ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಾಧುರ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಬ್ಬರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನಿಮಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳಕುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯ ಪಿಂಚ್;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ತಯಾರಿ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಘನಗಳು 2 ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಘನಗಳನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಡಿಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು - ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 5 ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಒಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 4 ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಘನಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ! ಸೌಂದರ್ಯ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಡಿಲವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;

ರುಚಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿಯು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.8 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

3 ಸೇಬುಗಳು;

0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆರಿಸು.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.

5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದನ್ನು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

8. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ.

9. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

11. 240 C ° ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂದು ಮರಳು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

3 ಸೇಬುಗಳು;

100 ಮಿಲಿ ನೀರು;

5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

3 ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳು;

30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬೀಜಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಇದು ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

6. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

2-3 ಸೇಬುಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

1. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಳುವಾದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡಿನಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

2. ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ.

5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಮರಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮರಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

9. 200 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೋಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;

ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)

0.2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 0.3 ಕೆಜಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಬೀಜಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

0.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯ).

ತಯಾರಿ

1. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

3. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳಂತೆಯೇ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

8. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

10. ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮರಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

11. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.

13. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;

2 ಸೇಬುಗಳು;

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಲದ ಬದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಳುವಾದರೆ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇದು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಸೇಬುಗಳು;

1 ಕಿತ್ತಳೆ;

0.5 ನಿಂಬೆ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 0.4 ಕೆಜಿ;

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ರಸವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು ಸೂಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಎರಡೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ದಿನಸಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ವಿಧಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬಾಲಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬಾಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮಾರಾಟಗಾರನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 68.57 kcal
  • ಕೊಬ್ಬು: 0.23 ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.65 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.37 ಗ್ರಾಂ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


2. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.


5. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು!

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತ, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳದ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ, ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನಂತವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳು, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ (ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಮುಖವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಮಡಕೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಈ ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು - ಇದು ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಹನಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಿಹಾರ.
3. ಬೀಜಗಳು - ಯಾವುದೇ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬೆರ್ರಿಗಳು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿರುವವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಖಾದ್ಯದ ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
4. ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಂತರ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಅಗಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಲೆಗ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಿಂದ ಬಲಿಯದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಗೋಚರ ದೋಷಗಳು, ಕಲೆಗಳು, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಇರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

4. ತರಕಾರಿಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಗಾತ್ರದ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;

ನೀವು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್;

ಈ ತರಕಾರಿಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ತೊಳೆದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕಳಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ತದನಂತರ, ಅದರ ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.




ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮಾಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300-400 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂ.

ಈಗ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