ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಓಪನ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಣ್ಣು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ - ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಸೌರ ಹಣ್ಣು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವಿತಾಮಿಯೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಿಲೆಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಇಂತಹ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಿರುಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಖಾಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೀಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಹಣ್ಣು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆತಿಥೇಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ "ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ದಂಪತಿಗಳು"

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಂಚುವುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಎರಡು "ಸನ್ಶೈನ್" ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಮಿಣುಕುತ್ತಿರಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವನಿಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಕವರ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಧರಿಸುವುದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ಓಪನ್ ಕೀ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ / 1 ಪಿಸಿ. / 0.5 ಕೆಜಿ, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
2. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ, ಮುರಿದ ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ರಸ ಹಂಚಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕಾರನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್, ಆದರೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ರಸದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವವನ್ನೂ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ಫೋಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು ನೀವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಸಾಫ್ಟ್ ಬಾಲ್" ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದವು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಹಾರ್ಡ್ ಜಾಮ್ - ಚೆಂಡಿನ ಘನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟಂಡೆಮ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರದಂತೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸರಳ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ);
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ತೊಳೆದು, ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ತೆರೆದ ಕೀಲಿ;
• ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಭಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾರಕದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಧಾರಕವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ - ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

"ಕ್ರೇಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್"

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪದರವೂ ಆಗಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಒಳಾಂಗಣ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯ.

ಅವನಿಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಮಾಗಿದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಕವರ್ಗಳು;
• ಓಪನ್ ಕೀ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ನಾವು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ "ಸಾಫ್ಟ್ ಬಾಲ್" ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದೆಯೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
3. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಕವರ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೈಡ್.
8. ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸೌರ ಹಂತಗಳು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಸೌರ ಹಾದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಉತ್ತಮ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅವರ ಸರಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಕುಸಿದಿಲ್ಲ, ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ) - 2.0 - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,400 ಕೆಜಿ;
• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1.2 ಲೀಟರ್.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ. 3 ಕವರ್ಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವಿವಾಹವಾದರು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಕುಸಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಕವಚವಿಲ್ಲ. ಲಿಟ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನೀರು ಅಳಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 1.2 ಲೀ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
6. ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ಪಾರ್ಹೆಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ವೆಲ್ಗರ್ಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ)

ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಕುಸಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ರಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ನೀರು;
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಕವರ್ಗಳು;
• ಓಪನ್ ಕೀ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇಳಿಜಾರು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಯಾಗಿ ಮಲಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಜ್ಯೂಸ್ ನುಂಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಆದ್ಯತೆ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಭುಜಗಳನ್ನು ತಲುಪದೆ ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆನಂದವಾಗುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಭಾಗಗಳು;
• ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಕವರ್ಗಳು;
• ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕೀ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, 3-ಲೀಟರ್ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಶುದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ, ಆದರೆ ಧಾರಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕರಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಕಚ್ಚಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ವೀಡಿಯೊ)

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ, ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ, ತಕ್ಷಣ ತನ್ನ ಸುಗಂಧ, ರುಚಿ ಬದಲಿಸಿ. ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆ (ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ) - ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಧಾನ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ (ಕಚ್ಚಾ) ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4.25 ರಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

• 4.5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ
• 2-3 ಕಪ್ಗಳು (500-700 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (375-500 ಮಿಲಿ) ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಹಂತ

ಹಾಟ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

1. ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

   • ನೀವು ಜೇನು ಬಳಸಿಕೊಂಡರೆ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭ ಸಿರಪ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1.5 ಕಪ್ಗಳು (375 ಮಿಲಿ), ಮಧ್ಯಮ ಸಿರಪ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (500 ಮಿಲಿ).
   • ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಕರಗಿದ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
   • ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಛಿದ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   • ಮಾಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರಿನ ತರಲು.
   • ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಳ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.
   • ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
   • ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಧುಮುಕುವುದು. ಕಿಚನ್ ಚಾಕು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

   • ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿ. ಇದು 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.
   • 7 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಣ್ಣು 7.2 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 4.2 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ - ಸುಮಾರು 4.5 ಕೆ.ಜಿ.

