ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ: ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪೋಷಿಸುವ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಅನೇಕರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಜೆಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಅಥವಾ ಚುರುಕಾದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಮೂಲತಃ ಜೆಕ್ ಪ್ರೇಗ್‌ನಿಂದ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ದಳಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆಂಪು ಸೇಬು;
• 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕರ್ಲಿ ಡೈಮಂಡ್-ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ತಾಜಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
4. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.
3. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ, ಕಟುತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ-ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ;
• ಹಳದಿ ಸೇಬು, ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ;
• 1 ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಳಸಿ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಚಮಚ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೋಮಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಸೇಬು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಈಗ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು:

• ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಬೇಕು.
• ದೃಢವಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

• ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮರದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಸೇಬಿನ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ, ಸ್ನೇಹಿ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

"ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಂತೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ಪ್ರೇಗ್" ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ ಫಿಲೆಟ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು

ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ, ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್

ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ (ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ) - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್

ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೇಗ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು

• ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ (400-500 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗಾಜಿನ (ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ);
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಯುವ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ 2 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (400-500 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇದು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ತಲೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಹ್ಯಾಮ್ 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಜಾರ್.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಜಾರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶದ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ನೀಡುವ ಮಾಧುರ್ಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಗೋಮಾಂಸದ ಸೊಂಟ;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೇಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಚಿಪ್ಪಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ (ತಿರುಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಬರೆಯಿರಿ

ಅನಿಸಿಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸರಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ (ತಿರುಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
5. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
10. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ "ವಿಂಗಡಣೆ" ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
11. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿ / ಕೆ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. (ಕೆಂಪು).
• ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸಾಸಿವೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).
• ಉಪ್ಪು.

ಜೆಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕೋಟೆಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು, ಹಳೆಯ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವ ಜನರಂತೆ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಹೆಗ್ಗುರುತಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಯಾರಾದರೂ, ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳು ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮಾಲೀಕರ ಬಗೆಗಿನ ಅಗೌರವದ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿತ್ತು, ಅವಮಾನ, ಇದನ್ನು ಸೇಬರ್ ದ್ವಂದ್ವಯುದ್ಧದಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಇಂದು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ರಸಭರಿತವಾದ, ಬಹುಮುಖಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಸಹ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇದಕ್ಕೆ ಅಭಿಧಮನಿಯ ತಿರುಳು ಉತ್ತಮ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಅವು ಇರಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೋರ್ಡ್ ಸೇಬನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು), ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
8. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಮೇಯನೇಸ್ (ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ನಾಲಿಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ "ಪ್ರೇಗ್" ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಚಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

"ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಂತೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ಪ್ರೇಗ್" ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ ಫಿಲೆಟ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ, ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್

ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ (ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ) - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್

ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪೋಷಿಸುವ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಅನೇಕರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಜೆಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಅಥವಾ ಚುರುಕಾದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಮೂಲತಃ ಜೆಕ್ ಪ್ರೇಗ್‌ನಿಂದ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ದಳಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಂದಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆಂಪು ಸೇಬು;
• 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕರ್ಲಿ ಡೈಮಂಡ್-ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ತಾಜಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
4. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.
3. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ, ಕಟುತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ-ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ;
• ಹಳದಿ ಸೇಬು, ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ;
• 1 ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಳಸಿ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಚಮಚ.

1. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೋಮಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಸೇಬು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಈಗ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು:

• ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಬೇಕು.
• ದೃಢವಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

• ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮರದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಸೇಬಿನ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ, ಸ್ನೇಹಿ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

"ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಂತೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ಪ್ರೇಗ್" ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕರುವಿನ ಫಿಲೆಟ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ, ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್

ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಳಿ (ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ) - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್

ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಿಂದ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ, ನಂತರ ಕೋಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದೇಶದ ದೃಶ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪ್ರೇಗ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದ ಅವನು ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪುರುಷರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಅದರ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

400 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ

200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಕಲೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

..

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತುಳಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೀಗೆ.

ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅಷ್ಟೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೇಗ್ ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು, ಮತ್ತು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕನ್ನಡಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆ, ಸೆಸ್ಕಿ ಸ್ಟರ್ನ್‌ಬರ್ಗ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊರಾವಿಯನ್ ಕ್ರಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೆಕ್ ಹೆಗ್ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ) ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವತಃ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪುರುಷರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ!) ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಉಚಿತ).

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

• ಕರುವಿನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ಎಲೆಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫ್ರೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ನಂತರ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಸರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ) ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

• ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ;
ಮೇಯನೇಸ್ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಸಾರು ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ನನಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಮೇಲಾಗಿ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಸ್ತನವನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ನನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:PT00H50M 50 ನಿಮಿಷ.

ಪ್ರೇಗ್ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು:

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಯು ಅದರ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ, ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ತನ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕೇವಲ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ "ಪುಲ್ಲಿಂಗ" ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಒರಟಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ಹಾರ್ಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ.

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸದೇನಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಬರಿಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು.

ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಅರ್ಥವಿದೆಯೇ?

ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ "ದಾರಿಯಲ್ಲಿ" ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗಾಢವಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರೇಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾಲ್ಯವು ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2 ವಿಧದ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೌದು, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ 🙂

ಮಳೆಬಿಲ್ಲು, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈಗ, ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೈಬರ್ನೇಟ್ ಆಗಿಲ್ಲ :). ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಛೇದಕ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮೈನಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರೇಗ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಳಸಿ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರೇಗ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಟ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp ಎಲ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಅಲ್ಸೇಟಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 20:04

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

"ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್" ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಕ್ಮ್ಯಾಂಜ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ

• ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್
• ಬಿಸಿ ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
• ಆಪಲ್ ವಹಿವಾಟು
• ರಷ್ಯಾದ ಸೌಂದರ್ಯ ಸಲಾಡ್
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಚಿಕನ್ ಖಾರ್ಚೊ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲಾಟೊ ಚಾಕೊಲಾಟೊ
• ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ, ತಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸುಂದರವಾದ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಕೃತಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಕೋಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯವು ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಏಕೆ ದೇಶದ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ? ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಸರಳತೆ, ಜೆಕ್ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಶಕ್ತಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ ಒಮ್ಮೆ ಸವಿಯುವವರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ವರಿಷ್ಠರು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಅವರು ಭೇಟಿಯಾದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವರಿಗೆ ಉಪಚರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ಅತಿಥಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವನಿಗೆ ಸಾವಿನ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿತು. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಕತ್ತಿಗಳ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸವಾಲು ಹಾಕಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಿದ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಇವು, ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಜೀವನೋತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ, ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬಾರದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅಂತಹ ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವನು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಲಾಡ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಮೇಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು!

ಇದು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು, ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ? ಪುರುಷರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಉಚಿತ. ತುಂಬಾ ಉಚಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವರು ಮೊದಲು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದು ಉಚಿತ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದವರ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಇನ್ನೂ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು.

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಲಾಡ್ - 4 ಎಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತಷ್ಟು ರುಚಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು.

ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಣಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲಿವಿಯರ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ನೀವು ಆತ್ಮದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಬೊಹೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಜನರ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಸನ್ನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲ್‌ಗೆ!

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕರುವಿನ (ತಾಜಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) 150 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತಾಜಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) 150 ಗ್ರಾಂ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು.
4. ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು.
5. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು.
6. ಹಸಿರು ಸೇಬು 1 ತುಂಡು.
7. ನಿಂಬೆ 1 ತುಂಡು.
8. ಮೇಯನೇಸ್ 125 ಗ್ರಾಂ.
9. ಸಾಸಿವೆ ½ ಟೀಚಮಚ.
10. 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
11. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
12. ರುಚಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
13. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ತುಂಡುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ದಾಸ್ತಾನು:

1. ಪ್ಯಾನ್
2. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್
3. ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ
4. ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆ
5. ಡಿಶ್ಕ್ಲೋತ್, ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ
6. ಅಡಿಗೆ ಒಲೆ
7. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಉದ್ದನೆಯ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್, ಮತ್ತೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಂಡದ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2: ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3: ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಎರಡು ತಿರುಳು ಬೇಕು - ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿ. ನಾವು ಸಂಭವನೀಯ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು... ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4: ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ನ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಾಂಸಭರಿತ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರ ಹೆಂಗಸರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಅಳಲು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

- ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

- ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಡಿಬಗ್ ಸಲಾಡ್

ಬಿಸಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂತ್ರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್

ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್

ರೆಡ್ ರೈಡಿಂಗ್ ಹುಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ "ಮನುಷ್ಯನ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

"ತಾಜಾತನ" ಸಲಾಡ್

ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಿ

ವಸಂತಗುರು (2779) 7 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

Katyushonokಋಷಿ (19943) 7 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್
100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಸೇಬು
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಸ್ಯಗುರು (4285) 7 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ) 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ: 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಗರ್ಡ್ ಕಟ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ.

