ಹಂದಿ ಹೃದಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆರ್ಥಿಕ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 160 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೃದುವಾದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನದ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಹೃದಯವು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ತಾಜಾತನದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹೂವು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೃದಯವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು, ಗ್ರೀಸ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಡೆದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದಿಂದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯ ಪುರುಷರು.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿ

ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಲಘು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೆಣಸು - 3 ಬಟಾಣಿ;
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯಲು, ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಫಲಕಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಘನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೃದಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ನಿಜವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - ಜಾರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮೇಯನೇಸ್.
3. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್-ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ಹಸಿವು ಮೊದಲ ಸೆಕೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಫಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗೂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ತೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಇಡೀ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಹೃದಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಎದೆ, ತೊಡೆ, ಬೆನ್ನು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್ ಹೃದಯ - ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಅವನನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಏನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು?

ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಬಹು-ಹಂತದ ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು 2-3 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕರುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
• ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನೀರು (ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಭಾಗದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಹೊಸ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕಾಣುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೆಟ್.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹಾದುಹೋಗಲು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು (ಮೇಲಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ
• ಶೀಟ್ ಲೆಟಿಸ್ - ಗುಂಪೇ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (200 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ (ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ), ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂದಾಜು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 2 * 2 ಸೆಂ.ಮೀ.). ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತಲೂ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಂದು, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಹಸಿವು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮನವಿಯೆಂದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು "ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆರಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ - ಟಫ್ಟ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ತಾಣವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶುಂಠಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಇದು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ.
3. ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಮಾಡು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಕೆಂಪು. ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ನಂತರದ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, 2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬಾರದು.

ಆಫಲ್ ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹೃದಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ (ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ) ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಂತಹ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ನಾವು ನೀಡುವಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಒಳನೋಟ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ

ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ (ಆದರೂ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ) ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತ ತಲೆ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಒಣಹುಲ್ಲಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ). ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ಎರಡು ಭಾಗಗಳು) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (1 ಭಾಗ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಡಿಸ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯ. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ), ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಅವನಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವಳು ಹಂದಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಈರುಳ್ಳಿ-ಗರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳು. 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ ಜೋಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಟ್ಟಿ ಸಂತೋಷ"

ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ! ಎರಡು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಡಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕಷಾಯ.

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹೃದಯವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹೃದಯದಂತೆ ಉಜ್ಜಲು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಸಣ್ಣ ವರ್ಸಪಾಯತ್ಸ್ಯ ಇಡೀ), ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಪಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ). ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಳಿಲುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹಳದಿ - ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನುಭವದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ; ಉಪಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಮೊದಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಡಿಶ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್! ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣ) ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ treat ತಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹೃದಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು   ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು   ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಹೃದಯ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ 1 ಗಂಟೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬರದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವು qu ತಣಕೂಟ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಾನು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್.
ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ, ನೀವು ಹೃದಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಹೃದಯವು ಕುದಿಯಲು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೃದಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
  ಹೃದಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  ಮುಖ್ಯ ಚಿಪ್ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಹಿ ಅದರಿಂದ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
  ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೋರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
  ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೃದಯ - 600-700 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
- ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
- ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಮಸಾಲೆ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

  ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.




  ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಮೊದಲು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು).

  ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಸವಿಯಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಇರುತ್ತದೆ