4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

   • ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಲು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   • ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

   • • ಪೌಲ್-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 0-300 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 300-900 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 900-1800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು 1800 ಮೀ.
     • ಲಿಥುವೇನಿಯಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 0-300 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, 300-900 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 300-900 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳು 900 ಮತ್ತು 1800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 1800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

   ಶೀತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

   1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಶುದ್ಧತ್ವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೇನು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ, ಇದು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಒಳಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸಿರಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

      • ಬೆಳಕಿನ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (500 ಮಿಲಿ) ಬೆಳಕಿನ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು 3 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ (750 ಮಿಲಿ) - ಮಧ್ಯಮ ಸಿರಪ್ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ.
      • ನೀವು ಜೇನು ಬಳಸಿಕೊಂಡರೆ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭ ಸಿರಪ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (375 ಮಿಲಿ) ಮಧ್ಯಮ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (500 ಮಿಲಿ).
      • ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಕರಗಿದ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
      • ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

   2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿಚನ್ ಚಾಕು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

      • ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ನಷ್ಟದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
      • 7 ಲೀಟರ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 7.2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು ಬೇಕು. 4.2 ಲೀಟರ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 4.5 ಕೆಜಿ.
      • ಕಚ್ಚಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

   3. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

      • ಜಾರ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾರ್ಗೆ ಪದರಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
      • ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕವರ್ ಸಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

   4. ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಜಾರ್ಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕದಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

      • ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.
      • ಸಿರಪ್ ಮಂಡಳಿಯ ನಂತರ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

   5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಫೋರ್ಸ್ಪ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಿಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ (ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ (ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಡಯಲ್ ಅಥವಾ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ) ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅವಧಿಯು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ನೀವು ಆರಿಸಿ.

      • ತಣ್ಣನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯವು ಬಿಸಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು (ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ) ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತಿರುಚಿದ ಬಳಸುವಾಗ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
      • ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಟಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿದರೆ:
        • ಪಾಲ್-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 0-300 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 300-900 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 900-1800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು 1800 ಮೀ.
        • ಲಿಥುವೇನಿಯಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 0-300 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, 300-900 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 300-900 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 900 ಮತ್ತು 1800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 1800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ .
      • ಡಯಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. 0-600 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದಿಂದ, 0.42 ಕೆಜಿ / ಸೆಂ 2 (42 ಕೆಪಿಎ, 6 ಪಿಎಸ್ಐ), 600-1200 ಮೀ - 0.49 ಕೆಜಿ / ಸಿಎಮ್ 2 (49 ಕೆಪಿಎ, 7 ಪಿಎಸ್ಐ), 1200-1800 ಮೀ - 0.56 ಕೆಜಿ / CM2 (56 KPA, 8 PSI), 1800-2400 ಮೀ - 0.63 ಕೆಜಿ / ಸಿಎಮ್ 2 (63 ಕೆಪಿಎ, 9 ಪಿಎಸ್ಐ).
      • ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತೂಕದಿಂದ ವೇಗವರ್ಧಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 0-300 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ, 0.35 ಕೆಜಿ / ಸೆಂ 2 (35 ಕೆಪಿಎ, 5 ಪಿಎಸ್ಐ) ಮತ್ತು 300 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 0.7 ಕೆಜಿ / ಸಿಎಮ್ 2 (70 ಕೆಪಿಎ, 10 ಪಿಎಸ್ಐ) ಎತ್ತರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
   • ಎಲ್ಲಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಘನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೌಢ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
   • ಹಾಟ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಶೀತ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
   • 27 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿ.

   ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

   • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಅವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, - ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ನಾನು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ಬೆಳೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲವು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ರೈಡ್ ಸ್ಲೀವ್ಸ್" ಮತ್ತು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅರ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳುಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅರ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ದರದಲ್ಲಿ:

• 2 - 2.4 ಕೆ.ಜಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸಲಿಲ್ಲ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 1.2 ಲೀಟರ್ (ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ).

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು:

ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 3 ಕವರ್.

ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ನಾವು ವಿಮರ್ಶೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪಿಕ್-ಅಪ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜರುಗಿದ್ದರಿಂದಾಗಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಳಪು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಹಾದ ಭಾಗಗಳ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕೊಟ್ಗಳು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1.2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತವೆ.

ಕಳೆದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಒಂದೇ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು. ಹಿಂದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಪಾಕವಿಧಾನನೋಡು ಫೋಟೋಗಳುಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಅದೇ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿದ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಇದು ಮೇಕ್ಅಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ದಟ್ಟವಾದ ಆದರೆ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟುತನವಿಲ್ಲದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು (500 ಮಿಲಿ):

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ತುಳಸಿ (1-2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸೂಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 2/3 ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪತನ. ಕುತ್ತಿಗೆ ತನಕ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (120 ಡಿಗ್ರಿ) ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಈ ವಿಧಾನವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

5. ಬೇಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವ ತುಳಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ಮುಂದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು.