ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
• ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - ತಲಾ 0.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ

ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಬಗೆಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಿರುಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್\u200cಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಗಮನಿಸಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ - ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಓವನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ

ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಲ್ಲಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು
• ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ, ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲು ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಮೃದುವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉರಿಯದಂತೆ ಬೆಂಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು
• ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಿ

• ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. l ಕೆಚಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
• ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
• 30-40 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಕ್ಕಿಯ ಸೊಂಟ - 1 ಕೆಜಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಲೋಫ್ ತುಂಡು
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನಾವು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೊಡೆಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೊಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಾವು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಬ್ಯಾಟನ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಉದ್ದನೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಈಗ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ - ಕರಗಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ರಷ್ಯನ್)
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು)
4. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು
• ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ
• ತೈಲವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮನೆಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ, ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಂಡಬೇಕು
• ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಟ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗುವುದು:

• ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ
• ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ಕುರುಡು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಮಗು ಕೂಡಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಮರೆಮಾಡಬಹುದು". ಖಾದ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹಾಲು - ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಲು
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ

ನಮ್ಮ ಪವಾಡ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಯುವಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟ ನಂತರ
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 550 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಲೋಫ್ ತುಂಡು
• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - ಹುರಿಯಲು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ನಾವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು
• ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಲೋಫ್ ತುಂಡು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್
• ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾಂಸ ಇರುವ ಟರ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ
• ಪುದೀನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ
• ತೈಲ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು season ತು.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿ
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ
• ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಇರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರವೆ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ .ಿಕ

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ
• ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ
• 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೇವಲ 1
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಮಂಕಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

• ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ
• ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 0.5 ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, “ಆವಿಯಲ್ಲಿ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ವಿಶೇಷ ನಿಲುವನ್ನು ಇರಿಸಿ
• ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-25 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಲಹೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ
• ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು
• ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟರ್ಕಿ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್\u200cಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಬೇಕು
• ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

1. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುಗಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಟ್ಟದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ;
2. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
3. ಹುರಿಯುವುದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು - ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು;
5. ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ರಸಭರಿತ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ, ಶುದ್ಧದಿಂದ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ. 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ. 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ - ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದಾಗ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಗಿಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರಣ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ  ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಹುತೇಕ ಸೌಫಲ್\u200cನಂತೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋದರೆ, ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹುಳಿಯಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನುಕೂಲಕರ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಳುವ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ: "ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ."

ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಗಲವಾದ ದಪ್ಪ-ಕೆಳಭಾಗದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು  ತಕ್ಷಣ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಒಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಸರಗೊಂಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.  ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಾರದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಇದು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಬ್ರೆಡ್, ಇತರ ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮೊದಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 19.5 ಗ್ರಾಂ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 14, ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು 15 ರಲ್ಲಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ 3 ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು!

ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರವೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 1 ಪಿಸಿ. + -
•   - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು + -
•   - ಪಿಂಚ್ + -
• ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ + -
• ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ (ತುಂಡು) - 2 ಚೂರುಗಳು + -
• ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ + -

ಅಡುಗೆ

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡನ್ನು ಮುರಿದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
2. ಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 190 ° C ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಬೇರು ಬೆಳೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ int ಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ½ ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
• ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೊಟ್ಟಿಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು 500 - 600 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರಾನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಉಬ್ಬಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರೈಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ), ಉಪ್ಪು, season ತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು “ಕಳೆ” ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು.
• ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ನಾವು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ - ಇದು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ.
• ½ ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಲಾ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. 2 ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 1

1. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಂದಿನಂತೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ.
2. ನಾವು ಅವರಿಗೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 1 ತುಂಡು ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
6. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಫ್ರೈ, ಎಂದಿನಂತೆ - ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಡಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನವಾದಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ (ಎಲೆಗಳು) ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ!

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ  ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಗಳು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಓವನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಟೇಸ್ಟಿ)

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
• ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೋಲಿಸಿ - ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

• ಎರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರಸ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ (10%) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು "ರಹಸ್ಯ" ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 700 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!