ಐರಿನಾ ವೇದನೀವಾ (ಬರ್ಲುಟ್ಸ್ಕಯಾ)ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ (313590) 7 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

120 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕರುವಿನ
120 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
120 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
2 ಸೇಬುಗಳು
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್

ಹುರಿದ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಲ್ಯಾ ಗೆಟ್ಮಾನೆಂಕೊಮಾಸ್ಟರ್ (1444) 7 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕರುವಿನ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ).
1 ನೇ ನಿಂಬೆ ರಸ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಾಡ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ-ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ದಿ ಥಿಂಕರ್ (6005) 7 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಕರುವಿನ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ತಿರುಳು
ಹಂದಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ತಿರುಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಕರುವಿನ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಚಮಚ, ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳು.

ಪ್ರೇಗ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ತೂಕದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು) ಸಾಸಿವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಪ್ರೇಗ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೋಲುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹುಶಃ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬಾಹ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ತೂಕವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈಗ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅಂದರೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಸಮಾನವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಮೊದಲು ತಂಪಾಗುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ರಡ್ಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೆಕ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಬಯಸುವವರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಿಂದ, ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್ ಇದಕ್ಕೆ ತಾರ್ಕಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ (2)

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ:

ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜೆಕ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರಿದ ಕರುವಿನ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿದ ಹಂದಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• ಸೇಬುಗಳು 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• → ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸೆಲರಿ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹುರಿದ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕೃತಿ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸೇತುವೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಕೋಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವೈಭವದ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯವು ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ

ಈ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ದೇಶದ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು? ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಜೆಕ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಶಕ್ತಿ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ವರಿಷ್ಠರು ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಅವರು ಭೇಟಿಯಾದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕರೆದರು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರು. ಅತಿಥಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವನ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿರಾಕರಣೆಯಿಂದ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಯ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಿದ ನೈತಿಕತೆಗಳು ಇವು, ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಂತಿಕೆ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಈ ಕೊಬ್ಬು ನಿಖರವಾಗಿ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಅಂತಹ ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವು ನೀಡಲು.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಕರಣಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ದಾಸ್ತಾನು ಬೇಕು: ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಒಲೆ, ಟೀ ಟವೆಲ್ - ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸುತ್ತಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, ಒಂದು ತುಂಡು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎರಡು ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು!

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಪುರುಷರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೇಗ್ ಅಥವಾ ಜೆಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಉಚಿತ. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಚಿತ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದವರ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಇನ್ನೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತಷ್ಟು ರುಚಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಣಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರದಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡದಿರುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಂತರ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್) ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಡಿಲವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಉಚಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಸೇಬು, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದ ನಂತರ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಪ್ರೇಗ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅವು ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ರುಚಿ). ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಪ್ರೇಗ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮುಂದಿನದು - ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪದರ.

ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುವ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೇಗ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಅಳಲು, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ... ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳುಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆಅದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ... ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷಅವನ ಟೇಬಲ್... ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಘಟನೆಗಳು. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಮಾನ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂದಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಿರುಳು ಅಲ್ಲ
ಕರುವಿನ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಿರುಳು ಅಲ್ಲ
ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಚಮಚ
ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು
ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ

ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ತೂಕದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲೇಖಕರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.
ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು) ಸಾಸಿವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕ ಮಸಾಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಮಸಾಲೆ ಎಲೆಕೋಸು" ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ [...]
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಣ್ಣಾ / ಏಪ್ರಿಲ್ 14, 2016 ನಲ್ಲಿ 13:49 ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಶಿರೋನಾಮೆ ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದು ನಾವು ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ "ಬ್ರಷ್" ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ [...]
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ದಿನಾಂಕ: 05/30/2011 | ವಿಭಾಗ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು | ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 6172 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಂಟಿಸ್ಕೋರ್ಬ್ಯುಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ [...]

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸರಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ (ತಿರುಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   
4. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
   
5. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
8. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
9. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
   
10. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ "ವಿಂಗಡಣೆ" ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    
11. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಲಾಡ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!