ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪಚ್ಚೆ ಹಾಗೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿ, ಹೌದು ಸರಳ, ಕಾಲ್ಪನಿಕ. ಈ ವಿವರಣೆಗಳು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸವಿಕತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೀಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ, ತೆಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ಪಚ್ಚೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ ನೆರಳು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂಲಕ. ಜಾಮ್ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ-ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಮಹಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಆರಂಭವಾಗಲಿ, ಎವಿಡ್ ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕನಸು. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದೀಗ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ ಮುಂದಿನದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ನೀವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೇಡ್.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಸದಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಇದು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೂಪವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಿವಿ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆನಪಿಸಿದರು. ಯಾರು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರು.

ಒಣಗಿದ ಪೆಯಾನ್ಯಾತ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ನೆನೆಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ದೋಷಗಳನ್ನು ರಾಕ್, ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ.

2. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 0.5 ಅಥವಾ 1 ಲೀಟರ್ಗಳ ಪಂಗಡದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. 3 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ನಾನು ಸುತ್ತಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾನು ಹೊಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೇಸಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತರಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಏನೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಕಡೆಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣ, ಏಕೀಕರಿಸುವ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾಗಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಅದು 1 ರಿಂದ 1 ರವರೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೆರಳು ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏನೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಲದಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರನ್ ಔಟ್, ಇದು ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕವರ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾಡಿದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಪಡೆಯಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಜೀವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ತಂಪಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಹಿಮಪಾತ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಬಲ "ಪೋಶನ್" ಒಳಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವೇ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆರೈಕೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಡನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಂದೋ ನೀವು 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 2 ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಭರಿತ ಬೆಂಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ನಿದರ್ಶನದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಗುರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಣೆಗಳು ಹಾಗೆ ಈಜು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೋಟವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲೌಕಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೊರಬಂದಿತು.

3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಅದ್ಭುತ! ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಮಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೀಲಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಮೃದ್ಧ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಬೆರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಾರದು, ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೋಹದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಐದು ನಿಮಿಷದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಡಜನ್ ಫ್ರೈ, ಆಹ್ ಹೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಅದರ ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮೂಹವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಮವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು:

3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ನಾನು ಮರೆತುಹೋಗುವವರೆಗೂ, ನಾನು ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂತಹ ಧಾರಕವನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನ್ನ multicooker ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕವರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲಿದೆ.

ರಬ್ಬರ್! ಇದು ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ. ಅಂತಹ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಘಾತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್

ನಾನು ಪ್ರೀತಿಯ ಚಂದಾದಾರರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೆಮಾದಂತೆಯೇ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ದೃಢೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಳುಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿವೆ, ಚೆಂಡಿನ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರ. ಜೊತೆಗೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗಳಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಓದಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ 3 ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಫಿಕ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ
• ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ.

2. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ನೇ. ಎಲ್) ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಂಚ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ತರಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮರಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾಡಿ.

ಅದ್ಭುತ! ನೀವು ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸುವಂತೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಗ್ಗಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ಗಡಿಯಾರದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್

ಸರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ಕೇವಲ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ- 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.7 ಕೆಜಿ
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಚೆರ್ರಿ ಟ್ರೀ ಎಲೆಗಳು - ರೆಂಬೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿವರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಘಟಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೃಢ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಚೂಪಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಹಾಗೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ (350 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರೆಂಬೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳು ಎಸೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

3. ಒಂದು ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 350 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು 3 ರೈಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೇಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಧ್ಯಾನವಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅದು ಪವಾಡ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸ್ಪಾರ್ಮ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಗಂಜಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

2. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಟ್ಟುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಂಡಲ್ಗೆ ಸಾಕು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು voila ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 250 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.

4. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂಬರ್, ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುಗಂಧ, ಮತ್ತು ರುಚಿ! ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ). ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಾಟಗಾತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ವಾಲ್ನಟ್ ಜೊತೆ ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತಕ್ಷಣ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಮಯವು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ರನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು ಕೆಲಸದಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಬಾದಾಮಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ವಾಲ್ನಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ನಕ್ಷತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಬೇಸಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನೆನೆಸು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಲಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಎಳೆಯಲು ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಕಷ್ಟ! ಈ ಸುಂದರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿದರೆ, ಇದು ಎದುರು ಭಾಗದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು ಕಠಿಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊವಾದಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

4. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತದನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ತರಲು, ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ (ಅಂದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ 3-4 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಎಲ್ಲವೂ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ, ಸ್ವಯಂ-ಹಿಡಿತದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಕ್ರಮೇಣ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಮಾರಿಯಾದ, ದಾರಿಯಿಂದ, ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ಸಹ ಸುಸಂಬದ್ಧ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಜೋರಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಬೀಜವಿಲ್ಲದೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್, ನೀವೇ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮಗುವಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ಯುಗಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ + ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಪುದೀನ ಶಾಖೆ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಟ್, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಬೆರಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಮೂಗು" ವನ್ನು ತರುವುದು.

2. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕುಗಳು ಸಹ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪಾಯಿಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಿಯೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ. ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) ನಂತರ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಿಲ್ಲುವ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮಿಂಟ್ ಒಂದು ರೆಂಬೆ ಮಾಡಿ.

4. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹೂದಾನಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಕವರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಹುರಿದ ಜಾಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಂಬ ಪವಾಡ ವಿಷಯವು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಂತರ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೌಲ್ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಚಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್, ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭ" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸವಿಕತೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚಮಚವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿತು. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾರ್ ಸಮವಾಗಿ ವಜಾ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪವಾಡ ಹೊರಬಂದಿತು! ಸುಮ್ಮನೆ ನೋಡು. ಅಗರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕೆಳಗಿಳಿಯ ನಂತರ ಜಾಮ್. ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು. ಜಾಮ್, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೈಂಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ 300 ರಷ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಸರಿ, ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಈ ಸಣ್ಣ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮರುಪಡೆಯಲು.

ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಹಾಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ದಿನ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ. ತನಕ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಮಂಜುರೋವಾ

ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ (ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ) ನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

1 ಕೆಜಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ

1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ - ಸರಳ ತಯಾರಿ ರೆಸಿಪಿ:

ಒಂದು). ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕತ್ತರಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಘನ (ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಂಡಿದೆ) ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

2). ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ), ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಿ.

3). ನಂತರ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಲೇಯರ್ಗಳು. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯೂ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು). ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ದಂತಕಥೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್. ಬಾರ್ಗಳು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಬಿಸಿ ಸುರಿದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಜೊತೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರಿಯಲ್ ಜಾಮ್!

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.

ನೀರು - ಮಹಡಿ ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಗಾಜಿಗೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಮುಂದೆ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಒಂದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ನೂಲುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ನಾವು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ - ಆಪಲ್ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, "ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ" ಪದವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಲವು ತೋರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜಾಮ್ನ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು ಹುರಿದ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಗೂಸರಗಳಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ, ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಗೊತ್ತೇ? ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಾಜರು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಸಹ ಅವರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರು, ಅದರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿತು. ವರ್ಷಗಳು ಹಾದುಹೋಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನೀವು ರಾಯಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಗೋಕ್ಫೆರಿ ಜಾಮ್ - ಕಂದು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ ಪಚ್ಚೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟ? ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.,
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ,
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ನೀರಿನ ಜಾಮ್. ಛಾಯಾಚಿತ್ರ

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಜ್ಜಿ ಅವನನ್ನು ಆಗ್ರಸ್ ಎಂದು ಕರೆದನು, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಈ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ.

ನಾವು ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಜ್ಯಾಮ್, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಹೆಸರುಗಳು: ಸರಳ, ರಾಯಲ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ರಾಯಲ್, ಪಚ್ಚೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಯಾಗೊಡಾ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಹರಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಗ್ರಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಉಳಿಕೆಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬಿರಿಟಿ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಣಗಲು ಇದು ನಯವಾದ ಪದರದಿಂದ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ತೇವಾಂಶ ಎಲೆಗಳು ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದನು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಜಾರ್ಗಳು, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಜಾರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿಯಾಗಬೇಕು? ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪಡೆದರೆ ಅಥವಾ ಅವರು ನೀರಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ಬೀಳಿದರೆ, ಅವರು ಸಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ.

ಗಾರ್ಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಅಗ್ರಸ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ

ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಕಲಕಿ. ನಂತರ ಅಗ್ರೈನ್ಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಗ್ರಸ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.

ವಾರ್ನೆಟ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನ ಕುಸಿತದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆಲ್ಲಿದ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಪೂರ್ಣಾಂಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್

ಈ ಜಾಮ್ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಚ್ಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಬುರಮ್ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅನಿಶ್ಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗ್ರುಸಾ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು -1 ಕೆಜಿ 500 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 10 ತುಣುಕುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಡಿದ್ದೀರಿ ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಯೋಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ 5 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಅಗ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಸಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಚ್ಚೆ ವಿಂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಸರಳ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಅಗ್ರಸ್ - 1 ಕೆಜಿ

ನೀರು -2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಹಣ್ಣು. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂತಹ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಮತದಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಬದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಕೇವಲ ಮರೆಯಲಾಗದದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಗ್ರಸ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು- 0.5 ಕೆಜಿ

ಕಾಪರ್ ಪೆಲ್ವಿಸ್

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಮ್ರ ಸೊಂಟವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಈಗ ವೋಟೊನಿಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕೆಂಪು ಅಗ್ರಸ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ

ನೀರು - 1 ಕಪ್

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 10 ತುಣುಕುಗಳು

ಕೆಂಪು ಅಗ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್: ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಆ ಕೆಂಪು ಆಗ್ರೆನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಯೋನಿಯ ಡ್ರಾಪ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೇ. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು

ಹೌದು, ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೆಲ್ಲಿ-ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರಿಂದ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಅಗ್ರಸ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ - 200 ಮಿಲಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೀಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವಂತೆ, ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಟಲು ಜಾಮ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಆಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಶ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಸೋರಿಕೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್) ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಬಿಸಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಅಗ್ರಸ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ

ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ. ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಲಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ

ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ

ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೇ. ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಲ್.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಸಂಘರ್ಷ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 500 ಗ್ರಾಂ

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಆಗ್ರಿರಿಸ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿಂದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಹೇಗೆ! ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂಸಿಸಲುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಬಹುದು, ಒಲೆ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ರಚಿಸಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಜಾಮ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ - ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕಳಿತ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಬಾಲ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲ ಸೊಂಟವಾಗಿ ಪಟ್ಟು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ perepay ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೂಗು ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಅದೇ 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ (ಅದೇ 5 ಗಂಟೆಗಳ). 5 ಅಥವಾ 6 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ - ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರೋಮಿಂಗ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷ - ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ತಯಾರಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (1 ಕೆಜಿ) ರಾತ್ರಿಯ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ). ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಡಿಸುವ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಖಾಲಿ ಹರಡಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರಿಂದ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ - ಕಿತ್ತಳೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ 300 ಗ್ರಾಂ

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಬಿದ್ದ ವೇಳೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಿಡಿ. 3 ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಗೂಸ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಗಳು). ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಫಾರ್ಮ್ ಜಾಮ್ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರಿಂದ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ವಾಲ್ನಟ್

ದೊಡ್ಡ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ. ಪ್ರತಿ ಯಮ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ವಾಲ್ನಟ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ನಿಂದ ಕುಕ್ ಸಿರಪ್. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿ ನೀವು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಂಪಾದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐದು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ - 1 ಚೀಲ.
• ಕರ್ನಲ್ ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪರ್ಫೊಲೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟರ್ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ 5 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ಸಿರಪ್ಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಕಾಯಿ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ("ಜಾಮ್") ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ.