ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಲೋಟ್, ಕ್ಲಾಫುತಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷವಾದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಮಂಡ್ ಚಿಫೊನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಫ್ ಸೋಮಂಡಾ (FR. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಜೆಯೊಂಡ್) ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಸವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಿಫೊನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. 4-6 ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರದ ಗಾತ್ರವು 33.5 * 33.5 ಸೆಂ ಅಥವಾ 30 * 40 ಸೆಂ, ದಪ್ಪ 3-5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು.
• ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಗಿದ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್

ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲ್ಮಂಡ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡ್ ಬೀಟ್. ಸೋಲಿಸುವುದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ, ತದನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿರೋಧಕ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು, ಶೀತವಲ್ಲ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾಲಿವುದಾದರೆ, ಅಂದವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಾದಾಮಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ವಾಲ್ಯೂಲಾಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಆಯಿತು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತಯಾರು - ಇದು ಸುತ್ತಿ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಗಮೈನ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳು, ಇದು ತೈಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ, ವಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪ್ರತಿಭಟನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು +180 ° C. ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಂತದ ವಾಯು ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಕಾಗದವನ್ನು (ಬಾಗಿದ) ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಕೇವಲ 25 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊದಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಮಂಡ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆಯೇ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಓದುಗರಿಗೆ ಸೋಲಿ ತುದಿ: ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ!
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಮಾಂಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಹಸ್ಯ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವೈಭವವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಡಫ್:
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
50 ಜಿ ಸಹಾರಾ
20 ಜಿ ಎಣ್ಣೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
2 ಪ್ರೋಟೀನ್

ಪ್ರಮಾಣವು: ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, 25 ಜಿ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಜಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 20cm ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ.
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಏಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

50 ಜಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಆಲ್ಮಂಡ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 20 ಜಿ ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

200,000 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ 2 ಎಂಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು 1 ವರ್ಗದಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿದರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಳಕಿನ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಭವ್ಯವಾದ, ಕೆನೆ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ನಾನು ಈ ಮೆಟಾಮಾರ್ಫೊಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಅಂದವಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು, ಮೇಲ್ಮುಖ ಚಳುವಳಿಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 20 ಗ್ರಾಂ sizzy ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ. ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಿರುಗಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದ್ದಾಗ. ಹೇಗೆ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಾದಾಮಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಸಭ್ಯವಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದು ನಾವು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ!

ಆಕಾರವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಬ್ಯಾಗೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟರ್ಮಿನಲ್ ಶಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗೋಡೆಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! - ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡುಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕೆಳಗಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ರಿಂಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಡಫ್ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುಧಾರಿತವಾದ ಕಂದಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇದು ಮುಂದೆ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)

ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 16 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1 ಕೇಕ್

ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಾಮೋಂಡಾದ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹೆಜ್ಜೆ 1. 3 ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ sifted.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ಟ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿತು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ನಂತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಮೂಹವು 2-3 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ.

ಉತ್ತಮ ಚಾವಟಿಗೆ, ಷೆಫ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುವುಗಳು.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಇದು ಪಾದ್ರಿಗಳು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕಿಳಿದ ಸ್ಮೀಯರ್ನಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ಚಳುವಳಿಗಳು ಶಾಂತವಾದ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ.

STEP 7. ಇದು ತಮಾಷೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. Certed ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ಹೆಜ್ಜೆ 8. ಬಹುತೇಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುಗಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 9. ಒವೆನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-5 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರೀತಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಶಾಖೋಂಡಾ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

STEP 10. ಬ್ಯೂಟಿ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಜನ್ಯ ಸುತ್ತುವ ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ನೀವು ಊಹಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಮನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ವಾಲ್ನಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಹೋಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೇಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆ. ಅವನನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಸಮಯದಿಂದ ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಕ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತನ್ನ crumbs ರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಡಾರ್ಕ್ ಲೈಸನಿಂಗ್ಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವೆಲ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 2-3 ಬಾರಿ.

ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. 3 ಸ್ವಾಗತದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ, ಬೌಲ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು.

22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮರೆಯಾಯಿತು.

ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶಟ್ಟಣಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ಲಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಮೇಲ್ಮೈ ವಸಂತಕಾರಿಯಬೇಕು. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದವರಿಂದ ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

YouTube ಚಾನಲ್ "ಮರಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ" ನಿಂದ Chiffon ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. 🙂

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರಲಿ - ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು!