತ್ತು "ಡಫ್" ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ Zrazy ತರುವಾಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆ "ಪರೀಕ್ಷೆಯ" ಜೊತೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾನದಂಡಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಇಲ್ಲ! ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಝೀಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಅದು ಯಾರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆ, ಅಥವಾ ಹೇಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದಂತೆ, Zrazy ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy, ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸತ್ಯ ಅವರು ಕಾರ್ಡ್ ವರ್ಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. Zrazy ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು - ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆರಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೀನು, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆತ್ಮ ಇಚ್ಛೆ ಏನು, ಭರ್ತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ. Zrazy ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವ ದೇಶವು ವಾಸಿಸುವ ದೇಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ zrazy ಇವೆ. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಲು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಝೆಝಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನೇಕರು ಪೋಲಿಷ್ ಷೆಫ್ಸ್, ಇತರರು - ಲಿಥುವೇನಿಯನ್, ಕೆಲವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲದವರು ಬೆಲಾರುಷಿಯನ್ಸ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಉಳಿದವು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವ ದೇಶವು ತೆರೆದಿದೆ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ರಾಜ್ಯಗಳು.

Zrazy Invisoea ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ. ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಿಂದ Zray ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಜನರು ಪ್ರತಿ ಹೋಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿತಾಯದ ಕಾನಸಿಗಳು ಬಹುಶಃ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗವಾದ ಅಗ್ಗವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ ಆಯ್ಕೆ - 1 ಪೀಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಕಪ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 6 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು 6 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೂರ್ವ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಳೆಯದಾದ ಒಂದರಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.

2. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

3. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ.

6. ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

8. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಏರಿದೆ.

9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ zray ರೂಪಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

11. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ತಂಪಾದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

13. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ, ಫ್ರೈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ Zray ತನಕ ಫ್ರೈ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದೆ.

14. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಔಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಅದು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಇಂಧನದಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ zrazy

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕಾನಸಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಫ್ರಂಟ್ -3 ಹೆಡ್ಗಳು.
• ಎಗ್ ಆಯ್ಕೆ - ವಿಷಯ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 12 ಕಪ್ಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
• ಸಾಸ್.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು 7 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. puskushka ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

3. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ.

4. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಗಳು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

5. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ತಯಾರು.

6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಮರ್ಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

8. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

9. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು zray ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಒಂದು ಸಂತೋಷ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. Zrazy ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zaras ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಯಾರೊಬ್ಬರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ನೀರು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಫಾರ್ಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು 5 ಜನರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೌಕ್ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಿ.

4. ನಾನು ತಂಪಾದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಮೀಯರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪುಲ್ಲಿಂಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದವು.

6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ zrazy ಅನ್ನು ಹಾಕಲು.

7. ಕಾರ್ಪಕ್ತಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುತ್ತವೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, Zrazy ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ Zrazy ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಶಾಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನೂ ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಝೀಜ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸು.
• ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೂಗಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುರಿ.
• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, Zrazy ಸರಳವಾಗಿ ಕೇವಲ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - appetizing ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದು Zrazy ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy - ಇವುಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಸಹ್ಯ ಚಟ್ಟರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಟ್ಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವು ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು Zrazy ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕೆಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

ZRAZ ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ಪೈ" ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ:

• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿ, ಹಕ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ;
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸೇಬು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ pince ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ) ಮುಗಿಸಿದರು.

ಈ ಜಾಝ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವಿದೆ - ಮಾಂಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಬಹುತೇಕ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಳಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವು ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಝೀಜ್ಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಸ್ವರೂಪಗಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲಿಂಕ್ಡ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟದ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy, ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮಾಂಸದಂತೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಚಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮೆಟೊ ಸ್ವತಃ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zraza ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಪಿಸಿದ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350-400 ಗ್ರಾಂ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ 5-6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ Zrazy ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಾರು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ zrazov ಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಧಾರವನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಲ್ಯೂಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಇದು Zrazov ಗೆ ತುಂಬುವುದು. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟರ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಒಂದು ಜೋಡಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಅಲ್ಲದ ಕಡಿದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

Zrazov ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದು zrazy ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಹರಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈಗ ತುಂಬಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ರಾಪಿಂಗ್, ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು Zrazy ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಮಾಂಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy

ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಝರಾಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಘನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆಕರ್ಷಕ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಝ್ರಜಾಮಾಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಕ್ರೌಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಗುರವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಸಿರು ಚಿಮ್ಮಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1pc.;
• ಚೀಸ್ (ಘನ) - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2-3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 1-2 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫೋಕಸ್ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಲು ಮೆಲ್ಡೆನ್.
2. ಮುಖ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀಪ್ ಮಾಡಿ. ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ. ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟಡಿಟ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೃದು ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಷಾಯ.
5. ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ tuber ಸೀಲಿಂಗ್. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಜರಾಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವಳ ಮೇಲೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ. ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
8. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪ.
9. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
10. ಎಲ್ಲಾ zrazy ತೈಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ruddy ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತರುತ್ತವೆ.
11. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೌರ್ರಿಕನ್ ಗ್ರೀನರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಿಂದ Zrazy ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲೇ welded ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಮಾಂಸ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ (ಸಲೋ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 PC ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೈಲ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸ್ಮೂತ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋನ್ಲಿ ಘನ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಲ್ಲ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು. ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪು.
5. ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಡ್ರೈನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ).
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
7. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
8. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು ಝೀಜ್ನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಂಗರ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೀಚಿಂಗ್. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಯನ್ನು ನೂಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅದರ ತೈಲ ಹನಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. Zrazy ಔಟ್ ಲೇ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ಹಸಿವು ruddy ಬಣ್ಣ appea ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ Zraza ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು Zrazam ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಂಡಿಯನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸುಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಲೊಟೈ ಅರಿಶಿನ - 2 ಪಿನ್ಚಿಂಗ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಯಂಗ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವಳ ಪುಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳಿಗೆ, ನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೀಚಮಚವಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಫ್ರಿ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಅನೇಕ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ zrazy ಮೃದುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ರಾಜ್ಯ "ಬೃಹತ್" ವೆಲ್ಡ್ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ಇದು 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚ್ಚೆದೆಯಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ zrazy ರೂಪಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zray ಗೆ ಮುಸುಕುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು zrazy. ಈ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನೀಡಿ. ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ಪೈ" ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

Zrazy ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು zrazy. ಬೆಲಾರೂಸಿಯನ್, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್, ಪೋಲಿಷ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಚಿತ್ರ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಲವಾರು ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಅದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಮತ್ತು "ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳು" ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿದೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zraz ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಲೇಖನದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ನೆಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಣುಕು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ನಾವು "ಪಿಯರ್" ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
3. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ). ವಂದನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಶುಷ್ಕ ದ್ರವ, Zraz ಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ "ಡಫ್" ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
8. ಪಾನೀಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೆರಡು ಹಿಟ್ಟು ಪಿಂಚ್ (ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ.
9. ಅದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕುರುಡು ವಲಯಗಳಿಗೆ.
10. ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು.
13. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
14. ಕುಶಾನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನೀರಿರುವ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಫಿಂಗರ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಫಾಸ್ಡ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮುಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕುರುಡು. ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
5. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾರು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಗುರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ತುಂಬುವುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - ಆಶ್ರಯ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
4. ನೆಲದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಲಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಡಫ್" ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಇರಿಸಿ, ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
7. ಫ್ರೈ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿತು (ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ zrazy - ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನಡಿಗೆಗೆ ಕೇವಲ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೋ ಇದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ವಾಟರ್ ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೈ ಹಂದಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪೀತ ವರ್ಣರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು zrazy ಅದರಿಂದ ಬಹಳ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy. ಪ್ರತಿ Zraz ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಝ್ರ್ಯಾಜಿ, ಹಲವಾರು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜನರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇದು ಇಟಲಿಯಿಂದ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಹಾನುಭೂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಂದಿದೆಯೆಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ತೈಲ (ಕೊಬ್ಬು) ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೇಂದ್ರದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಧುಗಳನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂರು - ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯೂಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡಫ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲೆ ಘನಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಘರ್ಜನೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಲೇ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಕುಳಿತು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೋಲ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, dumplings ಮೇಲೆ, ಪಾಮ್ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್. ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಂಬುವುದು, ಎರಡನೆಯದು ಬಿಗಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಂಡು ನಾವು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬೀಫ್ ಜೊತೆ Zrazy

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ Zrazy ಸರಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ Zrazy ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಮಾಂಸ ತುಂಬು ತುಂಬುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ Zraza ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ಯಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಇಂತಹ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ. ಅಡುಗೆ Zaras ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ Zaras ಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಝಾರಾಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ವರದಿಗಾರ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಇಂತಹ zrazy ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ನಾವು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಳಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಚಿತ್ರ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದಾಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸು.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೋಕನ್ ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೀಫ್ ಸಿದ್ಧದಿಂದ zrazy.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಸೇಂಟ್ ಎಲ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿತು.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿರ್.

ಕೈಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ.

ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ zrazy ರೂಪ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಝೇಝಿಗಳನ್ನು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ zrazy (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

Zrazy - ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7 PC ಗಳು.
• ಹಂದಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ ½ ಕಪ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಲ್ಯೂಕ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ 3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ನೆಲ ಮೆಣಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ತನಕ ಕುಡಿದು, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ದಿ ಬ್ರಷ್. ಆನಂದಿಸಿ.

ತೈಲ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಗಿದ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಲೇ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಆಯಿಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಇರಿಸಿ. Zaraz ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸು.

ನಾವು ಜೆರಾಝಮ್ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೈರ್ಡ್ ಝೇಝ್ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವು, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು zrazy ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Zrazy ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy ಮಾಂಸ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು". ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಗುಳಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ದ ಗ್ರೇಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

Zrazaa ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಶರ್ಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೇವಲ ಚೂರುಗಳು. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zaras ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಸು ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ.

ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ರೋಸ್ಟರ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ Zraz ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅದು ಇರಬೇಕು! ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಕಟ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಇತರ zrazy ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೃಹತ್ ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿವು "tanned" ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ Zrazy ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. Zrazam ಪೂರೈಸಲು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಸಂಗತಗೊಂಡಿತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Zrazy

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy, ಕೆಳಗಿರುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಲೀನ ನೀರಿನಿಂದ, ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅವನನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ನಂತರ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಿಶಿನ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಲಿಬೋರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಟ್ಟದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ. ಮೃದುವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಝೆಸ್ ಪಟ್ಟು ಮುಗಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಫೇರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ zrazy ಸೇವೆ. ನೀವು ಅವರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಡೆಝಿಕಾ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zray ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಕು!