ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ರೂಪ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಹಸಿರು ಕಾಲಿನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಸೂಚಕ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮೀರಿದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಭ್ರೂಣದ ಆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಕಟ್ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಎಸೆಯುವ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಂಗುರಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ, ಮೆಣಸು ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ "ಕವರ್" ಮುರಿದುಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಡೆಯಲು ತಿನ್ನಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಅಗತ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅವರು "ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್", - ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು. ಇವುಗಳು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಗಳು ಮುಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಜಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದೇವರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಂಪಟಿಕ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬಹುವರ್ಣದ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಸಲಾಡ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ಎಂದು. ಈಗ ನೀವು ಕಲಾವಿದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳಂತೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಹಸಿರು ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮೆಣಸುಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ (ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಿಡುವಳಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮೆಣಸು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಈಗ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.
ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕುಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

ಅನ್ಯಾಯದ ಅಂಟು ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮೃದುವಾದ ಆರ್ದ್ರ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಡೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2-3 ಬಾರಿ ತಿರುಗುವ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಮೆಣಸು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 5-7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದವು. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಂಪು 2 ಬೀಜಗಳು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು 2 ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಜೇನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಸಿಲಿಕಾ 25 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ: ಮೆಣಸು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೆಣಸು ನೆನೆಸಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 20 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಲು ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 15 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮ, ನಂತರ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಡಿತು. ಸಂಪರ್ಕ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 300 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿದವು. ಉಪ್ಪು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತೈಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್, 1 ಕಪ್ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ವಿನೆಗರ್ 30 ಮಿಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ವಂದನೆ, ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ, ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲು, 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಜಿ ಪೆಪ್ಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 30 ಮಿಲಿ 3% ವಿನೆಗರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತರಿಸಿದರು, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಪಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮರುಪೂರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: 30 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 30 ಮಿಲಿ 3% ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ-ಮ್ಯಾಶ್ಡೆಲ್.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮರುಪೂರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ, ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲು 100 ಗ್ರಾಂ, 2 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ, 2- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಪಾಡ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು, 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಡ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕಡಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 300 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ರೆಪ್ರೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಲಾಡ್, ಸಲಾಡ್ 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ: ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ವಲಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳು. ಸಂಪರ್ಕ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಲ್ಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚಮಚ, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 2 ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ನೆಲ, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಔಟ್ ಲೇ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 10 -12 ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಲೀಫ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತಿರುಳು ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪಾದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದೆ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, 30 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಮುಖವಾಡ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಲು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿ - ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು, ಆಪಲ್ನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಲ್ಲೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಹಾಸನವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣ
• 0.5 ಕಿರಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ
• 2 ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಲವಣಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೆಡ್ಡಲ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತಾಜಾ ಪೆಪರ್ಸ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯೊಳಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹೊಟ್ಟು, ಪ್ರಚಾರದಿಂದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತೆರಳಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ನೀಡಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಪ್ರಚಾರ ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ. ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂದವಾದ ವಿವಿಧ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ನೂ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಟ್ರೋಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಾರವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಧಾರ್ಮಿಕ ಅಥವಾ ನಾಗರಿಕ - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈನ್, ಈಸ್ಟರ್ -, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇವೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅತ್ಯಂತ ಬೆಳಕಿನ ಊಟ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆ ಎಂದು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳ ಘಟಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ - ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು.

ಕಪ್ಪು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಹೊರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಶೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬರ್ನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೈಫ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೆಣಸುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಪೀಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಂಡವು ಮತ್ತು ರಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಕಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಸುಮಾರು 5-6 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಬೇಕು. ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ದೊಡ್ಡ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪೋಷಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ತೀವ್ರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಭ್ರೂಣದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ರವಾನಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಮೃದುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಾಸನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದೆ.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು. 2. ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ಶೂಟ್ ಏಕೆಂದರೆ. ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಆನಂದ) 3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ತಿನ್ನುವೆ, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - ಚೂಪಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ. 4. ನಾವು ಪಟ್ಟು ...

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. 1. ಉಪ್ಪು ಟರ್ಕಿ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಗು 2. ಹುರುಳಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೂಗು ಪಾಟ್ ...

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೆಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ತುಣುಕು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬೇರೂರಿದೆ ...

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಪೊಮೆಲೊ, ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು. ಇವುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಥೋಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ...

1. ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಅಕ್ಕಿ, ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2. ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು, 3. ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. 4. ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ರೆಡ್ ಲೌಚಿಸ್ ...

1. ಪ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೆಣಸು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. 3. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. 4. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಾರನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಓಪನ್. 5. ರಾಶಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ...

ಮೆಣಸುಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಚರ್ಮವು ಬೇಗನೆ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ) ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಕೋರೋಶಿಕಿ ಕುಡಿದು (10 ನಿಮಿಷಗಳು ಇಲ್ಲ). ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಆಪಲ್ ಕ್ಲೀನ್ ...

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸಲು "ರೋಸ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

1. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್, ವಿನೆಗರ್ ಕಿಕೊಮನ್, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಮಲ್ಷನ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಹಡಗುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಟರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ....

ನೀವು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಮನವಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಂಕ್, ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಟೋರ್ಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ....

1. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಟಿಟಿಯು ಡಿಫೈರಿಂಟ್ ಲೆಂಟಿಲ್ಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟಿಎಂ ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ನಿಂದ ಹೊಸ ಕಾಳು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರೂಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಶಾಖೆ ಸೇರಿಸಿ. 2. ಮೆಣಸು ತೈಲಗಳು ಆಲಿವ್ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮರುಚಾರ್ಜ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ತಬ್ಧ. ಸಾಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್, ಸೀಡರ್ ...

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ; ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು; ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ (ಘನಗಳು), ಆವಕಾಡೊ (ಘನಗಳು), ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಸಿಲ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣ;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ವಾಶ್, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬಾವಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಳಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೆಣಸು ಸುಟ್ಟಾಗವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಗಾತ್ರ, ಸರಿಸುಮಾರು 1 * 1 ಸೆಂ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ...

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಬ್ಬದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಗೋಮಾಂಸ, ಡಕ್, ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಲಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಆರು ಬಾರಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• eggplants - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕನಿಷ್ಠ 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಗಂ;
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಡುಗೆ ಅಮೇಜಿಂಗ್ ತಿಂಡಿಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).
4. ಬೇಯಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತೈಲ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು ಇದ್ದರೆ, ದಂಡದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಿನ್ನುವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ನೀವು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಂಡ್ ಹೆಜ್ಜೆ - ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜೀವಿತ್ವವು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಪೀಲ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಇಡೀ ಚೇಂಬರ್ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು, ಮೂಡಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಭಾಗ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಚೀಸ್ ಅಂತಿಮ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಆಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುರಿಯಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಖಾದ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕವು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋದಾಗ, ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ಗೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಲಘು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಓವನ್ಗಳು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಪ್ರತಿ 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಗ್ರೈಂಡಿಡ್ ತುಳಸಿ - ½ ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಫೆರಸ್-ಅಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ನ ಫಿಶಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಅಂದವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಿರುಳು ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 600 W ಆಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದು ಇರಬೇಕು.
3. ಪ್ಲೇಸ್ ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು.

ಬಳಸಲು ಸುಲಭ, ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರು ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಪೆಪ್ಪರ್, ಏಡಿ ದಂಡಗಳು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮುದ್ರಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬೇಕು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಒಂದು ಕ್ಲಚ್ ಆಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಒಂದು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಬುದ್ಧಿತ್ವವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಾಲ್ಕು ಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಬಂಡಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮೊದಲು 2 ಟೇಟಲ್ಸ್ಪಾಪರ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಆಗಿರಬೇಕು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತನ್ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವು ಮಿಶ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಯೋಗ್ಯತೆ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಚೆರ್ರಿ, ತಳಹದಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಲಭೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಡ್ಲ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು. ಚರ್ಮವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು.
3. ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.

ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್.

ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಸಲಾಡ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನಗತ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
4. ವಿಶೇಷ ರೂಪ, ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಶ್ರಮಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಉಪಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಹಂತದ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!